Sistema Digestório - Boca, Faringe e Esôfago

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Marcelo Escobar Amarante
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1 Sistema Digestório - Boca, Faringe e Esôfago Profa Juliana Normando Pinheiro Morfofuncional III juliana.pinheiro@kroton.com.br O Sistema Digestório consiste em um tubo que se inicia na boca e termina no ânus, além dos órgãos auxiliares que colabora no processo de digestão e absorção dos nutrientes como as glândulas salivares, o fígado e o pâncreas. É responsável pela preensão, mastigação, digestão, absorção de nutrientes e eliminação de resíduos. FUNÇÕES BÁSICAS Preensão (segurar) do alimento com os lábios, língua e dentes Mastigação, a trituração mecânica e quebra do alimento Digestão química do alimento Absorção de nutrientes e água Eliminação de resíduos BOCA e CAVIDADE ORAL Responsável por: Captura do alimento Mastigação

glândulas salivares, o fígado e o pâncreas. É responsável pela preensão, mastigação, digestão, absorção de nutrientes e eliminação de resíduos.

2 Salivação dos alimentos Agressão e defesa Delimitação: Bochechas Palato duro Palato mole Língua Lábios Dentes Fixados nos alvéolos da mandíbula e maxila Função:captura, mastigação, ataque Tipos: Incisivos (preensão), Caninos (dilaceradores), Pré-molares(corte) e molares (trituração) Estrutura dos Dentes Carnívoro + pontudos e curvados para trás Para prender a presa, rasgar, cortar ou dilacerar o alimento Herbívoro Retos na ponta Para triturar a planta e grãos

(dilaceradores), Pré-molares(corte) e molares (trituração) Estrutura dos Dentes Carnívoro + pontudos e curvados

3 Polpa: Suprimento sanguíneo e nervoso Dentina: Proteção da polpa Cemento: Fixação do dente Esmalte: Proteção do dente Fórmulas Dentárias Felino: I 3/3 C 1/1 P 3/2 M 1/1 Cão: I 3/3 C 1/1 P 4/4 M 2/3 Equino: I 3/3 C 1/1 P 3-4/3-4 M 3/3 Bovinos: I 0/4 C 0/0 P 3/3 M 3/3 Suíno: I 3/3 C 1/1 P 4/4 M 3/3 Almofada Dentária (Ruminantes)

M 1/1 Cão: I 3/3 C 1/1 P 4/4 M 2/3 Equino: I 3/3 C 1/1 P 3-4/3-4 M 3/3 Bovinos: I

4 Língua Função: gustação, auxilia na mastigação e deglutição dos alimentos Raiz, corpo e Ápice Frênulo Lingual Carúncula Sublingual Papilas Valadas (gustativa): papilas circunvaladas na raiz Fungiformes (gustativa) Foliadas(gustativa): rugas paralelas divididas por sulcos na região dorsolateral da língua Filiformes (Mecânicas): Abravisidade Lentiformes (bovinos) Cônicas (bovinos)(mecânicas)

Fungiformes (gustativa) Foliadas(gustativa): rugas paralelas divididas por sulcos na região

9 FARINGE Orofaringe e Nasofaringe ESÔFAGO Tubo muscular que se estende da faringe até o estômago Sofre contrações peristálticas Faz o transporte de alimentos e líquidos da cavidade oral até o estômago A junção do esôfago ao estômago é marcada por um esfíncter na região do cárdia Trajeto Início: Dorsal à traquéia Cervical: Sofre desvio à esquerda Torácico: Dorsal à traquéia após entrar no tórax Estreitamentos fisiológicos Região inicial do esôfago; Região da penetração do esôfago na cavidade torácica; Região do hiato esofágico Passagem pelo diafragma Região do esfíncter proximal esofágico (entrada do esôfago para o estômago)

Cervical: Sofre desvio à esquerda Torácico: Dorsal à traquéia após entrar no tórax Estreitamentos fisiológicos Região inicial do esôfago; Região da

11 Aplicação clínica Doença Periodontal em cães Inicia com o acúmulo de placa bacteriana, que mineralizada, forma os cálculos dentários (tártaro). A primeira reação da cavidade oral é a gengivite (inflamação da gengiva), que quando crônica, pode passar para uma periodontite (destruição do suporte dentário), levando à perda dos dentes. Prevenção: Escovação, Raspagem e polimento Tratamento: fechamento de fístulas; retalhamento gengival; enxerto ósseo; extração dentária Dente de lobo Dente vestigial presente alguns cavalos (considerado tecnicamente o primeiro pré molar) Não tem função na mastigação Pode ferir as bochechas, língua e atrapalhar a embocadura podendo ser extremamente desconfortável. Palatite - Travagem Inflamação transitória do palato duro O animal tem dificuldade para se alimentar; Mastigação lenta e dolorosa; Salivação e exposição constante da língua; Deixar cair alimento da boca durante a refeição; Pode se recusar a comer

Prevenção: Escovação, Raspagem e polimento Tratamento: fechamento de fístulas; retalhamento gengival; enxerto ósseo; extração dentária Dente de lobo Dente vestigial presente alguns cavalos

12 Causas Erupção dos dentes incisivos permanentes (24 e 60 meses) Troca dentária Alimentação grosseira (capim, feno duro e com talos grossos) e/ou com excesso de grãos, principalmente milho inteiro. Tratamento A inflamação será autolimitante desde que melhorias no manejo alimentar sejam implementadas. Evitar grãos inteiros e dar verde de boa qualidade Uso de anti-inflamatórios não esteroides Megaesôfago Acomete cães Perda de tônus normal do esôfago Órgão relaxa e torna-se parecido com uma bolsa Alimento acumula-se no esôfago e o mesmo é regurgitado Tratamento: Alimentação pastosa e na altura da cabeça da cachorro (gravidade ajuda da descida do alimento até o estômago) Risco: pneumonia por aspiração

Evitar grãos inteiros e dar verde de boa qualidade Uso de anti-inflamatórios não esteroides Megaesôfago Acomete cães Perda de tônus normal do esôfago Órgão relaxa e torna-se

13 QUESTÕES DE REVISÃO 1. Quais são os órgãos que pertencem ao sistema digestório? 2. Quais são as funções do Sistema Digestório? 3. Quais as funções e as estruturas presentes na cavidade oral? 4. Qual a função e quais os tipos de dentes que temos nas espécies domésticas? 5. Quais as fórmulas dentárias das espécies domésticas? 6. Como é a diferença de estrutura entre os dentes de um animal carnívoro e um animal herbívoro? 7. O que é a almofada dentária, e em quais espécies ela está presente? 8. Qual a função da língua? Quais os tipos de papilas mecânicas e gustativas presente nas mesmas? 9. O que é o frênulo lingual e as carúnculas sublinguais? 10. Diferencia a estrutura das línguas das espécies domésticas. 11. O que é a faringe? Qual a sua localização e função? 12. Qual a função do esôfago? Qual o trajeto que ele percorre no corpo do animal? Quais são as suas regiões de estreitamentos fisiológicos 13. O que é a doença periodontal em cães? 14. O que é o dente de lobo e qual a sua importância na clínica médica de equinos? 15. O que é a travagem em equinos? Quais as suas causas e como é instituído o tratamento? 16. O que é o megaesôfago? Como podemos diagnosticar e tratar esta doença?

Como é a diferença de estrutura entre os dentes de um animal carnívoro e um animal herbívoro? 7. O que é a almofada dentária, e em quais espécies ela está presente? 8. Qual a função da língua?

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