MANUAL DO PROJETO INTEGRADOR DO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA

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1 MANUAL DO PROJETO INTEGRADOR DO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA 2015

2 CONSELHO REGIONAL SENAI/MS BIÊNIO 2014/2015 Sérgio Marcolino Longen Presidente Jesner Marcos Escandolhero Diretor Regional REPRESENTANTES ATIVIDADES INDUSTRIAIS: Titulares 1º Gilson Kleber Lomba 2º Edis Gomes da Silva 3º Ivo Cescon Scarcelli 4º Cláudia Pinedo Zottos Volpini Suplentes 1º Milene de Oliveira Nantes 2º Luiz Cláudio Sabedotti Fornari 3º Lenise de Arruda Viegas 4º José Francisco Veloso Ribeiro REPRESENTANTES DO MINISTÉRIO DO TRABALHO: Anízio Pereira Tiago Titular Suplente Leif Raoni de Alencar Naas Suplente REPRESENTANTES DO MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO: Maria Neusa de Lima Pereira Titular 2

3 Moacir Augusto de Souza Suplente REPRESENTANTES DOS TRABALHADORES DAS INDÚSTRIAS: José Roberto Silva Titular Giovano Midom Braga Suplente 3

4 MISSÃO: Promover a educação profissional e tecnológica, a inovação e a transferência de tecnologias industriais, contribuindo para elevar a competitividade da Indústria de Mato Grosso do Sul. VISÃO: Consolidar-se se como referência em educação profissional e tecnológica e ser reconhecido como indutor da inovação e da transferência de tecnologias para a Indústria, atuando com padrão internacional de excelência. 4

5 FACULDADE DE TECNOLOGIA SENAI CAMPO GRANDE Marcos Antonio Costa Gerente da Unidade Rosangela Vargas Cassola Coordenadora Pedagógica do Ensino Superior Luiz Carlos da Silva Coordenador do Curso Superior de Tecnologia em Processos Gerenciais Luiz Carlos da Silva Coordenador do Curso Superior de Tecnologia em Gestão da Produção Industrial Lucas Rasi Cunha Leite Coordenador do Curso Superior de Tecnologia em Logística Liliane Martins de Oliveira Ferreira Secretária Acadêmica Kátia Proença Pereira Bibliotecária Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial. Departamento Regional de Mato Grosso do Sul. Manual do Projeto Integrador do Curso Superior de Tecnologia em Logística. Campo Grande/MS: SENAI, p. 5

6 SUMÁRIO INTRODUÇÃO... 7 ASPECTOS COMUNS A TODOS OS PROJETOS INTEGRADORES (PI s)... 8 PROJETO INTEGRADOR 1 ANÁLISE ESTRATÉGICA DE MERCADO PROJETO INTEGRADOR 2: ANÁLISE DA CADEIA LOGÍSTICA E VIABILIDADE DO PROJETO PROJETO INTEGRADOR 3: ANÁLISE DA LOGÍSTICA INTERNA PROJETO INTEGRADOR 4: ANÁLISE DA LOGÍSTICA EXTERNA

7 INTRODUÇÃO O Curso Superior de Tecnologia em Logística contempla em cada módulo a elaboração de um Projeto Integrador, ou seja, quatro Projetos Integradores durante o curso, sendo: Projeto Integrador 1: Analise Estratégica de Mercado Projeto Integrador 2: Análise da Cadeia Logística e Viabilidade do Projeto Projeto Integrador 3: Análise da Logística Interna Projeto Integrador 4: Análise da Logística Externa Em todos os Projetos Integradores o objetivo é integrar os temas do módulo de maneira aplicada em forma de documento técnico científico que prepare o acadêmico para o mercado de trabalho. 7

