NORTE DA ITÁLIA A História contada pela arte culinária

Transcrição

1 NORTE DA ITÁLIA A História contada pela arte culinária Com Esther Rapoport 21 de abril a 4 de maio, 2019

2 A história da região do norte da Itália, entre a Emilia Romagna, o Piemonte e o Valle D Aosta é convidativa para ser percorrida pelo enredo de suas tradições gastronômicas. Cidades medievais que exibem suas clássicas paisagens de beleza sublime e vilas pouco visitadas pelos roteiros tradicionais irão se destacar nesta viagem onde você poderá conhecer técnicas seculares de produção de queijos, massas, embutidos, vinhos, vinagres e doces. Roteiro resumido 1º dia 21/04/2019 São Paulo Roma 2º dia 22/04/2019 Roma Bologna 3º dia 23/04/2019 Bologna 4º dia 24/04/2019 Bologna Modena Bologna 5º dia 25/04/2019 Bologna Borgo de Rivalta 6º dia 26/04/2019 Borgo de Rivalta Torino 7º dia 27/04/2019 Torino 8º dia 28/04/2019 Torino Alba Torino 9º dia 29/04/2019 Torino 10º dia 30/04/2019 Torino Barolo Torino 11º dia 01/05/2019 Torino Courmayeur 12º dia 02/05/2019 Courmayeur 13º dia 03/05/2019 Courmayeur Milão Roma São Paulo 14º dia 04/05/2019 São Paulo Especialista Esther Rapoport Graduada em História pela Universidade de São Paulo, possui 40 anos de experiência na área do Turismo, trabalhou em diversas empresas do setor e morou por 7 anos em Torino, na Itália. Vem acompanhando diversos grupos em viagens pelo planeta, mas especializou-se em estudos sobre os aspectos da Gastronomia na História da Humanidade, um dos temas que foca nas viagens que conduz.

3 Esta é uma viagem Que tem um forte apelo gastronômico: vamos conhecer a história e a cultura da pasta, do Parmegiano Reggiano, do prosciutto crudo e do aceto balsâmico, extraordinários doces e bebidas como o vinho Barollo, Barbera, Nebbiolo, Dolcetto e Roero. Com uma interessante mudança de paisagens, partindo da Planície Padana, passando pelas Colinas delle Langhe até o ponto mais alto dos Alpes, o Monte Bianco, contornadas por castelos e burgos medievais.

4 Roteiro detalhado LEGENDA DE REFEIÇÕES INCLUSAS: C = Café da manhã A = Almoço J = Jantar Dia 1 21/04/2019 São Paulo Roma (-/-/-) IMPORTANTE: Apresentar-se no aeroporto com 3 horas de antecedência para embarque com destino a Bologna (conexão em Roma). Dia 2-22/04/2019 Roma Bologna (-/-/J) Chegada em Roma e conexão para Bologna. Chegada em Bologna e traslado para o hotel. O jantar de boas-vindas será servido nesta noite. Dia 3-23/04/2019 Bologna (C/A/-) No período da manhã, a primeira experiência gastronômica italiana será uma aula sobre sfoglia com a preparação de um tagliatelle al ragu, cujo resultado será servido no nosso almoço! Depois, seguiremos por uma caminhada pelo coração da cidade que conheceu seu período de maior crescimento durante a Idade Média. A Universidade de Bologna nasceu no início do primeiro milênio e a cidade preserva as cores e os espaços como um cenário de filme. Passeio com duração de aproximadamente duas horas. Noite livre. Dia 4 24/04/2019 Bologna Modena Bologna (C/A/-) Após o café da manhã sairemos para a região de Modena para visitar um caseificio, onde se produz o famoso Parmegiano Reggiano, um símbolo nacional italiano que ainda é produzido seguindo regras seculares! Após a degustação, seguiremos para Modena, onde é produzido o Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Visitaremos uma acetaia, onde é produzido este líquido cremoso que não é apenas um tempero para salada e sim parte fundamental da cultura familiar modenense. Almoço e retorno a Bologna. Dia 5-25/04/2019 Bologna Rivalta (C/A/-) Após o café da manhã, check out do hotel e saída para atravessar a Emilia Romagna em direção ao Borgo de Rivalta, onde pernoitaremos em uma Residenza de época.

5 Dia 6-26/04/2019 Rivalta Torino (C/-/-) Café da manhã e transfer para Torino em horário a ser determinado. Chegada e acomodação no Hotel. Restante do dia livre. Dia 7-27/04/2019 Torino (C/A/-) Após café da manhã, saída para visitar alguns pontos da cidade como a Igreja de San Lorenzo, Porta Palazzo, Duomo e a Porta Palatina, antiga porta romana de entrada na cidade. No período da tarde, visita a um laboratório de chocolate. Tempo livre e retorno ao hotel. Nesta noite temos um passeio noturno especial, a Torino Mágica. Retorno ao hotel. Dia 8-28/04/2019 Torino Alba Torino (C/A/-) Após café da manhã, saída de Torino para um passeio pela região de Langhe, uma pequena joia piemontesa. Ainda pela manhã, faremos um percurso à procura do tartufo em companhia de um trifulau e seu inseparável cão, uma das maneiras mais interessantes para conhecer a história e a tradição deste símbolo piemontês. Almoço e retorno a Torino.

