DOURO & PORTO. uma nova estrela está a nascer no Douro

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1 DOURO & PORTO uma nova estrela está a nascer no Douro

2 DOURO Património da Humanidade A Região do Douro é a mais antiga região vinícola demarcada e regulamentada do mundo, havendo vestígios de cultivo da vinha com mais de 2000 anos. Mundialmente famosa pelo do Porto, tem registado uma notoriedade crescente nos vinhos do Douro. Esta longa tradição de cultivo da vinha nos tradicionais socalcos, deu origem a uma paisagem única no mundo, tendo sido reconhecida como Património da Humanidade pela UNESCO - a primeira região vinícola do mundo a atingir este estatuto.

3 VILA REAL PORTO REGIÃO DEMARCADA DO DOURO

4 ADEGA VILA REAL s do Douro & Porto...vinhos de qualidade top a um preço praticamente imbatível. Os nossos vinhos reflectem a paixão com que cuidamos as nossas vinhas nas encostas do Douro. Os bons momentos da vida devem ser desfrutados na melhor companhia e com bons vinhos, como fazemos no Douro e que gostaríamos de partilhar consigo. Principais factos As Fundada em Formada por mais de 1000 viticultores tradicionais do Douro. s produzidos exclusivamente a partir de uvas provenientes das vinhas e quintas dos nossos associados. Agricultura sustentável, técnicas de cultivo tradicionais com baixos índices de produção e de mecanização. Principais castas: Tinto: touriga nacional, tinta barroca, touriga franca, tinta roriz, tinto cão. Brancos: fernão pires, viosinho, gouveio, malvasia fina. Os s s do Douro (tinto, brancos e rosé) e do Porto. «Value for money» - vinhos acessíveis, com excelente relação preço/qualidade. Imagem moderna s orientados para o gosto do consumidor. s com perfil internacional, mantendo o terroir do Douro.

5 As castas do Douro Touriga Nacional Fernão Pires Touriga Franca Gouveio Tinta Barroca Malvasia Fina Tinta Roriz Viosinho

6 DOURO & PORTO

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8 ADEGA VILA REAL Grande Reserva Tinto 2007 Selecção de uvas, elegância e concentração. Blend das castas clássicas do Douro, com grande potencial de envelhecimento. ADEGA VILA REAL Grande Reserva Colheita Região Tinto 2007 Douro DOC Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional. Aroma de grande intensidade, muito complexo. Frutos silvestres, frutos vermelhos, esteva, regliss, notas florais e especiarias, aromas que denotam as castas que dão a alma a este vinho: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão,Touriga Franca, Touriga Nacional e uma rigorosa selecção de uvas das vinhas velhas em redor da cidadela medieval de Vila Real, a cerca de 500 mt de altitude, que permitem atingir a elegância e frescura deste blend. O estágio prolongado em barricas de carvalho francês (75%) e carvalho americano (25%) adicionou notas de cravinho, baunilha, adicionando maior complexidade aos aromas das uvas. Na boca podemos sentir de forma invulgarmente longa e persistente toda a concentração aromática, além de taninos que vão permitir uma grande longevidade a este vinho. Sugerimos com este vinho que nos visite, e nos melhores restaurantes de Vila Real o prove a acompanhar a nossa rica gastronomia, como os assados de carne maronêsa, as Tripas aos Molhos, o fumeiro tradicional, pratos de caça ou o cabrito assado com arroz de forno em barro de Bisalhães. Servir a 15ºC. Vindima Fundamentalmente uvas provenientes das melhores vinhas de letras A e B com uma pequena percentagem de uvas de vinhas de altitude. Em 2007 assistimos a uma das melhores colheitas da década, grande equilíbrio na maturação das uvas, temperaturas amenas e níveis de pluviosidade ligeiramente acima dos níveis médios possibilitaram maturações longas e muita concentração. Tintos excelentes, taninos de muita qualidade, grandes mas sem serem rústicos, muito nobres, cores vivas e carregadas, vinhos muito aromáticos e frescos. Recepção com desengace e esmagamento de imediato, condução de uvas às prensas pneumáticas em tubagem de massas com permutador de calor. Fermentação em cubas inox de 18 toneladas de capacidade, com curtimenta a cerca de 26ºC. Macerações intensas e prolongadas e fermentação maloláctica parcial em barricas de carvalho. durante 18 meses em barricas de carvalho francês e americano. 14% ph,69 Acidez Total 5,77 g/dm Açúcar Residual,0 g/dm EAN / «««««... Bitter chocolate and wild berry aromas with a fresh blackberry palate. Elegant with lovely minerality and polished, soft, ripe tannins.

