Capítulo 20. Preparações de produtos hortícolas, de frutas ou de outras partes de plantas
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- Talita Covalski Lacerda
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1 Capítulo 20 Preparações de produtos hortícolas, de frutas ou de outras partes de plantas Notas. 1. O presente Capítulo não compreende: a) os produtos hortícolas e frutas preparados ou conservados pelos processos referidos nos Capítulos 7, 8 e 11; b) as preparações alimentícias contendo mais de 20 %, em peso, de enchidos, carnes, miudezas, sangue, peixe ou crustáceos, moluscos e outros invertebrados aquáticos ou de uma combinação destes produtos (Capítulo 16); c) as preparações alimentícias compostas homogeneizadas, da posição Não se incluem nas posições e as geléias e pastas de frutas, as amêndoas confeitadas e produtos semelhantes, apresentados sob a forma de produtos de confeitaria (posição 17.04), nem os produtos de chocolate (posição 18.06). 3. Incluem-se nas posições 20.01, e 20.05, conforme o caso, apenas os produtos do Capítulo 7 ou das posições ou (exceto as farinhas, sêmolas e pós dos produtos do Capítulo 8) que tenham sido preparados ou conservados por processos diferentes dos mencionados na Nota 1 a). 4. O suco de tomate cujo teor de extrato seco, em peso, seja igual ou superior a 7 % está incluído na posição Para os fins da posição 20.07, a expressão obtidas por cozimento significa obtidas por tratamento térmico à pressão atmosférica ou em vácuo parcial para aumentar a viscosidade do produto através da redução de seu teor de água ou de outros meios. 6. Na acepção da posição 20.09, consideram-se sucos não fermentados, sem adição de álcool, os sucos cujo teor alcoólico, em volume (ver Nota 2 do Capítulo 22), não exceda 0,5 % vol. Notas de subposições. 1. Na acepção da subposição , consideram-se produtos hortícolas homogeneizados as preparações de produtos hortícolas finamente homogeneizadas, acondicionadas para venda a retalho como alimentos para crianças ou para usos dietéticos, em recipientes de conteúdo não superior a 250 g. Para aplicação desta definição, não se consideram as pequenas quantidades de ingredientes que possam ter sido adicionados à preparação para tempero, conservação ou outros fins. Estas preparações podem conter, em pequenas quantidades, fragmentos visíveis de produtos hortícolas. A subposição tem prioridade sobre todas as outras subposições da posição Na acepção da subposição , consideram-se preparações homogeneizadas as preparações de frutas finamente homogeneizadas, acondicionadas para venda a retalho como alimentos para crianças ou para usos dietéticos, em recipientes de conteúdo não superior a 250 g. Para aplicação desta definição, não se consideram as pequenas quantidades de ingredientes que possam ter sido adicionados à preparação para tempero, conservação ou outros fins. Estas preparações podem conter, em pequenas quantidades, fragmentos visíveis de frutas. A subposição tem prioridade sobre todas as outras subposições da posição
2 Salto de página 3. Para os fins das subposições , , , , e , a expressão valor Brix significa os graus Brix lidos diretamente na escala de um hidrômetro Brix ou o índice de refração expresso em teor percentual de sacarose medido em um refratômetro, à temperatura de 20 o C ou corrigido para a temperatura de 20 o C, se a medida é efetuada a uma temperatura diferente Produtos hortícolas, frutas e outras partes comestíveis de plantas, preparados ou conservados em vinagre ou em ácido acético Pepinos e pepininhos ("cornichons") Outros Azeitonas Milho doce Cebolas Outros Tomates preparados ou conservados, exceto em vinagre ou em ácido acético Tomates inteiros ou em pedaços Outros Cogumelos e trufas, preparados ou conservados, exceto em vinagre ou em ácido acético Cogumelos do gênero Agaricus Trufas Outros Outros produtos hortícolas preparados ou conservados, exceto em vinagre ou em ácido acético, congelados, com exceção dos produtos da posição Batatas Outros produtos hortícolas e misturas de produtos hortícolas Ervilhas (Pisum sativum) Aspargos Espinafres Outros Outros produtos hortícolas preparados ou conservados, exceto em vinagre ou em ácido acético, não congelados, com exceção dos produtos da posição
3 Produtos hortícolas homogeneizados Batatas Ervilhas (Pisum sativum) Feijões (Vigna spp., Phaseolus spp.): Feijão em grão Outros Aspargos Azeitonas Milho doce (Zea mays var. saccharata) Outros produtos hortícolas e misturas de produtos hortícolas Alcachofras Pepinos Outros Produtos hortícolas, frutas, cascas de frutas e outras partes de plantas, conservados com açúcar (passados por calda, glaceados ou cristalizados) Frutas: Castanhas confeitadas com açúcar ("marrons glacés") Outros Cascas de frutas: De laranjas Outras Produtos hortícolas; outras partes de plantas Doces, geléias, "marmelades", purês e pastas de frutas, obtidos por cozimento, com ou sem adição de açúcar ou de outros edulcorantes Preparações homogeneizadas Outros: De cítricos Doces, geléias e "marmelades" Outros Outros Doces, geléias e "marmelades" Purês e pastas de frutas: De pêssego De figo De marmelo Outros Salto de página Frutas e outras partes comestíveis de plantas, preparadas ou conservadas
4 de outro modo, com ou sem adição de açúcar ou de outros edulcorantes ou de álcool, não especificadas nem compreendidas em outras posições Frutas de casca rija, amendoins e outras sementes, mesmo misturados entre si: Amendoins Outros, incluídas as misturas Frutas de casca rija, torradas: Castanha de caju Outros Outras Abacaxis (ananases) Em água com adição de açúcar ou de outro edulcorante, ou em xarope Outros Cítricos Em água com adição de açúcar ou de outro edulcorante, ou em xarope Outros Pêras Em água com adição de açúcar ou de outro edulcorante, ou em xarope Outros Damascos Em água com adição de açúcar ou de outro edulcorante, ou em xarope Outros Cerejas Em água com adição de açúcar ou de outro edulcorante, ou em xarope Outros Pêssegos, incluídos os brugnons e as nectarinas Em água com adição de açúcar ou de outro edulcorante, ou em xarope Outros Morangos Em água com adição de açúcar ou de outro edulcorante, ou em xarope Outros Outras, incluídas as misturas, com exclusão das da subposição : Palmitos Misturas Em água com adição de açúcar ou de outro edulcorante, ou em xarope Outros Outras Salto de página Sucos de frutas (incluídos os mostos de uvas) ou de produtos horticolas, não fermentados, sem adição de álcool, com ou sem adição de açúcar ou de outros edulcorantes Sucos de laranja:
5 Congelados Não congelados, com valor Brix inferior ou igual a Outros Suco de pomelo ("grapefruit"): Com valor Brix inferior ou igual a Outros Suco de qualquer outro cítrico: Com valor Brix inferior ou igual a Outros Suco de abacaxi (ananás): Com valor Brix inferior ou igual a Outros Suco de tomate Suco de uva (incluídos os mostos de uvas): Com valor Brix inferior ou igual a Outros Suco de maçã: Com valor Brix inferior ou igual a Outros Suco de qualquer outra fruta ou produto hortícola De frutas De produtos hortícolas Misturas de sucos
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