COMERCIALIZAÇÃO DE GÉNEROS ALIMENTÍCIOS DESTINADOS A UMA ALIMENTAÇÃO ESPECIAL

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1 COMERCIALIZAÇÃO DE GÉNEROS ALIMENTÍCIOS DESTINADOS A UMA ALIMENTAÇÃO ESPECIAL Direcção-Geral da Saúde Ministério da Saúde 14 de Outubro 2008

2 OBJECTIVOS 1. Definição 2. Exemplos de grupos de géneros alimentícios 3. Notificação da comercialização - entidades competentes - documentos 4. Número de géneros alimentícios notificados

3 Géneros alimentícios destinados a uma alimentação especial D.L. 227/99, de 22 de Junho D.L. 285/2000, de 10 de Novembro Composição ou processos especiais de fabrico distinguem-se dos géneros alimentícios de uso corrente; Adequados ao objectivo nutricional pretendido; Comercializados com a indicação de que correspondem a esse objectivo.

4 ALIMENTAÇÃO ESPECIAL Processo de assimilação ou cujo metabolismo se encontra perturbado Condições fisiológicas especiais Lactentes e/ou crianças de tenra idade

5 Exemplos Directiva 2006/ de Dezembro FÓRMULAS PARA LACTENTES E FÓRMULAS DE TRANSIÇÃO Fórmula para lactente = até à introdução da alimentação diversificada. Fórmula de transição = após a introdução da alimentação diversificada. DL 138/04

6 Exemplos ALIMENTOS À BASE DE CEREAIS E ALIMENTOS PARA BEBÉS Alimentos para bebés Alimentos à base de cereais: DL 53/08 GPP Cereais simples; Cereais a que se adicionam alimentos com elevado teor de proteínas; Massas; Tostas e biscoitos.

7 Exemplos ALIMENTOS A SEREM UTILIZADOS EM DIETAS DE RESTRIÇÃO CALÓRICA DL 226/ DL 27/ Alimentos de composição especial que, se utilizados de acordo com as instruções do fabricante, substituem total ou parcialmente toda a dieta diária.

8 Exemplos ALIMENTOS A SEREM UTILIZADOS EM DIETAS DE RESTRIÇÃO CALÓRICA Substituto integral da dieta para controlo do peso; Substituto de refeição para controlo do peso.

9 Exemplos DL 212/ ALIMENTOS DIETÉTICOS PARA FINS MEDICINAIS ESPECIFICOS Satisfazer as necessidades nutricionais de pacientes e para consumo sob supervisão médica. Alimentação exclusiva ou parcial de pacientes com: capacidade limitada, diminuída ou alterada para ingerir, Digerir, absorver, metabolizar, Excretar géneros alimentícios correntes ou Alguns dos nutrientes neles contidos ou seus metabolitos

10 Exemplos ALIMENTOS DIETÉTICOS PARA FINS MEDICINAIS ESPECIFICOS Fórmulas para lactentes destinadas a fins medicinais específicos: Anti-Regurgitação Sem lactose Proteína de soja Prematuros Má digestão e absorção dos lípidos: TCM

11 Exemplos ALIMENTOS DIETÉTICOS PARA FINS MEDICINAIS ESPECIFICOS Produtos dietéticos para nutrição entérica; Produtos dietéticos para situações de má nutrição; Produtos dietéticos para doenças metabólicas

12 Exemplos ALIMENTOS SEM GLÚTEN DESTINADOS A UMA ALIMENTAÇÃO ESPECIAL n.º 3, art. 1.º D.L. 285/00, A Comissão prevê adoptar legislação especifica sobre as regras de utilização do termo relativo à ausência de glúten que poderá ser utilizado em géneros alimentícios destinados a uma alimentação especial.

13 Exemplos ALIMENTOS ADAPTADOS A UM ESFORÇO MUSCULAR INTENSO, SOBRETUDO PARA OS DESPORTISTAS

14 Entidades responsáveis Instrução dos processos por infracção DGS Apoio laboratorial GPP DL 53/08 Alimentos à base de cereais e alimentos para bebés destinados a lactentes e a crianças de pouca idade

15 Notificação da comercialização Envio à autoridade de um modelo de rótulo; Se o produto já tiver sido comercializado noutro Estado-membro, o responsável pela colocação no mercado comunica à autoridade a entidade destinatária da 1.ª notificação; Documento comprovativo da composição nutricional do produto e do seu teor em contaminantes

16 Géneros alimentícios notificados 9 Desportistas Controlo Peso Fórmulas Sem glúten Baby Food FME N.º produtos notificados

17 Géneros alimentícios sem glúten N = 308 produtos notificados

18 Géneros alimentícios sem glúten N = 308 produtos notificados 4% 19% 5% 21% 6% 45% Farinhas Pão e Tostas Bolachas, Snacks Cereais Base Piza, Lasanha Massas

19 OBRIGADA PELA VOSSA ATENÇÃO Direcção-Geral da Saúde 14 de Outubro 2008 Ministério da Saúde