9 ADEGA VILA REAL Grande Reserva Branco 2010 Aroma concentrado, mineral. Complexidade, volume de boca e final longo. Um branco de inverno. ADEGA VILA REAL Grande Reserva Colheita Região Branco 2010 Douro DOC Viosinho, Fernão Pires, Malvasia Fina. Aroma fresco e muito complexo, muito intenso, fruta muito bem casada com as notas finas de barrica e borra provenientes do longo estágio em batonnâge. Na boca surpreende pela explosão de aromas e final muito longo. produzido a partir de uma rigorosa selecção de uvas em vinhas muito velhas em altitude de sócios seleccionados. Excelente com queijos de ovelha curados de Trás-os-Montes, assados de sabor vincado, alheira de caça grelhada, bacalhau com ovos. Servir a 8-10ºC. Vindima Selecção das melhores uvas de vinhas de altitude em vinhas velhas, estas vinhas são cuidadosamente acompanhadas pelo técnico de viticultura da adega durante todo o ciclo vegetativo. No ano de 2010 o ciclo fisiológico decorreu normalmente até ao pintor, a partir do fim de Julho fizeram-se sentir temperaturas extremas diurnas que atrasaram as maturações em geral, levando a que as maturações fisiológicas se atrasassem cerca de semanas. Brancos com acidez equilibrada devido ao atraso das maturações. Fermentação com a tecnologia a frio, com temperatura controlada por volta dos 16ºC, recorrendo a processos muito suaves de esmagamento e prensagem sob atmosfera inerte. Fermentações prolongadas parcialmente em madeira, com estágio sobre borra fina e "batonnâge" até à Primavera do ano seguinte. Fermentação e estágio prolongado em madeira francesa com agitação das borras até ao engarrafamento em Junho com estágio mínimo de meses em garrafa. 12,5% ph,2 Acidez Total 5,55 g/dm Açúcar Residual 6,6 g/dm EAN / pts 9 É um vinho de classe internacional, muito bem feito, [...] que tem o mérito acrescido de ser barato.

