DIETA DUKAN 1ª FASE: ATAQUE. Alimentos Permitidos e Primeiros Passos

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Ana Madureira Flores
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1 DIETA DUKAN 1ª FASE: ATAQUE Alimentos Permitidos e Primeiros Passos

2 ÍNDICE Os Alimentos Autorizados Panqueca Dukan Os Adjuvantes Pode e não pode Conselhos do Dr. Dukan Recomendações para iniciar /VoceeOtimo Pág. 2

Dukan Recomendações para iniciar 03 07 09 11

3 Os Alimentos Autorizados Durante essa fase você terá direito a onze categorias de alimentos para se alimentar, apresentados a seguir. Dessas onde categorias, você poderá consumir quantos alimentos quiser ou quantos lhe convierem, sem qualquer limitação de quantidades e hora do dia. Você também terá a liberdade de misturar esses alimentos uns com os outros....não se esqueça que o segredo dessa dieta é comer muito antes que a fome apareça, para evitar que se sucumba a um alimento tentador ausente da lista. /VoceeOtimo Pág. 3

hora do dia. Você também terá a liberdade de misturar esses alimentos uns com os outros.

4 AS 11 CATEGORIAS CARNES MAGRAS: BOI: todos os pedaços para assar ou grelhar, menos o entrecostos e a costela (muito gordurosos); VITELA; O porco e o cordeiro não são autorizados. Obs.: preparação sem gordura MIÚDOS: Apenas o fígado e a língua. Obs.: deve-se consumir a metade anterior da língua do boi, que é menos gordurosa. PEIXES: Todos os peixes são autorizados, sendo eles gordurosos ou magros. O kani também é permitido. /VoceeOtimo Pág. 4

: preparação sem gordura MIÚDOS: Apenas o fígado e a língua. Obs.

5 4 FRUTOS DO MAR: Camarões cinza e rosa, os gambas, os caranguejos, as lagostas, os lagostins, as ostras, os mexilhões, os escargots, as vieiras, etc. 6 PRESUNTOS: Sem ou com baixo teor de gorduras; Peito de Peru ligeiramente defumado; Blanquet de Frango 5 AVES: Todas, menos as de bico chato, pato e ganso, com a condição expressa de serem consumidas sem a pele. Não consumir a asa. O coelho é uma carne magra e também pode ser consumida. 7 OVOS: Devem ser consumidos duros, na casca, cozidos, em omelete ou mexidos em uma frigideira antiaderente, ou seja, sem adição de óleo, nem de manteiga. Obs.: por ser rico em colesterol o seu consumo excessivo é desaconselhável para pessoas que apresentam uma taxa anormalmente elevada. /VoceeOtimo Pág. 5

consumidas sem a pele. Não consumir a asa. O coelho é uma carne magra e também pode ser consumida.

6 8 PROTEÍNAS VEGETAIS: Tofu, seitan, tempeh, bifes de soja ou hambúrgueres vegetais, proteínas de soja texturizadas ou PST, o leite de soja, iogurte de soja. CUIDADO! Esta categoria NÃO pode ser consumida à vontade. 9 LATICÍNIOS MAGROS: Iogurtes, queijos brancos com 0% de gordura. Obs.: os iogurtes 0% de gordura com frutas são autorizados, mas com uma dose máxima de dois potes por dia. 10 UM LITRO E MEIO DE LÍQUIDO POR DIA: Única categoria obrigatória. As demais são facultativas e só dependem da sua vontade para serem consumidas. Podem ser incluídos nesta categoria: ao água com gás, o café, o chá, o refrigerantes zero (com menos de uma caloria por copo). 11 UMA COLHER E MEIA DE SOPA DE FARELO DE AVEIA: Pode ser consumido em forma de panqueca, conforme receita que consta a seguir. Dica: você pode consumir as panquecas no café da manhã, para evitar a fome na hora do almoço. Pode também usá-la como sanduíche para o almoço acrescentando frios ou outros recheios. Leia mais sobre o Farelo de Aveia AQUI! /VoceeOtimo Pág. 6

: os iogurtes 0% de gordura com frutas são autorizados, mas com uma dose máxima de dois potes por dia. 10 UM LITRO E MEIO DE LÍQUIDO POR DIA: Única categoria obrigatória.

