EMENTA - LAR 29 de janeiro a 4 de fevereiro de 2017

Transcrição

1 Dia Leite-creme I 1,3,7 Massa à lavrador (vaca, entrecosto, orelha de porco, chouriço, feijão vermelho, repolho e cenoura) 1,3,5,6,7,9,12 Massa macarroente ao natural com carne de vaca, repolho e cenoura 1,3 EMENTA - LAR 29 de janeiro a 4 de fevereiro de 2017 Creme de legumes 1,3,5,6,7,8,12 Cenoura 1,3,5,6,7,8,12 Entrecosto assado com batata, arroz e grelos salteados 5,6 Perna de peru assada com batata, arroz e grelos salteados em azeite e alho Arroz de carnes (vaca, porco, frango) e legumes 5,6 Arroz de carnes (vaca, frango) e legumes 5,6 Coelho estufado com vinho tinto, arroz de cenoura e salada de alface e beterraba 5,6,12 Peru estufado com massa cotovelinhos e legumes 1,3 Frango estufado ao natural com arraoz de cenoura e salada de alface e beterraba Bolo de aniversário I 1,3,5,6,7,8 Couve lombarda 1,3,5,6,7,8,12 Creme de abóbora 1,3,5,6,7,8,12 Bolinhos de bacalhau com arroz de legumes 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 Pescada cozida com batata e legumes 4 Nabiças 1,3,5,6,7,8,12 Couve-flor 1,3,5,6,7,8,12 Bifinhos de frango estufados com cogumelos e esparguete salteada com ervas aromáticas e salada de alface e tomate 1,3,5,6,12 Bifinhos de frango estufados ao natural com massa esparguete salteada com ervas aropmáticas e salda de alface e tomate 1,3 Macedónia 1,3,5,6,7,8,12 Hortaliça 1,3,5,6,7,8,12 Ervilhas 1,3,5,6,7,8,12 Carne de porco estufada com macedónia e puré de batata 1,3,5,6,7,8,12 Frango cozido com batata e legumes Nabo 1,3,5,6,7,8,12 Filete de cavala no forno com batata cozida e chucrute 4,5,6 Filetes de pescada no forno ao natural com batata cozida e chucrute 4 Espinafres 1,3,5,6,7,8,12 Creme de courgette 1,3,5,6,7,8,12 Peixe Bobo no forno com molho de cebola arroz Jardineira de carne de vaca e salada de alface e de cenoura e salteado de legumes 4,5,6 tomate 5,6 Pescada no forno ao natural com arroz de cenoura Jardineira ao natural de carne de vaca e salada de e legumes salteados 4 alface e tomate 5,6 à lavrador 1,3,5,6,7,8,12 Arroz de peixe (tintureia e delícias do mar) com ervilhas, cenoura, pimentos e feijão verde 1,2,4,5,6,14 Arroz de tintureira com ervilhas, cenoura e feijão verde 4 Peru estufado ao natural com massa cotovelinhos e legumes 1,3 Vaca estufada com macedónia e batata 5,6 Solhão no forno com arroz de legumes 4,5,6 Vaca cozida com batata e legumes Pescada cozida com arroz de cenoura 3,4

2 Dia Borrego estufado em cru com batata e legumes Pudim flan I 1,7 de feijao verde 1,3,5,6,7,8,12 Creme de alface 1,3,5,6,7,8,12 EMENTA- LAR 5 a 11 de fevereiro de 2017 Creme de legumes 1,3,5,6,7,8,12 Nabo 1,3,5,6,7,8,12 Caldeirada de Borrego 5,6 Frango assado com massa espaguete salteada e salada de alface 1,3,5,6 Meia desfeita de migas de bacalhau (grão de bico, batata, ovo e bacalhau) com salada de cenoura e cebola 3,4 Salada de batata com pescada e cenoura raspada com cebola 4 Canja 1,3 Carne de porco à alentejana com salada de cenoura raspada e alface 5,6,14 Perna de peru assada ao natural com arroz branco e salada de alface e cenoura Carne de vaca estufada com arroz e legumes 5,6 Carne de vaca cozida com arroz de legumes 5,6 Acepipes de carne com arroz de cenoura e salada de alface e couve roxa 1,2,3,5,6,7,8,9,10,11,12 Peru estufado ao natural com arroz de cenoura 5,6 Alho francês 1,3,5,6,7,8,12 Empadão de atum com e salada de alface e tomate 1,3,4,5,6,7,8,12 Frango assado ao natural com massa esparguete e salada de alface 1,3 Pescada cozida com batata e legumes 4 Creme de courgette 1,3,5,6,7,8,12 Arroz de tintureia, tomate, repolho, cenoura, 1,2,4,5,6,14 Arroz de tintureira, repolho e cenoura Creme de ervilhas 1,3,5,6,7,8,12 Nabiças 1,3,5,6,7,8,12 Feijoada de marisco (feijão branco, marisco, cenoura) 1,2,3,4,5,6,12,14 Massa espiral de frango e legumes 1,3 Pescada estufada ao natural com arroz branco e legumes Espinafres com grão 1,3,5,6,7,8,12 Salmão envolto em farinha de milho com arroz de tomate e salada de alface e cebola 4,5,6 Bacalhau fresco no forno ao natural com arroz de legumes 4 Aletria I 1,3,5,6,7,8 Massa espiral de frango e legumes ao natural 1,3 Couve lombarda 1,3,5,6,7,8,12 Brócolos 1,3,5,6,7,8,12 Pescada no forno com arroz colorido (ervilhas, pimento, cenoura)com salada de cenoura raspada e couve roxa 4,5,6 Pescada estufada ao natural com arroz colorido (ervilhas, cenoura) 4 de macedónia 1,3,5,6,7,8,12 Feveras de porco estufadas com arroz de ervilhas e salda de alface 5,6 Bifinhos de peru estufados ao natural com arroz de ervilhas e salada de alface 5,6 Cubinhos de carne de vaca estufados com legumes e arroz branco 5,6 Cubinhos de carne de vaca estufados ao natural com legumes e arroz branco 5,6 Mod.018/C