10 ADEGA VILA REAL Reserva Tinto 2009 Genuíno carácter Douro. Estagiado em madeira. Complexo e gastronómico. ADEGA VILA REAL Reserva Colheita Região Tinto 2009 Douro DOC Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional. Aroma intenso de frutos vermelhos e pretos do bosque, notas especiadas e alcaçuz evidenciam a maturação das principais castas plantadas em zonas altas e frescas do Douro, como a Tinta Roriz, mais aromática e leve, a Touriga Franca mostra muita fruta e notas vegetais discretas e a elegância da Touriga Nacional. O breve estágio em barricas francesas complexa o aroma de fruta e estágio deste excelente exemplo de vinhos do Douro com perfil moderno e internacional mas muito típico. Na boca é doce e envolvente, com taninos nobres muito suaves, final longo e quente. Acompanhe com pratos robustos tradicionais de Trás-os-Montes, posta de maronês, fumeiro de porco bísaro, cabrito assado no forno, tripas e outras iguarias excelsas da cozinha tradicional Portuguesa. Servir a 15ºC. Vindima Acompanhamento e selecção de vinhas de associados durante a maturação, situadas em zonas quentes e secas, de letras A, B e C, com exposição Sul/Poente e predomínio de vinhas muito velhas plantadas em socalcos. O ano de 2009 pautou-se por temperaturas abaixo do normal em todo o ciclo fisiológico, à excepção da segunda semana de Agosto até à vindima, as vinhas apresentavam em geral baixo vigor vegetativo, sofreram muito com as elevadas temperaturas de Agosto em que o stress hídrico e térmico veio afectar o potencial aromático das uvas. Tintos muito aromáticos e alcoólicos, cores muito boas e estáveis. Recepção com desengace e esmagamento de imediato, condução de uvas às prensas pneumáticas em tubagem de massas com permutador de calor. Fermentação em cubas inox de 18 toneladas de capacidade, com curtimenta a cerca de 24ºC. Macerações mais intensa e prolongada, com temperaturas de fermentação superiores e fermentação maloláctica parcial em madeira. Parte do lote estagia por um período de 12 meses em madeira de carvalho francês predominantemente, com uma pequena percentagem de madeira americana. 1,5% ph,70 Acidez Total 5,21 g/dm Açúcar Residual 6,7 g/dm EAN / pts 87 DAILY WINE PICKS... with fresh red plum and berry flavors that extend on the crisp, minerally finish.

11 ADEGA VILA REAL Reserva Branco 2010 Frutado, mineral e fresco. Estagiado em madeira. Boa estrutura e final longo. ADEGA VILA REAL Reserva Colheita Região Branco 2010 Douro DOC Viosinho, Fernão Pires, Malvasia Fina. Aroma fresco e complexo, notas varietais das castas típicas dos planaltos Durienses em harmonia com as notas de tosta e frutos citrinos maduros típicas do contacto prolongado com as borras finas. Na boca mostra volume e frescura bem casados com final longo. de carácter gastronómico, peixe assado no forno à Portuguesa, queijos de ovelha de pasta mole, carnes brancas e pratos de bacalhau. Servir a 8-10ºC. Vindima Neste vinho procuramos a concentração aromática e a acidez elevada das uvas provenientes das vinhas tradicionais muito velhas ao redor de Vila Real, a uma quota média de 450 mts, e com exposições dominantes Norte / Nascente. No ano de 2010 o ciclo fisiológico decorreu normalmente até ao pintor, a partir do fim de Julho fizeram-se sentir temperaturas extremas diurnas que atrasaram as maturações em geral, levando a que as maturações fisiológicas se atrasassem cerca de semanas. Brancos com acidez equilibrada devido ao atraso das maturações. Fermentação com a tecnologia a frio, com temperatura controlada por volta dos 16ºC, recorrendo a processos muito suaves de esmagamento e prensagem sob atmosfera inerte. Fermentações prolongadas parcialmente em madeira, com estágio sobre borra fina e "batonnâge" até à Primavera do ano seguinte. Fermentação e estágio em madeira francesa e americana com agitação das borras até ao enchimento em Abril. 1,0% ph,2 Acidez Total 5,26 g/dm Açúcar Residual 5,7 g/dm EAN / pts 15 BOA COMPRA Pelo preço, é difícil pedir mais.

