IPD Instituto de Promoção do Desenvolvimento NORDESTE SUSTENTÁVEL - Produção Orgânica no Brasil. Ming Chao Liu

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1 IPD Instituto de Promoção do Desenvolvimento NORDESTE SUSTENTÁVEL - Produção Orgânica no Brasil Joao Pessoa 30 de Junho de 2011 Ming Chao Liu Coordenador Executivo

2 Agricultura Orgânica O Censo Agropecuário 2006 investigou, pela primeira vez, a prática de agricultura orgânica nos estabelecimentos agropecuários. - Não utilizam insumos artificiais (adubos químicos, agrotóxicos, organismos geneticamente modificados pelo homem - OGM ou outros), ou outra medida para conservação dos recursos naturais e do meio ambiente; - Certificado orgânico, ou se ainda estava em processo de certificação; -Não foi considerado agricultura orgânica, o sistema de produção em que o produtor, apesar de não usar adubos químicos e agrotóxicos, não tinha interesse ou desconhecia as técnicas específicas exigidas pelas instituições certificadoras de produtos orgânicos. Lei /2003 agricultura orgânica, Decreto 6.323/2007, Instruções Normativas 2008/2009 Lei /2009 alimentos utilizados na merenda escolar

3 Agricultura Familiar - não detenha, a qualquer título, área maior do que 4 módulos fiscais; -utilize predominantemente mão-de-obra da própria família nas atividades econômicas do seu estabelecimento ou empreendimento; - tenha renda familiar predominantemente originada de atividades econômicas vinculadas ao próprio estabelecimento ou empreendimento; - dirija seu estabelecimento ou empreendimento com sua família. Lei /2006 Agricultura Familiar

4 MUNDO ORGÂNICO

5 Raking dos 10 maiores países com área orgânica (milhões de hectares) Alemanha Uruguai 0,91 0, países no mundo tem produção orgânica. Itália Índia Espanha EUA 1,00 1,02 1,13 1,82 Mundo: 35 milhões de hectares 1,4 milhões de produtores Índia 340 mil Uganda 180 mil México 130 mil China Argentina Brasil 1,85 4,01 4,93 Brasil: segundo maior país com área orgânica no mundo. Austrália 12,02 Fonte: Brasil, Censo Agropecuário 2006, IBGE Fonte: Austrália , Uruguai Dados da Argentina, EUA e Uruguai não incluem áreas em conversão, IFOAM International Federation of Organic Agriculture Movements, Elaboração: Inteligência - organicsbrasil/ipd

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7 BRASIL ORGÂNICO ESTABELECIMENTOS

8 NÚMERO DE ESTABELECIMENTOS ORGÂNICOS BRASIL CERTIFICADOS E NÃO CERTIFICADOS ESTABELECIMENTOS ORGÂNICOS estabelecimentos - 5,6% CERTIFICADOS estabelecimentos - 94,4% NÃO CERTIFICADOS estabelecimentos orgânicos, Representam 1,7% dos estabelecimentos brasileiros. Fonte: Censo Agropecuário 2006, IBGE Elaboração: Inteligência - organicsbrasil/ipd

9 Amapá Roraima Distrito Federal Acre Mato Grosso do Sul Rondônia Rio de Janeiro Sergipe Tocantins Amazonas Espírito Santo Goiás Mato Grosso Alagoas Rio Grande do Norte Pará Santa Catarina Maranhão Paraíba São Paulo Piauí Ceará Pernambuco Paraná Rio Grande do Sul Minas Gerais Bahia ESTABELECIMENTOS ORGÂNICOS POR ESTADO - BRASIL AGRICULTURA FAMILIAR X NÃO FAMILIAR Familiar Não Familiar º Fonte: Censo Agropecuário 2006, IBGE Elaboração: Inteligência - organicsbrasil/ipd

10 NÚMERO DE ESTABELECIMENTOS ORGÂNICOS BRASIL CERTIFICADOS E NÃO CERTIFICADOS Centro-Oeste; Norte; Sul; Sudeste; Nordeste; Fonte: Censo Agropecuário 2006, IBGE Elaboração: Inteligência - organicsbrasil/ipd

