A successful pairing is ultimately one that enhances your own gastronomic experience.
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- João Aldeia Salvado
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1 CELLAR LIST
2 Minho (Vinho Verde) Zesty, zippy and fresh Douro Intense, mineral and complex Bairrada Light, firm and grippy Beira Interior Dão Elegant, fruity and herby Lisboa / Tejo / Setubal Crisp, balanced and salty Alentejo Juicy, ripe, warming and spicy Algarve Our wine selection offers a wide range of options for all palates. We encourage you to experiment to find your ideal matches and if you require our assistance we will be delighted to guide you and to offer our suggestions. A successful pairing is ultimately one that enhances your own gastronomic experience.
3 SPARKLING Ataide Semedo Cuvee Bruto, Bairrada Vadio Bruto, Bairrada NV 44 Campolargo Bruto Rose Pinot Noir, Bairrada Filipa Pato '3B' Blanc de Blancs, Bairrada NV 48 Messias Blanc de Blancs, Bairrada ROSÉ Churchill s Estates, Douro Uivo 'Renegado', Douro Monte da Peceguina, Rose WHITE MINHO (VINHO VERDE) Quinta de Maderne Alvarinho & Trajadura Quinta de Pacos, Casa do Capitão-mor, Alvarinho Marcio Lopes, Loureiro Anselmo Mendes 'Contacto' Alvarinho Soalheiro Alvarinho Aphros 'Daphne' Aphros Loureiro DOURO Meio Queijo Churchill s Estates Uivo Branco 'Vinhas Velhas' Reserva Casa Ferreirinha Vinha Grande Quinta do Vale Meão Meandro Dona Graça Reserva Viosinho Eremitas 'Amon de Kelia' Rabigato Eremitas 'Antao do Deserto' Rabigato Niepoort Redoma' Reserva
4 WHITE BAIRRADA & BEIRA INTERIOR Beyra Quartz Filipa Pato 'FP Branco' Ataide Semedo Reserva Viognier Filipa Pato Nossa Calcario Bical Giz 'Vinhas Velhas' Luis Pato Vinha Formal Campolargo 'Diga?' Viognier (Magnum) DÃO Casa da Passarella O Oenólogo Encruzado Quinta dos Carvalhais Encruzado LISBOA Quinta da Murta Vale de Capucha 'Fossil' Casal Figueira Antonio Vital Arenae Malvasia de Colares, 500ml Quinta do Pinto Grande Escolha TEJO Quinta da Lagoalva Talhao SETUBAL Herdade do Portocarro 'Alfaiate' Horácio Simões Vinha Val dos Alhos Boal ALENTEJO & ALGARVE Herdade de São Miguel Colheita Selecionada Herdade do Esporão Reserva Herdade do Rocim Amphora Adega Mayor Reserva do Comendador Pêra-Manca
5 RED MINHO (VINHO VERDE) Aphros Vinhao Tinto DOURO Meio Queijo Churchill s Estates Casa Ferreirinha Vinha Grande Trans Douro Express Douro Superior Churchills Estate Touriga Nacional Uivo Tinta Fransica Reserva Lacrau Old Vines Churchill s Estates Grande Reserva Conceito Vinhos 'Bastardo' Trepa - Quinta do Popa 'Douro' Luis Pato 'Bairrada' Churchill s Estates Quinta da Gricha Casa Ferreirinha Quinta da Leda Quinta do Monte Xisto Niepoort Batuta Casa Ferreirinha Reserva Especial Casa Ferreirinha Barca Velha Quinta do Portal, Grande Reserva (Jeroboam) BAIRRADA & BEIRA INTERIOR Ataide Semedo Baga Young Beyra Quartz' Reserva Filipa Pato 'FP Tinto' Vadio Campolargo Rol de Coisas Antigas Giz 'Vinhas Velhas' Filipa Pato Nossa Calcario Baga Quinta do Valdoeiro Luis Pato Vinha Barrosa Luís Pato 'Quinta do Moinho' Messias Luis Pato Quinta do Ribeirinho Pe Franco Campolargo 'Calda Bordaleza' (Magnum) Campolargo 'Diga?' Petit Verdot (Magnum)
6 RED DÃO Vinha Paz Colheita Quinta de Lemos 'Santana' Quinta dos Carvalhais Touriga Nacional Quinta da Pellada LISBOA Vale da Mata Vale de Capucha 'Fossil' Arenae Ramisco 500ml Adega Viuva Gomes Colares Reserva TEJO Ninfa Pinot Noir SETUBAL Autocarro 'Nº 27' Sivipa 'Serra Mae' Castelao ALENTEJO & ALGARVE Herdade São Miguel Herdade do Rocim Touriga Nacional Herdade do Rocim Alicant Bouschet Aventura Herdade da Capela Reserva Herdade do Rocim 'Olho de Mocho' Herdade da Malhadinha Nova Heredade do Mouchao Colheitas Antigas (Magnum)
7 FORTIFIED WINES PORT Churchill's Reserve Port NV 32 Churchill's White Port (500 ml) NV 36 Churchill's Late Bottled Vintage Port Churchill's 10yo Tawny Port (500 ml) NV 45 Churchills 20yo tawny port (500 ml) NV 62 Churchills 'Quinta da Gricha' Single Quinta Vintage Port Churchill's Vintage Port Morgans Vintage Port Churchill's Vintage Port (Magnum) Warre's Vintage Port Quinta do Noval Vintage Port Dow's Vintage Port Fonseca Guimarães Vintage Port Gould Campbell Vintage Port Taylor's Vintage Port Fonseca Vintage Port Taylor's Vintage Port Gonzalez Byass Vintage Port MADEIRA Blandy's Duke of Clearence NV 35 Blandy's 10yo Malmsey NV 50 MOSCATEL Sivipa, Moscatel de Setubal
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