DIFERENTES PESOS CORPORAIS AO FINAL DA FASE DE RECRIA SOBRE O DESEMPENHO PRODUTIVO DE CODORNAS JAPONESAS. mail:

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1 DIFERENTES PESOS CORPORAIS AO FINAL DA FASE DE RECRIA SOBRE O DESEMPENHO PRODUTIVO DE CODORNAS JAPONESAS Heder José D Avila Lima 1, Sergio Luiz de Toledo Barreto 2, Diane Santos Melo 3, Natália de Souza Ribas 4 1 Estudante de Doutorado em Zootecnia DZO/UFV Viçosa MG - Brasil. e- mail: hederdavila@yahoo.com.br 2 Professor Adjunto do Departamento de Zootecnia DZO/UFV Viçosa - MG. 3 Estudante de mestrado UFV/UFLA 4 Estudante de graduação AGN/UFV Data de recebimento: 07/10/ Data de aprovação: 14/11/2011 RESUMO O experimento foi desenvolvido para estudar o desempenho produtivo de 4 lotes de codornas com diferentes pesos ao final da fase de recria, ou seja: 119,6 + 3,1 g; 125,7 + 2,5 g; 130,8 + 2,0 g e 135,0 + 2,1 g. Foram utilizadas 720 codornas japonesas com 40 dias de idade, constituindo quatro tratamentos, dez repetições e 18 aves por unidade experimental. Foram analisados: consumo de ração (CR), produção de ovos por ave dia a cada semana (POAD), taxa de postura geral (TP), peso dos ovos total e quinzenal (PO), massa de ovos total e quinzenal (MO), conversão alimentar por dúzia de ovos (CADZ), peso aos 110 dias de idade (P110), ganho de peso (GP), uniformidade aos 110 dias (UNIF) e viabilidade das aves (VIAB). Não houve efeito dos pesos sobre TP, P110, UNIF, PO e VIAB. De forma quadrática foi estimado em 131,4g o peso em que ocorreu o menor CR. Codornas com 119,6 e 125,7 g obtiveram maior GP e POAD inferior nas duas semanas iniciais. Estas aves também apresentaram pior CADZ, sendo 133,9 g o peso corporal ideal estimado para codornas japonesas aos 40 dias de idade. PALAVRAS CHAVE: Coturnix coturnix japonica, maturidade sexual, produção de ovos DIFFERENT BODY WEIGHTS AT THE END OF THE GROWING PHASE ON JAPANESE QUAIL PERFORMANCE ABSTRACT The experiment was conducted to evaluate quails performance with four different weights at the end of the growing phase: g, g, g and g. Were used 720 Japanese quails with 40 days old, up four treatments and ten replicates of 18 birds each. Were examined: feed intake (CR), egg production per bird day (POAD), total egg production (TP), egg weight (PO), egg mass (MO), feed conversion per dozen eggs (CADZ), weight at 110 days old (P110), weight gain (GP), uniformity at 110 days (UNIF) and viability of the birds (VIAB). No weight effect on P110, UNIF, PO and VIAB. Quadratically was estimated at g the weight that was with smaller CR. Quails with and ENCICLOPÉDIA BIOSFERA, Centro Científico Conhecer - Goiânia, vol.7, N.13; 2011 Pág. 404

2 125.7 g had higher GP and POAD lower in the initial two weeks. These birds also had worse CADZ, being g ideal body weight estimated. KEYWORDS: Coturnix coturnix japonica, egg production, sexual maturity INTRODUÇÃO A coturnicultura é uma atividade atrativa para produção de proteína animal de qualidade a custo relativamente mais baixo comparado a outros sistemas de produção animal. Dentre os fatores que contribuem para este cenário na produção de ovos de codornas está a maturidade sexual precoce, em torno de 40 dias de idade para as fêmeas. A idade ao primeiro ovo é um dado importante quando se visa a produção de uma espécie em cativeiro, pois caracteriza a aptidão da ave para a reprodução (Moro et al., 2002). Há variação na idade à maturidade sexual e também no peso do ovo das diferentes espécies de aves. O início da produção de ovos tem grande