Menus de Harmonização

Transcrição

1 LOCO Menus de Harmonização Pairing Menus 3 A copo By Glass 4 Carta de Vinhos Wine List 7 Champagne 8 Espumantes Sparkling Wines 8 Vinho Branco White Wines 9 Região do Vinho Verde 9 Região do Douro 10 Região do Dão 11 Região da Beira Interior 12 Região da Bairrada 12 Região de Lisboa 13 Região do Tejo 14 Região da Península de Setúbal 14 Região do Alentejo 15 Região do Algarve 16 Vinho Rosé Rosé Wines 17 Vinho Tinto Red Wines 18 1

2 Região do Douro 18 Região da Bairrada 19 Região do Dão 20 Região do Tejo 20 Região de Lisboa 21 Região da Península de Setúbal 21 Região do Alentejo 22 Fortificados e Vinhos de Sobremesa Fortified and Dessert Wines 23 Vinho do Porto 23 Vinho da Madeira 24 Vinho Moscatel 24 Colheita Tardia Late Harvest 25 Cafetaria e Outras Bebidas Cafeteria and Other Drinks 25 2

3 Menus Menus de de Harmonização Harmonização Pairing Menus Loco Seis momentos Six moments 70,00 0% vol. Seis momentos Six moments 35,00 3

4 A copo By Glass 12cl Espumante Sparkling wine Bairrada Quinta dos Abibes Arinto & Baga ,00 Arinto e Baga Bairrada Filipa Pato 3B Rosé 8,00 Bical e Baga 4

5 Branco White Wines Vinho Verde Dom Ponciano 2017 (Alvarinho) 9,00 Vinho Verde SanJoanne Terroir Mineral 2017 (Loureiro e Avesso) 7,50 Douro Quinta Maria Izabel 2016 (Viosinho, Rabigato, Códega do Larinho e Vinhas velhas) 13,00 Bairrada Casa de Saima Vinhas Velhas 2016 (Vinhas Velhas) 8,00 Dão Casa de Mouraz Encruzado 2016 biológico (Encruzado) 8,50 Tejo Casa Cadaval Padre Pedro Reserva 2016 (Viognier, Arinto) 7,50 Lisboa Villa Nogueira Harvest 2015 (Arinto, Sauvignon blanc e Chadonnay) 8,00 Lisboa Casal Sta. Maria Malvasia 2015 (Malvasia) 8,50 Lisboa Casal Figueira Branco Tradition 2006 (Marssanne e Rossanne) 8,50 P. de Setúbal Quinta do Piloto Moscatel Roxo 2017 (Moscatel Roxo) 9,00 Alentejo Matéria 2016 (Antão Vaz, Roupeiro, Arinto e Verdelho) 7,00 5

6 Rosés Rosé Wines Douro Botas 2016 (Touriga Nacional) 8,00 Tinto Red Wines Douro Vinhas Improváveis 2014 (Touriga Ncional, Touriga Franca, Tinta Roriz) 10,00 Douro Cão Danado 2015 (Tinto cão) 12,00 Bairrada Casa de Saima Pinot Noir 2015 (Pinot Noir) 12,50 Bairrada Ataíde Semedo 2012 (Touriga Nacional e Baga) 10,00 Dão Quinta do Carvalhão Torto 2008 (Touriga Nacional e Tinta Roriz) 8,50 Dão CAV 2008 (Rufete, Alfrocheiro, Jaen, Tinta Roriz e T. Nacional) 11,00 Lisboa Loco by Vale da Mata 2011 (Touriga Nacional, Tinta Roriz e Syrah) 8,50 Alentejo Outeiros Altos Talha 2014 biológico (Aragonês, Alfrocheiro e Trincadeira) 9,00 6

7 Carta de Vinhos Wine List 7

8 Champagne Épernay Jacquesson Cuvée 740 (Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay) 112,00 Épernay Pol Roger Brut Vintage 2006 (Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier) 129,00 Vallé de la Marne H.G. La Dame-Jane (Pinot Noir e Chardonnay) 125,00 Espumantes Sparkling Wines Bairrada Quinta dos Abibes Extra Bruto Reserva 2013 (Arinto e Baga) 29,00 Bairrada Aplauso 2009 (Bical, Maria Gomes, Cercial e Baga) 39,50 Tejo Ninfa Brut Natur 2014 (Pinot Noir) 45,90 Bairrada Filipa Pato 3B Rosé (Baga e Bical) 32,00 8

