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1 jan-13 fev-13 mar-13 abr-13 mai-13 jun-13 Peso Líquido (mil t) US$/ t Resultados da época seca: O período de entressafra continua acompanhando a produção leiteira no Estado, com impacto direto na captação e no preço do leite. O mês de julho/ foi favorável ao produtor, que recebeu pouco mais pelo seu produto, com aumento de 0,95% em comparação ao mês anterior. Em contraste com o mesmo período do ano de, houve uma valorização de 6,6% no preço do leite, podendo melhorar, desta forma, a lucratividade do bovinocultor de leite. Já a captação diminuiu 17,3 mil l/dia, e a perspectiva do mercado é que em agosto/ diminua ainda mais, em virtude da menor qualidade e quantidade do pasto, o que prejudica a alimentação animal e afeta diretamente a produção de leite. O déficit na nutrição pode ser corrigido com a utilização da suplementação. Para o produtor que utiliza esta prática de manejo o período é positivo em decorrência da diminuição nos do milho e farelo de soja, que são a base suplementar como fontes de proteína e energia. Sendo assim, o cenário mostra-se positivo com o custo da suplementação em queda e com expectativa de bons do leite para os próximos meses. Painel de Decisão: M ensal Unid. A nt. a A tual b (a/ b) 1- P reço M T R$/l 0,709 0,841 0,849 0,95% 2- C EP EA - B rasil R$/l 0,953 1,013 1,099 8,51% 3- B ase M T -C EP EA R$/l -0,243-0,178-0,250 40,45% 4- Queijo muçarela ind. R$/kg 11,92 12,67 12,63-0,28% 5- Queijo muçarela co n. R$/kg 22,33 26,80 27,13 1,23% 6- Leite UH T ind. R$/l 2,01 2,19 2,20 0,46% 7- Leite UH T co n. R$/l 2,90 2,97 2,99 0,59% 8- M anteiga ind. R$/kg 14,77 16,27 16,58 1,90% 9- M anteiga co n. R$/kg 22,85 22,94 22,33-2,66% 10- Leite P asteuriz. ind. R$/l 1,49 1,63 1,63 0,20% 11- Leite P asteuriz. co n. R$/l 1,89 1,80 1,82 1,11% 12- Leite/ farelo de so ja mil l/t 1,25 1,15 1,08-6,09% 13- Leite/ car. algo dão l/ton 673,77 548,88 511,11-6,88% 14 - Leite/ sem. B raq. l/sc 15,19 11,12 13,43 20,77% 15- Leite/ ureia mil l/t 1,76 1,45 1,47 1,38% 16 - Leite/ milho l/sc 19,01 18,00 13,50 -% 17-C ap. diária - M T mi.l 1,24 1,23 1,21-1,63% 18- Imp. B rasileiras M i US$ 92,27 83,40 87,30 4,68% A diferença entre o preço pago ao produtor no Estado de Mato Grosso e o preço Cepea aumentou 40,45% em jul/14. Porém, em algumas microrregiões do Estado se está pagando um preço de nível Cepea, como na região sudeste. Novamente, para o mês de jul/14 a relação de troca entre o leite e o milho é favorável ao bovinocultor de leite, sendo necessário vender 13,50 litros para comprar uma saca de milho, queda de 25% quando comparado a jun/14. A manteiga da indústria, importante derivado lácteo do Estado, teve uma alta de 1,90%. Isso pode ter ocorrido devido à elevação no preço do leite. O balanço comercial lácteo para o mês de jul/14 teve o déficit reduzido, com melhora de 74,30% quando comparado ao mês anterior, devido às maiores vendas para a Venezuela. 19- Exp. B rasileira M i US$ 16,11 39,62 76,05 91,95% 20- B alanço lácteo s M i US$ -76,17-43,78-11,25 74,30% Confira mais informações sobre os indicadores nos gráficos das páginas seguintes. AUMENTO SIGNIFICATIVO: As exportações brasileiras registraram incremento no mês de jul/ quando comparado com jun/, saindo de US$ para US$ , de acordo com dados da Secex. Grande parte do o volume do leite em pó produzido no Brasil foi embarcado para a Venezuela, correspondendo a 84,2% do volume total exportado, pois o país em questão aumentou suas importações do leite brasileiro em 167% em relação ao mês anterior. A quantidade total das exportações em julho deste ano é cinco vezes maior que em julho de, isto porque o setor se movimentou para execução de ações de promoção comercial dos produtos lácteos no mercado externo. Desde 2008 o Brasil deixou de ser exportador de leite passando à condição de importador de leite, e a principal meta é reverter este cenário. Esta situação pode propiciar um aumento na demanda do leite em Mato Grosso, que, por mais que ainda não contribua com a exportação, é fornecedor para outros estados EXPORTAÇÃO BRASILEIRA DE LEITE EM PÓ E UHT Valor Volume