relação com o peso médio corporal (Brody et al., 1984) e o peso das aves é um dos fatores que influenciam o peso dos primeiros ovos (Summers, 1994). Neste sentido, faz-se necessário observar o peso adequado das codornas ao final da fase de recria, considerando que são aves leves e que pequenas variações no peso corporal podem resultar num aporte físico inadequado para maturação do aparelho reprodutor e início da postura. Objetivou-se com o presente estudo verificar o desempenho produtivo de 4 lotes de codornas com diferentes pesos ao final da fase de recria. METODOLOGIA O experimento foi desenvolvido no setor de avicultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa-MG, tendo duração de 70 dias. Foram utilizadas 720 codornas da sub-espécie japonesa, com 40 dias de idade, distribuídas em delineamento experimental inteiramente casualizado, constituído por quatro tratamentos, dez repetições e 18 aves por unidade experimental (UE). As codornas foram alojadas em gaiolas de arame galvanizado dispostas em escada, com as dimensões de 25 x 34 cm, sendo uma UE constituída por duas gaiolas. Os tratamentos consistiram em diferentes pesos ao final da fase de recria, ou seja: 119,6 + 3,1 g; 125,7 + 2,5 g; 130,8 + 2,0 g e 135,0 + 2,1 g. As gaiolas foram equipadas com comedouros do tipo calha, e bebedouros do tipo nipple com copinho. Como programa de iluminação foi adotado um fotoperíodo de 16 horas. Os animais foram submetidos a ração única, formulada a base de milho e farelo de soja (19,31% de proteína bruta e 2800 kcal de energia metabolizável/kg). As exigências nutricionais utilizadas para a formulação das dietas das aves foram baseadas em resultados de experimentos conduzidos no DZO UFV, sendo apresentadas assim como a composição química e os valores nutricionais dos ingredientes utilizados para a formulação da dieta, em Rostagno et al. (2011). Foram analisados: consumo de ração (CR), produção de ovos por ave dia a cada semana (POAD), taxa de postura geral (TP), peso dos ovos média geral e quinzenal (PO), massa de ovos total e quinzenal (MO), conversão alimentar por dúzia de ovos (CADZ), peso aos 110 dias de idade (P110), ganho de peso (GP), uniformidade das aves aos 110 dias (UNIF) e viabilidade das aves (VIAB). Os dados coletados foram submetidos à análise estatística utilizando-se o SAEG - Sistema para Análises Estatísticas e Genéticas (UFV, 2007). ENCICLOPÉDIA BIOSFERA, Centro Científico Conhecer - Goiânia, vol.7, N.13; 2011 Pág. 405

3 RESULTADOS E DISCUSSÃO Não houve efeito (P>0,05) dos pesos ao final da recria sobre a taxa de postura geral, peso das aves e uniformidade aos 110 dias de idade, peso dos ovos na média geral e quinzenal e viabilidade das aves (Tabela 1). Codornas de menor peso apresentaram maior consumo de ração na fase de postura, parâmetro que variou (P>0,05) de forma quadrática estimando em 131,4 g o peso em que ocorreu o menor consumo de ração, de acordo com a equação Ŷ= 346,334 4,93286X + 0, X 2 ; R 2 = 0,98. Aves mais leves tiveram maior ingestão de ração provavelmente para a maturação do aparelho reprodutor e órgãos correlacionados, como fígado, onde há grande depósito de gordura para o início da atividade reprodutiva. Tabela 1: Desempenho produtivo de codornas japonesas em função de diferentes pesos ao final da fase de recria Parâmetros Pesos ao final da recria (g) CV 119,6 125,7 130,8 135,0 (%) Taxa de postura (%) ns 66,48 64,53 66,92 67,29 7,8 Consumo de ração (g/dia) 1 24,76 22,93 22,01 22,48 7,9 Peso aos 110 dias (g) ns 170,02 169,95 170,02 