22 de dezembro de 2016/ nº 50

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1 Retrospectiva: Em 2016 o setor lácteo no Brasil se comportou de forma desconexa em relação ao mercado internacional. Enquanto nos principais países produtores de leite a oferta crescente fez os preços pagos aos produtores e de derivados em geral recuarem, no Brasil, a produção de leite diminuiu 6,4% somente no primeiro semestre no comparativo anual (IBGE). Isso porque os baixos preços pagos aos produtores em 2015 impediram investimentos por parte destes, refletindo na baixa oferta de leite atualmente. Diante disso, a remuneração pela matéria-prima se elevou, registrando recordes na média Brasil. Em Mato Grosso o panorama foi o mesmo, e o nível de captação no acumulado dos últimos 10 meses está 4,29% menor do que no mesmo período do ano passado (Imea). Com isso, os preços do leite em todas as regiões do Estado ultrapassaram a casa de R$ 1,00/l na entressafra, repercutindo nos preços dos derivados nos demais elos, proporcionando a recuperação das margens na indústria e no varejo. Porém, o pecuarista viu os seus rendimentos serem corroídos pelo aumento nos custos de produção, dentre eles, cabe citar o preço da saca de milho, que na média de jan/16 a out/16 subiu 81,1% no comparativo anual, sendo outro motivo para a queda da produção mato-grossense. Painel de Decisão: M ensal Unid (b) 2016 (a) (a/ b) 1- P reço M T ** R$/l 0,81 1,04 27,68% 2-Icap-L/ Imea - M T *** % 75,91 72,65-4,29% 3- C EP EA - B rasil** R$/l 0,92 1,24 33,74% Na média de jan/16 a out/16, o preço pago ao produtor mato-grossense aumentou 27,68% no mesmo período de comparação com 2015, reflexo da baixa oferta de matéria-prima no Estado. 4- B ase M T -C epea** R$/l -0,11-0,20 77,75% 5- Queijo muçarela ind.** R$/kg 12,47 16,91 35,59% 6- Queijo muçarela co n.** R$/kg 27,27 34,42 26,22% 7- Leite UH T ind.** R$/l 2,01 2,62 30,30% 8- Leite UH T co n.** R$/l 2,99 3,99 33,43% 9- M anteiga ind.** R$/kg 13,25 15,34 15,73% Os derivados no atacado e varejo tiveram seus preços ajustados em virtude da menor produção. Assim, o destaque fica para a muçarela na indústria, com 35,59% de elevação. 10- M anteiga co n.** R$/kg 23,93 29,83 24,63% 11- Leite P asteuriz. ind.** R$/l 1,72 2,02 17,17% 12- Leite P asteuriz. co n.** R$/l 1,94 2,51 29,63% 13- Leite/ farelo de so ja** mil l/ton 1,25 1,14-8,84% 14- Leite/ car. A lgo dão ** l/ton 562,27 632,35 12,46% 15 - Leite/ sem. B raq.** l/sc 12,89 14,06 9,07% Com exceção do farelo de soja e da ureia, as demais relações de troca estão desfavoráveis ao produtor, sendo a relação de troca com o milho a que apresentou a maior elevação, de 42,77%. 16- Leite/ ureia** mil l/ton 1,78 1,38-22,41% 17 - Leite/ milho ** l/sc 19,28 27,52 42,77% 18- Imp. B rasileiras* M i US$ 36,60 53,34 45,71% 19- Exp. B rasileira* M i US$ 25,23 12,51-50,40% 20- B alanço lácteo s* M i US$ -11,37-40,82 258,92% *Acumulado jan/out. **Média jan/out. ***Base 100 = Janeiro/2015 Confira mais informações sobre os indicadores nos gráficos das páginas seguintes. Com a queda na produção brasileira e redução nos preços dos lácteos no mercado internacional, as importações aumentaram expressivos 45,71%. PERSPECTIVAS: Para 2017, as expectativas se apresentam mais animadoras do que quando se iniciou o ano de Isso porque, no cenário internacional, esperam-se preços mais atrativos nas comercializações entre os países no leilão GDT (Global Dairy Trade), e o início da recuperação do setor lácteo em nível mundial. No que tange à produção brasileira, esperam-se que as chuvas para esta safra sejam regulares, favorecendo a produção no campo e, desta forma, não estão descartados recuos nos preços pagos aos produtores no início do ano. Por outro lado, projeta-se de igual modo uma boa safra de grãos e, caso isto ocorra, o produtor poderá encontrar preços acessíveis para suplementar o rebanho, principalmente no segundo semestre, com o andamento da segunda safra de milho. Contudo, o fator preocupante é a retomada do crescimento econômico, uma vez que as projeções do PIB segundo o relatório Focus para 2017 é de um crescimento de 0,70% frente a 2016, assim, fica o impasse sobre a reação da demanda no setor lácteo. Logo, a perspectiva para a cadeia leiteira em Mato Grosso em 2017 é de um cenário antagônico nos primeiros meses, ao passo que, conforme a demanda apresente melhora e a oferta se ajuste no decorrer do ano, vislumbra-se um cenário mais promissor, no qual todos os elos podem ser beneficiados.

