Redução na produção mundial e brasileira e aumento no consumo trazem preços maiores aos agricultores

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1 Redução na produção mundial e brasileira e aumento no consumo trazem preços maiores aos agricultores Safra mundial menor em 2007/08 Na safra 2007/08, o mundo deve colheu apenas 118,86 milhões de sacas de café, volume quase 10% inferior ao colhido em 2006/07. Os principais responsáveis por esta queda são os dois maiores produtores mundiais: o Brasil e Vietnã. No caso do Brasil, tanto o Usda quanto a Conab estimam uma produção pouco superior a 32,6 milhões de sacas, 22% abaixo do que foi colhido em 2006/07l No Vietnã, o Usda estima uma colheita de apenas 17,6 milhões de sacas, contra mais de 18,6 milhões colhidas na safra passada. Mesmo em intensidades menores, recuos também há na produção de importante origens de café para o mercado mundial, como Etiópia, México, Índia e Costa do Marfim. Café verde: Produção nos principais países - em mil sacas de 60 kg País 2001/ / / / / / /08 Brasil Vietnã Colômbia Indonésia Etiópia Índia México Uganda Costa do Marfim Costa Rica Outros Mundo Exportações recuam Como é natural no mercado de café, pelo menos até o momento, a queda na produção leva a um recuo nos volumes exportados. Em 2007/08 passarão pelo mercado mundial somente 93,6 milhões de sacas, volume mais de 4% inferior ao exportado em 2006/07. A redução das vendas para o mercado com origem no Brasil e Vietnã novamente serão os principais responsáveis pelo recuo nas vendas totais. Do Brasil sairão em 2007/08 somente 24 milhões de sacas, 15% a menos que na safra passada e do Vietnã serão apenas 16,7 milhões, recuo de 5% no mesmo período.

2 Café: Exportações dos principais exportadores mundiais - mil sacas de 60 kg País 2001/ / / / / / /08 Brasil Vietnã Colômbia Indonésia Etiópia Guatemala Peru Índia México Honduras Outros Mundo Consumo aumenta em 2007/08 Do lado da demanda, há uma tendência de incremento a nível mundial do consumo da bebida, puxada principalmente pela retomada do crescimento econômico mundial. Em 2007/08, o consumo mundial deve chegar a quase 121 milhões de sacas, maior que a produção total e 3% acima da demanda de 2006/07. Nos Estados Unidos a estimativa do Usda é de aumento no consumo para este ano. A estimativa daquele órgão é de que o consumo da bebida atinja a 1,9 copos de café por habitante por dia, volume praticamente igual ao do ano passado, mas quase 15% acima do volume consumido por pessoa em Além disso, há aumento de consumo também os principais produtores mundiais, que estão se esforçando para ficar menos dependentes do mercado mundial. No Brasil, por exemplo, em 2006 foram consumidos 16,4 milhões de sacas de café, volume que deve ultrapassar os 17 milhões de sacas neste ano. Café: Evolução do consumo nos Estados Unidos - Em copos/pessoa/dia Ano Normal Solúvel Decafeinado Goumet Total ,31 0,14 0,20 0,20 1, ,26 0,12 0,15 0,33 1, ,21 0,11 0,19 0,33 1, ,13 0,11 0,15 0,26 1, ,12 0,11 0,29 0,41 1, ,26 0,13 0,31 0,36 1, ,44 0,13 0,31 0,33 1, ,50 0,14 0,28 0,26 1,90 Estoques recuam Com a queda na produção e o incremento no consumo, os estoques finais de café está recuando no mundo. Segundo o Usda, o volume em estoque no final da safra 2007/08 deverá ser de apenas 16,82 milhões de sacas, quase 25% abaixo do volume em estoque no final de 2006/07. Se considerado o início da atual década 2000 e da década de 1990, a redução dos estoques finais chega a 42% e 60%, respectivamente.

3 Café: Balanço de Oferta e Demanda Mundial (mil sacas de 60 kg) Safra Est. Inicial Produção Importação Exportação Exp. de Consumo Solúvel Interno Est. Final 1989/ / / / / / / / / / / Preços aumentam no mercado mundial em 2007 Como fica claro no exposto anteriormente, há uma tendência de aumento no consumo da bebida e ou de bebidas à base de café que não é acompanhada no mundo pelo aumento da oferta. A conseqüente redução nos estoques finais traz uma situação de dificuldades para o abastecimento mundial, que resulta em preços mais elevados no mercado mundial. De acordo com o Usda, o preço para o café arábica com origem no Brasil no mercado físicos em Nova Iorque atualmente está em US$ 148/sc, 14% acima do preço de um ano atrás e muito próximo dos níveis atingidos em 2005, quando chegaram a US$ 150/sc. 180 Café Arábica Brasileiro: evolução dos preços no mercado spot em Chicago (jan/00 a ago/07) US$/sc jan/00 jul/00 jan/01 jul/01 jan/02 jul/02 jan/03 jul/03 jan/04 jul/04 jan/05 jul/05 jan/06 jul/06 jan/07 jul/07 Produção recua e preços aos agricultores também aumentam no Brasil No Brasil, como já anunciado acima, vive-se na safra 2007/08 um período de bianualidade negativa, onde a produção recua em virtude de características genéticas das plantas do cafeeiro. Antes que se encontre um transgênico de café que vença festa características, há que conviver com esta característica. Assim, a Conab estima que foram colhidos no Brasil neste ano apenas 32,6 milhões de sacas de café beneficiado, volume mais de 23% inferior às 42,5 milhões colhidas em 2006/07. Devido à bianualidade as produções recuaram em todos os