172,60 2,8 Ganho de peso (g) 2 50,43 43,29 39,22 37,61 11,2 Uniformidade aos 110 dias (%) ns 76,76 76,64 84,34 77,25 13,9 Conversão alimentar/dúzia (kg/dz) 3 0,448 0,428 0,397 0,403 9,7 Peso médio dos ovos (g) ns Viabilidade das aves (%) ns 10,41 96,46 10,11 94,24 10,38 95,91 10,34 94,58 2,8 5,9 Análise quinzenal Peso dos ovos 1 (g) ns Peso dos ovos 2 (g) ns Peso dos ovos 3 (g) ns Peso dos ovos 4 (g) ns 9,92 10,28 10,69 10,75 9,70 9,93 10,34 10,46 10,10 10,16 10,65 10,60 9,99 10,12 10,64 10,63 6,7 3,4 2,9 2,2 1 Efeito quadrático(p<0,05); 2 Efeito Linear (P<0,01); 3 LRP (P<0,01); ns Efeito não significativo (P>0,05). Neste sentido, codornas de menor peso obtiveram maior ganho de peso, parâmetro que variou de forma linear conforme a equação: Ŷ= 150,383-0,843244X; R 2 = 0,96. Possivelmente estas aves ainda não estavam fisiologicamente preparadas para reprodução, não alcançando peso adequado à maturidade sexual. Assim, codornas leves apresentaram maior consumo de ração e ganho de peso para atingir o mesmo peso, peso aos 110 dias de idade, que demais aves, ficando também ao final com similar uniformidade. A não diferença para peso dos ovos (P>0,05) pode estar relacionada ao início desta avaliação com 50% de postura total das aves, visto que as codornas de peso 119,6 e 125,7 g atrasaram o início da produção (equações para semana 1 e 2: POAD1: Ŷ= - 34, ,287058X; R 2 = 0,95; POAD2: Ŷ= -132, ,117446X; R 2 = 0,84), com a produção de ovos por ave ao dia não sendo inferior (P>0,05) somente a partir da terceira semana de produção (Gráfico 1). Com o maior consumo de ração na fase de postura, aves de menor peso possivelmente atingiram 50% de produção com peso corporal próximo das demais, pois após a fase de crescimento o maior ganho de peso ocorre no início da maturidade sexual ENCICLOPÉDIA BIOSFERA, Centro Científico Conhecer - Goiânia, vol.7, N.13; 2011 Pág. 406

4 com o desenvolvimento do aparelho reprodutor e órgãos que dão suporte à reprodução. Aves mais pesadas, segundo Summers (1994), atingem o pico de produção mais rápido que as mais leves e também apresentam maior peso de ovo tanto no início quanto no final da produção. Como o peso das aves influencia o peso dos ovos e conforme o exposto sobre as codornas atingirem pesos similares, apresentando as mais leves (119,6 g e 125,7 g), pior conversão alimentar por dúzia de ovos, devido ao uso de nutrientes para atingir o peso corporal adequado, os dados de peso dos ovos na presente pesquisa discordam dos relatados por Summers (1994). Postura (%) Semanas em produção 119,6g 125,7g 130,8g 135,0g Figura 1: Produção de ovos de codornas japonesas com diferentes pesos ao final da recria Relacionada à produção de ovos por ave ao dia, a massa de ovos produzida pelas aves de 119,6 g e 125,7 g foi linearmente inferior (P<0,01) na primeira semana de produção, conforme equação: Ŷ= - 8, , X; R 2 = 0,85 (Gráfico 2). Dessa forma, com estes pesos aos 40 dias de idade as aves não estavam aptas à reprodução, não apresentando desenvolvimento adequado do aparelho reprodutivo (ovário mais oviduto) que corresponde entre 4,8% (Garcia et al., 2001) e 8,6% (Bertechini, 2007) do peso vivo da codorna em produção. ENCICLOPÉDIA BIOSFERA, Centro Científico Conhecer - Goiânia, vol.7, N.13; 2011 Pág. 407