8 ASPECTOS COMUNS A TODOS OS PROJETOS INTEGRADORES (PI S) São comuns a todos os PI s as orientações relativas ao tema do PI, a introdução, os objetivos (geral e específicos), metodologia, conclusões e referências bibliográficas. Com o objetivo de não ser repetitivo, será apresentado nessa seção as orientações comuns a todos os PI s ou seja, serão utilizados nos quatro PI s do curso. No caso do referencial teórico e resultados, será apresentada uma orientação geral, e em cada PI será também apresentadas orientações específicas. Abaixo as orientações comuns a todos os PI s. Tema Para início do PI o acadêmico deverá escolher uma empresa, fictícia ou não, para ser o objeto do seu PI. Isso é necessário em decorrência de deixar o PI mais aplicável possível e fazer a sinergia entre os temas dos módulos e sua aplicação prática direta. Em todo o desenvolvimento do PI o acadêmico terá orientação de um professor. Por estarmos na FATEC SENAI CAMPO GRANDE, ou seja, na Faculdade da Indústria, o foco do curso é o setor industrial. Nesse sentido recomenda-se que sejam escolhidos temas e empresas do setor industrial. Introdução Nessa parte o acadêmico deverá apresentar uma introdução sobre o trabalho, enfatizando os principais pontos do trabalho. Objetivo Objetivo Geral O objetivo geral é a missão do projeto. Deve estar diretamente relacionado com o tema do PI e demonstrar o resultado que se pretende alcançar com sua realização. Precisa ser passível de ser alcançado por meio dos objetivos específicos e não deve conter números ou descrição das atividades. Objetivos Específicos 8

9 São os passos fundamentais para alcançar o objetivo geral. Assim sendo, deverão ser elencados e três objetivos específicos para a elaboração do Projeto Integrador. Metodologia Deverão ser apresentados aspectos metodológicos de execução do PI relacionados com o tipo de pesquisa a ser realizado. Conclusões Nessa parte os acadêmicos apresentam as principais conclusões do trabalho. Referências Bibliográficas Com base nas normas da ABNT, o acadêmico deverá apresentar toda referência bibliográfica na elaboração do PI. Referencial Teórico Em todos os PI s o referencial teórico será desenvolvido com base na literatura pertinente ao tema. Para termos de parâmetro, em cada tópico do referencial teórico recomenda-se a utilização de pelo mesmo três autores, na forma de citação, seja citação direta ou indireta. Quanto as citações, deverão ser feitas com base nas normas da ABNT. Resultados Essa parte é exclusivamente aplicada, não tendo a necessidade de citações. Serão apresentados os resultados práticos das pesquisas/estudos realizados. 9

10 PROJETO INTEGRADOR 1 ANÁLISE ESTRATÉGICA DE MERCADO O foco do Projeto Integrador 1 é a analise mercadológica do produto/serviço que o acadêmico pretende estudar. Para tanto, o acadêmico deverá escolher um produto/serviço de um segmento produtivo, dando preferência a segmentos industriais. Abaixo os tópicos do PI Introdução 2. Objetivo 2.1. Objetivo Geral 2.2. Objetivos Específicos 3. Metodologia 4. Referencial Teórico 4.1. Analise Cenário Econômico Incluir referencial teórico sobre analise de cenários econômicos. Nessa etapa a consulta é bem diversificada, podendo o acadêmico consultar referencias em livros de economia, administração de empresas e de elaboração de projetos dentre outros Dados do Mercado Incluir o que a literatura diz sobre os principais dados a serem analisados para elaboração de análise de mercado, além de apresentação dos conceitos de pesquisa com dados secundários e dados primários. As recomendações de busca de literatura são as mesmas referentes ao tópico anterior (Análise de Cenário Econômico) Matriz SWOT Apresentar os conceitos e explicações sobre os fatores internos (pontos fortes e fracos) e externos (oportunidades e ameaças) na análise estratégica. Conceitos sobre matriz SWOT são encontrados facilmente em livros de estratégia empresarial. 5. Resultados 5.1. Analise Cenário Econômico Deverá ser apresentados dados de conjuntura econômica internacional e nacional, com possibilidade de dados regionais. Sugere-se indicadores, tais como: Produto Interno Bruto (PIB), PIB per capita, taxa de câmbio, taxa de juros de curto e longo prazo, salário mínimo e etc. 10

11 5.2. Dados do Mercado Serão apresentados dados referente ao mercado pesquisado. Nesse ponto do trabalho poderão ser apresentados informações oriundas de pesquisa com dados primários ou secundários Matriz SWOT Deverá ser apresentada a matriz SWOT do mercado. 6. Conclusões 7. Referências Bibliográficas 11