9 Vinho Branco White Wines Região de Trás-os-Montes Quinta do Sobreiró de Cima Sauvignon Blanc 2017 (Sauvignon blanc) 27,00 Quinta do Arcossó Reserva 2016 (Arinto, Códega-do-Larinho e Alvarinho) 35,00 Região do Vinho Verde Dom Ponciano 2017 (Alvarinho) 32,50 Quinta de Sanjoanne Terroir Mineral 2017 (Loureiro e Avesso) 24,00 Soalheiro Terramatter 2016 biológico (Alvarinho) 38,00 Quinta do Ferro Vinha da Montanha 2015 (Avesso) 22,50 Nostalgia 10 barricas 2015 (Alvarinho) 47,00 Covela Fantástico 2014 biológico () 119,00 Dom Ponciano Colheita Seleccionada 2013 (Alvarinho) 51,00 Solar do Merufe 2005 (Loureiro) 56,50 9

10 Vinho Branco White Wines Região do Douro Maçanita 2017 (Gouveio, Viosinho, Rabigato) 27,00 Gouveio da Joaninha 2017 (Gouveio) 33,80 Redoma 2017 biológico (Rabigato, Códega do Larinho, Viosinho, Donzelinho e Gouveio) 38,50 Quinta Maria Izabel 2016 (Viosinho, Rabigato, Códega do Larinho e Vinhas velhas) 44,60 Andreza Códega do Larinho 2016 (Códega do Larinho) 23,50 os Canivéis 2016 (Vinhas Velhas) 48,00 Xisto Cru 2016 (Rabigato) 72,00 Mãos signature Rudolfo Miranda 2015 (Cerceal) 47,00 Somnium 2015 (Vinhas Velhas) 44,00 Branco de Ventozelo 2014 (Viosinho e Malvasia fina) 35,00 Mãos Reserva 2013 (Rabigato, Viosinho, Gouveio e Códega do Larinho) 33,00 Dona Graça Garrafeira 2011 ( Viosinho) 45,00 10

11 Vinho Branco White Wines Região do Dão Vinha de Reis Colheita 2016 (Encruzado, Malvasia Fina e Bical) 29,00 Casa de Mouraz Encruzado 2016 biológico (Encruzado) 32,00 Ribeiro Santo Vinha da Neve 2016 (Encruzado) 76,90 Quinta das Maias Barcelo 2015 biológico (Barcelo) 38,50 Paço dos Cunhas Vinha do Contador 2014 (Encruzado) 82,30 Quinta Mendes Pereira Encruzado Reserva 2013 (Encruzado) 38,00 Casa de Mouraz 2012 biológico (Encruzado, Malvasia Fina, Bical, entre outras vinhas velhas) 36,50 Casa da Passarella 2011 (Encruzado) 38,00 Porta dos Cavaleiros 1998 (desconhecidas) 48,00 Porta dos Cavaleiros Reserva 1985 (desconhecidas) 110,00 Porta dos Cavaleiros Reserva 1984 (desconhecidas) 72,00 11

12 Vinho Branco White Wines Região da Beira Interior Quinta dos Termos Fonte Cal 2016 (Fonte cal) 26,00 Região da Bairrada Casa de Saima Colheita 2017 (Bical, Cercial e Maria Gomes) 28,20 Giz 2016 (Vinhas velhas) 46,00 Quinta das Bágeiras Garrafeira 2016 (Bical, Maria Gomes e Cercial) 47,50 Quinta dos Abibes Sublime 2015 (Arinto) 61,50 Pai Abel 2015 (Bical e Maria Gomes) 78,00 Frei João Colheita 1996 (desconhecidas) 48,00 12

13 Vinho Branco White Wines Região de Lisboa Quinta do Monte d Oiro Madrigal 2016 biológico (Viognier) 47,50 Casal Sta. Maria Malvasia 2015 (Malvasia) 34,50 Villa Nogueira Harvest 2015 (Arinto, Sauvignon blanc e Chadonnay) 31,50 Quinta do Avelar 2015 (Arinto) 28,00 Quinta do Pinto Limited Edition 2015 (Marsanne e Roussanne) 43,00 Vale da Capucha Arinto 2015 biológico (Arinto) 38,00 Casal Figueira Branco Tradition 2006 biológico (Marsanne e Roussanne) 35,00 13