11 NÚMERO DE ESTABELECIMENTOS ORGÂNICOS POR ATIVIDADE BRASIL Cultivo de cítricos, exceto laranja Cultivo de soja Criação de outros animais não especificados Cultivo de melancia Cultivo de coco-da-baía Cultivo de flores e plantas ornamentais Criação de peixes em água doce Cultivo de mamona Cultivo de laranja Cultivo de frutas de lavoura permanente não especi Apicultura Cultivo de cacau Criação de caprinos Coleta de produtos não-madeireiros, não especifica Criação de ovinos, inclusive para produção de lã Extração de madeira - Florestas nativas Cultivo de outras plantas de lavoura permanente nã Cultivo de caju Extração de madeira em florestas plantadas Cultivo de cana-de-açúcar Cultivo de banana Cultivo de arroz Criação de suínos Cultivo de outras plantas de lavoura temporária nã Criação de bovinos para leite Cultivo de café Criação de bovinos para corte Cultivo de feijão Cultivo de milho Criação de outros galináceos, exceto para corte Cultivo de mandioca Horticultura, exceto morango Criação de bovinos, exceto para corte e leite Fonte: Censo Agropecuário 2006, IBGE Elaboração: Inteligência - organicsbrasil/ipd ❶ Criação: representa 42% do número de estabelecimentos orgânico, sendo que 29% é destinada à bovinos. ❷ Cultivo: estabelecimentos. Principais cultivos/nr de estabelecimento: depois da horticultura temos mandioca, milho, feijão e café. ❸ Horticultura: ocupa 9% do número de estabelecimentos orgânicos. Representando 4,5% do número de estabelecimentos orgânicos do cultivo de horticultura

12 BRASIL ORGÂNICO ÁREA

13 ÁREA ORGÂNICA NO BRASIL CERTIFICADA E NÃO CERTIFICADA ÁREA ORGÂNICA TOTAL 4,93 milhões ha 517 mil ha - 10,5% CERTIFICADA 4,4 milhões ha - 89,5% NÃO CERTIFICADA A área orgânica, de 4,93 milhões ha, representa 1,5% da área total brasileira de 333,7 milhões de ha. Fonte: Censo Agropecuário 2006, IBGE Elaboração: Inteligência - organicsbrasil/ipd

14 Amapá Distrito Federal Sergipe Acre Roraima Alagoas Rio de Janeiro Espírito Santo Paraíba Rondônia Rio Grande do Norte Amazonas Santa Catarina Pernambuco São Paulo Paraná Ceará Maranhão Pará Piauí Tocantins Goiás Rio Grande do Sul Mato Grosso do Sul Mato Grosso Bahia Minas Gerais ÁREA ORGÂNICA POR ESTADO NÃO CERTIFICADA X CERTIFICADA NÃO CERTIFICADA ha CERTIFICADA ha maior área certificada º Fonte: Censo Agropecuário 2006, IBGE Elaboração: Inteligência - organicsbrasil/ipd

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16 Fonte: Censo Agropecuário 2006, IBGE Elaboração: Inteligência - organicsbrasil/ipd Área (ha) Estado Total % Amapá ,07 Distrito Federal ,23 Sergipe ,36 Acre ,40 Roraima ,58 Alagoas ,73 Rio de Janeiro ,92 Espírito Santo ,09 Paraíba ,33 Rondônia ,34 Rio Grande do Norte ,40 Amazonas ,42 Santa Catarina ,98 Pernambuco ,17 São Paulo ,64 Paraná ,44 Ceará ,53 Maranhão ,60 Pará ,73 Piauí ,87 Tocantins ,99 Goiás ,37 Rio Grande do Sul ,51 Mato Grosso do Sul ,62 Mato Grosso ,76 Bahia ,90 Minas Gerais ,02 Total