5 12 MO (g/ave/dia) ,6g 125,7g 130,8g 135,0g Quinzena experimental Figura 2: Massa de ovos de codornas japonesas com diferentes pesos ao final da recria Assim, aves de menor peso necessitaram de maior consumo de ração para alcançar a maturidade sexual, apresentando pior conversão alimentar por dúzia de ovos, parâmetro que melhor se ajustou ao LRP (P<0,01), estimando em 133,9 g o peso corporal ideal (Ŷ= 0,8391-0,003X; Y= 0,4000; R 2 = 0,99). Trabalhando com aves de 124,6 g e 153,9 g de peso corporal a partir dos 37 dias de idade, Reis et al. (2007) verificaram que as aves mais pesadas apresentaram maiores valores de consumo de ração, produção de ovos por ave ao dia, peso dos ovos e massa de ovos. Estes autores também observaram que não houve diferença significativa no peso das aves quando estas atingiram 50% de postura. Conforme Silva (2009) aos 31 dias de idade as codornas pesam 105 g, que é o peso referente ao período de pré-postura. Já o peso corporal estimado para codornas em início de produção de ovos aos 40 dias de idade de 133,9 g é próximo ao informado por Oliveira (2007), de 133,5 g para codornas japonesas aos 42 dias de idade. CONCLUSÃO Codornas japonesas apresentam melhor desempenho produtivo quando atingem peso corporal em torno de 133,9 g ao final da fase de recria. AGRADECIMENTO À FAPEMIG Fundação de amparo à pesquisa do estado de Minas Gerais - pelo financiamento do projeto. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS BERTECHINI, A. G. O ovo de codorna. In: III SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE COTURNICULTURA, Lavras, Anais... Lavras, Minas Gerais: Núcleo de Estudos em Ciência e Tecnologia Avícolas, 2007, p ENCICLOPÉDIA BIOSFERA, Centro Científico Conhecer - Goiânia, vol.7, N.13; 2011 Pág. 408

6 BRODY, T.B.; SIEGEL, P.B.; CHERRY, J.A. Age, body weight and body composition requirements for the onset of sexual maturity of dwarf and normal chickens. British Poultry Science, v.25, p , GARCIA, E. A.; MENDES, A. A.; PIZZOLANTE, C. C. Alterações Morfólogicas de Codornas Poedeiras Submetidas a Muda Forçada. Revista Brasileira de Ciência Avícola, v.3, n.3, p , MORO, M. E. G.; ARIKI, J.; MALHEIROS, E. B. Avaliação dos níveis de proteína da dieta sobre a idade à maturidade sexual e produção de ovos de perdiz (Rhynchotus rufescens Temminek). Acta Scientiarum, v. 24, n. 4, p , OLIVEIRA, B. L. Manejo em granjas automatizadas de codornas de postura comercial. In: III SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE COTURNICULTURA II CONGRESSO BRASILEIRO DE COTURNICULTURA, Lavras, Anais... Lavras, Minas Gerais: Núcleo de Estudos em Ciência e Tecnologia Avícolas, p REIS, R.S.; LIMA, H.J.D.; MESQUITA, R.M. Avaliação do peso corporal de codornas japonesas na maturidade sexual sobre o desempenho produtivo. In: III SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE COTURNICULTURA II CONGRESSO BRASILEIRO DE COTURNICULTURA, Lavras, Anais... Lavras, Minas Gerais: Núcleo de Estudos em Ciência e Tecnologia Avícolas, p.195. ROSTAGNO, H. S.; ALBINO, L. F. T.; DONZELE, J. L. et al. Tabelas Brasileiras para Aves e Suinos : Composição de Alimentos e Exigências Nutricionais. 3.ed. VIÇOSA: UFV, Departamento de Zootecnia, p. SILVA, J.H.V. Tabelas para codornas japonesas e européias. Jaboticabal SP: Funep, p. SUMMERS, J.D. A importância do peso corporal e da idade de maturidade sexual - Influência dos programas adequados de manejo e alimentação para obtenção de uma poedeira lucrativa. In: SIMPÓSIO TÉCNICO DE PRODUÇÃO DE OVOS, 1994, São Paulo, Anais...São Paulo: APA, p UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA - UFV. Sistema de análises estatísticas e genéticas - SAEG. Versão 9.1. Viçosa, MG, p. ENCICLOPÉDIA BIOSFERA, Centro Científico Conhecer - Goiânia, vol.7, N.13; 2011 Pág. 409