2 22 de dezembro de 2016/ nº 50 1,30 1,20 1- Preço médio pago ao produtor em Mato Grosso (R$/l) Índice de Captação de Leite no Estado de Mato Grosso 1,10 1,00 0, , ,70 50 Nota: A partir de julho/2016, a divulgação do preço médio pago ao produtor será por meio de uma média ponderada pela captação das regiões de Mato Grosso. Nota: Índice com base 100 tendo início no mês de janeiro de 2015, visando apontar as variações na captação de leite em Mato Grosso. 1,70 3- Preço Cepea - Brasil (R$/l) -0,05 4- Diferença de preço entre Mato Grosso e CEPEA (R$/l) 1,55-0,10 1,40 1,25 1,10 0,95-0,15-0,20-0,25-0,30-0,35 0,80-0,40 Fonte: Cepea. Fonte: Cepea, Imea. 22,00 20,00 18,00 16,00 14,00 12, Preço queijo tipo muçarela pago na indústria (R$/kg) 50,00 45,00 40,00 35,00 30,00 25,00 6- Preço queijo tipo muçarela pago pelo consumidor (R$/kg) 10,00 20,00

3 22 de dezembro de 2016/ nº Preço do leite UHT na indústria (R$/l) 8 - Preço do leite UHT para o consumidor em Mato Grosso (R$/l) 4,25 3,75 3,25 2,75 2,25 1,75 5,20 4,95 4,70 4,45 4,20 3,95 3,70 3,45 3,20 2,95 2,70 18,00 17,00 16,00 15,00 14,00 13,00 12,00 11,00 10, Preço da manteiga na indústria (R$/kg) 39,00 37,00 35,00 33,00 31,00 29,00 27,00 25,00 23,00 21, Preço da manteiga ao consumidor em Mato Grosso (R$/kg) 2,35 2,25 2,15 2,05 1,95 1,85 1,75 1,65 1, Preço do leite pasteurizado na indútria (R$/l) 3,10 2,90 2,70 2,50 2,30 2,10 1,90 1, Preço do leite pasteurizado ao consumidor em Mato Grosso (R$/l)

4 22 de dezembro de 2016/ nº Relação de troca: Leite/ farelo de soja (l/ton) 14- Relação de troca: Leite/ caroço de algodão (l/sc) , , ,00 600,00 550, ,00 23,00 20,00 17, Relação de troca: Leite/semente de braquiária (l/sc) Relação de troca: Leite/ ureia (l/t) 14, , , Relação de troca: Leite/ milho (l/sc) 18 - Desembolso com as importações de produtos lácteos pelo Brasil (milhões de US$) 37,00 80,00 32,00 70,00 60,00 27,00 50,00 22,00 40,00 30,00 17,00 20,00.

