razões porque toda fábrica i r p a r a o índice

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1 razões porque toda fábrica 9de ração precisa do equipamento NIR da UNITY i r p a r a o índice 2

2 Índice PÁG DESCRIÇÃO 03 Introdução sobre o equipamento NIR 04 Motivo 1: Controle de 1% de umidade resultará na economia de R$ 30 mil anual; 06 Motivo 2: Controle de 1% de proteína resultará na economia de R$ ,00 anual; 08 Motivo 3: Analisar a matéria-prima recebida; 09 Motivo 4: Aplica-se a toda etapa produtiva 10 Motivo 5: Custo de tempo e informações; 11 Motivo 6: Custos com Terceirização; 12 Motivo 7: Custo de mão de obra e manutenção do laboratório; 13 Motivo 8: Preço e condições de pagamento para todos os tamanhos de indústrias. 14 Motivo 9: O NIR se pagará. O Payback depende da quantidade produzida. 2

3 Introdução A tecnologia NIR já é amplamente utilizada em países estrangeiros. Essa é um tecnologia relativamente nova no Brasil. Mas alguns empresários do nosso país estão conseguindo eliminar custos na produção, que variam de R$ 70 mil até milhões ao ano, variando de acordo com a produção realizada. Somente trabalhando com assertividade com nos parâmetros umidade e proteína na produção de ração, a redução de custos e aumento da produção é muito significativa. O equipamento NIR 2600 XT da UNITY SCIENTICIFICA é realiza a análise de diversos parâmetros na ração e matéria-prima, tais como umidade, proteína, gordura, fibra, cinzas e outros, em apenas 30 segundos, e sem uso de reagentes ou necessidade de conhecimento técnico. Portanto, ao longo deste material, vamos expor com clareza como o equipamento NIR da UNITY vai transformar os custos da produção em lucratividade na indústria de ração. 3

4 1 Controle de umidade Economia de R$ 30 mil ao ano O controle da umidade na ração é fundamental. Por um lado, o excesso de umidade compromete a qualidade do produto final (ex.: surgimento de fungos). Já por outro, quanto menor o teor de umidade do produto, maior o custo de produção. Em outras palavras, o controle rápido e eficaz da umidade, permite que tenhamos mais água no produto, sem comprometer a qualidade e vida de prateleira. Com o equipamento NIR da UNITY, o produtor poderá otimizar a umidade para que atenda ao recomendado. Trazemos o exemplo abaixo, que retorno a possibilidade de economia de R$ 30 mil anual, somente controlando este parâmetro. Problema A fábrica MAIS RAÇÃO produz 170T/ MÊS ou 2.000T/ANO. O custo de produção fica em torno de R$1,50/KG. Ou seja, R$1.500/tonelada. A umidade ideal na ração seca é de 10% As análises realizadas no produto final demonstram que a ração seca está com umidade em torno de 8%. 4

5 1 Controle de umidade Economia de R$ 30 mil ao ano SOLUÇÃO Logo, com toneladas produzidas no ano e ajuste de 1% na umidade, você produzirá 20 toneladas a mais. E, considerando o custo de R$ mil por tonelada temos uma produção adicional de R$ 30 mil anual Pensando em produções maiores, a simulação ao lado estima a produção adicional anual, considerando um ajuste de somente 1% na umidade e o custo de R$ 1.500,00 por tonelada produzida. SIMULAÇÃO Produção/Ano Economia Anual R$ , R$ , R$ , R$ , R$ , R$ , R$ , R$ ,00 5

6 2 Controle de proteína Economia de R$ 43 mil ao ano O que é A proteína é a principal matéria-prima utilizada na formulação da ração. Mais adiante, na próxima razão porque toda a indústria precisa do equipamento NIR da UNITY, vamos abortar com mais ênfase as possibilidades de economia, Considerando dados médios, sabemos que 1kg de farinha de sangue, com 80% de proteína, custa R$1,75 e tem 800g de proteína pura. Portanto, o custo de 1kg de proteína pura é de R$ 2,19. Problema A fábrica MAIS RAÇÃO é uma indústria pequena que produz em torno de 170t/mês (2.000t/ano) de ração PET com 26% de proteína. Análises realizadas no produto final demonstram que ração PET está com proteína em torno de 28%. 6

7 2 Controle de proteína Economia de R$ 43 mil ao ano SOLUÇÃO Logo, com kg produzidos no ano e ganho de 1% de proteína, temos kg de proteína economizada. Portanto, no ano, considerando R$2,19 o custo do quilo da proteína, logo, temos uma economia de R$ mil anual Pensando em produções maiores, a simulação abaixo estima economia de utilização da proteína, considerando um ajuste de somente 1% e o custo de R$ 2,19 por quilo da proteína. SIMULAÇÃO Kg em um ano Economia Anual R$ , R$ , R$ , R$ , R$ , R$ , R$ , R$ ,00 7

