A influência da literatura infantil no desenvolvimento da alimentação saudável para crianças de 0 a 3 anos

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1 ISBN A influência da literatura infantil no desenvolvimento da alimentação saudável para crianças de 0 a 3 anos Lais Campo de Oliveira -UEL laiis.oliveira92@gmail.com Leticia Azevedo Montezini - UEL lemonteziniuel@gmail.com Queren Chiliga de Carvalho - UEL querenchica@gmail.com Marta Silene Ferreira Barros UEL mbarros_22@hotmail.com Priscila Cordeiro Soares Barros pbarros18@gmail.com Eixo 1: Didática e Práticas de Ensino na Educação Básica Resumo O estudo desta pesquisa recai nas ações de análises referentes à importância da literatura e de se aderir uma alimentação saudável dentro da Educação Infantil. Com base no estudo bibliográfico, a pesquisa consiste em um caráter qualitativo, em que se espera que o leitor possa compreender a importância da mediação dos aspectos apresentados no texto. Se alimentar de maneira adequada possibilita o desenvolvimento de diferentes fases, tanto quanto a leitura torna-se de grande valia para este aspecto. Esta pesquisa se intensifica com o objetivo de compreender a importância da alimentação de uma criança e de que forma a literatura infantil pode contribuir para este processo de formação cultural, tendo por base a mediação do professor, com isso considera que contar história para uma criança torna-se ainda 36

2 mais significativa quando se há uma ação pedagógica intencional que contribui para que a criança se aprenda e se desenvolva. Palavras-chave: Educação. Educação Infantil. Literatura Infantil. Alimentação Saudável. Aprendizagem e Desenvolvimento. Introdução A pesquisa parte do pressuposto de que a literatura é um aspecto importante na aprendizagem e no desenvolvimento das crianças pequenas, é um meio que poderá contribuir para apropriação de fatores essenciais para apropriação cultural da alimentação de maneira assertiva pelo adulto em relação à criança. Com estes aspectos a pesquisa foi desenvolvida por meio de estudos bibliográficos com base nos autores Abramovich (2001), Arena e Silva (2012), Ribeiro e Filho (2016) e Teixeira (2015), traçando uma análise da realidade escolar, sendo possível se compreender uma forma de ligação entre a literatura e a maneira na qual a criança se alimenta até os três anos de idade, com isso torna-se viável a busca pela forma de como utilizar a literatura para contribuir com uma alimentação saudável e com o desenvolvimento das crianças. Sendo assim o objetivo desta pesquisa é tornar a alimentação e a literatura cada vez mais conexas no ambiente escolar. Com isso busca-se defender o letramento, a partir da literatura, e a alimentação saudável como primordiais para o processo de aprendizagem e desenvolvimento da criança na Educação Infantil. Desenvolvimento É possível por meio da literatura proporcionar às crianças diferentes sentimentos, em que de acordo com Abramovich, pôde-se observar em suas pesquisas ao demonstrar que a leitura para crianças é de fato essencial, que há uma produção do ser humano, de acordo, a aproximação aos elementos culturais, em que a história pode lhe oferecer viajar e conhecer outras culturas. Proporcionando o 37

3 multiculturalismo e ampliando a visão de mundo de cada desses indivíduos. De acordo com a autora É através duma história que se podem descobrir outros lugares (2001, p.17) e por meio desta afirmação: Ouvir histórias é viver um momento de gostosura, de prazer, de divertimento dos melhores. (2001, p.24). É necessário que seja compreendida a maneira em que a literatura deve-se ser utilizada, pois de acordo com Arena e Silva (2012, p.5), nos apresentam: A literatura deve fazer parte da vida da criança também na escola da pequena infância, de forma provocada, intencional, em que as situações de contato com a literatura sejam criadoras de novas necessidades de ler, de conhecer, de expressão e de se prazer por meio da relação dialógica que se estabelece com ela. A criança pode ser considerada como um ser humano em constante aprendizagem e desenvolvimento, por isso a necessidade de se descobrir o mundo e de se ter novas experiências a partir da literatura, como uma prática educativa, na qual essa pode estar interligada e relacionada à alimentação saudável. A formação da personalidade e apropriação alimentar faz parte do processo da criação dos hábitos adquiridos pela criança, por isso se faz necessário a estimulação da alimentação saudável desde a Educação Infantil, em que se pode ser utilizado como ferramenta para socializar o que existe na cultura acerca da alimentação é a literatura. Como Ribeiro e Filho (2006, p.437) nos apresentam: Nesse foco, cabe evidenciar a importância da prática de uma alimentação saudável, que deve ser estimulada desde cedo. Outro ponto a ser defendido é a literatura voltada às boas práticas alimentares, que tem uma forte influência na formação da memória gustativa das crianças. É nessa fase da Educação Infantil, especialmente o período dos 0 aos 3 anos que a criança tem seus primeiros contatos com sabores e gostos, afetando as escolhas que agradam o seu paladar, sendo assim, um momento importante à formação de um padrão alimentar, em casa e na escola. Nesse sentido o professor 38