12 ADEGA VILA REAL Colheita Tinto 2009 Tinto moderno do Douro. Frutado, jovem e equilibrado. Para todos os dias. Um valor seguro... ADEGA VILA REAL Colheita Colheita Região Tinto 2009 Douro DOC Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional. Aromas de frutos vermelhos e especiarias revelam uma maceração suave de modo a preservar as notas típicas das castas e fazer com que o vinho esteja no seu auge após o engarrafamento. Na boca é muito suave e doce com acidez equilibrada. Cozinha Tradicional Portuguesa em geral, mediterrânica. Recomendamos os tradicionais salgados de Vila Real - covilhetes e bola de carne. Servir a 15ºC. Vindima Uvas provenientes de vinhas plantadas entre os 100 e os 550 metros, desde letra A a F, em geral vinhas tradicionais do Douro viradas a Sul/Poente com altas densidades. Selecção de uvas a diferentes altitudes, de modo a conseguirmos um bom equilíbrio entre a fracção aromática e a estrutura. O ano de 2009 pautou-se por temperaturas abaixo do normal em todo o ciclo fisiológico, à excepção da segunda semana de Agosto até à vindima, as vinhas apresentavam em geral baixo vigor vegetativo, sofreram muito com as elevadas temperaturas de Agosto em que o stress hídrico e térmico veio afectar o potencial aromático das uvas. Tintos muito aromáticos e alcoólicos, cores muito boas e estáveis. Recepção com desengace e esmagamento de imediato, condução de uvas às prensas pneumáticas em tubagem de massas com permutador de calor. Fermentação em cubas inox de 18 toneladas de capacidade, com curtimenta a cerca de 24ºC. suave e a temperaturas mais baixas, com o objectivo de obter vinhos elegantes e suaves. parcial por um período de 4 meses em madeira de carvalho americano e francês. 1,5% ph,68 Acidez Total 5,45 g/dm Açúcar Residual 5,2 g/dm EAN / pts fruta persistente e jovem, acidez correcta, taninos suaves, termina longo.

13 ADEGA VILA REAL Colheita Branco 2011 Carácter mineral e frutado intenso. Fresco e crocante. Para todos os dias. Um valor seguro... ADEGA VILA REAL Colheita Colheita Região Branco 2011 Douro DOC Viosinho, Fernão Pires, Malvasia Fina. Aroma muito fresco, notas citrinas e florais muito típicas dos vinhos brancos de altitude do Douro. Notas citrinas frescas no ataque de boca e final médio com fruta viva. Excelente como aperitivo, com peixe e marisco, pizzas, pastas e cozinha oriental. Servir a 8-10ºC. Vindima Predomínio de vinhas velhas com as castas brancas tradicionais do Douro, plantadas em zonas altas e de meia encosta, a uma quota média de 450 mts, com exposições dominantes Norte / Nascente e com acidez fixa elevada. A colheita de 2011 foi uma das melhores dos últimos 10 anos. Até final de Agosto tivemos um dos verões mais frescos dos últimos anos, que culminou com um Setembro e início de Outubro quente e solarengo. Isto deu origem a boas maturações. Nos últimos meses até à vindima praticamente não choveu, contribuindo para uma grande concentração. Brancos com boa estrutura, frutados e minerais. O micro-clima mais fresco de Vila Real permitiu bom equilíbrio entre aroma, álcool e acidez. Fermentação com a tecnologia a frio, com temperatura controlada por volta dos 16ºC, recorrendo a processos muito suaves de esmagamento e prensagem sob atmosfera inerte. de 4 meses em inox. 1% ph,12 Acidez Total 6,6 g/dm Açúcar Residual 6, g/dm EAN / pts 89 This wine shows the enormous leap in quality, especially from the Douro. *. * Este vinho mostra o enorme salto de qualidade, especialmente do Douro.