2 1- Preço médio pago ao produtor em Mato Grosso (R$/l) MT 0,90 0,85 0,80 2- Preço Cepea - Brasil (R$/l) CEPEA 1,15 1,10 1,05 0,75 1,00 0,95 Fonte: Cepea 3- Diferença de preço entre Mato Grosso e Cepea - Brasil (R$/l) Diferença -0,15-0,20-0,25-0,30-0,35 14,00 13,50 12,50 12,00 11,50 11,00 10,50 10, Preço queijo tipo muçarela pago na indústria (R$/kg) Muçarela 30,00 28,00 26,00 24, Preço queijo tipo muçarela pago pelo consumidor (R$/kg) Muçarela 2,35 2,25 2,15 2,05 1, Preço do leite UHT na indústria (R$/l) Leite UHT 22,00 1,85 20,00 1,75

3 3, Preço do leite UHT para o consumidor em Mato Grosso (R$/l) 18, Preço da manteiga na indústria (R$/kg) Manteiga 3,30 17,00 3,00 2,70 2,40 Leite UHT 16,00 15,00 14,00 24,50 24,00 23,50 23,00 22, Preço da manteiga ao consumidor em Mato Grosso (R$/kg) Manteiga 1,75 1,70 1,65 1,60 1,55 1, Preço do leite pasteurizado na indústria (R$/l) Leite pasteurizado 22,00 1,45 2, Preço do leite pasteurizado ao consumidor em Mato Grosso (R$/l) Leite pasteurizado : Leite/ farelo de soja (l/t) 1,95 1, , ,

4 13- : Leite/caroço de algodão (l/sc) 14- : Leite/semente de braquiária (l/sc) 680,00 630,00 580,00 530,00 480,00 18,00 17,00 16,00 15,00 14,00 12,00 11,00 10, : Leite/ureia (l/t) 16- : Leite/milho (l/sc) ,00 21,00 19,00 17,00 15,00 11,00 1,70 1,60 1,50 1,40 1,30 1,20 1,10 1, Captação leiteira diária no Estado de Mato Grosso (Milhões l/dia) Captação diária 150, ,00 75,00 50, Desembolso com as importações de produtos lácteos pelo Brasil (milhões de US$) Importações

5 100,00 80,00 60, Receita obtida com as exportações de produtos lácteos pelo Brasil (milhões de US$) Exportação 50,00 0, Balança comercial brasileira de lácteos (milhões US$) Balança comercial de lácteos 40,00 20,00-50,00-75,00-100,00 0, ,00

6 PREÇO MÉDIO MENSAL DO LEITE PAGO AO PRODUTOR EM MATO GROSSO (R$/L) Regiões Jul Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Noroeste 0,660 0,667 0,685 0,725 0,758 0,745 0,769 0,744-3,25% 12,73% Norte 0,833 0,805 0,750 0,788 0,794 0,855 0,836 0,844 0,96% 1,32% Nordeste 0,870 0,757 0,777 0,817 0,903 0,870 0,783 0,823 5,11% -5,40% Médio-Norte 0,786 0,719 0,734 0,744 0,752 0,797 0,827 0,786-4,96% 0,00% Oeste 0,784 0,812 0,793 0,787 0,825 0,860 0,854 0,872 2,11% 11,22% Centro-Sul 0,824 0,777 0,763 0,792 0,824 0,860 0,877 0,883 0,68% 7,16% Sudeste 0,857 0,783 0,797 0,830 0,911 0,915 0,901 0,900-0,11% 5,02% Mato Grosso 0,796 0,777 0,768 0,788 0,837 0,854 0,841 0,849 0,95% 6,66% PREÇO MÉDIO MENSAL DO QUEIJO MUÇARELA NA INDÚSTRIA (R$/KG) Regiões Jul Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Noroeste 12,23 9,66 10,27 11,08 12,10 11,62 12,02 11,64-3,16% -4,82% Norte 12,50 12,12 11,58 12,29 12,70 12,86 13,03 12,98-0,38% 3,84% Nordeste 12,25 10,11 10,65 11,92 11,85 11,39 12,25 11,45-6,53% -6,53% Médio-Norte 12,05 10,76 10,98 11,61 11,56 12,52 12,51 12,91 3,20% 7,14% Oeste 12,88 11,87 11,52 12,29 12,04 13,17 12,70-3,57% -1,40% Centro-Sul 12,70 10,80 10,25 11,63 12,75 12,63 12,75 0,95% 0,39% Sudeste 13,42 10,80 11,12 12,46 13,13 13,40 13,11 13,24 0,99% -1,34% Mato Grosso 12,58 10,87 10,91 11,90 12,34 12,51 12,67 12,52-1,18% -0,48% PREÇO MÉDIO MENSAL ATACADISTA DOS DERIVADOS DO LEITE NO ESTADO - Produtos Jul Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Leite Pasteurizado (R$/L) 1,54 1,59 1,59 1,66 1,66 1,65 1,66 1,68 1,20% 9,09% Leite UHT (R$/L) 2,18 1,90 1,86 1,95 2,18 2,19 2,19 2,20 0,46% 0,92% Queijo Prato (R$/KG) 13,93 12,41 12,41 12,74 12,58 13,31 13,38 13,19-1,42% -5,31% Queijo Provolone (R$/KG) 16,53 15,58 15,72 15,19 15,90 17,30 16,21 16,91 4,32% 2,30% Iogurte (R$/L) 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 0,00% 0,00% Bebida Láctea (R$/L) 1,55 1,59 1,61 1,60 1,66 1,69 1,72 1,75 1,74% 12,90%

