COCKTAIL CELEBRATION. INCLUI: 4 horas de serviço de bebidas 3 horas de serviço de canapés Música ambiente na sala de eventos Aluguel de sala

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1 INCLUI: 4 horas de serviço de bebidas 3 horas de serviço de canapés Música ambiente na sala de eventos Aluguel de sala COCKTAIL CELEBRATION BEBIDAS Água mineral, refrigerantes, suco de frutas Suco de tomate temperado, cerveja Estação de caipirinhas (vodka, sake, cachaça com 5 frutas) Vinho branco e tinto importado BEBIDAS ADICIONAIS (valor adicional por pessoa) Espumante R$19 Prosecco R$19 Whisky 8 anos R$19 Whisky 12 anos R$21 CANAPÉS FRIOS (escolha de 5 itens) Mousse de roquefort com nozes Camembert com lâminas de damasco Queijo de cabra com geleia de pimenta Salmão marinado com dill Perolas de batata com creme de ervas Tapenade de tomate seco com nozes Sticks de Camarão ao creme citrico Canapes caprese carpaccio de carne com creme de mostarda Pirulito de salmão CANAPÉS QUENTES (escolha de 5 itens) Bolinho de bacalhau Coxinha de frango Pérolas de carne seca Stick de frango Queijo coalho crocante Mini esfiha de carne Trouxinha vegetariana Vol au vent de camarão Empanada indiana Empanada de frango mexicana Esferas de milho com queijo Vol au vent de cogumelos R$174 por pessoa

2 ESTAÇÕES PARA ACOMPANHAR SEU COCKTAIL valor por pessoa por 2 horas de serviço Risoto R$21 escolha 2 opções: Risoto de tomate seco, mussarela e rúcula Risoto de açafrão com alho porró Risoto de 7 cereais com legumes Risoto de Funghi com mussarela Barbecue R$33 escolha 2 opções: Picanha maturada no sal grosso Beef chorizo Costelinha suína Coxa de frango Maminha Linguiça toscana Massas R$21 escolha 2 opções: Canelone de ricota ao molho catupiry e parmesão Penne rigate ao pomodoro Ravioli de mussarela ao funghi cremoso Torteline de mussarela à matriciana Penne integral ao molho rústico com brocolis, azeitona e alcaparras Estação de Queijos R$31 Grana padano, roquefort, camembert, tilsilt Mussarela de búfala temperada, nozes, damasco Ceviche R$29 Acapulco com camarão, polvo e molho de tomate picante Ceviche de linguado Miraflores Ceviche chileno com robalo Camarão na taça R$31 escolha 2 opções: Camarão oriental Camarão com chutney de manga Coquetel de camarão Camarão ao molho bloodmary

3 CELEBRATION BUFFET INCLUI: 4 horas de serviço de bebidas 1 hora de serviço de canapés 3 horas de serviço de buffet Música ambiente na sala de eventos Aluguel de sala BEBIDAS (inclusas no pacote) Água mineral, refrigerantes, suco de frutas Suco de tomate temperado, cerveja Vinho branco e tinto importado Estação de caipirinhas (vodka, sake, cachaça com 5 frutas) BEBIDAS ADICIONAIS (valor adicional por pessoa) Espumante R$19 Prosecco R$19 Whisky 8 anos R$19 Whisky 12 anos R$21

4 Buffet 1 R$201,00 por pessoa s Caesar salad Alcachofras com tomate e pepino Niçoise salad Salada grega com torradas de queijo Mix de folhas Kani kama com ervilha Salada caprese Queijos gouda laminado, chester defumado molhos: caesar, italiano, francês, azeite de ervas temperos: balsâmico, azeites, vinagre, shoyu, pimenta, mostarda grão pães Francês, integral, ciabatta Pratos quentes Filet mignon grelhado ao molho de champignon Salmão grelhado com manteiga de alcaparras Chicken tandoori com iogurte Torteline de mussarela a matriciana Couscus marroquino Arroz com amêndoas Sobremesas Frutas fatiadas Cheesecake de frutas vermelhas Gateau de chocolate com caramelo Creme brulée de frutas do bosque Torta de limão siciliano Cocada de forno Pudim de caramelo