17 Fonte: Censo Agropecuário 2006, IBGE Elaboração: Inteligência - organicsbrasil/ipd

18 BRASIL ORGÂNICO ATIVIDADE

19 ÁREA ORGÂNICA POR ATIVIDADE BRASIL (ha) Cultivo de mamão Criação de peixes em água doce Cultivo de laranja Cultivo de espécies madeireiras, exceto eucalipto, Extração de madeira - Florestas nativas Cultivo de outras plantas de lavoura permanente nã Cultivo de melancia Criação de caprinos Coleta de produtos não-madeireiros, não especifica Cultivo de soja Cultivo de cacau Cultivo de banana Apicultura Criação de ovinos, inclusive para produção de lã Criação de suínos Cultivo de cana-de-açúcar Cultivo de café Cultivo de arroz Cultivo de caju Extração de madeira em florestas plantadas Coleta de castanha-do-pará - Florestas nativas Cultivo de outras plantas de lavoura temporária nã Horticultura, exceto morango Cultivo de feijão Cultivo de mandioca Criação de outros galináceos, exceto para corte Cultivo de milho Criação de bovinos para leite Criação de bovinos, exceto para corte e leite Criação de bovinos para corte Fonte: Censo Agropecuário 2006, IBGE Elaboração: Inteligência - organicsbrasil/ipd ❶ Criação: representa 65% da área orgânica, sendo que 57% é destinada à bovinos. ❷ Cultivo: área de 1,7 milhões ha. Maiores cultivos: milho, mandioca e feijão. Juntos equivalem a 1/3 da área de cultivo. ❸ Horticultura: ocupa 2,6% da área de produção orgânica. Representando 7,6% da área total de cultivo de horticultura

20 Ordem UF Área (ha) RANKING POR ÁREA ORGÂNICA CERTIFICADA Principais Atividades Primeira Segunda Terceira 1º PI Feijão Cajú Mamão 2º MG Bovinos para leite Bovinos para corte Café 3º MT Apicultura Bovinos para corte Milho 4º CE Cajú Bovinos para corte Melância 5º BA Bovinos para corte Cacau Café 6º MS Madeira - floresta plantada Bovinos para corte Bovinos, exceto para corte e leite 7º TO Soja Bovinos para corte Bovinos para leite 8º RS Bovinos para corte Mandioca Bovinos, exceto para corte e leite Outros galináceos, exceto para 9º MA Bovinos para corte Bovinos para leite corte 10º PR Bovinos, exceto para corte e leite Soja Bovinos para corte 11º SP Bovinos para corte Laranja Horticultura, exceto morango Bovinos, exceto para corte e 12º GO Bovinos para corte leite Milho 13º PA Bovinos para corte Cacau Mandioca Outros galináceos, exceto para 14º SC corte Bovinos para corte Arroz 15º RJ Bovinos para leite Horticultura, exceto morango Bovinos para corte Outros Total Fonte: Censo Agropecuário 2006, IBGE Elaboração: Inteligência - organicsbrasil/ipd

21 DIVERSIDADE DAS ATIVIDADES ORGÂNICAS CERTIFICADAS Ordem Estados Nº de Atividades 1º PR 49 2º BA 46 3º RS 44 4º MG 43 5º SC 41 6º SP 38 7º PE 30 8º RJ 26 9º ES 26 10º PA 24 11º CE 23 12º PI 22 13º RN 21 14º MT 20 15º GO 20 16º PB 20 17º MA 19 18º RO 19 19º SE 16 20º AL 14 21º MS 12 22º TO 12 23º AM 12 24º AC 8 25º DF 7 26º RR 1 27º AP 0 Fonte: Censo Agropecuário 2006, IBGE Elaboração: Inteligência - organicsbrasil/ipd PR BA RS MG SC SP PE RJ ES PA CE PI RN MT GO PB MA RO SE AL MS TO AM AC DF RR AP Paraná: estado com maior diversidade de produtos orgânicos certificados no Brasil.

22 NORDESTE ORGÂNICO

23 PRINCIPAIS ATIVIDADES ORGÂNICAS - BAHIA (ha) Extração de madeira - Florestas nativas Cultivo de frutas de lavoura permanente não especificadas Cultivo de banana Cultivo de soja Criação de ovinos, inclusive para produção de lã Cultivo de cana-de-açúcar Extração de madeira em florestas plantadas Criação de caprinos Cultivo de melancia Cultivo de café Horticultura, exceto morango Cultivo de outras plantas de lavoura temporária não especificados Cultivo de feijão Cultivo de mandioca Criação de bovinos para leite Cultivo de milho Criação de outros galináceos, exceto para corte Cultivo de cacau Criação de bovinos, exceto para corte e leite Criação de bovinos para corte Fonte: Censo Agropecuário 2006, IBGE Elaboração: Inteligência - organicsbrasil/ipd

