Carla Basílio

Transcrição

1 Carla Basílio Gouveia 29 novembro 2013

2 PROMOÇÃO DA REGIÃO E DOS SEUS PRODUTOS DE QUALIDADE Turismo Centro de Portugal Identificação e Caraterização do Território Dados Estatísticos Produtos Estratégicos O Turismo na Promoção de Produtos Regionais A Qualidade dos Produtos

3 Turismo Centro de Portugal Lei 33/2013, de 16 de maio Área abrangida por cada uma das respetivas cinco unidades que constituem o nível II da Nomenclatura das Unidades Territoriais para Fins Estatísticos (NUTS II) Lisboa Porto CENTRO

4 Turismo Centro de Portugal Território

5 Turismo Centro de Portugal Território 1 marca regional 7 marcas sub regionais 100 municípios OESTE RIA DE AVEIRO COIMBRA LEIRIA / FÁTIMA / TOMAR VISEU / DÃO LAFÕES SERRA DA ESTRELA CASTELO BRANCO CENTRO

6 9 PRODUTOS ESTRATÉGICOS

7 9 PRODUTOS ESTRATÉGICOS PRODUTOS Consolidado Desenvolvimento Emergente Sol & Mar Turismo da Natureza Saúde & Bem Estar Turismo Náutico Em alguns territórios Componente médica Negócio e Congressos Golfe Gastronomia & Vinhos Touring Cultural Turismo Religioso Turismo Desportivo Cicloturismo Turismo em Espaço Rural

8 Gastronomia e Vinhos Produto Estratégico Aproveitar as condições e os recursos naturais e culturais do Centro, em matéria de Gastronomia e Vinhos. Estruturar o produto, adequando museus e caves à actividade turística (ex. pessoal qualificado, horários). Estimular a venda de produtos de denominação de origem (queijos, vinhos) e oferecer provas gastronómicas.

9 O Turismo na Promoção de Produtos Regionais O turismo éum dos sectores que mais cresceu nas últimas décadas e que melhor recuperou das várias crises, no plano mundial e em Portugal, segundo revelam os relatórios da Organização Mundial de Turismo (OMT). Turismo é visto como um dos motores do desenvolvimento social, económico e ambiental a nível regional e nacional. A Gastronomia constitui se como um importante atrativo turísticocultural de um local, região ou país. Portugal está identificado como um dos melhores destinos de Gastronomia e Vinhos da Europa e no seu Plano Estratégico Nacional de Turismo (PENT) a Gastronomia e Vinhos é considerado um produto turístico a valorizar.

10 O Turismo na Promoção de Produtos Regionais A importância da gastronomia tradicional da região Centro está fundamentalmente associada ao contributo para o conhecimento da identidade, tradições, costumes e valores do local e ao papel que detém na promoção e economia da região e subsequentemente no desenvolvimento do turismo. Com a promoção dos produtos de qualidade pretende se valorizar um território com recursos de valor e potencialidades que devem ser usadas para qualificar os produtos desse mesmo território que através das especificidades geográficas (solo, clima), a matéria prima (leite dos ovinos) e a preservação das suas caraterísticas intrínsecas (textura, cor, sabor) e extrínsecas (marca do produto, região de origem) são componentes que tornam o produto final (queijo) único e diferenciador dos restantes queijos. Um queijo com um registo histórico significativo (ainda mantém as características do produto no passado) e sem esquecer o valor cultural (hábitos gastronómicos locais).

11 O Turismo na Promoção de Produtos Regionais Ao promover produtos, únicos e qualificados, com certas características, está se a projetar e a dar a conhecer o que se tem de melhor, com características únicas, diferentes, sendo um trunfo importante para o mundo rural, nomeadamente para as zonas desfavorecidas, contribuindo assim para a melhoria do rendimento da população local.

12 A Qualidade dos Produtos A gastronomia é um polo aglutinador do turismo sendo os produtos diferenciadores, com forte aposta na qualidade, um meio de desenvolver a economia. É importante que todos apostem no fortalecimento dos Produtos de Qualidade. A produção, o fabrico e a distribuição de produtos agrícolas e de géneros alimentícios ocupam um lugar importante na economia da Comunidade.

13 Benefícios da Qualidade nos Produtos Turísticos Retenção dos clientes Evitar a concorrência exclusivamente pelos preços Retenção dos melhores funcionários

14 PRODUTOS TURÍSTICOS de QUALIDADE O produto turístico éo elemento de ligação entre a oferta e a procura e, como tal, constitui a figura central de todo o processo de análise e de avaliação da qualidade percebida, tanto pelos turistas como pelos restantes intervenientes no processo de prestação do serviço turístico. A qualidade está profundamente dependente do esforço e da capacidade de cooperação existente entre as organizações públicas e privadas que contribuem para a configuração dos produtos e dos destinos.

15 PRODUTOS TURÍSTICOS de QUALIDADE Os sistemas de qualidade, tanto nas empresas como nos destinos, são vitais para: a credibilização e consolidação da imagem. a criação de condições favoráveis ao lançamento de novos produtos e na conquista de novos mercados, resultando em vantagens competitivas evidentes para as empresas e para os destinos turísticos.

16 Obrigada pela atenção!