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1 MENU SNACK

2 SOPAS As nossas sopas resistem teimosamente às novas misturas prontas a usar e aos ingredientes milagrosos existentes. A sua preparação respeita os ensinamentos que vêm do tempo das nossas avós. Os legumes e as hortaliças são sempre frescos e tradicionalmente cozinhados. Sopa do dia 1.60 Sopa light 2

3 ENTRADAS Como queremos que se sinta como em sua casa, e como quem recebe amigos, preparámos estas entradas para que dê por bem passado o breve momento que antecede a sua refeição, a qual queremos ser sempre agradável. Trio de pastas com torradinhas caseiras Azeitonas com queijo brie; - Chouriço com creme de ervilhas; - Salmão fumado com queijo creme; Pão de alho 0.90 Pão com alho, queijo da Ilha e ervas frescas 1.20 Bruschetta de pão doce com cebola roxa, queijo de cabra curado e vinagre de mel 2.20 Bruschetta de frango com bacon, cebola avinagrada, queijo da ilha e rúcula 2.50 Farinheira à Brás com saladinha de tomate e azeitonas 5.50 Palitos de queijo com compota de tomate - 5 unidades: unidades: 7.40 Aros de cebola com molho tártaro - 10 unidades: 3.60 Nugetts de frango com compota de tomate - 6 unidades: 3.60

4 PIZZAS Não temos a certeza se a Pizza é italiana ou vem dos egípcios ou dos gregos. O que sabemos é que por estas paragens tentamos fazer da simplicidade a tradição. E como tantas outras, a sua base é farinha de trigo, água, ovos, azeite e fermento. Também não é novidade que a massa é sempre fresca, e que nos preocupamos que o produto final seja agradável. Base Pizzas: Massa clássica ou fina, molho à base de tomate, oregãos e topping à base de queijo mozzarella. Pepperoni pequena 7.70 média grande familiar 22,00 Crudo: Presunto laminado em massa fina. pequena 7.70 média grande familiar 23,00 Gourmet: Legumes salteados, queijo ilha e salada de rúcula. pequena 8.50 média Vegetariana: Pimentos, alho francês, azeitonas e cogumelos. pequena 7.70 média grande familiar 23,00 Q.B: Frango panado, pimentos (rebordo de queijo). pequena 8.00 média grande familiar 27,00 Atum, cebola e azeitonas. pequena 7.70 média grande familiar 24,00 Camarão: Miolo de camarão e ananás. pequena 7.70 média grande familiar 24,00 Toscana: Salsicha toscana e fiambre. pequena 7.70 média grande familiar 23,00 Bacon e fiambre. pequena 7.70 média grande familiar 23,50

5 PIZZAS Fiambre, Abacaxi e pimentos. pequena 7.70 média grande familiar 22,50 Margherita: Tomate e manjericão. pequena 7.00 média grande familiar 20,00 Quatro Queijos: Cheddar, mozzarella, queijo ilha e castelinho. pequena 7.70 média grande familiar 22,50 Linguiça: Linguiça regional moída, queijo ilha e mel dos Açores. pequena 7.70 média grande familiar 23,00 Carne: Carne moída, bacon e cogumelos. pequena 7.70 média grande familiar 23,00 Regional: Linguiça, morcela, queijo ilha e ananás (rebordo queijo ilha). pequena 8.00 média grande familiar 27,00 Pizza Doce: Compota caseira e queijo fresco. pequena 7.70 média grande Ingredientes Extra 1: queijo ilha, queijo mozarrella, bacon, presunto, linguiça, morcela, frango, camarão, atum, salsicha, carne moída. pequena 1.00 média 2.00 grande 2.50 familiar 3.50 Ingredientes Extra 2: Fiambre, pimentos, abacaxi, ananás, cogumelos, azeitonas, pepperoni, alho francês, banana, pêssego e courgette. pequena 0.80 média 1.50 grande 2.00 familiar 2.80

6 SALADAS Aqui o objectivo é diversificar a escolha. Misturando e combinando diferentes alimentos com o objectivo de serem atractivos e saborosos, preparamos estas saladas que também podem ser opção para uma refeição completa. Salada base: Alface, tomate, cenoura, pepino, cebola, repolho roxo, pimentos e azeitonas SALADA Salada base, peito de frango grelhado, croutons, queijo fresco e orégãos. SALADA Frango assado, alface, nozes, croutons, passas e molho de caril com iogurte de coco. SALADA Alface, frango assado, requeijão e croutons com molho César. SALADA Polvo cozido, ovo cozido, cebola, salsa e pimentos. SALADA Salada base, ovo cozido, bacon, frango panado e croutons. Nota: Caso pretenda alterar o tipo de carne temos também disponível a opção de Porco ou Novilho

