BAR TENDA ELECTRÓNICA FESTAS DE SÃO PEDRO 2014

Transcrição

1 BAR TENDA ELECTRÓNICA FESTAS DE SÃO PEDRO 2014 REGULAMENTO ARTIGO 1º (Objecto e Âmbito) O presente Regulamento tem por objectivo a definição das condições de concessão e utilização do bar da Tenda Electrónica, no âmbito das Festas de São Pedro. ARTIGO 2º (Organização) 1. A organização da Tenda Electrónica é da responsabilidade do Fundo Social dos Funcionários da Câmara Municipal de Porto de Mós, sendo instalada no recinto das Festas de São Pedro, com início em 28 de Junho e encerramento a 06 de Julho de A exploração do bar, a animação da tenda, som e luzes é da responsabilidade do concessionário. ARTIGO 3º (Condições de Admissão e Participação e condições de pagamento) 1. Podem candidatar-se pessoas em nome individual, associações/clubes, bares e/ou entidades ligadas à animação/hotelaria. 2. Os interessados deverão comunicar por escrito, essa intenção até ao dia 30 de abril do corrente ano, ao Fundo Social dos Funcionários da Câmara Municipal de Porto de Mós e deverá ser acompanhada dos seguintes documentos: a. Estatutos (no caso de associações); b. Cópia do Cartão de Número de Identificação Fiscal; c. Cópia do Cartão de cidadão/b.i do responsável; d. CAE (Declaração do registo atividades económicas) (caso possua); e. Proposta de Programa de Animação. 3. O valor mínimo da concessão do espaço é de À organização reserva-se o direito de recusar qualquer inscrição, se entender que a representação em causa não se insere no âmbito do evento. 5. O valor da concessão deverá ser liquidado em duas partes, mediante cheques passados à ordem de Fundo Social dos Funcionários da Câmara Municipal de Porto de Mós. a. 1ª Parte no valor de 2/3 da proposta no acto de entrega da concessão; Página1 de 6

2 b. 2ª Parte no valor de 1/3 da proposta até ao dia 15 de Junho de 2014; 6. O não pagamento do valor implica a exclusão do concessionário. 7. No caso de desistência não haverá lugar à restituição do valor pago, podendo o espaço ser ocupado pela organização ou outra entidade, bem como será excluído em organizações futuras. 8. A Organização poderá recusar livremente qualquer inscrição, quando entender que a proposta não se ajusta ao âmbito ou aos objectivos da Tenda Electrónica ou não dê garantias de cumprimento desses objectivos. ARTIGO 4º (Horário de Funcionamento) 1. Será afixado na Tenda Electrónica o horário de funcionamento, fornecido pela organização, para o qual se apela desde já para o seu cumprimento. 2. A animação (Bandas e/ou DJs) apenas terá início após as actuações do palco principal, sendo da responsabilidade e coordenação da organização. 3. A não abertura do bar da Tenda Electrónica durante o horário de funcionamento definido ou encerramento para além do horário definido, permite à organização retirar-lhe o direito de preferência para o ano seguinte. 4. Horário de funcionamento da Tenda Electrónica DIAS ABERTURA ENCERRAMENTO 28 Junho - Sábado (Noite São Pedro) 24h00 05h00 29 Junho Domingo (Dia São Pedro) 24h00 04h00 30 Junho - 2ª Feira 24h00 04h00 01 Julho - 3ª Feira 24h00 04h00 02 Julho - 4ª Feira 24h00 04h00 03 Julho - 5ª Feira 24h00 04h00 04 Julho - 6ª Feira 24h00 05h00 05 Julho - Sábado 24h00 05h00 06 Julho - Domingo - - ARTIGO 6º (Estruturas e Equipamentos) 1. A organização disponibilizará um contentor para arrecadação no exterior (com acesso directo ao interior), bem como, o fornecimento de água fria e electricidade. 2. O mobiliário, equipamentos de postos de venda, aparelhos de refrigeração/gelo, ou outros considerados essenciais para o funcionamento da actividade, serão da responsabilidade exclusiva do concessionário. Página 2 de 6

3 3. A montagem e desmontagem da estrutura da Tenda serão da responsabilidade da organização. 4. O arranjo e decoração do bar deverão ser efectuados pelos seus responsáveis, devendo o mesmo estar concluído impreterivelmente até às 14:00 horas do dia 28 de Junho. 5. A desmontagem só poderá iniciar-se após o encerramento do evento e deverá estar concluída até às horas de dia 07 Julho ARTIGO 7º (Espaços, Decoração e Publicidade) 1. O concessionário apenas pode ocupar o espaço do bar, sendo interdita a colocação de mobiliário, equipamentos ou outros fora do mesmo espaço. 2. O concessionário é responsável pela gestão do espaço, bem como da sua manutenção, higiene e qualidade dos serviços, revertendo as receitas a seu favor. ARTIGO 8º (Atribuição da Concessão) 1. A atribuição da concessão cabe à organização e terá por base a proposta que entender ser a mais vantajosa e a que melhor se ajusta aos objetivos da Tenda Eletrónica, no âmbito das Festas de S. Pedro. 2. Terá Direito de Preferência o concessionário do ano anterior, desde que tenha tido avaliação positiva na sua prestação por parte da organização. ARTIGO 9º (Exclusividade de Bebidas) 1. Existe um parceiro (sponsor) que terá os direitos exclusivos relativo ao fornecimento de bebidas, sendo obrigatória a aquisição das mesmas a este parceiro, através de encomendas prévias. 2. Nas bebidas exclusivas incluem-se: barril de imperial, refrigerantes à pressão, águas com e sem gás em garrafa, cerveja com e sem álcool em garrafa/lata. 3. É expressamente proibida publicidade ou equipamentos para bebidas de concorrentes ao do sponsor. 4. O sponsor fornecerá equipamentos para a venda de bebidas em pressão e equipamentos de refrigeração. Página 3 de 6

