A Pesquisa de Orçamentos Familiares e os Usos na Linha de Pobreza
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- Felipe Flávio Quintão da Mota
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1 A Pesquisa de Orçamentos Familiares e os Usos na Linha de Pobreza Isabel Cristina Martins Santos Montovideo, 09 de setembro de 2009
2 Pesquisa de Orçamentos Familiares Despesas e Rendimentos monetários e não-monetários Quantidades e qualidade de alimentos adquiridos para consumo no domicílio Características dos domicílios e das pessoas, incluindo medidas antropométricas (peso e altura) Avaliação subjetiva sobre as condições de vida Estudo exploratório de consumo efetivo de alimentos( dentro e fora do domicílio ) pessoas 10 anos ou mais Alimentação infantil - Alimentação na escola Aleitamento materno
3 Pesquisa de Orçamentos Familiares Questionários 1. Domicílios, famílias e pessoas 2. Despesas Coletivas 3. Caderneta de Despesas Coletivas 4. Despesas Individuais 5. Rendimentos Individuais 6. Condições de Vida subjetivos 7- Consumo Efetivo ( POF )
4 POF Realização da pesquisa - maio de 2008 a maio de 2009 (coleta em 52 períodos de 7 dias) Em todo o território brasileiro, nas áreas urbanas e rurais Amostra desenhada para garantir, ao longo do ano da pesquisa, a investigação de todos os estratos socioeconômicos da população
5 POF Número de Setores e Domicílios selecionados: POF Setores (Base Censo 2000) (Seleção:13 domic/urbano e 18 domic/rural) Total da Amostra Domicílios Brasil (Urbano e Rural) Municípios serão visitados
6 POF > 150 Coordenadores/Supervisores técnicos estaduais > 700 Entrevistadores com Notebooks > Equipamentos para as medidas antropométricas ( Peso e Altura ) Balança/Estadiômetro Adulto/Antropômetro Infantil > 7 Questionários principais e outros instrumentos de controle.
7 POF Níveis geográficos dos resultados > Brasil e Grandes Regiões > total > áreas urbanas > áreas rurais > Unidades da Federação > total > áreas urbanas > Regiões Metropolitanas > áreas urbanas > Belém, Fortaleza, Recife, Salvador, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, São Paulo, Curitiba e Porto Alegre > Municípios das Capitais das Unidades da Federação > áreas urbanas
8 POF Coleta das Informações Durante os 12 meses, cada domicílio será pesquisado durante 9 dias > Primeiro dia - Abertura da Entrevista e Coleta de Dados do Domicílio e das Pessoas > Sete dias seguintes - Coleta de Informações sobre Aquisições, Rendimentos, Quantidades de Alimentos e Posse de Bens Duráveis > Consumo de alimentos pessoal - dois dias alternados > Nono dia - fechamento dos dados de Despesas e Rendimentos e preenchimento do Questionário de Avaliação Subjetiva sobre as Condições de Vida
9 POF Municípios com Setores Selecionados POF_ Brasil Setores Selecionados: Brasil Legenda 0 a 0 1 a a a a 1.572
10 POF Unidade de Consumo/Famílias/Pessoas Condição dos Moradores na Unidade de Consumo e Família Relação com a Pessoa de Referência Número da Unidade de Consumo e Família Sexo Idade Escolaridade ( Pública ou Particular ) Nível de Instrução Unidade de Orçamento Despesa e/ou Rendimento Religião ou culto Cor ou Raça Peso Altura (continua)
11 POF Unidade de Consumo/Famílias/Pessoas Cartão de Crédito ( titular e dependente ) Cheque Especial ( titular e dependente ) Plano/Seguro Saúde ( titular e dependente ) Consumo Alimentar ( responde ou não ) Pessoas < 10 anos - Alimentação na escola ( freqüência e origem dos alimentos) Mulheres > 10 anos - Gestante e Amamentação Mulheres > 10 anos - Fecundidade ( 6 quesitos ) Crianças < 4 anos - Alimentação c/ Leite materno
12 POF Questionário de Aquisição Coletiva - POF2 Aquisições/Despesas com produtos e serviços para o Domicílio / U Consumo - uso comum (períodos referências - 30, 90 dias e 12 meses) Aluguel, impostos e taxas do domicílio Energia Elétrica, Água, Gás, Telefone e outros Obras - Reparos e Construção Consertos e manutenção móveis/aparelhos Aquisição e outras despesas com domicílio Bens duráveis (26 itens) Aquisição de Aparelhos/Utilidades doméstica Serviços Domésticos
