Apresentação da disciplina

Transcrição

1 FEUP MIEIG & MIEM Ano letivo 2014/15 Disciplina: Gestão da Qualidade Total Apresentação da disciplina (v1 em 15 de setembro de 2014) Henriqueta Nóvoa, José A. Faria, Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto, Departamento de Engenharia e Gestão Industrial Setembro de 2014

2 Preliminar Ao iniciar esta disciplina, não deixe de ter presente que a Qualidade é e continuará a ser um fator fundamental para a competitividade das empresas.

3 Katsuaki Watanabe, Presidente da Toyota No futuro imediato, estamos focados na melhoria da qualidade, redução de custos e desenvolvimento das pessoas. Se desenvolvermos a qualidade, a quantidade virá atrás. Afirmação contida no Relatório e Contas de 2007, ano em que a Toyota se tornou no líder mundial da indústria automóvel.

4 Introdução Daqui, é importante retermos o facto da Toyota, sendo uma das referências mundiais em termos da qualidade dos seus produtos e a eficiência das suas operações, continuar a assentar a sua estratégia de negócio: na melhoria da Qualidade e na redução dos Custos através do desenvolvimento das Pessoas. Como veremos, estas são 3 ideias que estarão presentes ao longo de toda a disciplina.

5 Conteúdos da disciplina Parte 1 Gestão da Qualidade José Faria 1.1. Fundamentos de Gestão da Qualidade 1.2. Análise e modelação de processos de negócio 1.3. Sistemas de gestão da qualidade (normas ISO9000) 2 semanas 2 semanas 2 semanas Parte 2 Métodos e Ferramentas da Qualidade Henriqueta Nóvoa 2.1. Ferramentas para análise de dados em projetos de melhoria 3 semanas 2.2. Controlo estatístico de processos (cartas de controlo) 3 semanas

6 Objetivos de aprendizagem Os objetivos de aprendizagem para a 1ª parte da disciplina são enunciados em Anexo. Os trabalhos práticos e as provas de avaliação, em particular o exame final, incidirão sobre estes objetivos.

7 Enquadramento da disciplina no Curso o engenheiro industrial FEUP alia a visão da gestão ao rigor da engenharia. A organização e os conteúdos de GQT refletem esta ideia

8 Enquadramento da disciplina no Curso o engenheiro industrial FEUP alia a visão da gestão ao rigor da engenharia. 1ª parte GQT: Fundamentos de gestão da qualidade 2ª parte GQT: Métodos da gestão da qualidade

9 Bibliografia Textos (slides) de apoio às aulas teóricas Casos de estudo Guiões de trabalhos práticos e cadernos de exercícios Seleção de artigos Todos estes materiais serão disponibilizados aos estudantes através do Moodle.

10 Bibliografia Todos os materiais serão disponibilizados aos estudantes através do Moodle. Embora nem todos os conteúdos vão ser apresentados nas aulas, todos poderão ser objeto das provas de avaliação.

11 Avaliação A classificação final resulta da média ponderada das seguintes componentes: avaliação contínua (presença e participação nas aulas teóricas e práticas): 10% prova escrita: 50% trabalhos práticos (individuais e grupo): 40%

12 Aprovação A aprovação na disciplina também pressupõe a obtenção das seguintes classificações mínimas: avaliação contínua: 50% prova escrita: 40% trabalhos práticos (individuais e grupo): 40%

13 Diferença entre classificação Avaliação No caso de haver uma diferença superior a 4 valores (escala 0 a 20) nas classificações obtidas nos trabalhos práticos e na prova escrita, a classificação superior será diminuída até que a diferença seja de 4 valores.

14 Estatutos especiais (TE, DA, ) No caso dos Estudantes que usufruam de um estatuto que os dispense da presença nas aulas, a componente de avaliação "participação em aula", será substituída por uma prova oral. Essa prova será realizada no final do semestre e terá o mesmo peso (15%) e estará sujeita à mesma nota mínima (50%).

15 Estatutos especiais (TE, DA, ) Os Estudantes nestas condições também podem optar pelo regime de avaliação dos Estudantes ordinários. Nesse caso, devem comunicar a sua opção aos Docentes, o mais tardar até ao final da 2ª semana de aulas.