14 ADEGA VILA REAL Colheita Rosé 2011 Rosé gourmet. Frutos vermelhos, jovem e fresco. Um valor seguro... ADEGA VILA REAL Colheita Rosé Colheita 2011 Região Douro DOC Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional. Aroma a frutos vermelhos, intenso. Na boca é suave com notas de groselha e morango com acidez equilibrada. Acompanha refeições estivais ligeiras, carnes frias, queijos frescos, excelente com cozinha indiana muito especiada. Servir a 8-10ºC. Vinhas dos arredores da cidade de Vila Real, castas ancestrais tradicionais vocacionadas para vinhos rosados, de acidez marcada, muito fresca e viva, que tornaram os rosés de Vila Real mundialmente famosos. Vindima No ano de 2011 o ciclo fisiológico decorreu normalmente até ao pintor, a partir do fim de Julho fizeram-se sentir temperaturas extremas diurnas que atrasaram as maturações em geral, levando a que as maturações fisiológicas se atrasassem cerca de semanas. Rosés suaves e frescos, com aroma médio, devido às altas temperaturas que se fizeram sentir em Agosto, que atrasaram a maturação fisiológica. Recepção com desengace e esmagamento. Fermentação com temperatura controlada por volta dos 16ºC, recorrendo a processos muito suaves de esmagamento e prensagem sob atmosfera inerte. de 4 meses em inox. 1% ph,20 EAN Acidez Total 6,26 g/dm Açúcar Residual 12,0 g/dm / o Rosé promete um final feliz, com um vinho seco e fresco, no estilo do que os vinhos rosados podem e devem oferecer aos consumidores. ADEGA VILA REAL VILA REAL PORTUGAL INFO@ADEGAVILAREAL.COM

15 Como ler os nossos contra-rótulos? Marca Código AVIN (2) Categoria Côr Ano Grau Alcoólico Região / Denominação Capacidade da Garrafa (em ML) Mensagem sobre o vinho Temperatura de Serviço (em ºC e ºF) Advertências sobre o vinho Idem - em Inglês Informação legal - «contém sulfitos» (em 14 línguas) Idem - em Francês Código de Barras - EAN1 Equipa de (1) Código WINE-IS Informação sobre Ponto Verde e Reciclagem Informação legal: Identificação do produto e do produtor, localidade, contactos e país de produção. QR-Code () WebSite (1) WINE-IS code O que é o WINE-IS? WINE-IS é uma das maiores bases de dados de vinhos, com milhares de vinhos de todo o mundo, baseado numa carta de vinhos instalada num «tablet» (ipad ou Android), líder de mercado em mais de 20 países. Tem 5 configurações possíveis: Restaurantes, Adegas, Apreciadores de s, Distribuidores e Garrafeira. WINE-IS code permite uma identificação única de cada garrafa, dando informação adicional, como o país de origem (primeiros dígitos), o produtor e o vinho. Porquê usar o WINE-IS Code? WINE-IS code faz a ligação entre todo o circtuito comercial do vinho (restaurantes, garrafeiras, adegas, importadores, sommelier s, enólogos e apreciadores de vinhos) identificando cada vinho sem qualquer dúvida. Usando o wine-is code, é possível adicionar facilmente as suas marcas no ipad à Carta de s WINE-IS num restaurante, ou simplesmente encontrar informação actualizada de alta qualidade fornecida pelo produtor no site wine-is.com. (2) Página de Facebook Símbolo de advertência ao não consumo de bebidas alcoólicas por mulheres grávidas AVIN O que é o AVIN? O código AVIN é um número único composto por 1 dígitos, que funciona como o ISBN para os livros, mas é usado para identificar vinhos. O AVIN começou como um projecto pensado para clarificar a informação no site Adegga.com, onde os apreciadores de vinhos partilham as suas notas de prova. A ideia é simplificar a identificação dos vinhos e permitir que os consumidores partam à descoberta dos vinhos, a partir da experiência de outras pessoas. Porquê usar o código AVIN? Como muitos apreciadores de vinhos sabem, pode ser difícil encontrar informação sobre vinhos, directamente da garrafa ou através das inúmeras fontes disponíveis na internet, onde se encontra informação organizada de maneiras muito diferentes. O código AVIN tenta resolver este problema, atribuindo a cada vinho um código único para cada vinho. () QR-Code O que é o QR Code? O QR Code é um código de barras bidimensional e é usado para «linkar» um objecto do mundo real (como uma garrafa de vinho) com uma página de informação na internet. Como pode usar o QR Code? O QR Code pode ser lido por qualquer telefone móvel que esteja equipado com uma câmara fotográfica e o software de leitura de QR Code s. Para o usar, fotografe o QR Code com o seu telemóvel, e siga o link para a nossa página da internet sobre esse vinho.