13 POF Caderneta de Aquisição Coletiva POF3 Registro diário, durante 7 dias consecutivos Cadastro de produtos inclui: Light Diet e Orgânico - Alimentação e bebidas no domicílio - Produtos de higiene e limpeza - Outros (velas, lâmpadas...) - Combustível de uso Doméstico
14 POF Questionário de Aquisição Individual-POF4 Despesas e Aquisições realizadas nos períodos de 7, 30 e 90 dias e 12 meses - Alimentação Fora - Educação - Produtos Farmacêuticos - Serviços de Assistência a saúde - Transporte - Vestuário - Aquisição e Manutenção de Veículos - Viagens -Outros Obs: Apoio - Bloco de Despesa Pessoal
15 POF Questionário de Trabalho e Rendimento Individual POF5 Rendimentos, Deduções e Ativo Financeiro no período de 12 meses - Rendimentos de Trabalhos e Deduções - Transferências (aposentadorias/pensão/governos (bolsa família) e outros) - Rendimentos de Capital e Propriedade VENDE-SE - Outros Rendimentos e Empréstimos (esporádicos - PIS/PASEP, FGTS, vendas excepcionais, etc.) - Aplicação e Retirada de Ativo Financeiro
16 POF Avaliação das Condições de Vida (Família) Qualificação da vida - Renda total mensal Renda mínima mensal para chegar ao fim do mês Valor mínimo de gasto com Alimentação Alimentação - Quantidade / Tipo / Razão Oferta de serviços no domicílio Problemas no domicílio Condições de Moradia Atraso de pagamentos
17 POF Bloco de Consumo Alimentar Pessoal - POF7 Subamostra de domicílios de ± (±50.000pessoas) Registro diário, durante 2 dias não consecutivos - Pessoas >= 10 Anos de Idade - Alimentação e bebidas consumidos no: domicílio fora - Bloco preenchido pela própria pessoa - Revisão e/ou preenchimento pelo agente de pesquisa - Variáveis: Fonte do alimento Horário Descrição do alimento/bebida (quantidade/unidade/produto)
18 Conceito utilizado Pobreza absoluta Estimativas de pobreza através do custo de uma cesta alimentar que garantam a satisfação das necessidades energéticas para a sobrevivência dos indivíduos: Linha de pobreza alimentar ou linha de indigência - custo mensal de uma cesta de alimentos que atenda aos requerimentos energéticos diários dos indivíduos. Linha de pobreza - custo mensal da cesta de alimentos da linha de indigência + custos mensais de despesas básicas não alimentares.
19 Fonte de informação Pesquisa de Orçamentos Familiares 2002/2003 Aquisição de alimentos: Dentro do domicílio (quantidades) Monetárias e não-monetárias (coletivas) Fora do domicílio (custo) Monetárias e não-monetárias (individuais)
20 Construção da Cesta Regionalização das linhas levou em consideração a estratificação geográfica da POF ; Contextos: Regiões metropolitanas (9 casos); Belém, Fortaleza, Recife, Salvador, Belo Horizonte, Rio de Janeiro, São Paulo, Curitiba e Porto Alegre; Distrito Federal; Grandes Regiões (10 casos) Urbano não-metropolitano; Rural.
21 Método de Construção da Cesta Alimentar Expressar os alimentos obtidos pelas famílias em termos de energia (kcal) por meio de tabelas de composição química de alimentos; Estimar o consumo per capita familiar de energia (kcal); Ordenar as famílias pela renda familiar per capita; Identificar o primeiro grupo de famílias, definidos pelos quintos móveis da renda familiar per capita, a atingir o requerimento energético recomendado;
22 Cálculo das quilocalorias dos alimentos Expressar as quantidades dos alimentos obtidos para consumo no domicílio em termos de energia (kcal) por meio de tabelas de composição química de alimentos: ENDEF (IBGE); TACO (Nepa/Unicamp); Guilherme de Franco. Estimar a quantidade de energia contida nos alimentos obtidos para consumo fora do domicílio, pelo dobro do custo médio da quilocaloria obtida para consumo dentro do domicílio.