12 PROJETO INTEGRADOR 2: ANÁLISE DA CADEIA LOGÍSTICA E VIABILIDADE DO PROJETO O foco do Projeto Integrador 2 é analisar de maneira sistêmica a cadeia logística da empresa. Em termos de conteúdo, ainda é tratado alguns assuntos genéricos de logística concomitantemente com temas de finanças, marketing e gestão de compras. Abaixo os tópicos do PI Introdução 2. Objetivo 2.1. Objetivo Geral 2.2. Objetivos Específicos 3. Metodologia 4. Referencial Teórico 4.1. Supply Chain Management Buscar teoria sobre Supply Chain Management e Cadeia Produtiva. A maioria dos livros textos básicos de logística abordam o tema do Supply Chain Management, normalmente nos primeiros capítulos dos livros. Quem preferir, pode adotar o conceito de Cadeia Produtiva, que é mais trabalhado nos livros de Agronegócios Análise 4 P s de Marketing Apresentar teoria referente aos 4 P s de marketing. Esse conteúdo é facilmente encontrado em livros de Marketing Análise dos Fornecedores Além de definições sobre fornecedores, apresentar os principais atributos e características de avaliação de fornecedores. Alguns livros de produção e logística abordam o tema, mas o ideal é consultar livros de gestão de compras Custos Custos Fixos 12

13 Definir custo fixo com base na literatura. Conteúdo de fácil definição, sendo encontrado em livros de contabilidade de custos, de projeto de viabilidade econômica e engenharia econômica Custos Variáveis Definir com base na literatura o que são custos variáveis. Esse conteúdo pode ser encontrado junto com as definições de custo fixo citadas acima Viabilidade Econômica Investimentos Definir com base na literatura a definição de investimentos. Conteúdo pode ser encontrado em livros de contabilidade de custos, de projeto de viabilidade econômica e engenharia econômica Payback Definir com base na literatura a definição de Payback Simples e Descontado. Para consulta, priorizar livros de matemática financeira e engenharia econômica. Será necessário também buscar conceitos de Taxa Mínima de Atratividade (TMA), que é a taxa no qual é deflacionado o Payback Descontado TIR e VPL Definir com base na literatura a definição de TIR e VPL, sendo encontrado esse conteúdo em livros de Engenharia Econômica e em alguns de Matemática Financeira. 5. Resultados 5.1. Supply Chain Management Demonstrar a figura da cadeia produtiva em que a empresa está inserida e destacar em qual elo da cadeia o empreendimento está localizado. Essa etapa é importante para identificar com quais elos da cadeia a empresa está diretamente ligada Análise 4 P s de Marketing Apresentar o preço do produto, incluindo, preferencialmente, preço dos concorrentes. Além do preço, deve ser apresentado aspectos gerais do produto, praça e estimativa dos meios e gastos com publicidade do produto. 13

14 5.3. Análise dos Fornecedores Será analisado os fornecedores quanto a aspectos de seleção e padrão de qualidade/exigências, e bem como metodologia de monitoramento dos fornecedores. É aconselhável que além de analisar os fornecedores atuais, demonstrar metodologia de prospecção de possíveis fornecedores Custos Custos Fixos Apresentar todos os custos fixos envolvidos na operação, preferencialmente em tabelas Custos Variáveis Apresentar todos os custos variáveis da operação, preferencialmente em tabelas Viabilidade Econômica Investimentos Demonstrar todos os investimentos necessários para o empreendimento logístico na forma de tabelas Payback Com os dados de custos fixos, custos variáveis e investimentos, representar o fluxo de caixa. A partir do fluxo de caixa, apresentar tanto o Payback Simples, quanto o Payback Descontado, sendo que o acadêmico deverá determinar uma TMA (Taxa Mínima de Atratividade) TIR e VPL Com o fluxo de caixa montado, calcular a TIR e o VPL do projeto, sendo que no caso do VPL adotar a mesma TMA do cálculo do Payback Descontado. 6. Conclusões 7. Referências Bibliográficas 14