4 Estados produtores, com destaque para São Paulo, Minas Gerais e, percentualmente, para o Rio de Janeiro os de as produções recuaram, em relação à 2006/07, 48,6%, 32,8% e 50,8% respectivamente. Fato interessante, entretanto, é a tendência de aumento da participação do café robusta na produção total de café no país, que vem crescendo safra-a-safra. Em 2007/08, a produção deste tipo de café atingiu 10,1 milhões de sacas, chegando a 31% produção no Brasil, contra menos de 23% de participação em 2006/07. Neste caso, continua como a principal região produtora o Estado do Espírito Santo, que em 2007/08 produziu 7,51 milhões de sacas deste tipo de café, 74% da produção total. Café Beneficiado: Produção brasileira nas safras 2006/07 e 200/07 (Em mil sacas de 60 kg) Estado/Região Arábica Robusta Total 2006/ /08 Var. % 2006/ /08 Var. % 2006/ /08 Var. % Minas Gerais , , ,8 Sul e Centro-Oeste , ,4 Triângulo, Alto Paranaíba e Noroeste , ,6 Z. da Mata, Jequetinhonha, Mucuri, Rio Doce, Central e Norte , , ,2 Espírito Santo , , ,9 São Paulo , ,6 Paraná , ,6 Bahia , , ,8 Rondônia , ,6 Mato Grosso , , ,8 Pará , ,1 Rio de Janeiro , , ,8 Outros , , ,7 Brasil , , ,3 Fonte: Conab. Elaboração: Deser. Têm crescido no Brasil a produção de cafés especiais. Entre estes cafés, a produção de café orgânico têm sido uma das alternativas procuradas pelos agricultores para tentar obter tanto uma maior renda quanto melhores condições de negociação num mercado dominado pelo capital mundial, como é o caso do mercado do café tradicional no Brasil. Atualmente, estima-se um crescimento em todo o mundo do tamanho do mercado de cafés especiais e orgânicos. Entretanto, a área total com café orgânico no mundo é de apenas 1,5% da área total e, no Brasil, de apenas 0,3% de toda área plantada com café, ou aproximadamente 6 mil hectares. Com isto, verifica-se que há uma produção total de café orgânico no Brasil de aproximadamente 95 mil sacas, volume que pode ultrapassar as 100 mil num ano de bianualidade positiva. Os principais Estados produtores de orgânicos (Minas Gerais, Espírito Santo, Bahia, São Paulo e Paraná), devem ser responsáveis por pelo menos 85% deste volume. Entretanto, há áreas novas sendo implantadas com café orgânico no Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Goiás, Rondônia, Pernambuco e Ceará. Portanto, com o aumento nos preços do café no mercado mundial, a expectativa é de aumento na área plantada e na produção. No Brasil, com aumento constante do consumo e num período de bianualidade negativa como a que passa a produção brasileira neste ano, a comercialização da safra 2007/08 está ocorrendo num contexto de preços mais elevados. No Paraná, os agricultores atualmente recebem quase R$ 3,50/kg renda para o café em coco, quase 10% acima do preço de um ano atrás, o que corresponde a

5 R$ 210/sc de café em coco. Em São Paulo, os preços aos agricultores recebem R$ 210,60/sc, mais de 11% acima daquele do nível recebido um ano atrás. Em Minas Gerais, especialmente no Sul daquele Estado, em Guaxupé, o café beneficiado, bebida dura, atualmente é negociado a R$ 247,00/sc, 5,5% acima do preço de agosto de Com as condições descritas acima, a tendência é da possibilidade de aumento aind maior de preços no restante deste ano. Café: Preços recebidos peços cafecultores no Paraná e São Paulo (jan/02 a ago/07) sc de kg renda (60 kg) jan-02 mai-02 set-02 jan-03 mai-03 set-03 jan-04 mai-04 set-04 jan-05 mai-05 Fonte: Seab/Deral e IEA/SP. Elaboração: set-05 jan-06 mai-06 set-06 jan-07 mai-07 Paraná São Paulo No caso do café orgânico, a maior parte da produção ainda é exportada, com o mercado interno respondendo por no máximo 15% do destino total da produção brasileira. Os preços variam, na grande maioria, entre 30% e 40% acima do preço do produto convencional. Desta forma, com o aumento dos preços do café convencional no mercado interno, deve fazer os preços do café orgânico também aumentar. Devese lembrar que em Minas Gerais neste ano os preços do café beneficiado, para um produto bebida dura, estiveram entre R$ 230,00/sc e R$ 240,00/sc para o produto convencional e até R$ 320,00/sc para o café orgânico. No próximo ano vai ser produzido mais café no território brasileiro, mais o aumento da demanda pode trazer bons momentos para a comercialização do café orgânico.