Piscicultura. Piscicultura

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1 1 de 5 10/17/aaaa 08:38 Nome Produto Informação Tecnológica Data Maio Preço - Linha Informações resumidas Resenha sobre a Criação de Peixes José Eduardo Aracena Rasguido Med Vet Autor(es) João Ricardo Albanez - Zootecnista Menu Introdução Escolha da Área Construção de Tanques Calagem e Adubação Alimentação Peixamento Espécies Cultivadas Tipos de Cultivos 1 - Introdução Nos últimos anos, com o crescimento do sistema de comercialização "pesque-pague", a piscicultura tomou um grande impulso, constituindo-se numa alternativa de renda para os produtores rurais Atualmente, para implantar um projeto de piscicultura, devem-se primeiro obter as autorizações e o Iicenciamento ambiental junto aos órgãos responsáveis (IBAMA, IGAM, lee, COPAM, Prefeitura Municipal) A EMATER-MG, para dar suporte ao desenvolvimento dessa atividade, implantou um programa de treinamento para técnicos e produtores, com algumas inforrnag8es básicas 2 - Escolha da área

2 2 de 5 10/17/aaaa 08:38 Um dos passos mais importantes é a escolha do local onde será implantada a piscicultura Como selecionar o local Água Deve ser de boa qualidade, Iivre de agrotóxicos e outros poluentes As características desejadas são: a vazão requerida deve ser de 8 a 12 litros / segundo / hectare; a temperatura ideal é de 25 a 280C, podendo oscilar de 20 a 3000; o oxigênio dissolvido acima de 5 miligrama por litro; o ph na faixa de 6 a 9, sendo ótimo entre 7 a 8 Tipo de solo Os melhores solos apresentam cerca de 38% de argila Não se recomendam solos acima de 50% de argila, por outro lado, solos muito argilosos apresentam o risco de rachaduras, quando estiverem secos Topografia O ideal é que o terreno seja levemente inclinado, com uma declividade de no máxima 2 a 5% Quanto maior o desnível maior será o volume de terra deslocado, consequentemente, maior será o custo de implantação 3 - Construção de Tanques Preparação da área Fazer a limpeza da área antes de fazer a construção, retirando: galhos, raízes e restos de vegetação A localização dos tanques é feita obedecendo-se a topografia e com auxilio de nível topográfico Deve-se respeitar a área de preservação permanente, no momento da definição do tamanho e do formato dos tanques Dimensões Os tanques devem ser construídos preferencialmente de forma retangular, acompanhando a curva de nível A profundidade deve permitir um nível de água de 1,2 a 1,5 metro, na parte mais profunda, e de 0,8 a 1,0 metro, na parte mais rasa Em regiões mais frias, os tanques devem ser mais profundos Os tanques de recria normalmente são menores que 1000, e os tanques de engorda variam de 1000 a 5000 metros quadrados, podendo ser, em alguns casos, maiores Abastecimento 0 sistema de abastecimento ideal é o individual, permitindo um controle da vazão, sendo necessário um sistema de proteção (filtro ou saco de malha fina), para evitar a entrada de peixes indesejáveis Esvaziamento É necessário que cada tanque tenha o seu sistema individual de esvaziamento, de tal forma que permita o controle do nível da água Nos tanques menores que 1000 metros quadrados, pode utilizar-se do sistema de esvaziarnenta com cano de PVC; nos tanques maiores que 1000 metros