4 adquire um papel de grande importância, pois cabe a ele cativar o aluno e orientá-lo a conhecer e provar de todos os alimentos oferecidos, podendo acontecer por meio de projetos de contação de histórias. Segundo Teixeira (2015, p.8) a formação de hábitos saudáveis, quando apresentada e criada desde a Educação Infantil ajuda na contribuição de variados fatores da saúde e do desenvolvimento, podendo ser ambiental, social etc.. [ ] O processo de crescimento está influenciado por fatores intrínsecos (genéticos) e extrínsecos (ambientais), entre os quais se destacam a alimentação, a higiene, a habitação e os cuidados gerais com a criança, fatores que atuam accelerando e retardando esse processo. (apud ROMANI E LIRA, 2004, p. 16) A alimentação saudável está diretamente ligada ao desenvolvimento da criança em sala de aula, pois a criança que se alimenta adequadamente desenvolve uma melhor disposição, por ter mais energia obtida pela alimentação balanceada, com carboidratos, proteínas, sais minerais e vitaminas, facilitando então a capacidade física, atenção, memória, concentração e as energias que o cérebro precisa para trabalhar. Faz-se necessário que os professores e pais mostrem a criança e traga a percepção da importância da alimentação saudável e que alguns alimentos são gostosos porém prejudiciais a saúde mental, física e retardatária ao desenvolvimento, assim as crianças escolherá sua alimentação sabendo o que está comendo e o porquê come aquele determinado alimento. Têm-se diversos recursos que contribuem para que as crianças compreendam de maneira lúdica que a alimentação é importante em seu desenvolvimento, entretanto é necessário que se apresente estas informações para a criança. A contação de história é um recurso que possibilita a mediação não só deste, mas de diversos assuntos, fazendo com que a criança compreenda tal importância em seu processo alimentar, possibilitando-a conhecer outros mundos, e outras formas de se alimentar, 39

5 mesmo que seja apenas na imaginação, mas que pode contribui para que o objetivo seja alçando de maneira correta. Conclusão Contar história para uma criança desenvolve diferentes aspectos, neste estudo, buscamos evidenciar a alimentação como um processo importante de contribuição para os estágio de vida da criança, assim compreende-se que esta relação contação de história e alimentação é um aspecto primordial para que se obtenha êxito. Trabalhar com a criança de maneira na qual ela entenda o processo significativo do comportamento social, faz com que esta mesma criança se desenvolva de maneira mais eficaz, e assim fazer aflorar nas crianças a busca pelo novo e pelo saudável importante para este processo, sendo este papel do professor socializar por meio da mediação de maneira a fazer sentido no raciocínio da criança. Referências Bibliográficas ABRAMOVICH, Fanny. Literatura Infantil: Gostosuras e bobices: Ouvindo Histórias. Ed. Scipione. São Paulo - SP, p ARENA. Buim Dagoberto; SILVA. Greice Ferreira da. O pequeno leitor e o processo de mediação de leitura literária P Disponível em: Acessado em: 21/08/2018 RIBEIRO, Sofia Regina Paiva,; FILHO, Francisco Domiro Ribeiro. A literatura infantil e alimentação saudável com foco na memória sensorial P Disponível em: <file:///c:/users/quere_000/documents/pedagogia/martinha/ pb.pdf>. Acessado em: 21/08/2018. TEIXEIRA, Andressa Layse Sales. A Relação do Cuidar e educar através da alimentação saudável na educação infantil P Trabalho de Conclusão 40

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