Sala Ogival de Lisboa

Transcrição

1 Relatório das Acções de Promoção dos Vinhos de Portugal 11º Período Novembro

2 CVRs Douro CVR Rainha Bairrada Península de Setúbal -2-

3 Quadro Resumo -3-

4 Visitantes Total Dias de prova 19 Média Dia 62,37-4-

5 Visitantes Portugueses vs Estrangeiros A é visitada maioritariamente por estrangeiros. -5-

6 Visitantes Femininos vs Masculinos Equilíbrio entre os visitantes femininos e masculinos. No entanto, nos estrangeiros, as senhoras foram em maior número. Notar que: Estudos demonstram que são as mulheres quem mais determina a compra de vinhos. -6-

7 Visitantes Grupos Etários A maioria dos visitantes tem idade compreendida entre os 25 aos 50 anos. Notar que: Visitantes com idades superiores a 50 anos, além de consumidores, são geralmente influenciadores de consumidores mais novos. -7-

8 Visitantes Como se agrupam Os visitantes sozinhos ou aos pares representam quase metade do número total de visitantes. A atenção dispensada nestes casos é individualizada. -8-

9 Visitantes O que motiva a visita Cada vez mais os visitantes deslocam-se à Sala Ogival de Lisboa sem ser por acaso. São pessoas a quem a divulgação da Sala Ogival chegou, de uma ou de outra forma, deslocando-se ao Terreiro do Paço querendo conhecer os vinhos Portugueses. -9-

10 Visitantes Fluxo de visitantes As visitas ocorreram neste período sobretudo na parte da tarde, ao final do dia. Os dias das semana mais movimentados foram os Sábados. -10-

11 Visitantes Estrangeiros A Sala Ogival de Lisboa é visitada por pessoas vindas dos quatro cantos do Mundo. -11-

12 Visitantes Estrangeiros Os Franceses uma vez mais destacados na liderança da lista dos visitantes estrangeiros que mais visitaram a Sala Ogival de Lisboa. Representaram 30% das visitas estrangeiras. Notar que: Segundo dados do IVV de Junho 2010, a França ocupa o segundo lugar na lista de exportações de vinho Português (não inclui os vinhos do Porto e Madeira), em volume e em valor, em linha crescente. -12-

13 Provas Total de garrafas gastas 112 Dias de prova 19 Média Garrafas/Dia 5,89-13-

14 Provas Foram recolhidas 925 fichas de Notas de Prova opiniões deixadas pelos visitantes sobre os vinhos provados. As fichas encontram-se disponíveis para consulta na. 73% dos visitantes entrou e provou vinhos. 68% provou entre dois a quatro vinhos diferentes. -14-

15 Provas A apreciação escrita dos vinhos provados pelos visitantes consta da analise sensorial e sua classificação, sugestão de harmonização gastronómica, indicação de preço e apreciação do rótulo e contra-rótulo. Da informação consta o sexo, a idade e a nacionalidade dos visitantes e contacto de . A região mais comentada foi a Península de Setúbal. Registou-se manifesto interesse nas três regiões, com destaque para o Douro, que não tendo tido disponível para prova as amostras suficientes, foi a região menos comentada. -15-

16 Provas A escala é de mau (1), suficiente (2), bom (3), muito bom (4) e excelente (5). A classificação de muito bom é dominante na apreciação dos vinhos das três regiões em prova. -16-

17 Provas 324 apreciações sobre os vinhos do Douro, 85,8% das quais foram positivas. Na região da Bairrada a percentagem foi de 82% em 679 apreciações. Os vinhos da Península de Setúbal obtiveram 796 apreciações, das quais 84,4% foram positivas -17-

18 Provas Garrafa # 1 Porque a imagem de uma garrafa é por vezes determinante na escolha de um vinho, é pedido aos visitantes que escolham a garrafa mais apelativa, de entre todas as que são apresentadas à prova. As garrafas vencedoras passam a figurar nos expositores da Sala Ogival de Lisboa. -18-

19 Provas Garrafa # 1 Neste mês a garrafa mais votada foi: Quinta da Sequeira Grande Reserva TN07 Quinta da Sequeira Douro -19-

20 Outros acontecimentos Registo de alguns momentos de grupos e eventos na no mês de Novembro. A é hoje paragem obrigatória dos itinerários turísticos da capital, organizados pelas mais variadas entidades. O Encontro de Azeites&Vinagres teve como convidado o chef Henrique Mouro, do restaurante Assinatura. Receita apresentada: Chocolate, Azeite, Azeitonas e Maçãs. -20-

21 Notas finais Durante o passado mês de Outubro verificaram-se algumas mudanças relativas ao funcionamento da, que nos últimos dois anos contou com uma equipa de três pessoas e voltou a contar apenas com dois elementos. Consequentemente o horário de funcionamento sofreu alterações, ficando suspensa a acção aos Domingos. Desde o mês de Outubro que se registou uma ligeira diminuição do números de visitantes, quer em relação aos meses anteriores, quer a Novembro do ano passado e também ligeira diminuição do número de vinhos provados, comentados e vendidos. A Sala Ogival passou a ter um número de telefone único, e o fax passou a ser o MariaJoãodeMenezes