14 Vinho Branco White Wines Região do Tejo Casa Cadaval Padre Pedro Reserva 2016 (Viognier, Arinto) 27,50 Casa Cadaval Riesling 2015 (Riesling) 35,50 Quinta de Alorna Reserva 2015 (Alvarinho e Viognier) 26,80 Marquesa de Alorna Grande Reserva 2015 (N.D.) 53,20 Ninfa da Teresa 2014 (Maria Gomes) 42,00 Quinta do Gradil Reserva 2009 (Chardonnay e Arinto) 39,00 Região da Península de Setúbal Quinta do Piloto Moscatel Roxo 2017 (Moscatel Roxo) 34,00 Geronimo 2017 (Galego Dourado e Sercial) 65,20 Quinta de Camarate Branco doce 2016 (Alvarinho e Loureiro) 33,50 Herdade do Cebolal 2015 (Castelão) 37,00 Costa SW Reserva 2014 (Arinto, Alvarinho e Encruzado) 41,00 Herdade do Cebolal 1999 (Arinto e Fernão Pires) 38,00 14

15 Vinho Branco White Wines Região do Alentejo Freixo Reserva 2016 (Alvarinho, Arinto e Sauvignon Blanc) 32,50 Branco de Indígenas 2016 (Verdelho) 51,80 Outeiros Altos Branco de Uvas Tintas 2016 biológico (Aragonês e Alfrocheiro) 30,00 Connections Chenin Blanc 2016 biológico (Chenin Blanc) 40,00 Terrenus 2016 (Arinto, Fernão Pires, Roupeiro e vinhas velhas) 32,00 Matéria 2016 (Antão Vaz, Roupeiro, Arinto e Verdelho) 25,70 Terrenus Reserva 2015 (Vinhas Velhas) 48,00 Branco de Talha 2015 (Roupeiro e Antão Vaz) 39,50 Olho de Mocho 2007/08/09/10/11 (Antão Vaz) 29,00 15

16 Vinho Branco White Wines Região do Algarve Barranco Longo Grande Escolha 2016 (Arinto e Chardonnay) 26,00 Região dos Açores Verdelho O Original 3 Ilhas 2017 (Verdelho) 47,00 Verdelho O Original 3 Ilhas 2016 (Verdelho) 47,00 Terrantez do Pico 2016 (Terrantez) 76,80 Terrantez do Pico 2015 (Terrantez) 79,00 Vinho de Curtimenta Orange Wine Região do Trás-os-Montes Alto do Joa 2015 (Vinhas Velhas) 46,00 16

17 Vinho Rosé Rosé Wines Região do Douro Botas 2016 (Touriga Nacional) 28,00 Região do Dão Quinta da Vegia 2017 (Touriga Nacional) 29,00 Região do Bairrada Poço do Lobo 2016 (Baga e Pinot noir) 37,00 Região do Alentejo Outeiros Altos 2017 biológico (Aragonês, Touriga Nacional, Trincadeira, Alfrocheiro e Tinta caiada) 31,00 Região do Açores Rosé Vulcânico 2017 (N.D.) 33,00 17

18 Vinho Tinto Red Wines Região do Douro Maçanita 2016 (Touriga Nacional, Vinhas Velhas, Sousão) 28,80 Vallado Organic 2015 biológico (Touriga Nacional, Touriga Franca e Sousão) 41,00 Manoella 2015 (Touriga Ncional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Francisca) 36,00 Charme 2015 biológico (Vinhas Velhas) 130,00 As Olgas 2015 (Vinhas velhas anos) 115,00 É Sousão ou será vinhão? 2015 (Sousão) 44,00 Quinta do Monte Travesso 2015 (Touriga Nacional, Touriga Franca e Sousão) 25,30 Crhyseia 2015 (Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz) 122,00 Vinhas Improváveis 2014 (Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz) Cão Danado 2014 (Tinto Cão) Duas Árvores Reserva 2014 (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e vinhas Velhas) 43,00 Quinta Vale D. Maria 2014 (Vinhas Velhas) 82,50 Vieira de Sousa Grande Reserva 2013 (Touriga Franca e Touriga Nacional) 47,00 Quinta da Basília Super Premium 2011 (Vinhas Velhas) 59,50 Sagrado VT 2009 (Vinhas Velhas) 61,60 18