5 1- mar 22 de dezembro de 2016/ nº 50 45,00 38,00 31,00 24, Receita obtida com as exportações de produtos lácteos pelo Brasil (milhões de US$) 10,00 0,00-10,00-20,00-30, Balança comercial brasileira de lácteos (milhões US$) 17,00-40,00 10,00 3,00-50,00-60,00..

6 PREÇO MÉDIO MENSAL DO LEITE PAGO AO PRODUTOR EM MATO GROSSO (R$/L) 2015 Variação dos preços Regiões Out Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Set/16 Out/15 Noroeste 0,73 0,74 0,74 0,75 0,76 0,82 0,94 1,06 1,06 1,06 1, ,66% 36,99% Norte 0,89 0,86 0,89 0,90 0,94 0,99 1,01 1,08 1,08 1,06 1, ,00% 19,10% Nordeste 0,82 0,84 0,90 0,94 0,99 1,07 1,18 1,21 1,25 1,14 0, ,16% 20,73% Médio-Norte 0,88 0,84 0,84 0,85 0,87 0,9600 1,09 1,16 1,18 1,18 1, ,69% 31,82% Oeste 0,80 0,80 0,83 0,91 1,00 1,05 1,15 1,19 1,22 1,19 1, ,40% 36,25% Centro-Sul 0,91 0,86 0,96 1,10 1,14 1,20 1,28 1,26 1,42 1,38 1, ,04% 31,87% Sudeste 0,93 0,91 0,94 0,99 1,04 1,05 1,20 1,37 1,38 1,36 1, ,62% 36,56% Mato Grosso 0,83 0,82 0,86 0,91 0,98 1,03 1,12 1,18 1,22 1,17 1,09-6,84% 31,33% Fonte: Imea PREÇO MÉDIO MENSAL DO QUEIJO MUÇARELA NA INDÚSTRIA (R$/KG) 2015 Variação dos preços Regiões Out Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Set/16 Out/15 Noroeste 12,71 12,93 13,22 13,64 13,95 15,15 18,69 21,29 20,15 16,83 16, ,94% 27,20% Norte 13,80 13,49 13,68 14,36 14,56 15,18 19,11 19,70 20,08 18,98 16, ,57% 21,62% Nordeste 13,85 13,55 13,74 13,97 14,69 16,72 18,91 20,44 19,73 18,39 15, ,12% 12,71% Médio-Norte 14,25 14,75 14,47 14,61 15,38 17,95 20,50 21,66 22,02 19,57 16, ,44% 18,88% Oeste 13,21 13,09 13,48 13,72 14,34 14,59 19,19 20,75 18,59 21,31 19, ,66% 47,35% Centro-Sul 13,92 12,75 13,75 14,42 14,67 16,83 19,80 21,83 19,38 19,00 16, ,63% 19,25% Sudeste 13,92 14,53 14,83 14,59 15,62 16,95 21,63 21,75 21,17 19,50 16, ,87% 19,25% Mato Grosso 13,57 13,49 13,83 14,16 14,70 16,10 19,60 21,12 20,12 19,09 16,86-11,67% 24,23% Fonte: Imea PREÇO MÉDIO MENSAL ATACADISTA DOS DERIVADOS DO LEITE NO ESTADO 2015 Produtos Out Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Variação dos preços Set/16 Out/16 - Out/15 Leite Pasteurizado (R$/L) 1,77 1,73 1,79 1,78 1,76 1,83 2,30 2,32 2,17 2,27 2, ,88% 27,12% Leite UHT (R$/L) 2,20 2,25 2,23 2,25 2,50 2,50 3,00 3,70 2,90 2,45 2, ,00% 11,36% Queijo Prato (R$/KG) 13,68 13,40 14,46 14,32 14,78 15,85 18,49 21,44 19,54 18,58 16, ,39% 21,71% Queijo Provolone (R$/KG) 17,35 16,71 17,03 18,09 18,23 18,92 21,25 21,72 22,58 22,26 19, ,85% 11,82% Iogurte (R$/900 ml) 3,00 3,30 3,30 3,30 3,30 3,30 3,75 3,75 3,75 3,75 3, ,00% 25,00% Bebida Láctea (R$/900g) 2,31 2,14 2,20 2,17 2,25 2,45 2,57 2,46 2,80 2,49 2, ,61% 11,69% Fonte: Imea