8 3 Analisar a matéria-prima Economia de R$ 43 mil ao ano Com o equipamento NIR da UNITY, você pode utilizar estrategicamente o recebimento da matériaprima. Veja abaixo o leque de possibilidades fornecidas pelo equipamento. Otimizar e ajustar a formulação dos alimentos que a granja compra Isto é muito benéfico para a sua granja, pois evita a sobra ou sub utilização destes alimentos nas rações; produto do desconhecimento dos valores nutricionais reais, desbalanceando a ração e aumentando os custos, obtendo igual ou melhor rendimento dos seus parâmetros produtivos. Negociar a matéria-prima fora da especificação com o fornecedor Por vezes, é possível encontrar matéria-prima fora da especificação alvo mencionada pelo fornecedor. Tal situação pode ser sanada renegociando os valores, considerando a especificação obtida através da análise realizada no equipamento NIR da UNITY. Construir um sólido padrão de compra de alimentos a partir da predição do conteúdo de nutrientes Você pode optar por segregar os ingredientes, construindo dois ou mais silos para alimentos de maior concentração de nutrientes e outro para menor concentração; por exemplo uma soja de 48% de PB com maior conteúdo e digestibilidade de nutrientes para as fases iniciais e outra com 45% de PB que tem digestibilidade destinadas para as aves adultas. Otimizar a margem de segurança na formulação da ração Na formulação sempre há matérias primas mais nobres e caras, bem como matérias primas com menor valor nutricional e de menor custo. É comum, ao elaborar a formulação, adicionar um pouco mais de matéria prima nobre para garantir um produto final dentro das especificações. 8

9 4 Aplica-se a toda etapa produtiva Recebimento da matéria-prima Monitore a variabilidade das matérias-primas utilizadas Pague o preço justo pela matéria-prima. Renegocie, se necessário. Rejeite matéria-prima fora da especificação. Segregue as matérias-primas de acordo com a qualidade. Atualize a matriz de formulações de ração para otimizar a produção de rações No Misturador Controle seu processo em tempo real Mensure parâmetros para garantir um tempo de mistura eficiente Identifique problemas de dosagem para decisões precoces de solução Assegure que a produção atende os requisitos Após o refrigerador Garanta a qualidade do produto final Ajuste a umidade ou gordura para ficar mais próximo dos valores-alvo Atenda às especificações do produto final Garanta uma rotulagem e especificações de produto corretas Produto Final Garanta a qualidade do produto final Tenha certeza de que a composição atende às especificações do produto final Garanta uma rotulagem e especificações de produto corretas Proteção da marca 9

10 5 Custo de tempo e informações A análise simultânea de diversos parâmetros em 30 segundos representa grande economia de tempo. A simplicidade de operação, a rapidez na análise e o baixíssimo custo operacional permitem a realização de muito mais análises e portanto obtenção de muito mais informações. Custos indiretos de tempo e informações Analisar o produto durante a fase de elaboração permite tomar decisões rápidas e evitar que o produto final fique abaixo da especificação alvo. Ajustar imediatamente os parâmetros com maior influência no custo final, como a proteína e umidade em rações, ou seja, manter otimizados os custos. Custo de reprocessamento (ex: custo hora homem, hora máquina, energia elétrica, matéria prima, custo do atraso na produção e entrega, etc); Redução no valor de venda dos lotes fora de conformidade; Custos de logística para substituição de produtos já vendidos; Custo intangível relacionado à imagem e confiança que a empresa tem junto aos seus clientes. O NIR é bom para seu bolso e para o meio ambiente 10

11 6 Custo com terceirização A terceirização das análises representa um custo indispensável e necessário. Somado a isso, o time existente entre o envio das amostras e retorno dos resultados pelo laboratório faz com que o produto já tenha sido até comercializado. Felizmente, com o equipamento NIR 2600 XT da UNITY SCIENTIFICA você pode ajustar a formulação durante o processo produtivo, sem correr o risco de fornecer fora da especificação alvo 11

12 7 Custo de mão de obra e manutenção do laboratório O equipamento NIR modelo 2600 XT da UNITY foi especialmente desenhado para operação na indústria de rações, considerando a necessidade de informações rápidas, confiáveis através dos menores custos possíveis. Neste sentido, o NIR dispensa a utilização de reagentes e preparo de amostra. A operação pode ser realizada por qualquer usuário, simplesmente inserindo a amostra no copo e utilizando o intuitivo software para o retorno ágil das informações. A pergunta chave é: Quanto vale essa praticidade? 12

13 8 Preço e condições de pagamento para todos os tamanhos de indústrias O espectrofotômetro NIR, da americana UNITY, modelo 2600 XT (clique aqui para ver o equipamento) é um equipamento importado e seu preço de sofre variação, de acordo com o câmbio. Entretanto, a INSTRULAB, como fornecedora de equipamentos para as linhas de alimentos e representante EXCLUSIVA da UNITY no BRASIL, trabalha com condições de pagamento e preço para todos os tamanho de indústrias. Ou seja, a medida que o equipamento se paga, a indústria poderá injetar esses recursos na aquisição do equipamento. 13

14 9 O equipamento se pagará Como foi demonstrado ao longo deste material, o equipamento NIR fornece retorno financeiro, pois possibilita economias mensuráveis com umidade e proteína, e imensuráveis com os custos de mão de obra, terceirização de análises, custos de informação e tempo. Portanto, o tempo para retorno do investimento pode ser determinado através da capacidade produtiva, que varia de indústria para indústria. 14

15 A Instrulab atua em todo território nacional distribuindo equipamentos para laboratórios de alta performance para indústrias e centros de pesquisa, nos segmentos de alimentos, bebidas, meio ambiente e química analítica. Links úteis: Equipamento NIR Site da Instrulab Endereço: Rua Olinda, 222 São Geraldo Porto Alegre - RS Brasil Telefone: (51) WhatsApp: (51) contato@instrulab.com.br