16 CANCELÃO Reserva Tinto 2008 Estilo clássico do Douro. tradicional. de guarda. CANCELÃO Reserva Colheita Região Tinto 2008 Douro DOC Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional. Cor vermelho profundo, aroma típico dos grandes vinhos de lote de uvas das castas nobres do Douro, muito complexo pelo seu estágio em meias pipas de carvalho Nacional. Sabor intenso e rico, pronto a beber ganhando muito com o estágio em garrafa. Acompanha por excelência pratos tradicionais da cozinha Portuguesa, vitela maronesa assada no forno e perdiz estufada podem ser excelentes sugestões. Servir a 15ºC. Vindima Acompanhamento e selecção de vinhas de associados durante a maturação, situadas em zonas quentes e secas, de letras A, B e C, com exposição Sul/Poente e predomínio de vinhas muito velhas plantadas em socalcos. O ano de 2008 foi muito fresco, com vinhos em geral pouco estruturados mas muito elegantes, alguma chuva que se fez sentir na vindima forçou a antecipação da mesma, levando a que tivessem entrado na adega algumas uvas que teriam ganho ainda se tivessem ficado na vinha. Tintos medianamente estruturados, mas muito elegantes e frescos, com notas de frutos vermelhos. Recepção com desengace e esmagamento de imediato, condução de uvas às prensas pneumáticas em tubagem de massas com permutador de calor. Fermentação em cubas inox de 18 toneladas de capacidade, com curtimenta a cerca de 24ºC. Macerações mais intensa e prolongada, com temperaturas de fermentação superiores e fermentação maloláctica parcial em madeira. Parte do lote estagia por um período de 12 meses em madeira de carvalho francês predominantemente, com uma pequena percentagem de madeira americana. 1,5% ph,69 Acidez Total 5,05 g/dm Açúcar Residual 6,0 g/dm EAN / O Cancelão apresenta aquelas características quentes dos bons tintos do Douro [...] a um preço muito mais que sensato.

17 CANCELLUS Reserva Tinto 2009 Estilo clássico do Douro. tradicional. CANCELLUS Reserva Colheita Região Tinto 2009 Douro DOC Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional. Aroma intenso, notas de frutos pretos em harmonia com notas especiadas e de baunilha resultantes do estágio em barricas de carvalho francês. Na boca é encorpado, com taninos firmes e suaves, final longo e prolongado. tradicional desenhado para acompanhar toda a gastronomia transmontana em geral, cabrito no forno, posta mirandesa são excelentes maridagens. Servir a 15ºC. Vindima Acompanhamento e selecção de vinhas de associados durante a maturação, situadas em zonas quentes e secas, de letras A, B e C, com exposição Sul/Poente e predomínio de vinhas muito velhas plantadas em socalcos. O ano de 2009 pautou-se por temperaturas abaixo do normal em todo o ciclo fisiológico, à excepção da segunda semana de Agosto até à vindima, as vinhas apresentavam em geral baixo vigor vegetativo, sofreram muito com as elevadas temperaturas de Agosto em que o stress hídrico e térmico veio afectar o potencial aromático das uvas. Tintos muito aromáticos e alcoólicos, cores muito boas e estáveis. Recepção com desengace e esmagamento de imediato, condução de uvas às prensas pneumáticas em tubagem de massas com permutador de calor. Fermentação em cubas inox de 18 toneladas de capacidade, com curtimenta a cerca de 24ºC. Macerações mais intensa e prolongada, com temperaturas de fermentação superiores e fermentação maloláctica parcial em madeira. Parte do lote estagia por um período de 12 meses em madeira de carvalho francês predominantemente, com uma pequena percentagem de madeira americana. 1,5% ph,65 Acidez Total 5,4 g/dm Açúcar Residual 4,9 g/dm EAN / «««««Carácter bem desenvolvido, rico em notas frutadas profundas, alguma evolução no nariz com nuances de especiarias.

