Concurso Gastronómico do Medronho e da Castanha 2015 Valorizar o Medronho e Castanha

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1 Concurso Gastronómico do Medronho e da Castanha 2015 Valorizar o Medronho e Castanha Normas de Inscrição e Participação Enquadramento O presente concurso é uma iniciativa do Município de Oleiros, no âmbito da Mostra do Medronho e da Castanha O projeto Valorizar o Medronho e Castanha surge como uma atividade promotora destes produtos locais, nas suas categorias doces ou salgados. O objetivo é apelar à inovação, e empreendedorismo, para a eventual criação de um doce ou um salgado de referência. Estes produtos ficarão associados ao concelho de Oleiros onde serão produzidos e comercializados. Capítulo I Disposições Gerais Norma 1ª Objeto e fim 1. As presentes normas de inscrição e participação estabelecem os objetivos e as regras a que deve obedecer o concurso gastronómico Valorizar o Medronho e a Castanha, promovido pelo Município de Oleiros. 2. Através das presentes normas pretende-se promover, perpetuar e inovar as tradições locais, incentivando ao empreendedorismo e à criação de um produto inovador. Norma 2ª Objetivos O presente concurso tem como objetivos: a) Sensibilizar a população para a importância estratégica dos produtos endógenos, em especial o medronho e a castanha; b) Incentivar a inovação e empreendedorismo ao nível do aproveitamento daqueles produtos para a criação original de um doce ou salgado; c) Estimular o espírito participativo e associativo da comunidade local. 1

2 Norma 4ª Datas a) Os interessados em participar terão obrigatoriamente de efetuar ficha de inscrição nos serviços da Casa da Cultura de Oleiros ou no Posto de Turismo de Oleiros até ao dia 23 de outubro de b) A apresentação ao júri será feita no dia 31 de Outubro pelas 16h30 no recinto da Mostra. Capítulo II Requisitos de Participação e Organização Norma 5ª Requisitos de Participação A Câmara Municipal de Oleiros, procede ao convite das coletividades, associações e instituições locais, por escrito, remetendo informações e normas do concurso. Para além disso, divulgará o evento em vários suportes informativos, para que o concurso seja do conhecimento do público em geral. Norma 3ª Destinatários e participantes a) O concurso destina-se a todos os residentes no concelho de Oleiros, a título individual ou em grupo; b) Cada concorrente, individual ou agrupado, só pode apresentar um trabalho a concurso; c) Só são admitidos a concurso os doces ou salgados que integrem na sua confeção os seguintes produtos: medronho e castanha; d) Só são admitidos a concurso os doces ou salgados resultantes de receitas originais; e) Todos os participantes deverão trazer para o concurso as suas criações já confecionadas anteriormente, estas serão expostas no dia do concurso. Norma 6ª Inscrições a) A inscrição no concurso é gratuita; 2

3 b) As fichas de inscrição estão disponíveis na Casa da Cultura de Oleiros, no Posto de Turismo de Oleiros e em c) Os interessados devem enviar a ficha de inscrição até ás 18h30 do 23 de Outubro de 2015 para um dos seguintes contactos: Casa da Cultura de Oleiros Praça da República Oleiros Posto de Turismo de Oleiros Praça do Município Oleiros d) A ficha de inscrição, obrigatoriamente, deve acompanhar a receita, indicando os ingredientes, quantidades e processos de confeção; b)para informações adicionais, os interessados poderão contactar a Casa da Cultura de Oleiros através do ou casadacultura@cm-oleiros.pt, O Posto de Turismo de Oleiros através do ou postoturismo@cm-oleiros.pt. Norma 8ª Júri O Júri será constituído por três elementos efetivos, a saber: a) Chef convidado para o evento; b) O Vereador com a tutela do Concurso e um membro do Município de Oleiros; c) Em caso de empate um representante da organização da Mostra do Medronho e da Castanha, terá voto de qualidade; d) O júri reserva-se o direito de não atribuir classificações previstas nas normas, caso considere que os trabalhos a concurso não reúnem as características de avaliação e classificação dos trabalhos, definidas por este órgão. As decisões do júri são soberanas, não sendo admitido recurso. O júri fará a degustação das criações a concurso para efeito de avaliação. Norma 9ª Resultados a) O júri irá avaliar as receitas no dia 31 de outubro pelas 16h30 no recinto da Mostra Gastronómica do Medronho e da Castanha, divulgando os resultados nesse mesmo dia; b) São excluídos do concurso os participantes que não cumpram os requisitos para confeção do produto. 3

4 Norma 10ª Prémios a) Todos os participantes receberão um certificado de participação;; b) Os três primeiros classificados serão premiados da seguinte forma: 1º Prémio Valor monetário de º Prémio Valor monetário de º Prémio Valor monetário de 150. c) Os valores atribuídos na alínea anterior, terão obrigatoriamente de ser utilizados no comércio local, transformados em vouchers; d) A atribuição dos prémios deste concurso será efetuada no dia 31 de outubro recinto da Mostra do Medronho e da Castanha. Norma 11ª Critérios de Avaliação A selecção dos vencedores (1º,2º e 3º classificados), será avaliada de 0 a 10 tendo em conta os seguintes critérios: a) Originalidade; b) Degustação c) Apresentação d) Viabilidade de produção; e) Outro que o júri, fundamentadamente, venha a considerar relevante. Norma 12ª Direitos de Autor Considera-se que, no ato de inscrição, todos os participantes concedem os direitos de autor e de exibição à entidade promotora do concurso, para futura produção. Capítulo III Disposições Finais Norma 13ª Aceitação A inscrição no concurso gastronómico Valorizar o Medronho e Castanha, implica a aceitação de todas as condições previstas nas normas descritas. Norma 14ª 4

5 Responsabilidade A organização, acompanhamento e divulgação do concurso, compete à Câmara Municipal de Oleiros. Norma 15ª Entrada em Vigor As presentes normas de inscrição e participação entram em vigor após a sua apreciação em reunião de Câmara a 25 de Setembro de 2015, e estabelece autorização para a recepção de inscrições. Oleiros, 17 de setembro de