SEPARADORES DE GORDURAS TUBOFURO NATUR-GREASE

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Thiago Ventura Ávila
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1 SEPARADORES DE GORDURAS TUBOFURO EN 109 Km 160, Ortigosa Leiria ; Telf, / Fax: geo@tubofuro,pt

2 Apresentação Os Separadores de Gorduras são construídos com base na Norma EN1825-1:2004 e cumprem os requisitos legais da Directiva 89/106/CEE dos Produtos de Construção. Os Separadores de Gorduras permitem dar cumprimento à legislação aplicável em Portugal para as descargas (Decreto Lei n.º 236/98). Vantagens Elevada resistência mecânica Tampa de acesso de 800 Estanquicidade Facilidade de instalação e manutenção Tampa em ferro fundido B125 de acordo com a norma EN 124 Aplicação Restaurantes Cantinas Hospitais Hoteis Parques de campismo Escolas

Os Separadores de Gorduras permitem dar cumprimento à legislação aplicável em Portugal para as descargas (Decreto Lei n.º 236/98).

3 Características Marca TUBOFURO Modelo Classe de reacção ao fogo Decantador Tampa de acesso F Incorporado FF classe B125 EN124 Dimensionamento A escolha do separador é baseada nos seguintes parâmetros: Caudal de ponta da instalação Tipo de cozinha Número de refeições preparadas Tempo de preparação das refeições. Funcionamento No separador de gorduras, ocorrem dois processos distintos de separação. Os materiais sedimentáveis, como areias, vão assentar e acumular-se no fundo do separador, ao passo que as gorduras, uma vez que têm uma densidade inferior à densidade da água, vão ascender e acumular-se na superfície da lâmina de água. Ao nível central do separador vai-se localizar a água, devidamente clarificada e pronta para ser descarregada. O Separador de gorduras retém as matérias gordas provenientes das cozinhas ou casa de banho, que ao solidificarem-se podem colmatar as canalizações e o dispositivo de depuração. A sua utilização torna-se primordial quando a fossa se encontra a mais de 15 a 20 m da casa. Chama-se atenção para o facto das águas dos sanitários nunca deverem transitar pelo separador de gorduras.

Funcionamento No separador de gorduras, ocorrem dois processos distintos de separação.

4 O uso deste é obrigatório quando o fluxo de gordura é elevado, como no caso de restaurantes, cantinas, hotéis, hospitais, etc. Dimensões Modelo Ns (L/s) Volume Volume Gorduras Volume Decantador C B L He Hs A Ø Tubagem SG SG SG SG Número de refeições estimadas consoante o tipo de aplicação Modelo Hotel Restaurante Hospital Cantinas SG SG SG SG

5 Capacidade de armazenamento SEPARADOR DE GORDURAS Modelo Volume Decantador Volume Decantador exigido EN1825 Volume Gorduras Volume Gorduras exigido EN1825 SG SG SG SG Instalação A instalaçao dos separadores deve ser executada da seguinte forma: 1. Fazer um buraco, esse buraco deve ser correctamente dimensionado. a) Comprimento (Le+ 0.50)m b) Largura (D )m A profundidade da escavação deve ser definida obra a obra, atendendo ao perfil hidráulico da instalação.

000 660 400 Instalação A instalaçao dos separadores deve ser executada da seguinte forma: 1.

6 1. O fundo deve ser regularizado com 15 cm de areia. Para terrenos normais a areia deve ser misturada com cimento na proporção de 50Kg para 1m 3 de areia; para zonas freáticas elevadas deve-se misturar 100Kg de cimento com 1 m 3 de areia. 2. Colocar o reservatório na escavação. 3. Compactar até meio do reservatório com a mistura de areia com cimento nas proporções acima referidas. 4. Fazer as ligações de entrada e saída. 5. Encher o reservatório na totalidade. 6. Do meio do reservatório para cima deve ser aplicada malha sol com betão para prevenir o colapso do mesmo, caso sejam exercidas pressões externas ou esvazie completamente. O betão deve ter uma espessura de Quando se preveja que possa haver circulação de veículos sobre o equipamento, deve se considerar duas situações: - Para zona de Terras firmes Deverá ser prevista uma laje com características adequadas, que deverá ser apoiada em zonas exteriores consolidadas, à superfície dos equipamentos Para zona de terras menos firmes Deverá ser construída uma caixa simples em alvenaria ou anéis de betão, de modo a evitar a transmissão de esforços ao equipamento.

Colocar o reservatório na escavação. 3. Compactar até meio do reservatório com a mistura de areia com cimento nas proporções acima referidas. 4. Fazer as ligações de entrada e saída. 5.

Quadro de Alarme A ligação das sondas ao quadro eléctrico, bem como a alimentação ao mesmo, deverá ser efectuada por um electricista, de acordo com o esquema que acompanha o quadro.

7 Quadro de Alarme A ligação das sondas ao quadro eléctrico, bem como a alimentação ao mesmo, deverá ser efectuada por um electricista, de acordo com o esquema que acompanha o quadro. O quadro eléctrico deverá ser fixo numa parede protegida, o mais próximo possível do separador de gorduras, de modo a que o cabo de ligação às sondas não excede os 15 metros de comprimento. Ao enterrar-se o Separador de gorduras deverá ter-se o cuidado de se deixar um tubo para a passagem do cabo das sondas até ao quadro eléctrico. A instalação das sondas no separador de gorduras, executa-se conforme o esquema, de modo a que o alarme seja accionado quando a camada de flotantes exceda os 200. Durante a utilização da sonda, sempre que haja um disparo de alarme por excesso de gorduras, dever-seá limpar o separador de gorduras bem como a própria sonda. Se ficarem resíduos de óleos nos eléctrodos da sonda, poderão ocasionar-se disparos de falsos alarmes não desejados.

Ao enterrar-se o Separador de gorduras deverá ter-se o cuidado de se deixar um tubo para a passagem do cabo das sondas até ao quadro eléctrico.

8 Manutenção O separador de gorduras não necessita de grandes cuidados. Deve verificar os seguintes parâmetros, com uma frequência mensal: Camada de gorduras Verificar a espessura da lâmina de gorduras. Deve retirar as gorduras sempre que a sonda de alarme accione. Areias acumuladas no fundo As lamas e areias devem ser retiradas sempre que atinjam uma altura de 20 a 30 cm. Quadro de alarme Deve ser testado o funcionamento do quadro de alarme. Garantia Cinco anos de garantia, para eventuais defeitos de fabrico. A TUBOFURO não assume qualquer responsabilidade caso se verifiquem indícios de má instalação ou utilização, ou caso se verifiquem sobrecargas superiores às admitidas pelo equipamento.

Deve retirar as gorduras sempre que a sonda de alarme accione. Areias acumuladas no fundo As lamas e areias devem ser retiradas sempre que atinjam uma altura de 20 a 30 cm.

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