Vinhos Naturais Natural Wines

Transcrição

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2 No Erva sabemos quão importante é a escolha de um bom vinho. Tendo sempre em conta as suas preferências e as regras para a harmonização entre vinho e comida, a nossa carta oferece vinhos complexos, elegantes e estimulantes, produzidos de forma cuidada por vinicultores dedicados e responsáveis. Seguindo a filosofia de sustentabilidade do Erva em apoiar produtores locais, as nossas escolhas vão ao encontro deste princípio de respeito para com a terra ao explorar os recursos naturais disponíveis, sem nuncacomprometer a sua disponibilidade para as gerações vindouras. Here at Erva we know that there s nothing quite like the taste of a good wine. Whatever your preference when it comes to aroma and flavour, we got the perfect pairing for you. Our wine list has been carefully selected to cater for a range of palettes, using only responsible and prestigious winemakers. As with our food menu, we look to utilise local producers who respect the land and work ethically with natural resources.

3 Vinhos Naturais Natural Wines Vinhos Biodinâmicos Biodynamic Wines Vinhos Orgânicos Organic Wines Vinhos de Agricultura Sustentável Sustainable Wines

4 TRÁS-OS- -MONTES DOURO VINHO VERDE PORTO DÃO BAIRRADA TÁVORA E VAROSA BEIRA INTERIOR LISBOA MADEIRA TEJO ALENTEJO PENÍNSULA DE SETÚBAL AÇORES ALGARVE

5 vinho a copo by the glass

6 espumante sparkling wine Dom Ferro Reserva Bruto 7 Kompassus Rosé 7 Taittinger Brut Champagne 16 branco white Contacto Alvarinho 9 Golpe Reserva Viosinho Rabigato 7 Argilla Alvarinho Verdelho Viosinho 5 Sugestão do Sommelier Sommelier s Suggestion 6 9 rosé António Madeira Vinhas Velhas 7 Tears Of Anima Sangiovese 8 tinto red Qta. Do Vallado Superior T. Nacional T. Franca 9 Casa De Saima Tonel 10 Baga 7 Herdade Do Cebolal Alicante Bouschet 8 Sugestão do Sommelier Sommelier s Suggestion 7 10

7 garrafa bottle

8 champanhe champagne Taittinger Brut Champagne 85 Billecart-Salmon Brut Champagne 156 Veuve Clicquot Brut Champagne 160 Delamotte Brut Champagne 175 Dom Perignon Brut Champagne 420 Louis Roederer Cristal Champagne 480 espumante sparkling wine Aphros Reserva Loureiro V. Verde 39 Vértice Gouveio Murganheira Vintage T. Varosa Luis Pato Vinha Pan 40 Kompassus Rosé rosé António Madeira Vinhas Velhas Lisboa 35 Fita Preta Castelão Trincadeira 38 Tears Of Anima Sangiovese 44 Poço Do Lobo Reserva Baga Pinot Noir 49 curtimenta orange wine Alto Do Joa Vinhas Velhas Trás-os-Montes 65

9 branco white Thyro Arinto 23 Alr Loureiro Trajadura Arinto 27 Covela Edição Nacional Avesso 33 Contacto Alvarinho 35 Aphros Daphné Loureiro Parcela Única Alvarinho 95 Andreza Códega Do Larinho 23 Golpe Reserva Gouveio Viosinho 28 Vale Da Poupa Moscatel Galego 28 Qta. Do Couquinho Superior Viosinho 33 Dona Berta Reserva Rabigato 45 Quinta Do Cidrô Gewurstraminer 48 Quinta Maria Izabel Sercial Viosinho 62 Redoma Reserva Códega Viosinho 86 Casa Américo Encruzado Bical Sercial 25 Ribeiro Santo Automático Encruzado 35 Casa De Mouraz Encruzado 37 Quinta Da Gandara Encruzado 45 Dona Paulette Encruzado 65 Qta. Carvalhais Branco Especial 110 Quinta Do Valdoeiro Chardonnay 21 Casa De Saima Vinhas Velhas 25 Quinta De Baixo Vinhas Velhas 85

10 Tyto Alba Sauvignon Blanc Tejo 27 Ninfa Escolha Sauvignon Blanc Tejo 39 Monte Cascas Fernão Pires Tejo Quinta Do Lagar Novo Marsanne Lisboa 42 Qta. Da Serradinha Encruzado Arinto Lisboa 45 Dona Fátima Jampal Lisboa 68 Madrigal Viognier Lisboa 72 Horácio Simões Tradição Boal 23 Hrd. Cebolal Superior Arinto Fernão Pires 31 Bacalhoa Greco Di Tufo 33 Pegos Claros Blancs Des Noirs Castelão 37 Alfaiate Sercial Arinto Antão Vaz 39 Cova Da Ursa Chardonnay 41 Argilla Alvarinho Verdelho Viosinho 23 Rúbrica Antão Vaz Viognier Verdelho 29 Vicentino Sauvignon Blanc 33 Branco De Indígenas Verdelho 56 Mr. Premium Viognier Alvarinho Boal 110