3 EMENTA - LAR 12 a 18 de fevereiro de 2017 Dia Nabo 1,3,5,6,7,8,12 Creme de couve flor 1,3,5,6,7,8,12 12 Perna de peru assado com batata, arroz e grelos salteados 5,6,12 Perna de peru assada ao natural com arroz e grelos salteados Costeletas de porco com cebolada, batata, repolho e cenoura Bifinhos de frango grelhados com salada russa em calda I Creme de abóbora 1,3,5,6,7,8,12 13 Alheira com arroz de grelos 1,5,6 Frango cozido com arroz branco e legumes Filetes no forno com arroz à primavera (ervilhas, cenoura, feijão verde) 4,5,6 Filetes no forno ao natural com arroz à primavera 4,5,6 14 Arroz de aves à porto antigo com salada de alface e tomate 5,6 Couve lombarda 1,3,5,6,7,8,12 Alho francês 1,3,5,6,7,8,12 Arroz de frango com salada de alface e tomate 5,6 Jardineira de carne de vaca e legumes 1,3,5,6,12 Carne de vaca cozida com batata e legumes Bolo de chocolate I 1,3,5,6,7,8,12 Repolho 1,3,5,6,7,8,12 Juliana de legumes 1,3,5,6,7,8, Macarronete com frango e legumes 1,3,5,6 Macarronete com frango e legumes ao natural 1,3 Nabiças 1,3,5,6,7,8,12 Creme de courgette 1,3,5,6,7,8,12 Pá de porco assada com batata e salada de alface e cenoura 5,6 Crane de vada estufada ao natural com batata e salada de alface e cebola Macedónia 1,3,5,6,7,8,12 Sardinhas no forno com molho de cebola e tomate, batata cozida e grelos salteados 4 Espinafres 1,3,5,6,7,8,12 Macarronada de peru e legumes 1,3 Sardinhas no forno ao natural com batata cozida e legumes 4 Macarronada de peru e legumes ao natural 1,3 Arinca cozida com batata e molho verde 4,12 Arinca cozida com batata 4 Creme de brócolos 1,3,5,6,7,8,12 Feijão verde 1,3,5,6,7,8,12 Pescada estufada com arroz de legumes 4,5,6 Pescada estufada em cru com arroz de legumes 4 Pudim flan I 1,7,3 Bifaninhas de porco com esparguete e salada de alface 1,3 Tirinhas de frango estufadas ao natural com esparguete e salada de alface 1,3 Bolinhos de bacalhau com arroz de legumes1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 Salada de pescada com arroz de legumes Mod.018/C

