Perguntas que se esperam respondidas ao final do capítulo 7

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1 Perguntas que se esperam respondidas ao final do capítulo 7 Quais são os tipos básicos de arranjo físico usados em produção? rranjo físico e fluxo Qual tipo de arranjo físico uma operação deveria escolher? O que o projeto do arranjo físico deseja alcançar? Como deveria ser o projeto detalhado de cada tipo básico de arranjo físico? 1

2 Projeto de produtos e serviços Projeto de produtos e serviços Os princípios gerais dos projetos de operações Projeto de processos A ser abordado no capítulo 7 Geração do conceito Triagem Projeto preliminar Avaliação e melhoria Prototipagem e projeto final Tecnologia de processos Projeto da rede Arranjo físico e fluxo Projeto do trabalho 2

3 Arranjo físico O arranjo físico de uma operação produtiva preocupa-se com o posicionamento físico dos recursos de transformação. Um arranjo físico pode ser compreendido como a decisão onde colocar todas as instalações, máquinas, equipamentos e pessoal de operação 3

4 Procedimento de arranjo físico Mudança de arranjo físico é frequentemente uma atividade difícil e de longa duração por causa das dimensões físicas dos recursos de transformação movidos. O rearranjo físico de uma operação existente pode interromper seu funcionamento suave, levando à insatisfação do cliente ou a perdas na produção. Se o arranjo físico está errado, pode levar a padrões de fluxo longos ou confusos, estoque de materiais, filas de clientes formando-se ao longo da operação, inconveniências para os clientes, tempos de processamento longos, operações inflexíveis, fluxos imprevisíveis e altos custos. 4

5 Procedimento de arranjo físico Projetar o arranjo físico de uma operação produtiva, assim como qualquer atividade de projeto, deve iniciar-se com os objetivos estratégicos da produção. 5

6 Arranjo físico Arranjo físico é um conceito mais restrito que o de tipo de processo, mas é sua manifestação física. É a característica volume-variedade variedade que fixa o tipo de processo e portanto o tipo de arranjo físico mais adequado à situação desejada. 6

7 Tipos básicos de arranjo físico Arranjo físico posicional. Arranjo físico por processo. Arranjo físico celular. Arranjo físico por produto. 7

8 A decisão do arranjo físico Volume Volume e e variedade variedade bjetivos bjetivos de de desempenho estratégicos Decisão Decisão 11 Tipo Tipo de de processo Decisão Decisão 22 Tipo Tipo básico básico de de arranjo arranjo físico físico Processo Processo por por projeto projeto Processo Processo jobbing jobbing Processo Processo em em lotes lotes ou ou bateladas bateladas Processo Processo em em massa massa Processo Processo contínuo contínuo Arranjo Arranjo físico físico posicional posicional Arranjo Arranjo físico físico por por processo processo Arranjo Arranjo físico físico por por célula célula Arranjo Arranjo físico físico por por produto produto Serviços profissionais Loja de serviços Serviços em massa Decisão Decisão 33 Projeto Projeto detalhado de de arranjo arranjo físico físico Posição Posição física física de de todos todos os os recursos recursos de de transformação transformação Fluxos Fluxos de de recursos recursos transformados transformados pela pela produção produção 8

9 Relação entre tipo de processo e tipos básicos de arranjo físico Tipos de processo em manufatura Processo por projeto Processo tipo jobbing Processo tipo lote ou batelada Processo de massa Processo contínuo Tipos básicos de arranjo físico Arranjo físico posicional Arranjo físico por processo Arranjo físico celular Arranjo físico por produto Tipos de processo de serviço Serviços profissionais Loja de serviços Serviços de massa 9

10 Arranjo físico posicional Os recursos a serem transformados ficam fixos e os recursos de transformação se movem na medida do necessário. Exemplos: Construção de um ponte Construção de um navio Manutenção de um forno siderúrgico Cirurgias em geral 10

11 Arranjo físico por processo É assim conhecido porque as necessidades e conveniências dos recursos de transformação que constituem o processo na operação dominam a decisão sobre o arranjo físico. Processos similares (ou com necessidades similares) são localizados um ao lado do outro. Produtos, clientes e informações fluem pela operação eles passam processo por processo. Exemplos: Hospital Supermercados Alguns tipos de máquinas ferramentas 11

12 Arranjo físico celular Os recursos a serem transformados, entrando na operação, são pré-selecionados para movimentar-se para uma parte específica da operação (ou célula) na qual se encontram todos os recursos de transformação necessários para o processamento desejado. A célula (internamente) pode ser arranjada segundo um arranjo por processo ou por produto. Exemplos: Empresas com grande variedade de tipos de produtos Áreas de produtos específicos em supermercados Maternidade em hospital 12

13 Arranjo físico por produto Implica em localizar os recursos produtivos de transformação segundo a melhor conveniência do recurso que está sendo transformado. Cada cliente, produto ou elemento de informação segue um roteiro pré-definido onde a seqüência de atividades coincide com seqüência em que os processos foram arranjados. É conhecido como arranjo em fluxo ou em linha. Exemplos: Montadoras de automóveis Programa de vacinação em massa Restaurante self-service service 13

14 Arranjo físico misto É muito comum serem utilizados diferentes tipos de arranjos físicos em diferentes partes da organização.é mais raro a ocorrência de um único tipo de arranjo físico em toda uma organização. 14

15 Volume-variedade e tipo de arranjo físico Depende do tipo de fluxo 15

16 Escolha do arranjo físico Vantagens e desvantagens Dependência dos custos finais totais obtidos em cada tipo de arranjo 16

17 Projeto detalhado de arranjo físico O que faz um bom arranjo físico Projeto detalhado de arranjo físico posicional Projeto detalhado de arranjo físico por processo Informação necessária Objetivos Método geral 17

18 Projeto detalhado de arranjo físico Projeto detalhado de arranjo físico celular Porte e natureza das células Alocação de recursos às células Análise de fluxo de produção 18

19 Projeto detalhado de arranjo físico Projeto detalhado de arranjo físico por produto Tempo de vida dos arranjos físicos Número de estágios Balanceamento do tempo Técnicas de balanceamento Arranjando os estágios Arranjo longo-magro Arranjo curto-gordo Forma da linha 19