EMENTA COLABORADORES

Transcrição

1 EMENTA COLABORADORES 25 a 31 de Dezembro de 2016 Dia 25 NATAL Creme de legumes 1,3,5,6,7,8,12 Cenoura 1,3,5,6,7,8,12 Perna de peru assada com batata, arroz e grelos salteados em azeite e alho 5,6 Perna de peru assada com batata, arroz e grelos salteados em azeite e alho Abacaxi e doces Couve lombarda 1,3,5,6,7,8,12 Creme de abóbora 1,3,5,6,7,8,12 26 Pescada cozida com batata e Pescada cozida com batata e Massa espiral com frango e legumes 1,3,5,6 Massa espiral com frango em cru com legumes 1, Nabiças 1,3,5,6,7,8,12 Couve-flor 1,3,5,6,7,8,12 Cubinhos de porco estufados com cogumelos, arroz e salada de alface e cenoura 5,6,12 Perna de frango ao natural com arroz e salada de alface e cenoura Massa à lavrador (vaca, entrecosto, orelha de porco, chouriço, feijão vermelho, repolho e cenoura) 1,3,5,6,7,9,12 Massa macarroente ao natural com carne de vaca, repolho e cenoura 1,3 Arroz de peixe (tintureia e delícias do mar) com ervilhas, cenoura, pimentos e feijão verde 1,2,4,5,6,14 Arroz de tintureira com ervilhas, cenoura e feijão verde 4 Nabo 1,3,5,6,7,8,12 Filete de cavala no forno com batata cozida e chucrute 4,5,6 Filetes de pescada no forno ao natural com batata cozida e chucrute 4 Espinafres 1,3,5,6,7,8,12 Creme de courgette 1,3,5,6,7,8,12 Peixe Bobo no forno com molho de cebola arroz de cenoura e salteado de,5,6 Empadão de carne de vaca com salada de alface e tomate 1,3,5,6,7,8,12 Pescada no forno ao natural com arroz de cenoura Carne de vaca cozida com batata cozida e salada de e legumes salteados 4 alface e tomate em calda à lavrador 1,3,5,6,7,8,12 Macedónia 1,3,5,6,7,8,12 Coelho estufado com vinho tinto, arroz de cenoura e salada de alface e beterraba 5,6,12 Frango estufado ao natural com salada de alface e Massada de peixes (pescada e abrótea) e legumes em beterraba cru 1,3,4 Hortaliça 1,3,5,6,7,8,12 Ervilhas 1,3,5,6,7,8,12 Massada de peixes (pescada, abrótea e miolo de ameijoa) e legumes 1,2,3,4,14 Arroz de carnes (vaca, porco e macedónia) 5,6 Bacalhau cozido com todos 3,4 Arroz de frango Pescada cozida com todos 3,4 Bolo-rei, sonhos, mexidos de natal, rabanadas e leite-creme

2 1 ANO NOVO EMENTA COLABORADORES 1 a 7 de Janeiro de 2017 Creme de legumes 1,3,5,6,7,8,12 Nabo 1,3,5,6,7,8,12 Caldeirada de Borrego 5,6 Borrego estufado em cru com batata e legumes Melão e doces Creme de cenoura 1,3,5,6,7,8,12 Alho francês 1,3,5,6,7,8,12 Pescada cozida com salada russa e salteado de legumes 1,3,4,5,10,12 Pescada cozida com salada russa e salteado de Cubinhos de porco estufados com puré e couve lombarda 1,3,5,6,7,8,12 Vaca cozida com batata cozida e couve lombarda de feijao verde 1,3,5,6,7,8,12 Creme de alface 1,3,5,6,7,8,12 Frango assado com arroz de ervilhas e salada de alface e cebola 5,6,12 Frango assado ao natural com arroz de ervilhas e salada de alface e cebola Gelatina (colab) Atum à bolonhesa com esparguete e salada de alface e tomate 1,3,4,5,6 Massa salteada em azeite e alho com pescada e cenoura e salada de alface e tomate 1,3,4 Canja 1,3 Creme de courgette 1,3,5,6,7,8,12 Carne de porco à alentejana com salada de cenoura raspada e alface 5,6,14 Arroz de frango e legumes 5,6 Perna de peru assada ao natural com arroz branco e salada de alface e cenoura Arroz de frango e legumes ao natural Creme de ervilhas 1,3,5,6,7,8,12 Nabiças 1,3,5,6,7,8,12 Massa com carnes (vaca, porco, chouriço, legumes) 1,3,5,6,7,9,12 Bacalhau com todos 3,4 Massa com carnes (vaca, frango, legumes) ao natural 1,3 Pescada cozida com todos 3,4 Espinafres com grão 1,3,5,6,7,8,12 Salmão envolto em farinha de milho com arroz de tomate e salada de alface e cebola 4,5,6 Bacalhau fresco no forno ao natural com arroz de Bolo de aniversário 1,3,5,6,7,8 Couve lombarda 1,3,5,6,7,8,12 Solhão no forno com arroz colorido (ervilhas, pimento, cenoura)com salada de cenoura raspada e couve roxa 4,5,6 Solhão no forno ao natural com arroz colorido (ervilhas, cenoura) 4 Bolo-rei e pêra borrachona de macedónia 1,3,5,6,7,8,12 Arroz de tintureira, tomate, repolho e cenoura 4,5,6 Arroz de tintureira, repolho e cenoura 4 Brócolos 1,3,5,6,7,8,12 Cubinhos de carne de vaca estufados com legumes e arroz branco 5,6 Cubinhos de carne de vaca estufados ao natural com legumes e arroz branco