24 PRINCIPAIS ATIVIDADES ORGÂNICAS - PIAUÍ (ha) Cultivo de espécies madeireiras, exceto eucalipto, acácia-negra, pinus e teca Cultivo de outras plantas de lavoura temporária não especificados Criação de suínos Criação de ovinos, inclusive para produção de lã Criação de bovinos para leite Apicultura Horticultura, exceto morango Criação de caprinos Cultivo de banana Cultivo de mandioca Coleta de produtos não-madeireiros, não especificados - Florestas nativas Cultivo de cana-de-açúcar Criação de outros galináceos, exceto para corte Cultivo de mamão Cultivo de milho Cultivo de arroz Cultivo de caju Criação de bovinos para corte Criação de bovinos, exceto para corte e leite Cultivo de feijão Fonte: Censo Agropecuário 2006, IBGE Elaboração: Inteligência - organicsbrasil/ipd

25 PRINCIPAIS ATIVIDADES ORGÂNICAS - MARANHÃO (ha) Cultivo de banana Cultivo de melancia Coleta de produtos não-madeireiros, não especificados - Florestas nativas Horticultura, exceto morango Cultivo de cana-de-açúcar Cultivo de feijão Cultivo de caju Criação de peixes em água doce Criação de ovinos, inclusive para produção de lã Criação de caprinos Criação de suínos Cultivo de espécies madeireiras, exceto eucalipto, acácia-negra, pinus e teca Cultivo de mamão Criação de outros galináceos, exceto para corte Cultivo de milho Criação de bovinos para leite Criação de bovinos, exceto para corte e leite Cultivo de arroz Cultivo de mandioca Criação de bovinos para corte Fonte: Censo Agropecuário 2006, IBGE Elaboração: Inteligência - organicsbrasil/ipd

26 PRINCIPAIS ATIVIDADES ORGÂNICAS - CEARÁ (ha) Coleta de produtos não-madeireiros, não especificados - Florestas nativas Criação de caprinos Horticultura, exceto morango Criação de suínos Extração de madeira - Florestas nativas Criação de ovinos, inclusive para produção de lã Cultivo de melancia Cultivo de mandioca Cultivo de cana-de-açúcar Apicultura Cultivo de outras plantas de lavoura temporária não especificados Cultivo de coco-da-baía Cultivo de banana Criação de outros galináceos, exceto para corte Cultivo de feijão Criação de bovinos para corte Cultivo de milho Criação de bovinos para leite Cultivo de caju Criação de bovinos, exceto para corte e leite Fonte: Censo Agropecuário 2006, IBGE Elaboração: Inteligência - organicsbrasil/ipd

27 PRINCIPAIS ATIVIDADES ORGÂNICAS - PERNAMBUCO (ha) Cultivo de café Criação de suínos Criação de frangos para corte Criação de outros animais não especificados Criação de caprinos Cultivo de manga Cultivo de outras plantas de lavoura temporária não especificados Cultivo de banana Extração de madeira - Florestas nativas Cultivo de cana-de-açúcar Criação de outros galináceos, exceto para corte Criação de ovinos, inclusive para produção de lã Extração de madeira em florestas plantadas Cultivo de mandioca Horticultura, exceto morango Criação de bovinos para leite Cultivo de feijão Criação de bovinos para corte Cultivo de milho Criação de bovinos, exceto para corte e leite Fonte: Censo Agropecuário 2006, IBGE Elaboração: Inteligência - organicsbrasil/ipd

28 PRINCIPAIS ATIVIDADES ORGÂNICAS - RIO GRANDE DO NORTE (ha) Cultivo de frutas de lavoura permanente não especificadas Criação de caprinos Criação de camarões em água salgada e salobra Cultivo de outras plantas de lavoura permanente não especificadas Extração de madeira - Florestas nativas Criação de frangos para corte Apicultura Cultivo de banana Cultivo de melancia Cultivo de outras plantas de lavoura temporária não especificados Criação de outros galináceos, exceto para corte Cultivo de mandioca Cultivo de milho Peca em água doce Cultivo de feijão Cultivo de cana-de-açúcar Criação de bovinos, exceto para corte e leite Criação de bovinos para leite Criação de bovinos para corte Cultivo de caju Fonte: Censo Agropecuário 2006, IBGE Elaboração: Inteligência - organicsbrasil/ipd