7 PANQUECA DUKAN Ingredientes: 1½ Colher de Sopa de Farelo de Aveia ½ Colher de Sopa de Requeijão Cremoso 0% de Gordura (ou iogurte) 1 Clara de Ovo (ou todo o ovo se não houver problema de colesterol) 1 Colher de Sopa de Aspartame ou salgue ligeiramente a gosto Leia mais sobre o Farelo de Aveia AQUI! /VoceeOtimo Pág. 7

houver problema de colesterol) 1 Colher de Sopa de Aspartame ou salgue ligeiramente a

8 Adicione uma colher e meia de farelo de aveia em uma tigela. Acrescente meia colher de sopa de requeijão ou de iogurte e o ovo. PANQUECA Modo de Preparo Adoce com o aspartame ou salgue. Misture bem. Coloque a massa em uma frigideira antiaderente com algumas gotas de óleo, que devem ser enxugadas com papel-toalha. Deixe cozinhar por dois a três minutos de cada lado. As panquecas se conservam por mais ou menos uma semana da geladeira, embaladas em papel-alumínio ou filme, pois assim conservam o sabor, a consistência e o valor nutricional. /VoceeOtimo Pág. 8

Coloque a massa em uma frigideira antiaderente com algumas gotas de óleo, que devem ser enxugadas com papel-toalha.

9 Os Adjuvantes 1. O leite desnatado, fresco, em caixa ou em pó, é autorizado e pode melhorar o sabor e a consistência do chá ou do café, além de poder ser usado na confecção de molhos, cremes, pudins ou preparações diversas. 2. O açúcar é proibido, mas o aspartame é autorizado sem qualquer restrição. 3. O vinagre, os condimentos, as ervas, tomilho, alho, salsa, cebola, echalota, cebolinha, etc., assim como todas as especiarias são fortemente aconselhados. 4. Os picles e as cebolas são permitidos se utilizados como condimentos, em quantidades reduzidas. 5. O limão pode ser usado para temperar, mas não como suco. /VoceeOtimo Pág. 9

molhos, cremes, pudins ou preparações diversas. 2. O açúcar é proibido, mas o aspartame é autorizado sem qualquer restrição. 3.

10 Os Adjuvantes 7. O sal e a mostarda são autorizados, mas moderadamente. 8. O ketchup não é autorizado. 9. Os chicletes sem açúcar são permitidos. 10. Todos os óleos são proibidos. /VoceeOtimo Pág. 10

11 PODE E NÃO PODE À parte esses adjuvantes e as 11 grandes categorias descritas anteriormente, NADA MAIS. Concentre-se, então, em tudo que for autorizado e esqueça o resto. Varie sua alimentação, coma os alimentos na ordem que quiser. /VoceeOtimo Pág. 11

Concentre-se, então, em tudo que for autorizado e esqueça o resto.

12 Conselhos do Dr. Dukan Coma quantas vezes quiser Nunca pule as refeições Beba sempre que comer Não deixe faltar os alimentos necessários a sua dieta Antes de consumir um alimento, certifique-se de que faz parte da lista CUIDADO! Durante a fase de ataque, não se pode passar de uma colher e meia de farelo de aveia Faça 20 minutos de caminhada por dia nesta fase /VoceeOtimo Pág. 12

alimentos necessários a sua dieta Antes de consumir um alimento, certifique-se de que faz parte da

13 RECOMENDAÇÕES para iniciar a dieta Leitura do Livro Eu não consigo emagrecer do Dr. Pierre Dukan Inscrição no Programa de Emagrecimento com acompanhamento on-line: Clique no link abaixo e leia o nosso post sobre quem pode e quem não pode fazer a Dieta Dukan: Cuidados e Contraindicações da Dieta Dukan Recomendo a leitura do livro do Dr. Dukan antes de fazer a dieta, que tem um custo acessível e é bastante esclarecedor. Para quem preferir um acompanhamento personalizado também há o programa on-line no site da Dieta Dukan (link ao lado). /VoceeOtimo Pág. 13

ly/inscricaodukan Clique no link abaixo e leia o nosso post sobre quem pode e quem não pode fazer a Dieta Dukan: Cuidados e Contraindicações da Dieta

14 CURTA O NOSSO POST SIGA A GENTE /VoceeOtimo CONTATO contato@voceeotimo.com.br /VoceeOtimo Pág. 14

15 Dieta Dukan 1ª Fase: Ataque Alimentos Permitidos e Primeiros Passos /VoceeOtimo Pág. 15

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