7 PREÇO MÉDIO MENSAL DOS PRODUTOS NO VAREJO EM CUIABÁ (R$) - Produtos Jul Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Leite UHT Integral (L) 3,06 2,94 2,74 2,70 2,94 2,92 2,97 2,99 0,67% -2,29% Leite UHT Semidesnatado (L) 3,17 3,01 2,77 2,70 2,93 2,89 2,87 2,87 0,00% -9,46% Leite UHT Desnatado (L) 3,11 2,99 2,75 2,70 2,59 2,69 2,69 2,69 0,00% -13,50% Leite em Pó Integral (400g) 9,70 11,12 11,26 10,98 11,42 11,25 11,20 11,51 2,77% 18,66% Leite Pasteurizado (L) 1,84 1,71 1,74 1,88 1,86 1,86 1,81 1,81 0,00% -1,63% Queijo Muçarela (Kg) 23,02 26,20 22,91 23,72 23,13 27,03 26,80 27,13 1,23% 17,85% Queijo Prato (Kg) 26,44 31,80 29,13 30,27 28,22 29,12 29,92 30,18 0,87% 14,15% Queijo Provolone (Kg) 30,91 29,08 27,92 27,26 27,90 29,17 32,80 32,51-0,88% 5,18% Queijo Minas Frescal (Kg) 17,45 19,69 19,87 18,29 20,38 20,11 20,27 21,38 5,48% 22,52% Ricota (Kg) 10,15 10,80 9,88 10,30 10,41 10,88 10,92 10,66-2,38% 5,02% Requeijão (200g) 5,04 5,38 5,24 5,14 4,99 5,04 5,03 4,86-3,38% -3,57% Leite Condensado (Cx 395g) 3,24 3,54 3,68 3,43 3,42 3,50 3,45 3,46 0,29% 6,79% Creme de Leite (Cx 200g) 1,93 2,12 2,19 2,20 2,00 2,05 1,96 1,93-1,53% 0,00% Bebida Láctea (Sc 1L) 2,63 2,81 3,30 2,57 2,47 2,44 2,33 2,43 4,29% -7,60% Manteiga c/ Sal (500g) 11,02 11,65 11,77 11,70 12,08 11,88 11,45 11,24-1,83% 2,00% Iogurte (180 ml) 1,45 1,54 1,53 1,48 1,62 1,64 1,57 1,62 3,18% 11,72% PRESIDENTE Normando Corral SUPERINTENDENTE Otávio Lemos de Melo Celidonio ELABORAÇÃO Ana Flávia Paschoaleto, Géssy Gabriella Gentile EQUIPE TÉCNICA Analistas: Ângelo Ozelame, Daniel Ferreira, Jéssica Brandão, José Victor Zamparini, Maísa Zambiazzi, Pedro Sinohara, Rafael Chen, Regiane Campos, Rondiny Carneiro, Tainá Heinzmann, Talita Takahashi e Tiago Assis. Estagiários: Alexandre Rego, Ana Flavia Paschoaleto, Felipe Carvalho, Júlio Cesar Soares, Kimberly Montagner, Sâmyla Sousa, Thiago Izael e Yago Travagini. INDICADORES ATUAL ANTERIOR SELIC (AO ANO) 11,00% 11,00% TJLP (AO ANO) 5,00% 5,00% IPCA 08/14 0,25% 0,01% IPCA 12 MESES 6,51% 6,50% IGP-DI 08/14 0,06% -0,55% IGP-DI 12 MESES 4,64% 5,06%

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