23 Grupos de referência Ordenar as famílias pela renda familiar per capita; Renda UC = Rendas monetárias +Rendas não-monetárias + Aluguel estimado líquidos. Identificar o primeiro grupo de famílias (unidades de consumo), definidos pelos quintos móveis da renda familiar per capita, a atingir o requerimento energético recomendado;
24 Determinação das necessidades alimentares Contextos Quilocalorias 1. Contexto Urbano Metropolitano de Belém Contexto Urbano Não Metropolitano do Norte Contexto Rural do Norte Contexto Urbano Metropolitano de Fortaleza Contexto Urbano Metropolitano de Recife Contexto Urbano Metropolitano de Salvador Contexto Urbano Não Metropolitano do Nordeste Contexto Rural do Nordeste Contexto Urbano Metropolitano de Belo Horizonte Contexto Urbano Não Metropolitano do Sudeste Contexto Rural do Sudeste Contexto Urbano Metropolitano de Rio de Janeiro Contexto Urbano Metropolitano de São Paulo Contexto Urbano Metropolitano de Curitiba Contexto Urbano Metropolitano de Porto Alegre Contexto Urbano Não Metropolitano do Sul Contexto Rural do Sul Contexto do Distrito Federal Contexto Urbano Não Metropolitano do Centro-Oeste Contexto Rural do Centro-Oeste 2.328
25 Consumo Efetivo Slides retirados do treinamento da POF
26 O que é o Bloco de Consumo Alimentar Pessoal (POF7)? O Bloco de Consumo Alimentar Pessoal será utilizado para pesquisar o consumo alimentar de todos os moradores com 10 anos ou mais de idade dos domicílios selecionados.
27 A importância da tarefa É preciso saber como o brasileiro se alimenta. Conhecer a qualidade da alimentação do brasileiro. Estimar o consumo de nutrientes que compõem os diversos alimentos, por exemplo, o ferro, o cálcio, as vitaminas. Avaliar a situação de segurança alimentar das famílias.
28 Conhecer a situação alimentar do país é importante porque Ajuda o país a melhorar a qualidade da alimentação e da nutrição. Saber como os alimentos podem ajudar a prevenir a ocorrência de doenças.
29 Observando as medidas caseiras e os tipos de preparação dos alimentos
30 Descrevendo uma preparação pelo tipo 10/08/07 Sexta-feira D 7h um copo de leite D 7h uma xícara de café D 7h uma fatia de pão de forma D 7h uma ponta de faca de manteiga F 10h um sanduíche de pão de forma com queijo, presunto, alface e maionese Atenção especial aos exemplos!
31 Descrevendo uma preparação pelos seus ingredientes exemplos 10/08/07 Sexta-feira D 7h um copo de leite D 7h uma xícara de café D 7h uma fatia de pão de forma D 7h uma ponta de faca de manteiga D 10h duas fatias de pão de forma D 10h uma fatia de presunto D 10h uma fatia de queijo prato D 10h uma folha de alface D 10h duas rodelas de tomate D 10h duas pontas de faca de maionese D 10h um copo de leite desnatado D 10h uma banana D 10h uma colher de aveia Atenção especial aos exemplos!
32 Explicando como anotar o consumo de alimentos Mas, se consumir a preparação fora de casa, e não souber dizer como o alimento foi preparado e os produtos e as quantidades que foram usadas? Descrever apenas a preparação, incluindo sempre que possível, detalhes que ajudem a identificar de que alimentos é composta tal preparação.
33 Possibilidades de inovação no método da linha de pobreza a partir dos dados da POF : Construção do novo requerimento calórico e do adulto-equivalente ; Estimativa do custo da caloria fora do domicílio.
34 Referências bibliográficas BRASIL, 2003a. Decreto 4.564, de 1º de janeiro de Define o órgão gestor do Fundo de Combate e Erradicação da Pobreza e o funcionamento do seu Conselho Consultivo e de Acompanhamento, dispõe sobre doações de pessoas físicas ou jurídicas, nacionais ou estrangeiras, para o Fundo de Combate e Erradicação da Pobreza, e dá outras providências. BRASIL, 2003b. Portaria nº 67, de 10 de abril de 2003, publicada no Diário Oficial da União em 14 de abril de 2003 (seção 2). MDS/IPEA/IBGE, Metodologia de Dimensionamento da Indigência e da Pobreza no Brasil.
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