4 ARTIGO 10º (Obrigações do Concessionário) 1. Manter o bar aberto nos horários referidos no ponto 4 do artigo 4º, vendendo apenas bebidas. 2. Afixar o preçário das bebidas em lugares visíveis. 3. Zelar pelo bom ambiente dentro da tenda. 4. Sujeitar-se a acções de avaliação e supervisionamento que a Organização ou outras entidades com legitimidade para o efeito, entendam dever fazer durante a montagem e período das festas. 5. Entregar no final do evento todo o material cedido pela Organização em bom estado de conservação. ARTIGO 11º (Higiene e Segurança) 1. Devem ser cumpridas as Normas de Higiene de acordo com o anexo I. 2. O concessionário deverá instalar obrigatoriamente dois extintores CO2 de 6 kg, em local mais apropriado para eventual emergência. ARTIGO 12º (Vigilância, Limpeza e Segurança) 1. A vigilância do recinto é da competência da organização, cabendo aos responsáveis salvaguardar os seus produtos e equipamentos. 2. A organização assegura a presença de elementos de segurança apenas durante o horário de funcionamento da tenda electrónica. 3. A limpeza das áreas de trânsito dentro do recinto, bem como a recolha de lixo, será assegurado pela organização, cabendo ao concessionário a limpeza do bar e respectivo espaço da tenda. 4. A organização fornecerá sacos para recolha de lixo, os quais depois de cheios e do encerramento diário, deverão ser colocados nos contentores do lixo colocados no recinto para o efeito. ARTIGO 13º (Abastecimento da Tenda) 1. Não é permitida a entrada e permanência de viaturas no recinto das festas, excepto quando autorizadas pela organização. Página 4 de 6

5 2. O abastecimento da tenda deverá ser efectuado fora do horário estabelecido para o funcionamento das festas e antes da abertura ao público. ARTIGO 14º (Proibições do Concessionário) 1. É proibido vender comidas. 2. Ao nível de bebidas, devido a outros pontos de venda no recinto das festas, fica restringida a venda de caipirinhas. ARTIGO 15º (Avaliação) O concessionário será avaliado pela organização tendo por base a sua prestação, avaliação que no caso de ser positiva, lhe dará o Direito de Preferência. ARTIGO 16º (Informações) Haverá um secretariado durante as Festas, de modo a prestar informações e acompanhamento às solicitações das associações. ARTIGO 17º (Das Sanções) O incumprimento do presente Regulamento, implica a exclusão do concessionário na próxima edição das festas. ARTIGO 18º (Casos omissos) Os casos omissos no presente regulamento serão pontualmente resolvidos pela organização, sendo as decisões tomadas irrevogáveis. Porto de Mós, 30 de março de 2014 Página 5 de 6

6 ANEXO I Regras de Higiene e Segurança O presente documento destaca as principais medidas de segurança e higiene no trabalho que deverão ser implementadas e cumpridas durante a concessão do bar da Tenda Electrónica nas Festas de São Pedro, não dispensando, no entanto, a consulta e o cumprimento de todas as regras aplicáveis pela legislação em vigor. Este documento aborda as normas gerais de segurança e higiene dos géneros alimentícios e dos princípios HCCP. 1. Requisitos e higiene das instalações, espaços e materiais Todos os utensílios e louças, devem encontrar-se devidamente protegidos em armário fechado, a fim de evitar e potenciar contaminações. A limpeza e a manutenção das condições de salubridade no interior do bar e arrecadação é da responsabilidade do concessionário que deverão também assegurar meios eficientes de lavagem e secagem higiénica das mãos junto aos pontos de água (lavatório de pedal, dispositivos de sabonete líquido e toalhetes de papel) meios adequados para a lavagem e desinfecção dos utensílios e equipamento de trabalho e para a lavagem dos géneros alimentícios. Todas as instalações têm que ser mantidas limpas e em boas condições, de forma a evitar a contaminação dos géneros e a presença de animais nocivos; As superfícies em contacto com os alimentos têm que ser mantidas em boas condições, ser facilmente limpas e, sempre que necessário, desinfectadas. Têm que existir instalações e/ou equipamentos adequados de armazenagem e eliminação higiénicas de substâncias perigosas e/ou não comestíveis, bem como de resíduos (líquidos ou sólidos); Cada Tasquinha deverá instalar obrigatoriamente dois extintores CO2 de 6 kg, em local mais apropriado para eventual emergência. Os espaços destinados ao público não poderão ser ocupados com vasilhame e outros utensílios; A limpeza dos pavimentos deve efectuar-se sempre com pano húmido, ficando interdita a varredura a seco; Os produtos de limpeza e desinfectantes devem possuir um local de armazenamento próprio, que não permita o contacto com o restante material e produtos existentes. Página 6 de 6