15 PROJETO INTEGRADOR 3: ANÁLISE DA LOGÍSTICA INTERNA O foco do Projeto Integrador 3 é analisar o processo produtivo da empresa, ou seja, é um PI focado em assuntos essencialmente logísticos de uma empresa. Abaixo os tópicos do PI Introdução 2. Objetivo 2.1. Objetivo Geral 2.2. Objetivos Específicos 3. Metodologia 4. Referencial Teórico 4.1. Plano de Produção Definir com base na literatura a definição de Produção, layout, PPCP, MRP 1 e 2. Os conteúdos podem ser encontrados em livros de Produção e Operações Plano de Armazenagem Definir com base na literatura a definição de armazenagem de materiais, layout de armazéns e de ferramentas de controle de estoques que serão utilizados. Esses conteúdos são encontrados em livros de logística de Administração de Materiais. Alguns livros introdutórios de logística e bem como alguns livros de produção podem abordar os temas Plano de Segurança do Trabalho Definir com base na literatura a definição de Segurança do Trabalho. Além de definições sobre Segurança do Trabalho, é recomendável que aborde definições de Mapa de Riscos, utilização de EPI s e EPC s. 5. Resultados 5.1. Plano de Produção Além de definir o layout da produção, o acadêmico deverá apresentar as necessidades de materiais, equipamentos e pessoal na produção e bem como o planejamento e controle que será implantado na produção através de cálculos matemáticos e indicadores. 15

16 5.2. Plano de Armazenagem Elaborar o layout do armazém e os cálculos de controle de estoque envolvidos na operação Plano de Segurança do Trabalho Com base na produção, o acadêmico fará o descritivo de EPI s e EPC s da empresa e bem como o Mapa de Riscos dos ambientes. 6. Conclusões 7. Referências Bibliográficas 16

17 PROJETO INTEGRADOR 4: ANÁLISE DA LOGÍSTICA EXTERNA O Projeto Integrador 4 tem o foco na logística externa da empresa. Assim como no Projeto integrador 3, o PI 4 é essencialmente voltado para assuntos logísticos da empresa. Abaixo os tópicos do PI Introdução 2. Objetivo 2.1. Objetivo Geral 2.2. Objetivos Específicos 3. Metodologia 4. Referencial Teórico 4.1. Distribuição Física Definir com base na literatura as principais definições sobre otimização de distribuição. Os conteúdos serão encontrados em livros/capítulos relacionados a Lean Manufecturing, Abordagem Enxuta e Puxada Gestão de Transportes Apresentar os principais modais de transporte juntamente com sus principais características, aplicações, pontos fortes e pontos fracos. Esses conceitos são encontrados em livros de introdução a logística Gestão da Cadeia de Suprimentos Definir as principais estratégias relacionadas a Gestão de Cadeia de Suprimentos, dando enfoque a integração, alianças e relacionamento da cadeia. Existem livros voltados exclusivamente para o tema, detalhando cada uma dessas estratégias Logística Reversa (Quando Aplicável) Definir a Logística Verde e seus principais aspectos e estratégias. Em decorrência da visibilidade do tema, há alguns livros voltados exclusivamente ao tema, e em alguns casos com o nome Logística Verde, que para o nosso caso, é termo equivalente a logística Reversa. Em alguns livros introdutórios, o tema é abordado em capítulos isolados. 17

18 5. Resultados 5.1. Distribuição Física Apresentar de forma aplicada as estratégias para otimização da distribuição da produção Gestão de Transportes Detalhar os modais que serão utilizados e seus respectivos custos. É aconselhado demonstrar também possíveis planos de transportes alternativos Gestão da Cadeia de Suprimentos Detalhar as estratégias de planejamento de gestão da cadeia, com ênfase nos elos próximos do elo da empresa. Deve-se destacar também como a empresa fará seu relacionamento com o consumidor final da cadeia Logística Reversa (Quando Aplicável) Apresentar o plano de logística reversa, e bem como seus benefícios tangíveis e intangíveis. 6. Conclusões 7. Referências Bibliográficas 18