16 Melhoria de classificação e Exame para conclusão de curso Melhoria Apenas a componente relativa ao exame escrito pode ser melhorada através das provas de melhoria. Conclusão de curso Os Estudantes que se candidatem a exame de conclusão de curso não serão dispensados da realização de um conjunto de os trabalhos práticos a definir, caso a caso, pelos docentes.

17 Trabalhos extra-aula Os trabalhos extra-aula são elemento fundamental no processo de ensino-aprendizagem. Estes trabalhos podem ter por objetivo: preparar o Estudante para os temas a tratar na aula seguinte ou consolidar os conceitos apresentados na aula anterior.

18 Articulação aulas teóricas e práticas Aula teórica Apresentação dos conceitos Extra-aula Leitura enunciado do trabalho Aula prática Discussão, análise e aplicação Extra-aula Conclusão do trabalho

19 Trabalhos extra-aula Por este motivo, os trabalhos práticos têm de ser realizados na altura planeada, não podendo ser submetidos a posteriori. Quando um Estudante tiver uma justificação válida* para não entregar um dado trabalho, esse trabalho não será considerado na sua avaliação. * por exemplo, ainda não estar inscrito à disciplina ou motivos de saúde

20 Distribuição do esforço dos Estudantes No planeamento da disciplina, procurou-se concentrar o esforço dos Estudantes na parte inicial do semestre (quando o esforço das outras disciplinas é menor) e limitar os trabalhos práticos extra-aula durante as últimas semanas.

21 Anexo Objetivos de aprendizagem para a 1ª parte da disciplina

22 Objetivos para Fundamentos de Gestão de Qualidade Saber explicar os conceitos de garantia da qualidade e de gestão da qualidade. Saber explicar as diferentes abordagens à garantia da qualidade e as respetivas vantagens e desvantagens. Conhecer os princípios da gestão da qualidade, saber explicar a sua importância para a competitividade das empresas e ser capaz de dar exemplos práticos da sua aplicação. Conhecer e saber explicar as definições de qualidade apresentadas nas aulas e ser capaz de as aplicar a situações concretas. voltar

23 Objetivos para Fundamentos de Gestão de Qualidade Conhecer os vários tipos de custos da qualidade e ser capaz de dar exemplos práticos desses custos Conhecer as ideias principais evidenciadas por cada um dos casos de estudo analisados na disciplina e saber relacioná-los com os princípios da gestão da qualidade (Peugeot, Zara e AutoEuropa) Saber relacionar e aplicar os conceitos da gestão da qualidade em situações práticas concretas (em particular nas instituições de ensino superior). voltar

24 Objetivos para Análise e modelação de processos Ser capaz de explicar a relação entre a garantia e a melhoria da qualidade e a análise e modelação dos processos Conhecer as várias notações de modelação e saber explicar as vantagens e desvantagens de cada uma. Se capaz de elaborar o modelo de processo a partir da sua descrição em texto e de acordo com as orientações dada na disciplina. Saber elaborar as fichas dos processos segundo as orientações dadas na disciplina. voltar

25 Objetivos para Introdução à Norma ISO9001 Ser capaz de explicar as ideias chave subjacentes à norma ISO9001. Conhecer a organização da norma ISO9001 e ser capaz de explicar o âmbito dos requisitos de cada uma das suas secções principais. Ser capaz de demonstrar a relação entre os requisitos da norma e os princípios de gestão da qualidade introduzidos na 1ª parte Conhecer em detalhe os requisitos da norma ISO9001 relacionados com a gestão dos processos e saber relacioná-los com os conceitos e técnicas abordados na disciplina. Saber interpretar os requisitos da norma analisados nas aulas e ser capaz de explicar como podem ser satisfeitos pelas empresas. voltar

26 Objetivos para Introdução à Norma ISO9001 Conhecer os vários tipos de documentos que podem ser encontrados nos sistemas de gestão da qualidade e saber relacioná-los com os conceitos e técnicas abordados na disciplina. Ser capaz de explicar as motivações que levam as empresas a procurarem a certificação segundo a norma ISO9001 Ser capaz de explicar como decorre um processo de certificação segundo a norma ISO 9001 e o papel dos vários intervenientes nesse processo. Ser capaz de explicar a relação entre os processos de certificação segundo a norma ISO 9001 e os processos de acreditação das instituições de ensino superior. voltar