USO DE ANTIBIÓTICOS COMO PROMOTORES DE CRESCIMENTO E SEUS IMPASSES

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1 USO DE ANTIBIÓTICOS COMO PROMOTORES DE CRESCIMENTO E SEUS IMPASSES Em Animais Domésticos Barbara do Prado Verotti Graduanda de Medicina Veterinária 2011

2 História da descoberta Muitas culturas da antiguidade (3.000 AC), incluindo os Chineses, Egípcios e Gregos, já se utilizavam de fungos para tratar infecções. ANTIBIOSE Couch e colaboradores na Texas A&M University, (Déc. 50). - Fontes purificadas de Vitamina B12 com resultados inferiores aos obtidos com a fonte não purificada. - Descobre resíduos de antibióticos nos substratos da fermentação utilizada para produzir a vitamina. Coates e colaboradores, em Animais gnobióticos ausência de efeito promotor de crescimento.

3 Via oral Vias de Administração Via Parenteral

4 Por que usar antibióticos na alimentação? Promotores de crescimento - reduz microorganismos patógenos - maior absorção dos nutrientes - melhor saúde intestinal Melhorar índices zootécnicos? Desmame em leitões pela queda na imunidade deixando-os sujeitos a infecções Aumento da massa muscular (observado em bovinos, aves e suínos)

5 Melhora a eficiência da ração Diminuição do tempo na produção - Cromwell e colaboradores, da Universidade de Kentucky, revisaram mais de trabalhos sobre o uso de APC s em suínos e concluíram que em média o ganho de produtividade era superior a 15%. Diminuição de custos Evita infecções - profilaxia

6 Por que NÃO usar antibióticos na alimentação? Resíduos nos produtos de origem animal - SmithKline, produtora do APC (Virginiamicina) - molécula não era absorvível pela mucosa intestinal Universidade de Ghent. - A análise 96 amostras de leite, comercializadas em Piracicaba, no estado de São Paulo, continham resíduos de antibióticos, o que põe em risco a saúde do consumidor. (Nascimento, 2001)

7 Resistência bacteriana - doses sub-terapêuticas - Relatório Swann (1969) concluiu que a administração de antibióticos aos animais domésticos, particularmente aquela em níveis sub terapêuticos, representava certos riscos para a saúde pública e animal. - recomendou que somente antibióticos que tivessem pouca ou nenhuma aplicação como agentes terapêuticos no homem ou animais poderiam ser usados como promotores de crescimento. Contra-indicados como APC s: clortetraciclina, oxitetraciclina, penicilina, tilosina e as sulfonamidas.

8 Diminuição da ação de drogas antimicrobianas utilizadas na terapêutica - mais de 50% dos antibióticos usados como APC s são também usados na medicina humana. O uso indiscriminado X aparecimento de cepas resistentes Salmonella, Campylobacter, Escherichia coli e Enterococcus, entre outras. Bactérias resistentes = infecções resistentes

9 Contaminação ambiental? Restrições internacionais - UE proibi a partir 2006, o uso de todo e qualquer antibiótico como promotor de crescimento - uso terapêutico cresceu, os frangos e suínos europeus estão recebendo mais antibióticos hoje do que antes do banimento total. Melhora índices zootécnicos? - Incerteza dos estudos, dado as boas condições de higiene e sanidade dos animais dos experimentos

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11 No Brasil, está proibido o uso de clortetraciclina, oxitetraciclina, penicilinas e sulfonaidas sistêmicas para alimentação animal, de acordo com a Portaria Ministerial no 193, de 12 de maio de Avoparcina está proibida por tempo indeterminado, pela Portaria no 818-SVS/MS, de 16 de outubro de 1998 Avilamicina, bacitracina de zinco, sulfato de tilosina, virginiamicina e flavomicina

12 Alternativas aos antibióticos Probióticos - Suplemento alimentar composto de cultura pura ou composta de microrganismos vivos, com a capacidade de se instalar e proliferar no trato intestinal, com ação de promotores de crescimento, beneficiando a saúde do hospedeiro pelo estímulo às propriedades existentes na microflora natural. - Lactobacillus e Bacillus

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14 Alternativas aos antibióticos Prébioticos - Ingredientes nutricionais não digeríveis que afetam beneficamente o hospedeiro estimulando seletivamente o crescimento e atividade de uma ou mais bactérias benéficas do cólon, melhorando a saúde do seu hospedeiro (Gibson & Roberfroid, 1995). Simbióticos - Associação de Prebióticos e Probióticos. Ácidos orgânicos - efeito antibacteriano semelhante ao dos antibióticos, sendo particularmente efetivos contra E. coli, Salmonella e Campylobacter (Dibner e Buttin, 2002; Ricke, 2003). Difundem-se passivamente através da parede celular das bactérias e promovem a diminuição do ph interno (Chiquieri, 2009). Leveduras vivas

15 Referências Bibliográficas SANTOS, Éder Clementino dos et al. Uso de aditivos promotores de crescimento sobre o desempenho, características de carcaça e bactérias totais do intestino de frangos de corte. Ciênc. agrotec., Lavras, v. 29, n. 1, Feb Available from < &lng=en&nrm=iso>. access on 10 June doi: /S MAIORKA, A et al. Utilização de Prebióticos, Probióticos ou Simbióticos em Dietas para Frangos. Rev. Bras. Cienc. Avic., Campinas, v. 3, n. 1, Jan Available from < X &lng=en&nrm=iso>. access on 10 June doi: /S X

16 5antibioticos.html#Restri%C3%A7%C3%B5es Informativo do Conselho Regional de Medicina Veterinária do Estado do Rio de Janeiro I Ano XXI - Nº janeiro de 2007.