6 Dia 9-29/04/2019 Torino (C/-/-) Dia livre para descansar e explorar a cidade-sede da Real Família Savoia. Dia 10-30/04/2019 Torino Alba Barolo Torino (C/A/-) Após café da manhã, saída para Alba, considerada a capital da região do vinho e tartufo langhirano. Visitaremos uma propriedade produtora de vinho e degustaremos o vinho produzido no local. Após almoço, continuação para a cidade que empresta o nome ao Rei dos Vinhos: Barolo. Retorno a Torino. Dia 11-01/05/2019 Torino Courmayeur (C/A/-) Após o café da manhã, saída para a menor das regiões italianas, o Valle D Aosta, que faz fronteira com a Suíça e França. Logo após a divisa com o Piemonte faremos nossa primeira parada para conhecer um castelo digno de conto de fadas, o Castello de Issogne. Visita interna ao Castelo. Seguiremos para a cidade de Courmayeur, quase na fronteira com a França. Acomodação em Courmayeur e pernoite. Dia 12-02/05/2019 Courmayeur (C/A/-) Saída logo após o café da manhã para La Palud, a 1.370m de altitude, onde se encontra a base do teleférico que nos levará a 3.355m, de onde se avista todo o maciço que forma o Monte Bianco, a mais alta montanha da Europa Ocidental. Se o dia estiver limpo, é possível avistar o Monte Cervino e o Monte Rosa, na fronteira com a Suíça. Almoço, retorno ao hotel e noite livre. Dia 13 03/05/2019 Courmayeur Milão Roma São Paulo (C/-/-) Em horário a ser determinado, check out e saída para o aeroporto de Milão, para embarque ao Brasil (conexão em Roma). Dia 14 04/05/2019 São Paulo (-/-/-) Chegada em São Paulo.

7 Hospedagem Bologna Hotel Commercianti Categoria 4* Standard San Martino Hotel Torre San Martino Categoria 4* Classic Torino Grand Hotel Sitea Torino Hotel 4* Standard Courmayeur Hotel Lo Scoiattolo Categoria 4* Standard

8 Valores Parte terrestre Em Euros ( ) por pessoa a. Grupo de 08 a 09 pessoas Valor Pagamento Taxas e Impostos Quarto duplo 5.290,00 Entrada 1.865, x 685,00 220,00 Quarto single 6.890,00 Entrada 2.440, x 890,00 290,00 b. Grupo com 10 pessoas ou mais Valor Pagamento Taxas e Impostos Quarto duplo 4.985,00 Entrada 1.735, x 650,00 210,00 Quarto single 6.570,00 Entrada 2.295, x 855,00 275,00 Desconto de 5% para pagamento à vista Parcelamento em todos os cartões de crédito ou em cheque Taxas e impostos serão pagos juntamente com a entrada Para solicitar reserva 500,00 (euros) por pessoa PRAZO DE INSCRIÇÃO: 15/02/2019 Enviar ficha cadastral preenchida e cópia do passaporte + INCLUI Acompanhamento da especialista Esther Rapoport; Acompanhamento de guias locais em espanhol; Acomodação nos hotéis citados acima, nas categorias especificadas; Refeições citadas no roteiro, de acordo com a informação na legenda Entradas aos locais conforme especificado no roteiro; Transporte privativo para o grupo somente para os deslocamentos previstos no roteiro; Traslados de chegada e saída para o grupo*; *Nota: para horários de voos diferentes do grupo, será necessário acrescentar valor suplementar de traslado privativo; Assistência de viagem (Classic da Assit-Card) para pessoas de até 65 anos. *Nota: acima de 65 anos, consulte nos sobre condições diferenciadas.

9 - NÃO INCLUI Vistos; Taxas de turismo ou city tax (pagas no local diretamente aos hotéis); Voos internacionais ou domésticos; Early check-in ou Late check-out; Upgrades de hotel ou apartamentos; Despesas pessoais como lavanderia, telefonemas, internet, bebidas, entre outros; Visitas não citadas como inclusas; Refeições não citadas como inclusas; Gorjetas aos guias, carregadores de malas, motoristas e em restaurantes; Qualquer item não citado acima como incluso. Opcionais Parte Aérea internacional (sugerida): Cia Aérea Voo Origem Destino Saída Hora Chegada Hora Tempo Alitalia 675 SP, Guarulhos Roma 21/abr 14:35 22/abr 06:50 11h15 Alitalia 1311 Roma Bolonha 22/abr 09:50 22/abr 10:50 01h00 Alitalia 2109 Milão, Linate Roma 03/mai 19:00 03/mai 20:10 01h10 Alitalia 674 Roma SP, Guarulhos 03/mai 22:05 04/mai 05:05 12h00 Consulte-nos para saber: - Valores e condições de pagamento da parte aérea - Valores adicionais de traslado privativo em caso de voos diferentes do grupo Documentos necessários Vistos É dispensado o visto de turismo para viagens de até 90 dias. Passaporte com validade mínima de 6 meses contados a partir da data final da viagem. Vacinas Recomendamos a apresentação do Certificado internacional de Vacina contra Febre Amarela. A vacina deverá ser providenciada até 11 dias antes do embarque.

10 Seguro É necessário que todos os brasileiros embarquem com o comprovante de seguro viagem com cobertura mínima de EUR ,00 englobando assistência médica/hospitalar e repatriação. INFORMAÇÕES E RESERVAS: latitudes@latitudes.com.br