4 Dia Tirinhas de frango com arroz branco Gelatina I de alho francês 1,3,5,6,7,8,12 Bacalhau à Braga (com molho de cebola e batata frita à rodela) e salada de tomate e cebola 4,12 Arroz com frango e macedónia de legumes 5,6 Bacalhau fresco cozido com batata e legumes 4 Pudim de chocolate 1,7,8 de legumes 1,3,5,6,7,8,12 Brócolos 1,3,5,6,7,8,12 Arroz com frango ao natural e legumes de hortaliça 1,3,5,6,7,8,12 de nabo 1,3,5,6,7,8,12 Carne de vaca estufada com cogumelos e puré de batata 1,3,5,6,7,8,12 de repolho 1,3,5,6,7,8,12 EMENTA - LAR 19 a 25 de fevereiro de 2017 de couve lombarda 1,3,5,6,7,8,12 Paloco à Gomes de Sá com salada de milho e cenoura 3,4 Salada de pescada com batata e salada de milho e cenoura 4 Arroz de carnes (vaca, porco, chouriço e legumes) 1,3,5,6,7,9,12 Arroz de carne de vaca e legumes Abrótea estufada com puré de batata e salada de alface 1,3,4,5,6,7,8,12 Abrótea cozida com batata e salada de alface 4 de feijão verde 1,3,5,6,7,8,12 22 Feijoada à portugues (entrecosto, vaca, chouriço, orelha, cenoura, feijão branco) 1,3,4,5,6,7,8,12 Vaca cozida com arroz e cenoura raspada 5,6 Caldo verde 1,3,5,6,7,8,12 Lombinhos de fogonero no forno com arroz à primavera (ervilhas, cenoura, feijão verde 4,5,6 Lombinhos de fogonero ao natural com arroz à primavera (ervilhas, cenoura, feijão verde) 4 de couve flor 1,3,5,6,7,8, Raia frita com arroz de feijão vermelho 1,4,5,6 Pescada cozida com batata e legumes 4 em calda Creme de cenoura 1,3,5,6,7,8,12 Pá de porco assada com batata estufada e salada de couve-roxa e cenoura 4,5,6 Perna de peru assadao ao natural com batata estufada e salada de couve-roxa e cenoura 4 Farinha de pau de carne de vaca e legumes Carne de vaca estufada em cru com legumes e macarronete 1,3 de repolho 1,3,5,6,7,8,12 Arroz de tintureira e legumes 4,5,6 Arroz de tintureira e legumes ao natural 4,5,6 Creme de abóbora 1,3,5,6,7,8,12 Red fish com molho de cebola e tomate com arroz de cenoura e repolho salteado 4,5,6 Frango estufado com arroz de brócolos 5,6 Pescada no forno com arroz de cenoura e repolho salteado 4 Coelho estufado com arroz de brócolos 5,6 Mod.018/C

5 EMENTA - LAR 26 de fevereiro a 4 de março de 2017 Dia de abóbora 1,3,5,6,7,8,12 de couve lombarda 1,3,5,6,7,8,12 Cozido saloio (vaca, entrecosto, frango, enchidos, batata, arroz e legumes) 1,3,4,5,6,7,8,12 Pudim flan I 1,7 de legumes 1,3,5,6,7,8,12 de alho francês 1,3,5,6,7,8,12 Massa espiral com frango e legumes 1,3 Massa espiral com frango e legumes ao natural 1,3 Filetes no forno com arroz de legumes 1,4,5,6 Mini cozido (vaca, frango, batata, arroz e legumes) Filetes no forno ao natural com arroz de legumes 4 Pescada estufada com puré e salada de alface e milho 1,3,4,5,6,7,8,12 Pescada estufada ao natural com batata cozida e salada de alface e milho 4 Nabiças 1,3,5,6,7,8,12 Creme de cenoura 1,3,5,6,7,8,12 28 Quarta-feira 01 Rojões à portuguesa (com batata frita e pickles) e salada de alface e cebola 5,6,12 Arroz de frango com salada de alface e cenoura Lombinhos de salmão no forno com molho de cebola e batata cozida e salada de alface 4 Pescada no forno ao natural com batata cozida e salada de alface 4 Massa meada de carne de vaca e legumes 1,3,5,6 Massa meada de carne de vaca ao natural com legumes 1,3,5,6 Juliana de legumes 1,3,5,6,7,8,12 de espinafres 1,3,5,6,7,8,12 Gelatina I Arroz do mar (pescada, miolo de ameijoa, delícias do mar) 1,2,4,5,6,7,14 Arroz de pesacada e legumes 4 de nabiças 1,3,5,6,7,8,12 de repolho 1,3,5,6,7,8,12 Quinta-feira 02 Rancho (macarronete, entrecosto, vaca, orelha de porco, chouriço, grão de bico e legumes) 1,3,4,5,6,7,8,12 Macarronete com carne de vaca e legumes 1,3 Fêveras à salsicheiro com macarronete e repolho e cenoura 1,3 Tirinhas de frango estufadas ao natural com macarronete e legumes 1, à lavrador 1,3,5,6,7,8,12 de macedónia 1,3,5,6,7,8,12 Peixe bobo no forno com molho de cebola, batata assada e salada de alface 4,12 Peixe bobo no forno ao natural com batata e salada de alface 4 Pudim de caramelo I 1,3,7 de penca 1,3,5,6,7,8,12 Creme de abóbora 1,3,5,6,7,8,12 Frango assado com puré de batata e salada de tomate e cebola 1,3,5,6,7,8,12 Frango assado ao natural com batata e salada de tomate e cebola Solhão no forno com batata cozida e espinafres 4 Pescada no forno ao natural com batata cozida e espinafres 4 Farinha de pau de carne de vaca com salada de alface e cebola Carne de vaca cozida com arroz branco e salada de alface e cebola 5,6

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