29 PRINCIPAIS ATIVIDADES ORGÂNICAS - PARAÍBA (ha) Criação de peixes em água doce Cultivo de coco-da-baía Criação de frangos para corte Cultivo de mandioca Horticultura, exceto morango Cultivo de outras plantas de lavoura temporária não especificados Cultivo de banana Cultivo de frutas de lavoura permanente não especificadas Cultivo de caju Criação de ovinos, inclusive para produção de lã Extração de madeira em florestas plantadas Cultivo de cana-de-açúcar Cultivo de manga Criação de outros galináceos, exceto para corte Criação de caprinos Cultivo de milho Criação de bovinos para leite Cultivo de feijão Criação de bovinos para corte Criação de bovinos, exceto para corte e leite Fonte: Censo Agropecuário 2006, IBGE Elaboração: Inteligência - organicsbrasil/ipd

30 PRINCIPAIS ATIVIDADES ORGÂNICAS - ALAGOAS (ha) Criação de suínos Peca em água doce Cultivo de laranja Cultivo de caju Criação de caprinos Cultivo de mandioca Cultivo de coco-da-baía Cultivo de banana Criação de frangos para corte Cultivo de outras plantas de lavoura temporária não especificados Extração de madeira em florestas plantadas Criação de outros galináceos, exceto para corte Criação de eqüínos Cultivo de milho Criação de bovinos para corte Horticultura, exceto morango Cultivo de cana-de-açúcar Cultivo de feijão Criação de bovinos para leite Criação de bovinos, exceto para corte e leite Fonte: Censo Agropecuário 2006, IBGE Elaboração: Inteligência - organicsbrasil/ipd

31 PRINCIPAIS ATIVIDADES ORGÂNICAS - SERGIPE (ha) Cultivo de amendoim Cultivo de flores e plantas ornamentais Criação de peixes em água doce Criação de camarões em água salgada e salobra Cultivo de cana-de-açúcar Apicultura Horticultura, exceto morango Criação de bubalinos Cultivo de outras plantas de lavoura permanente não especificadas Cultivo de banana Cultivo de outras plantas de lavoura temporária não especificados Cultivo de feijão Cultivo de coco-da-baía Cultivo de mandioca Cultivo de laranja Cultivo de milho Criação de bovinos para leite Criação de bovinos para corte Criação de outros galináceos, exceto para corte Criação de bovinos, exceto para corte e leite Fonte: Censo Agropecuário 2006, IBGE Elaboração: Inteligência - organicsbrasil/ipd

32 Parceria Apex-Brasil - IPD Convênios Firmados 1) Abril de 2005 valor total de R$ 3,3 Milhões 2) Julho de 2007 valor total de R$ 8,5 Milhões 3) valor total de R$ 4,2 Milhões

33 Evolução das exportações anuais das empresas do projeto OrganicsBrasil (Não necessariamente produtos orgânicos) Ano US$ , , , ,00 Fonte: BI Apex 2010

34 Evolução das exportações por país das empresas do projeto OrganicsBrasil (Não necessariamente produtos orgânicos) País Estados Unidos , , , ,00 2 Reino Unido , , , ,00 3 China , , , ,00 Países Baixos , , , ,00 4 (Holanda) 5 Canada , , , ,00 6 Alemanha , , , ,00 7 França , , , ,00 8 Rússia , , , ,00 9 Paraguai , , , ,00 10 Japão , , , ,00 11 Peru , , , ,00 12 Itália , , , ,00 13 Austrália , , , ,00 14 Libéria , , , ,00 Fonte: 15BI Apex 2010 Guiné , , , ,00 16 Espanha , , , ,00

35 Destino das exportações das empresas participantes em 2010 (106 destinos) do OrganicsBrasil ESTADOS UNIDOS, PAISES BAIXOS (HOLANDA), RUSSIA, REINO UNIDO, CANADA FRANCA ITALIA LETONIA ESTONIA SUECIA JAPAO PARAGUAI ALEMANHA FINLANDIA CHILE LIBERIA ANGOLA ISRAEL AUSTRALIA PERU GUINE AFRICA DO SUL, COREIA (SUL), MEXICO LIBANO DINAMARCA VENEZUELA GANA GAMBIA TURQUIA INDIA KUWAIT URUGUAI COLOMBIA SERRA LEOA ARGENTINA TUNISIA ESPANHA BELGICA POLONIA GUATEMALA CHINA GUINE-BISSAU PORTUGAL UCRANIA LITUANIA EMIRADOS ARABES UNIDOS ANTIGUA E BARBUDA SENEGAL GRECIA NOVA ZELANDIA TAIWAN HONG KONG GABAO CROACIA MALASIA HAITI PANAMA COREIA (NORTE) ARABIA SAUDITA CAMAROES

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