11 branco white Terras Do Avô Verdelho Madeira 70 Verdelho O Original Açores 74 Arinto Dos Açores Sur Lies Açores 82 Terrantez Do Pico Açores 112 Crios Torrontés Argentina 26 Prumm Troken Riesling Alemanha 36 Ribbonwood Sauvignon Blanc Nova Zelândia 39 Glenn Carlou Quartz Chardonnay África do Sul 46 H. Brochard Sancerre Sauvignon Blanc França 50 Chanson Tonnerre Chablis Chardonnay França 84 Mersault Chanson Chardonnay França 110 Hill & Valley P. Lehman Chardonnay Austrália 56

12 tinto red Pardusco A. Mendes Vinhão Alvarelhão 21 Golpe Reserva T. Nacional T. Franca 29 Qta. Do Couquinho T. Nacional Sousão 33 Negreiros Reserva T. Nacional T. Franca 36 Qta. Do Romeu Reserva T. Nacional Sousão 39 Piano G. Reserva T. Nacional T. Franca 41 Qta. Do Vallado Superior T. Nacional T. Franca 45 Qta. Do Couquinho Reserva Touriga Nacional 49 Crochet T. Franca T. Nacional 89 Pintas Character Vinhas Velhas 94 Qta. Do Vallado Vinha Da Coroa Vinhas Velhas 160 Abandonado Vinhas Velhas 228 Casa Américo Jaen T. Nacional T. Roriz 23 António Madeira Jaen T. Nacional 34 Qta. Da Ponte Pedrinha Reserva Blend 45 Terras De Tavares Jaen T. Nacional Casa De Mouraz Priv. Sel. T. Nacional 53 Villa Oliveira Touriga Nacional

13 tinto red Casa De Saima Colheita Baga 30 Vacariça Baga Vadio Baga 48 Btt Baga Tinto Cão T. Nacional Vinha Pan Baga Outrora Baga 89 Casa Cadaval Trincadeira Preta Tejo Lagoalva De Cima Alfrocheiro Tejo Comp. Das Lezírias Alicante Bouschet Tejo 97 Quinta Da Serradinha Castelão T. Nacional Lisboa 32 Quinta Do Monte De Oiro Lybra Syrah Lisboa 36 Horácio Simões Tradição Castelão 30 Pegos Claros Reserva Castelão 25 Herdade Do Cebolal Alicante B. T. Nacional 33 António Saramago Reserva Castelão 41 Cavalo Maluco T. Franca T. Nacional Palácio Da Bacalhoa Cabernet Merlot 130

14 Argilla Alicante B. Alfrocheiro T. Nacional 23 Mt. Do Zambujeiro Aragonez Alicante B. 29 Vathek Trincadeira Alicante B. Cabernet 33 A Touriga Vai Nua Touriga Nacional 43 Centurião Aragonez Alicante B Rúbrica Aragonez Alicante B. 56 Preta Cuvee Aragonez Alicante B. 110 Zambujeiro Aragonez Alicante B. 140 Salentein Barrel Selection Merlot Argentina 42 Crios Malbec Argentina 54 Piccini Colezione Sangiovese Itália 38 Monte Tondo Valpolicella Corvina Itália 44 Terra D Uro Finca La Rana Tinta De Toro Espanha Chanson Bourgogne Pinot Noir França 54 Cote-Rotie La Chatillone Syrah França Chateau Lynch Grand Cru C. Sauvignon Merlot França P. Lehmann Stone Well Shiraz Austrália

15 vinho a copo by the glass

16 vinho do porto port wine Andresen Dry White Porto 4 Rozès Reserva 6 Anos Porto 5 Andresen 10 Anos Porto 7 Quinta Do Infantado Tawny Porto 5 Dows LBV Porto Taylor s 20 Anos Porto 12 Graham s 30 Anos Porto 15 Graham s 40 Anos Porto 22 vinho da madeira madeira wine Barbeito Rainwater 5 Anos Madeira 5 Barbeito Sercial 10 Anos Madeira 8 Blandys Verdelho 10 Anos Madeira 10 Barbeito Malvasia 10 Anos Madeira 11 Blandys Terrantez 20 Anos Madeira 23 Blandys Boal 30 Anos Madeira 26 moscatel António Saramago Colheita 4 Horácio Simões Moscatel Roxo Bacalhoa Superior colheita tardia Luis Pato Abafado Molecular Olho no Pé - Gouveio

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