7 SALADAS Especialmente a pensar em si! Perante o comprovado escasso consumo de vegetais, e porque as evidências apontam que o seu consumo promove a saúde, o Q.B. também aderiu às Saladas Mix da BioFontinhas,, criando esta secção pela exigência dos que estão mais atentos e sensíveis aos produtos da terra produzidos pela prática de agricultura biológica certificada e que se preocupam em equilibrar a sua alimentação com vegetais, visando a qualidade e longevidade da sua vida. SALADA Legumes grelhados com pesto de tomate seco e manjericão, queijo fresco, lascas de parmesão e redução de vinagre balsâmico. SALADA Salmão fumado com pepino, molho de iogurte com limão e endro, croûtons de pão lêvedo com sésamo e Planta de Gelo. SALADA Lulas crocantes com mozzarella, presunto, laranja, tomate e manjericão e maionese de lima com malagueta. SALADA Frango grelhado com manga e abacate, vinagreta de laranja e pevides de abóbora tostadas. SALADA Cachaço assado com nozes, pêras, uvas e vinagreta de mel com mostarda e gengibre. Nota: disponível apenas no horário das 12H00 às 14H30 e das 18H00 às 22H30.

8 Hamburguer no pão Um pouco por todo o lado variedade é imensa. O nosso é sempre fresco, feito de forma artesanal e à nossa maneira, com 100% carne açoreana de novilho selecionada e com um peso bruto de 100 ou 150 gramas. Apresentamos 7 das muitas combinações possíveis. Tem ao seu dispor a possibilidade de inventar o seu hambúrguer q.b.. Basta-lhe pensar, pedir e, depois da nossa empenhada intervenção, é só saborear a sua escolha. Regra geral é servido em pão de hambúrguer, mas pode ser em pão rústico, multicereais ou noutro consoante o pretendido (todos do nosso fabrico). Maravilhosos molhos exclusivos tornarão o seu Hambúrguer ainda mais suculento. Pão: - Hambúrguer - Bola rústica - Bolo Lêvedo Nº 1 - Simples 1.90 Nº 2 - Com alface, tomate e queijo 2.75 Nº 3 - Com alface, tomate, cebola e pickles 2.80 Nº 4 - Vegetariana (de sêmola de trigo, cenoura, aipo, pão ralado e arroz) 3.40 Nº 5 - Dupla com queijo x2 e bacon x Nº 6 - Com alface, queijo, fiambre, bacon e ovo estrelado 3.30 Nº 7 - Hambúrguer de 100% carne de galinha, com alface e tomate 2.90 Por mais 1,00 pode optar pelo hambúrguer de 200 gramas Molhos Frios (0.40 cada): Maionese de Mostarda; Maionese de Limão; Molho Tártaro; Molho Cocktail e/ou Guacamole. Molhos Quentes (0.40 cada): Creme de Limão ou Molho de Tomate A alteração de componentes poderá originar acréscimo do preço.

9 Hamburguer no prato Melhorámos e reinventámos os nossos hambúrgueres e, ao lhes acrescentarmos novos sabores, proporcionamos-lhe novas experiências. À semelhança dos anteriores, estes também são feitos de forma artesanal e à nossa maneira, com um pouco mais de peso bruto, 200 gramas, 100% de pura carne açoreana de novilho selecionada. Hambúrguer de novilho com molho de tomate assado, salada de pepino c/ maçã verde e rúcula, beterrabas assadas c/ vinagre balsâmico 6.90 Hambúrguer de novilho sobre torricado de pão levedo, bacon grelhado, ratatouille, ovo estrelado e creme de limão 7.50 Hambúrguer de novilho gratinado com queijo de cabra curado, vinagreta de mel e mostarda, courgette grelhada c/ cogumelos e batata doce frita 7.50 Hambúrguer de frango com ervas aromáticas, batata doce assada, brócolos salteados, torrada de cereais e salada de rúcula c/tomate e abacate 6.90 Hambúrguer de peixe com soja e gengibre, salada quente de grão com cebola roxa e chouriço regional, tetragónia ao natural e croûtons de pão levedo 7.20 A alteração de componentes poderá originar acréscimo do preço Nota: disponível apenas no horário das 12H00 às 14H30 e das 18H00 às 22H30.

10 faça a sua sandes Diz-se que a origem das sandes quase que se perde no tempo. Desde então para cá a sua evolução é constante e o seu consumo tornou-se corrente sob a forma duma refeição prática e rápida. Pão: - Bola - Baguete - Pão de leite - Chapata - Chapata de cereais Algumas composições base: Peito de frango grelhado, alface e tomate 3.75 Peito de frango panado e queijo 3.80 Salsichas, bacon e queijo 3.60 Molhos: Maionese de mostarda - Maionese de limão - Molho tártaro - Molho cocktai Outras Sandes Bifana simples 2.40 Bifana prior 3.50 Bifana, queijo e bacon Lombo de porco assado 2.60 Super Club Sandwich 4.75 Pão de forma, peito de frango, fiambre, bacon,omelete queijo, alface, molho cocktail Cachorro simples 2.20 Salsicha, alface, cenoura Cachorro completo 2.90 Salsicha, repolho, cenoura, batata palha Tostas: s: - Torrada com manteiga Fiambre ou queijo Mista 2.40 A alteração de componentes poderá originar acréscimo do preço.