7 PREÇO MÉDIO MENSAL DOS PRODUTOS NO VAREJO EM CUIABÁ (R$) 2015 Produtos Out Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Variação dos preços Set/16 Out16 - Out/15 Leite UHT Integral (L) 3,11 3,22 3,18 3,35 3,44 3,62 3,97 4,98 4,99 4,76 4, ,14% 41,90% Leite UHT Semidesnatado (L) 3,11 3,19 3,11 3,35 3,44 3,62 3,95 4,98 4,99 4,76 4, ,14% 41,90% Leite UHT Desnatado (L) 3,11 3,19 3,11 3,35 3,44 3,62 4,01 4,98 4,99 4,76 4, ,14% 41,90% Leite em Pó Integral (400g) 11,22 11,27 11,25 11,40 11,21 11,54 12,53 13,57 14,58 15,85 16, ,58% 43,43% Leite Pasteurizado (L) 2,12 2,29 2,27 2,17 2,18 2,16 2,53 2,68 2,98 2,99 2, ,01% 36,64% Queijo Muçarela (Kg) 27,80 29,72 29,60 29,01 29,46 29,55 31,39 35,14 45,00 43,44 41, ,57% 50,71% Queijo Prato (Kg) 33,30 37,55 35,16 33,85 36,48 35,45 35,66 41,51 45,52 49,51 48, ,63% 44,75% Queijo Provolone (Kg) 43,36 46,15 46,38 45,69 46,81 44,31 47,65 51,74 49,96 56,23 54, ,45% 25,21% Queijo Minas Frescal (Kg) 30,48 30,31 31,09 29,01 31,04 29,91 30,07 31,86 33,68 37,98 32, ,77% 7,45% Ricota (Kg) 13,77 14,87 15,23 14,44 15,89 14,38 13,37 14,09 14,83 15,27 15, ,13% 11,06% Requeijão (200g) 5,72 5,89 5,85 5,69 5,37 5,60 5,59 5,89 6,10 6,83 6, ,39% 14,11% Leite Condensado ( Cx 395g) 3,73 3,59 3,67 3,82 4,06 3,91 4,16 4,53 5,40 5,85 6, ,91% 61,28% Fonte: Imea Creme de Leite (Cx 200g) 3,17 2,06 2,13 2,16 2,36 2,62 2,55 2,77 2,77 3,05 3, ,31% -4,90% Bebida Láctea (Sc 1L) 3,06 3,17 3,17 3,11 3,14 3,09 3,48 3,42 3,25 3,22 3, ,42% 1,63% Manteiga c/ Sal (500g) 12,31 12,64 12,65 12,52 12,48 13,14 15,31 16,31 16,62 18,48 18, ,76% 54,28% Iogurte (180 ml) 1,94 1,71 1,80 1,85 2,03 2,01 2,23 2,19 2,22 2,25 2, ,78% 22,95% EXPORTAÇÃO DE LÁCTEOS Ano/mês Eq. Leite (l) T M US$ Eq. Leite (l) T M US$ Janeiro Fevereiro Março Abril Maio Junho Julho Agosto Setembro Outubro Novembro Dezembro ACUMULADO