18 ADEGA VILA REAL Porto 10 Anos do Porto Tawny 10 anos, selecção dos melhores lotes envelhecidos em pipas de carvalho. ADEGA VILA REAL Porto Região Tawny 10 Anos Região Demarcada do Douro - do Porto tradicionais do Douro para a produção de do Porto. Com origem em velhas reservas de vinhos generosos de colheitas excelsas, em estágio na Adega desde a sua fundação, sendo envelhecidos ao longo dos anos nas nossas caves em pipas de carvalho. De cor âmbar aloirada, é um do Porto de excelente qualidade, elegante, vivo e intenso. O envelhecimento em madeira conferiu-lhe um aroma fino e de grande complexidade, com nuances de frutos secos, caramelo e especiarias. Servir ligeiramente fresco, a cerca de 15ºC. Delicioso como aperitivo, desde que ligeiramente refrescado. Excelente como vinho de sobremesa, especialmente a acompanhar chocolate branco, ou bolos de frutos secos ou cristalizados. Selecção de uvas de diferentes altitudes, permitindo um maior equilíbrio organoléptico, de acordo com a tradição secular dos melhores s do Porto. clássica de vinhos do porto, com interrupção da fermentação pela adição de aguardente vínica. 12 anos em pipas de carvalho. 19% ph,64 Acidez Total 4,2 g/dm Açúcar Residual 109,1 g/dm EAN /

19 ADEGA VILA REAL Porto Tawny Clássico do Porto Tawny velho, maturado em pipas de carvalho ADEGA VILA REAL Porto Região Tawny 10 Anos Região Demarcada do Douro - do Porto tradicionais do Douro para a produção de do Porto. Com origem em velhas reservas de vinhos generosos de colheitas excelsas, em estágio na Adega desde a sua fundação, sendo envelhecidos ao longo dos anos nas nossas caves em pipas de carvalho. De cor âmbar aloirada, é um do Porto de excelente qualidade, elegante, vivo e intenso. O envelhecimento em madeira conferiu-lhe um aroma fino e de grande complexidade, com nuances de frutos secos, caramelo e especiarias. Servir ligeiramente fresco, a cerca de 15ºC. Delicioso como aperitivo, desde que ligeiramente refrescado. Excelente como vinho de sobremesa, especialmente a acompanhar chocolate branco, ou bolos de frutos secos ou cristalizados. Selecção de uvas de diferentes altitudes, permitindo um maior equilíbrio organoléptico, de acordo com a tradição secular dos melhores s do Porto. clássica de vinhos do porto, com interrupção da fermentação pela adição de aguardente vínica. 12 anos em pipas de carvalho. 19% ph,87 Acidez Total 4,8 g/dm Açúcar Residual 102,5 g/dm EAN /

20 TERRAS DE ALLEU Tinto O vinho descomplicado. Fácil de beber e apreciar. Jovem, suave e frutado. TERRAS DE ALLEU Denominação Tinto Regional DURIENSE «Blend» de castas tintas tradicionais do Douro. jovem, leve e descontraído, ideal para momentos de convívio entre amigos, ou para o dia-a-dia, acompanhando refeições mais rápidas. Este vinho também está disponível em bag-in-box, uma embalagem muito prática e versátil, em especial para momentos de lazer ao ar livre, como churrascos ou pic-nic's. Acompanha toda a cozinha portuguesa em geral, carnes, bacalhau e pratos intensos. Servir a 15ºC. Uvas provenientes exclusivamente das vinhas dos associados da Adega, situadas na região Duriense, plantadas nos tradicionais socalcos ou em modernos patamares. Recepção com desengace e esmagamento de imediato, condução de uvas às prensas pneumáticas em tubagem de massas com permutador de calor. Fermentação em cubas inox de 18 toneladas de capacidade, com curtimenta a cerca de 24ºC. suave e a temperaturas mais baixas, com o objectivo de obter vinhos frutados e suaves. Em cubas de inox. 12,5% ph,68 Acidez Total 4,68 g/dm Acúcar Residual 6,2 g/dm EAN /