19 Vinho Tinto Red Wines Região de Trás-os-Montes Quinta do Sobreiró de Cima Cabernet Sauvignon 2015 (Cabernet sauvignon) 27,00 Quinta do Arcossó Bago a Bago 2013 (Touriga nacional e Touriga franca) 56,00 Região de Vinhos Verdes Soalheiro Opaco 2014 (Vinhão e Alvarinho) 35,00 Região da Bairrada Ataíde Semedo Reserva 2016 (Touriga Nacional e Baga) 34,00 Avô Fausto 2015 (Baga) 48,60 Casa de Saima Pinot Noir 2015 (Pinot noir) 38,40 Giz Vinha das Cavaleiras 2015 (Baga) 49,00 Vádio 2014 (Baga) 37,00 Neves Reserva 2013 (Merlot) 39,00 Rol de Coisas Antigas 2012 (Baga, Castelão, Alfrocheiro, Trincadeira, Bastardo, Souzão e Tinta Pinheira) 35,50 Ataíde Semedo 2012 (Touriga Nacional e Baga) 36,00 Quinta do Ortigão 4Dezasseis 2011 (Baga, T. Nacional, Cab. Sauvignon, T, Roriz) 57,00 19

20 Vinho Tinto Red Wines Região do Dão M.O.B. Lote (Touriga Nacional, Alfrocheiro Negro e Jaen) 26,50 Quinta de Saes Estágio Prolongado 2013 (Touriga Nacional e Tinta Roriz) 36,00 Quinta do Carvalhão Torto 2008 (Touriga Nacional e Tinta Roriz) 29,00 Quinta dos Roques Garrafeira 2008 (T. Nacional, Alfrocheiro, T. Cão e T. Roriz) 99,50 CAV 2008 (Rufete, Alfrocheiro, Jaen, Tinta Roriz e T. Nacional) 39,80 Porta dos Cavaleiros Colheita 1982 (desconhecidas) 46,00 Região do Tejo Tributo 2015 (Syrah, Grenache, Viognier ) 69,00 20

21 Vinho Tinto Red Wines Região de Lisboa Quinta de S. Sebastião Reserva 2013 (Trincadeira, Jaen, Rufete, Marufo e Syrah) 29,00 Quinta do Monte d Oiro Lybra 2013 biológico (Syrah) 31,50 LOCO 2011 (by Vale da Mata) (Touriga Nacional, Tinta Roriz e Syrah) 38,00 Região da Península de Setúbal Quinta de Camarate 2014 (Touriga Nacional, Aragonez, Cabernet Sauvignon e Castelão) 26,00 21

22 Vinho Tinto Red Wines Região do Alentejo Trincadeira (não é tão) Preta 2016 (Trincadeira Preta) 43,00 Outeiros Altos Sem Sulfitos 2016 biológico (Aragonês, Alfrocheiro e Trincadeira) 36,50 Dúvida 2011 (Aragonês, Trincadeira e Grand Noir) 75,50 Outeiros Altos Tinto de Talha 2014 biológico (Aragonês, Alfrocheiro e Trincadeira) 29,50 Preta Cuvée 2014 (Alicante Bouchet, Aragonez e Baga) 90,00 Preta Cuvée 2013 (Alicante Bouchet, Aragonez e Baga) 90,00 Dona Dorinda Grande Reserva 2011 biológico (Syrah) 152,00 Escultor 2010 (Trincadeira, Aragonês e Petit Verdot) 80,00 22

23 Fortificados e Vinhos de Sobremesa Fortified and Dessert Wines A copo by glass 50 ml Licor Loco (Loco s licour) 6,50 Vinho do Porto Noval Extra Dry White 8,00 Vieira de Sousa White 10 Anos 6,50 Kopke White 20 Anos 13,00 Vieira de Sousa Tawny 5,50 Kopke 20 Anos 12,50 Graham s 10 Anos 8,00 Graham s 20 Anos 10,50 Graham s 30 Anos 13,00 Poças Colheita ,50 DALVA Colheita ,00 Quinta do Noval LBV ,00 Warre s LBV ,70 23

24 Vinho da Madeira Barbeito Rainwater 7,50 Blandy s Sercial 10 anos 10,50. Blandy s Verdelho 10 anos 10,50 Blandy s Malmsey ,50 Vinho Moscatel DSF Moscatel de Setúbal Roxo ,50 Alambre 20 Anos 9,50 J. M. S. Moscatel de Setúbal Superior 1998 (500ml) 58,00 Vinho Carcavelos Quinta dos Pesos ,50 24

25 Colheita Tardia Late Harvest Erro Dosse 7,00 K.O. Vinho Passa 9,50 Cafetaria e Outras Bebidas Cafeteria and Other Drinks Água Vitális 0,75 L 4,20 Água Pedras 0,5 L 4,50 Água Tónica Schweppes Premium 3,60 Sumo LOCO 4,60 Café LOCO by Corallo 4,60 Chá 4,40 Tisana do dia 4,40 Taxa de Rolha BYOB Garrafa 30,00 Garrafa Magnum 45,00 25