8 EXPORTAÇÕES DE LÁCTEOS POR DESTINO (t) Países Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Acumulado Venezuela Argélia Arábia Saudita Angola Egito Trinidad e Tobago Cuba Paraguai Chile Emirados Árabes Unidos Equador Bolívia Tunísia Outros Países TOTAL EXPORTAÇÕES DE LÁCTEOS EM EQUIVALENTE DE LEITE FLUÍDO POR DESTINO (Mil l) Países Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Acumulado Venezuela Argélia Arábia Saudita Angola Egito Trinidad e Tobago Cuba Paraguai Chile Emirados Árabes Unidos Equador Bolívia Tunísia Outros Países TOTAL

9 EXPORTAÇÕES DE LÁCTEOS POR PORTO (t) Portos Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Acumulado Santos-SP São Francisco do Sul-SC Rio De Janeiro-Porto-RJ orto De Paranaguá-PR Itajaí-SC Uruguaiana-Rodovia-RS Foz do Iguaçu-Rodovia-PR Corumbá-Rodovia-MS Guajará-Mirim-Rodovia-RO Chuí-RS Outros Portos TOTAL EXPORTAÇÕES DE LÁCTEOS EM EQUIVALENTE DE LEITE FLUÍDO POR PORTO (Mil l) Portos Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Acumulado Santos-SP São Francisco do Sul-SC Rio De Janeiro-Porto-RJ Porto De Paranaguá-PR Itajaí-SC Uruguaiana-Rodovia-RS Foz Do Iguaçu-Rodovia-PR Corumbá-Rodovia-MS Guajará-Mirim-Rodovia-RO Chuí-RS Outros Portos TOTAL

10 EXPORTAÇÕES DE LÁCTEOS EM EQUIVALENTE DE LEITE FLUÍDO POR ESTADO (Mil l) Estados Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Acumulado Minas Gerais São Paulo Rio Grande do Sul Paraná Espírito Santo Santa Catarina Outros Estados TOTAL EXPORTAÇÕES DE LÁCTEOS POR ESTADO (M US$) Estados Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Acumulado Minas Gerais São Paulo Rio Grande do Sul Paraná Espírito Santo Santa Catarina Outros Estados TOTAL IMPORTAÇÃO DE LÁCTEOS Ano/mês Eq. Leite (l) Ton M US$ Eq. Leite (l) Ton M US$ Janeiro Fevereiro Março Abril Maio Junho Julho Agosto Setembro Outubro Novembro Dezembro ACUMULADO

11 IMPORTAÇÕES DE LÁCTEOS POR PAÍS DE ORIGEM (t) Países Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Acumulado Uruguai Argentina Chile Estados Unidos Nova Zelândia França Alemanha Canadá Outros Países TOTAL PRESIDENTE Rui Carlos Ottoni Prado SUPERINTENDENTE Daniel Latorraca Ferreira ELABORAÇÃO Ricardo Silva e Matheus Santos EQUIPE TÉCNICA Analistas: Ângelo Ozelame, Cleiton Gauer, Daniel Ferreira, Edilson Freire, Francielle Figueiredo, Gabriel Alberti, Jéssica Brandão, Kimberly Montagner, Miqueias Michetti, Paulo Ozaki, Rafael Chen, Ricardo Silva, Rondiny Carneiro, Sâmyla Sousa, Tainá Heinzmann, Talita Takahashi, Tiago Assis e Yago Travagini. Estagiários: Aline Kaziuk, Jéssica Freire, Jimmy Oliveira, Julio César Rossi, Leticia Siqueira, Matheus Santos, Monique Kempa, Patricia Borges, Renata Jardini e Vanessa Gash. INDICADORES ATUAL ANTERIOR SELIC (AO ANO) 13,75% 14,00% TJLP (AO ANO) 7,5% 7,5% IPCA 11/16 0,18% 0,26% IPCA 12 MESES 6,99% 7,87% IGP-DI 11/16 0,05% 0,13% IGP-DI 12 MESES 6,77% 7,99%

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