3 EMENTA COLABORADORES 8 a 14 de Janeiro de 2017 Dia Nabo 1,3,5,6,7,8,12 Creme de couve flor 1,3,5,6,7,8,12 8 Entrecosto assado com batata, arroz e grelos salteados 5,6,12 Perna de peru assada ao natural com arroz e grelos salteados Figado de cebolada com batata, repolho e cenoura Bifinhos de frango grelhados com salada russa Salada de fruta Alheira com arroz de grelos 1,5,6 Frango cozido com arroz bramco e legumes Couve lombarda 1,3,5,6,7,8,12 Alho francês 1,3,5,6,7,8,12 Pescada estufada com arroz de,5,6 Pescada estufada em cru com arroz de Leite-creme 1,3,7 Repolho 1,3,5,6,7,8,12 Feijoada à transmontana (entrecosto, vaca, orelha, chouriço, porco, legumes) 1,3,5,6,7,9,12 Carne de vaca estufada com arroz branco e legumes cozidos Creme de brócolos1,3,5,6,7,8,12 Creme de abóbora 1,3,5,6,7,8,12 Salada russa com atum e salada de alface e tomate 1,3,4,5,6,10,12 Salada de pescada com batata e macedónia e salada de alface e tomate 4 Bifaninhas de porco com esparguete e salada de alface 1,3,5,6,12 Tirinhas de frango estufadas ao natural com esparguete e salada de alface 1,3 Feijão verde1,3,5,6,7,8,12 Abrótea estufada com arroz de,5,6 Macarronada de peru e legumes 1,3,5,6 Abrótea estufada em cru com arroz de Macarronada de peru e legumes em cru 1,3 Pudim flan Nabiças 1,3,5,6,7,8,12 Creme de courgette 1,3,5,6,7,8,12 Jardineira de carnes (vaca, porco, chouriço) e legumes 1,3,5,6,7,9,12 Juliana de legumes 1,3,5,6,7,8,12 Empadão de peixe (tintureira) e espinafres 1,3,4,5,6,7,8,12 Pescada cozida com batata 4 Filetes no forno com arroz à primavera (ervilhas, cenoura, feijão verde) 4,5,6 Jardineira de frango e legumes Filetes no forno ao natural com arroz à primavera 4 14 Macedónia 1,3,5,6,7,8,12 Espinafres 1,3,5,6,7,8,12 Carapau no forno com molho de cebola e tomate, Arroz de carnes (vaca, porco, chouriço) e legumes batata cozida e grelos salteados 4 1,3,5,6,7,9,12 Carapau no forno ao natural com batata cozida e Arroz de carne de vaca e legumes ao natural

