Guia de Abertura de um Hotel em Pernambuco (Brasil) Zeta Advisors

Transcrição

1 Guia de Abertura de um Hotel em Pernambuco (Brasil) Zeta Advisors

2 1 The way to get started is to quit talking and begin doing. Walt Disney Company

3 ÍNDICE 1. Introdução Licenciamento e Legislação Nível de Investimento e Gastos Fixos Obrigações Fiscais Propriedade Industrial

4 1. Introdução O setor do turismo tem estado em alta nos últimos anos impulsionado pela realização de grandes eventos, principalmente com a Copa do Mundo de 2014 e com os Jogos Olímpicos a serem realizados em Neste sentido existe uma necessidade crescente de dar resposta ao aumento da procura por oferta hoteleira. Um estudo levado a cabo pelo FIPE Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (2012) indica que no caso de turismo de negócios, a opção principal nas viagens domésticas é o hotel de 1 a 3 estrelas com uma taxa de 36,8%. Por outro lado, no turismo de lazer, a alternativa principal é a casa de amigos/parentes com uma taxa de 68,2%. 3 Outro aspecto muito relevante que afeta as empresas do setor é a sazonalidade, nomeadamente no que se refere ao lazer. No que toca à região Nordeste existe uma maior concentração de viagens domésticas nos meses de janeiro, julho e dezembro. Uma das condições essenciais para abrir um hotel é averiguar se na localidade onde se pretende efetuar a instalação existem atrações turísticas como: monumentos, festivais, feiras, congressos, eventos esportivos, etc. De seguida, é fundamental analisar a concorrência ao nível das seguintes variáveis: preços, instalações, localização, qualidade do atendimento e serviços entre outros. A análise seguinte passa pela identificação do tipo de turistas que frequenta a localidade, assim como o tipo de serviços que estes procuram como por exemplo ao nível da restauração, entretenimento e eventos culturais. Os hotéis são divididos em várias categorias começando pela de super luxo até à simples. A escolha da categoria deve ter em consideração a capacidade de investimento assim como o retorno esperado. Um hotel é normalmente um negócio muito rentável e normalmente só não dá lucro devido a uma gestão e/ou planejamento do negócio. Aponta-se para que um hotel terá de ter um lucro líquido mínimo entre 25% e 35%. É também muito conveniente registrar o hotel em websites especializados nomeadamente: Booking.com; Trip Advisor. 2. Licenciamento e Legislação 1 No sentido de levar a cabo a instalação de um hotel, é necessário cumprir as seguintes etapas: 1 Fonte: Baseado em SEBRAE (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas)

5 Registro da empresa Junta Comercial; Secretaria da Receita Federal (CNPJ); Secretaria Estadual de Fazenda; Prefeitura do Município para obter o alvará de funcionamento; Enquadramento na Entidade Sindical Patronal (a empresa ficará obrigada a recolher por ocasião da constituição e até o dia 31 de janeiro de cada ano, a Contribuição Sindical Patronal); Cadastramento junto à Caixa Econômica Federal no sistema Conectividade Social INSS/FGTS ; Corpo de Bombeiros Militar. 4 Cumprimento de normas e legislações Solicitar na prefeitura do município a consulta do local, assim como a emissão da documentação necessária para a instalação do hotel; Obtenção do Alvará de Licença Sanitária junto da Agência Nacional de Vigilância Sanitária ou das Secretarias Estadual e Municipal de Saúde; Cumprimento de legislações específicas. CNAE A CNAE (Classificação Nacional de Atividades Econômicas) relativa por exemplo ao hotel de uma estrela é /99. Legislação Resolução RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004 (ANVISA) Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação; Resolução RDC nº 218, de 29 de julho de 2005 Regulamento Técnico de Procedimentos Higiênico-Sanitários para Manipulação de Alimentos e Bebidas Preparados com Vegetais; Lei nº 7.967/89 Valor das multas por infração à legislação sanitária; Portaria SVS/MS nº 326/97 Regulamento Técnico sobre Condições Higiênico- Sanitárias e de Boas Práticas de fabricação para Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos; Lei nº 6.938, de 31 de agosto de 1981 Política Nacional do Meio Ambiente; Lei nº 7.804, de 18 de julho de 1989 Altera a lei anterior; Decreto nº de 30 de março de 2005 Regulamentação sobre o cadastro obrigatório para fiscalizar as sociedades e os empresários que prestam serviços turísticos remunerados; Decreto nº 448/92, de 14 de fevereiro de 1992 Regulamentação relativa a dispositivos previstos na Lei nº 8.181/91, de 28 de março de 1991;

6 Regulamento Geral dos Meios de Hospedagem Associação Brasileira das Indústrias Hoteleiras (ABIH). 3. Nível de Investimento e Gastos Fixos De seguida são apresentados valores indicativos do que seria o investimento inicial associado à abertura de um hotel de pequena dimensão. Investimento por tipo de equipamento 5 Tipo Valores (reais) Equipamentos da recepção Equipamentos do restaurante Equipamentos dos quartos Equipamentos da lavanderia Outros Total Surge de seguida uma estimativa do valor relativo aos gastos fixos na qual se assume a contratação de cerca de 10 a 12 funcionários (alguns deles podem ser em part-time). Gastos fixos mensais Tipo Valores mensais (reais) Aluguel Gastos com Pessoal Contador Licenças, Higiene e Segurança Outros gastos fixos Total Obrigações Fiscais No caso das microempresas com receita bruta anual inferior a R$ ,00 e empresas de pequeno porte com receita bruta anual inferior a R$ ,00: no caso das empresas de pequeno porte poderá existir a adoção do SIMPLES Nacional Regime Especial Unificado de Arrecadação de Tributos e Contribuições. Através do Documento de Arrecadação do Simples Nacional (DAS) poderão ser recolhidos os seguintes tributos e contribuições:

7 IRPJ (imposto de renda da pessoa jurídica); CSLL (contribuição social sobre o lucro); PIS (programa de integração social); ICMS (imposto sobre circulação de mercadorias e serviços); INSS (contribuição para a Seguridade Social relativa a parte patronal); COFINS (contribuição para o financiamento da seguridade social). 5. Propriedade Industrial A propriedade industrial é uma ferramenta fundamental para a maioria das empresas, sendo uma segurança relativamente a terceiros no que concerne ao uso indevido de uma marca, por exemplo. 6 Os direitos relacionados com a propriedade industrial, principalmente patentes, marcas e design estão a cargo do Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). De referir que existem diversos níveis de proteção da marca: nacional, comunitária e internacional. Existe sempre a possibilidade de registrar a marca apenas nos países de interesse. Relativamente aos registros realizados no Brasil, é importante referir que o processo é normalmente muito moroso e requer, na maior parte das vezes, mais de dois (2) anos.