21 TERRAS DE ALLEU Branco O vinho descomplicado. Fácil de beber e apreciar. Jovem, fresco e frutado. TERRAS DE ALLEU Denominação Branco Regional DURIENSE «Blend» de castas brancas tradicionais do Douro. jovem, leve e descontraído, ideal para momentos de convívio entre amigos, ou para o dia-a-dia, acompanhando refeições mais rápidas. Este vinho também está disponível em bag-in-box, uma embalagem muito prática e versátil, em especial para momentos de lazer ao ar livre, como churrascos ou pic-nic's. Excelente para acompanhar a refeição, carne, peixe, queijo. Servir a 8-10ºC. Uvas provenientes exclusivamente das vinhas dos associados da Adega, situadas na região Duriense, plantadas nos tradicionais socalcos ou em modernos patamares. Recepção com desengace e esmagamento. Fermentação com temperatura controlada por volta dos 16ºC, recorrendo a processos muito suaves de esmagamento e prensagem sob atmosfera inerte. Em cubas de inox. 1% ph,27 Acidez Total 5,18 g/dm Açúcar Residual 6,1 g/dm EAN /

22 TERRAS DE ALLEU Bag-in-box Tinto O vinho descomplicado numa embalagem muito prática. Fácil de beber e apreciar. Jovem, suave e frutado. TERRAS DE ALLEU Denominação Tinto de Mesa «Blend» de castas tintas tradicionais da Região. jovem, leve e descontraído, ideal para momentos de convívio entre amigos, ou para o dia-adia, acompanhando refeições mais rápidas. A embalagem bag-in-box é muito prática e versátil, em especial para momentos de lazer ao ar livre, como churrascos ou pic-nic's. Acompanha toda a cozinha portuguesa em geral, carnes, bacalhau e pratos intensos. Servir a 15ºC. Uvas provenientes exclusivamente das vinhas dos associados da Adega, situadas na região Duriense, plantadas nos tradicionais socalcos ou em modernos patamares. Recepção com desengace e esmagamento de imediato, condução de uvas às prensas pneumáticas em tubagem de massas com permutador de calor. Fermentação em cubas inox de 18 toneladas de capacidade, com curtimenta a cerca de 24ºC. suave e a temperaturas mais baixas, com o objectivo de obter vinhos frutados e suaves. Em cubas de inox. ph Acidez Total Açúcar Residual 1%,52 4,9 g/dm 5,8 g/dm EAN

23 TERRAS DE ALLEU Bag-in-box Branco O vinho descomplicado numa embalagem muito prática. Fácil de beber e apreciar. Jovem, fresco e frutado. TERRAS DE ALLEU Denominação Branco de Mesa «Blend» de castas brancas tradicionais da Região. jovem, leve e descontraído, ideal para momentos de convívio entre amigos, ou para o dia-a-dia, acompanhando refeições mais rápidas. A embalagem bag-in-box é muito prática e versátil, em especial para momentos de lazer ao ar livre, como churrascos ou pic-nic's. Excelente para acompanhar a refeição, carne, peixe, queijo. Servir a 8-10ºC. Uvas provenientes exclusivamente das vinhas dos associados da Adega, situadas na região Duriense, plantadas nos tradicionais socalcos ou em modernos patamares. Recepção com desengace e esmagamento. Fermentação com temperatura controlada por volta dos 16ºC, recorrendo a processos muito suaves de esmagamento e prensagem sob atmosfera inerte. Em cubas de inox. ph Acidez Total Açúcar Residual 1%,27 5,18 g/dm 6,1 g/dm EAN

24 ADEGA VILA REAL VINHOS DO PORTO E DOURO VILA REAL PORTUGAL. TEL. (+51) FAX (+51) INFO@ADEGAVILAREAL.COM