3 3 de 5 10/17/aaaa 08:38 quadrados, deve-se utilizar do mange com manilhas 4 - Calagem e Adubação A adubação dos tanques tem a finalidade de produzir plâncton, sendo vegetais ( fitoplanctan ) e pequenos animais ( zooplancton ), dos quais os peixes se alimentam Um bom crescimento de fitoplâncton ajuda no controle da qualidade da água, produzindo oxigênio por meio da fotossintese e absorvendo o excesso de produtos tóxicos que podem prejudicar os peixes Para crescimento do plâncton, recomendam-se as seguintes dosagens: Calagem Quando a ph da água for inferior a 6,5, será necessário fazer a calagem Fase de preparo do tanque (correção inicial) = 3000 quilos de calcario por hectare Manutenção (correção de manutenção) = 1000 quilos de calcario por hectare Adubação orgânica O esterco de bovinos é o mais utilizado, seguido do de suínos e aves Fase de preparo do tanque: usar esterco de bovinos = 3000 quilos por hectare ou esterco de suínos, 2000 quilos por hectare Manutenção: usar esterco de bovinos 1500 quilos por hectare ou esterco de suínos 1200 quilos por hectare Adubação química Os mais utilizados são o sulfato de amônio e o superfosfato simples Fase de preparo do tanque = 130 quilos por hectare (sulfato de amônio) e 130 quilos por hectare (superfosfato simples) Manutenção = 75 quilos por hectare (sulfato de amônia) e 75 quilos por hectare (superfosfato simples) O controle da fertilidade da água deve ser feita de uma a três vezes por semana, medindo a transparência com o disco de Secchi A transparência ideal está entre 20 a 40 cm Quando estiver menos que 20 cm (água muito escura), deve-se suspender a adubação; por outro lado, se a transparência estiver maior que 40 cm, deve-se fazer a adubação de manutenção As adubações serão suspensas quando ocorrerem as seguintes condições: temperatura da água inferior a 20o C; transparência menos de 20 centímetros; peixes "buscando ar na superfície da água, no inicio da manhã

4 4 de 5 10/17/aaaa 08: Alimentação A alimentação dos peixes pode ser feita das seguintes formas: alimentação natural (plâncton); suplementação com subprodutos (milho, farelos, etc); ração (farelada / peletizada / extrusada) A alimentação natural atende à necessidade de manutenção e crescimento dos peixes, no entanto, melhores níveis de produtividade requerem a utilização de suplemento alimentar ou, até mesmo, de ração balanceada Neste caso, a ração é o item que tem maior peso no custo de produção, por isso o controle no fornecimento deve ser rigoroso, observando, principalmente, a temperatura da água, o tamanho, a quantidade e o peso dos peixes Quando da utilização de rações, o fornecimento deve ser diário, distribuído duas a três vezes 6 - Peixamento Recria O peixamento dos alevinos ( tamanho de 3 a 5 centímetros ) pode ser realizado em viveiros de terra ou em tanques - redes Os alevinos normalmente são adquiridos embalados em sacos de plástico com água e oxigênio A quantidade varia na embalagem, em função da espécie, do tamanho e da distancia a ser percorrida No momento do peixamento, as embalagens devem ser colocadas na água, por um período de 10 a 20 minutos, de tal forma que a temperatura da água da embalagem e a do viveiro seja a mesma Devido á disseminação de doenças, é recomendado que a água das embalagens não seja jogada dentro do tanques Os alevinos serão recriados por um período de 30 a 40 dias Recomenda-se uma proporção que varie de 5 a 12 alevinos por metro quadrado Os produtores que não detiverem conhecimento da tecnologia de recria devem adquirir os juvenis ( 8-12 centímetros ) para engorda, pois já passaram do período critico de produção Engorda O procedimento para o peixamento do tanque de engorda deve ser o mesmo da recria A densidade de peixe por metro quadrado de lâmina d água vai depender do sistema de produção adotado 7 - Espécies Cultivadas

5 5 de 5 10/17/aaaa 08:38 O principal fator para a escolha de uma espécie é o mercado consumidor local e regional Atualmente, as espécies mais cultivadas são as destinadas ao sistema de comercialização tipo pesque-pague" Dentre elas, citam-se tambaqui, tambacu, pacu, piau, matrinxã, tilápia, piraputanga, surubim e diversas carpas No caso de pescado para as industrias de processamento, as espécies mais recomendadas são a tilápia e o surubim 8 - Tipos de Cultivos Os sistemas de produção adotados na atividade são: semi - intensivo: a produtividade esperada varia de 1000 a 5000 quilos por hectare/ano A base da alimentação são os organismos vivos ( plâncton ) e a suplementação de grãos e subprodutos sistema intensivo: a produtividade esperada varia de 5000 a quilos por hectare/ano A base da alimentação é a ração balanceada sistema superintensivo: a produtividade esperada é altíssima, chegando a 150 quilos por metro cubico de água O cultivo pode ser tanto em tanques cimentados como em tanques - redes A base da alimentação é a ração balanceada, que devera ser fornecida de acordo com a exigência nutricional de cada fase