4 EMENTA COLABORADORES 15 a 21 de Janeiro 2017 de couve lombarda 1,3,5,6,7,8,12 de alho francês 1,3,5,6,7,8,12 Cozido saloio (vaca, entrecosto, frango, enchidos, batata, arroz e legumes) 1,3,5,6,7,9,12 Massa com frango e macedónia de legumes 1,3,5,6 Mini cozido (vaca, frango, batata, arroz e legumes) Massa com frango ao natural e legumes 1,3 em calda 12 fruta de hortaliça 1,3,5,6,7,8,12 de nabo 1,3,5,6,7,8,12 Bifanas de porco com arroz e salada de cenoura raspada com cebola 5,6,12 Tirinhas de frango com arroz branco Paloco à Gomes de Sá com salada de milho e cenoura 3,4 de repolho 1,3,5,6,7,8,12 de legumes 1,3,5,6,7,8,12 Brócolos 1,3,5,6,7,8,12 Salada de pescada com batata e salada de milho e cenoura 4 Abrótea estufada com puré de batata e salada de alface 1,3,4,5,6,7,8,12 Abrótea cozida com batata e salada de alface 4 Arroz de carnes (vaca, porco, chouriço e legumes) 1,3,5,6,7,9,12 Arroz de carne de vaca e legumes de feijão verde 1,3,5,6,7,8, Rancho (entrecosto, vaca, orelha, chouriço, grão de bico e legumes) 1,3,4,5,6,7,8,12 Massa macarroente ao natural com carne de vaca e legumes 1,3 Caldo verde 1,3,5,6,7,8,12 Raia frita com arroz de feijão vermelho 1,4,5,6 Pescada cozida com batata e em calda Creme de cenoura 1,3,5,6,7,8,12 Pá de porco assada com batata estufada e salada de couve-roxa e cenoura 4,5,6 Perna de peru assadao ao natural com batata estufada e salada de couve-roxa e cenoura 4 Lombinhos de fogonero no forno com arroz à primavera (ervilhas, cenoura, feijão verde) Lombinhos de fogonero ao natural com arroz à primavera (ervilhas, cenoura, feijão verde) 4 de couve flor 1,3,5,6,7,8,12 Carne de vaca estufada com legumes e macarronete 1,3,5,6 Carne de vaca estufada em cru com legumes e macarronete 1,3 de repolho 1,3,5,6,7,8,12 Açorda de peixe (tintureira) com ovo escalfado e cenoura raspada 1,3,4 Arinca cozida com batata e cenoura raspada 4 Creme de abóbora 1,3,5,6,7,8,12 Red fish com molho de cebola e tomate com arroz de cenoura e repolho salteado 4,5,6 Frango estufado com arroz de brócolos 5,6 Pescada no forno com arroz de cenoura e repolho salteado 4 Coelho estufado com arroz de brócolos 5,6

5 Quarta-feira 25 Quinta-feira a 28 de Janeiro de 2017 Filetes no forno com arroz de legumes 1,4,5,6 Perna de peru estufada com arroz branco e salada de alface e beterraba 5,6 Filetes no forno ao natural com arroz de Massa espiral com frango e legumes ao natural 1,3 Nabiças 1,3,5,6,7,8,12 Gelatina Feijoada à portugues (entrecosto, vaca, chouriço, orelha, cenoura, feijão branco) 1,3,4,5,6,7,8,12 Vaca cozida com arroz e cenoura raspada EMENTA- COLABORADORES Massa espiral com frango e legumes 1,3 Lombinhos de salmão no forno com molho de cebola e tomate e arroz de cenoura e salada de alface e cebola 4,5,6 Bolinhos de bacalhau com arroz de tomate e legumes 1,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 Pescada estufada ao natural com arroz de de alho francês 1,3,5,6,7,8,12 Pescada estufada com puré e salada de alface e milho 1,3,4,5,6,7,8,12 Creme de cenoura 1,3,5,6,7,8,12 de nabiças 1,3,5,6,7,8,12 de repolho 1,3,5,6,7,8,12 Pescada estufada ao natural com batata cozida e salada de alface e milho 4 Juliana de legumes 1,3,5,6,7,8,12 de espinafres 1,3,5,6,7,8,12 de abóbora 1,3,5,6,7,8,12 de couve lombarda 1,3,5,6,7,8,12 Rojões à portuguesa (porco, batata, pickles e arroz) com salada alface e beterraba 5,6,12 Pudim flan 1,7 fruta de legumes 1,3,5,6,7,8,12 Pescada no forno ao natural com arroz de cenoura e salada de alface e cebola 4 Fêveras à salsicheiro com macarronete e repolho e cenoura 1,5,6,7,12 Tirinhas de frango estufadas ao natural com macarronete e legumes 1,3 Arroz do mar (pescada, miolo de ameijoa, delícias do mar) 1,2,4,5,6,7,14 Arroz de pesacada e Massa meada de carne de vaca e legumes 1,3,5,6 Massa meada de carne de vaca ao natural com legumes 1,3,5,6 Pudim de baunilha fruta à lavrador 1,3,5,6,7,8,12 Frango assado com puré de batata e salada de tomate e cebola 1,3,5,6,7,8,12 Frango assado ao natural com batata e salada de tomate e cebola Pescada no forno ao natural com batata cozida e espinafres de penca 1,3,5,6,7,8,12 Creme de abóbora 1,3,5,6,7,8,12 Peixe bobo no forno com molho de cebola, batata assada e salada de alface 4,5,6 Arroz de aves e salada de alface 5,6 Peixe bobo no forno ao natural com batata e salada de alface 4,5,6 Arroz de aves e salada de alface de macedónia 1,3,5,6,7,8,12 Solhão no forno com batata cozida e espinafres 4