11 As nossas sandes Cada vez mais o pão é reconhecido como uma parte importante da alimentação, sendo uma saudável fonte de energia. Pelo seu alto teor de fibras, que faz dele uma arma útil na nossa saúde, o seu consumo regular tem vindo a ser aconselhado. Por isto temos vindo a incrementar o fabrico próprio para garantir o controlo da qualidade pretendida. Sugerimos estas seis combinações cabendo a si a escolha do pão. Pão: - Baguete - Pão de leite - Chapata - Chapata cereais Picanha com batata palha, cebola frita, molho de mostarda e saladinha de tomate com cebola roxa e manjericão 7.90 Lacão assado com mostarda, queijo da ilha, rúcula e batata frita c/ orégãos 6.90 Alheira de Santa Maria grelhada, puré de maçã, espinafres bebés, ovo estrelado e salada de tomate com cebola roxa e manjericão 7.20 Polvo grelhado com bacon, chutney de pêra, rúcula e picadinho de tomate 7.50 Salmão fumado, hummus com hortelã, pimentos assados, pepino e espinafres bebés 7.50 Queijo Brie com compota de figo, rúcula, abacate, amêndoas torradas e maionese de limão 6.90 Nota: disponível apenas no horário das 12H00 às 14H30 e das 18H00 às 22H30.

12 Pizzarotos Queijo e Fiambre 3.00 Hambúrguer (hambúrguer de 100 gramas, tomate e queijo) 3.40 Frango (carne de frango grelhada com pimentos e queijo) 4.20 Vegetariano (cogumelos, pimentos, tomate e rebentos de soja) 4.20

13 Pratos Ligeiros Para quem tem uma ligeira pressa, tem aqui a opção de escolher pratos de uma certa forma práticos, rápidos e, porque não, também deliciosos. Galinha frita: -Dose (8 pedaços) Meia-dose (4 pedaços) 7.00 Bacalhau à Brás com alho francês e salada 9.50 Lombinhos de peixe panados com arroz de tomate malandro 9.00 Bifana no prato com molho de mostarda 7.50 * Bife de frango grelhado com manteiga de limão 8.00 * Bife de frango panado com creme de limão 8.00 * Bitoque com molho de alho 9.00 * *Acompanhamento: Arroz, salada, batata-frita e ovo estrelado Menu Infantil Para os mais pequenos temos também uma sugestão. Esparguete à Bolonhesa 6.00 Funny Meal (Hambúrguer simples/cachorro simples/4nuggets de frango + porção de batata-frita + sumo 200ml+oferta gelado SuperMaxi) 3.90

14 Sobremesas Para quem não resiste a pequenos pecados, aqueles que fazem crescer água na boca, sugerimos que se deixe tentar pelas sobremesas que selecionámos para si. Crepe com 1 bola de gelado 3.30 Crepe com 2 bolas de gelado 4.60 Crepe com 3 bolas de gelado 5.90 Salada de frutas 2.40 Prato de fruta 3.50 Fatia de bolo de chocolate com 1 bola de gelado 3.80 Fatia de bolo ou tarte 2.20 Mousse de chocolate 2.20 Baba de camelo 2.20 Pastelaria Doce 1.10 Cornucópia 1.10 Ferradura 1,15 Doce convencional 1.10 Folhado de carne 1.10 Folhado misto 1.20 Folhado de peixe 1.00

15 Bebidas Para além de satisfazer uma necessidade básica, o consumo de bebidas integra-se por vezes na tradição ou na cultura e hábitos da sociedade humana. Vinho a copo 1.80 Copo de cerveja 20cl > cl > cl > cl >2.50 Cerveja pequena 25cl ou mini 1.20 Cerveja grande 33cl 1.40 Cerveja sem álcool 25cl > cl >1.40 Copo de refrigerante 30cl > cl > cl > cl >2.60 Refrigerantes 1.20 Refrigerantes importados 1.50 Sumo Natural de laranja 2.00 Sumos sem gas 200ml 1.00 Sumos sem gas 330ml 1.20 Água sem gas 1.00 Água sem gas 1,5L 1.50 Água com gas ( Castelo e Pedras Salgadas) 1.10 Água com gas ( Tónica, Perrier e Frize) 1.20

16 Cocktails Gin tónico 3.50 Rum com cola 3.50 Whisky com cola 3.50 Vodka com laranja 3.50 Pisang Ambom com laranja 3.50 Whiskies Whisky novo 2.50 Whisky 12 anos 4.00 Whisky 15 anos 5.00 Whisky de Malte 5.00 Whisky 18 anos 6.50

17 Cafetaria Café 0.60 Descafeínado 0.60 Carioca 0.40 Café com natas 1.20 Café com cheiro 1.50 Garoto 0.65 Meia de leite 1.00 Copo de leite 0.50 Galão 1.00 Achocolatado / Ucal 1.00 Chá 0.80 Cappuccino 1.50 Cappuccino Especial 2.20 Batido de gelado 2.20