5 Buffet 2 R$212,00 por pessoa s Mix de folhas com palmitos e lâminas de queijo Salada oriental com gergelim Salada fatouche com palmito Tomate assado ao pesto Homus Francesa crocante Noodle salad Cole slaw salad Champignons do Mediterrâneo Salpicão de frango Tender glaceado Queijos gouda laminado Salmão gravlax molhos: caesar, italiano, francês, azeite de ervas temperos: balsâmico, azeites, vinagre, shoyu, pimenta, mostarda grão pães Francês, integral, ciabatta Escalope de filet sauté ao molho de ervas Lombo recheado com ameixa ao molho agridoce Linguado grelhado com molho de limão siciliano Peito de peru com frutas ao molho de castanhas do Brasil Farofa de frutas com castanhas assadas Arroz com açafrão Batatas chateau ao alecrim Legumes grelhados Ravioli de mussarela ao funghi cremoso Sobremesas Brownie de chocolate Panacota com frutas vermelhas Mousse 3 chocolates Brigadeiro no copinho de chocolate Quindim Creme brulée de doce de leite Tarteleta de nutela e morango Frutas fatiadas

6 Buffet 3 R$223,00 por pessoa s Tiraditos de linguado frito Batata à francesa assada com tomate seco bacon e croutons Salada de frutos do mar Tomate assado com queijo mussarela de bufala Mix de folhas com palmitos e lâminas de queijo Pepino marinado ao iogurte natural e dill Salada chinesa Salada de natatas cozidas com kummel Salmão gravlax Roast beef homemade ao dijon sauce Queijos gouda laminado molhos: caesar, italiano, francês, azeite de ervas Setup de temperos: balsâmico, azeites, vinagre, shoyu, pimenta, mostarda grão pães Francês, integral, ciabatta Saltimboca de filet ao molho de sálvia Costela suína assada no sal grosso Bacalhau do Porto com batatas e extra virgem Peito de peru assado ao molho de uva Tender glaceado com frutas Penne integral ao molho rústico com brócolis, azeitona e alcaparra Arroz à grega com passas Aligot de batatas com alho assado e amêndoas Sobremesas Creme brulée Verrine de cupuaçu e damasco Opera de café Mousse de chocolate e whisky Tartelete de chocolate com framboesa Mousse de champagne com morangos Frutas fatiadas Tronco de noel com castanhas

7 CELEBRATION EMPRATADO INCLUI: 4 horas de serviço de bebidas 1 hora de serviço de canapés, prato principal, sobremesa Música ambiente na sala de eventos Aluguel de sala Opção 1 R$195,00 por pessoa Iceberg salad Aspargos tomate lâminas de parmesão roquefort castanhas caramelizadas torradas de ervas e palmito Frango recheado com ricota Ratatouille de legumes molho de alecrim Sobremesas Texturas de chocolate Base crocante de cacau cremoso de chocolate gelee de chocolate Opção 2 R$205,00 por pessoa Carpaccio de carne Torrada italiana micro folhas molho de mostarda e alcaparras Posta de salmão grelhado molho de prosecco batata rústica espinafre

8 Sobremesa Cheesecake de frutas vermelhas com glacé de amora Opção 3 R$215,00 por pessoa Gateau de salmão Manga grelhada telha de provolone molho cítrico Medalhão de filet grelhado Risoto de alho porró molho de sálvia Sobremesa Creme brulée de doce de leite Opção 4 R$220,00 por pessoa Salada caprese Mussarela de búfala tomate assado rúcula balsâmico molho pesto Linguado ao forno Batata assada legumes do mediterrâneo molho de uvas Sobremesa Citrus Brownie mousse de laranja calda cítrica

9 Opção 5 R$ 230,00 por pessoa Camarão assado Pupunha fresco micro folhas crocante de queijo Molho Pesto suave Filet grelhado Crocante de roquefort palmito sauté crisp de arroz selvagem molho de vinho tinto Sobremesa Mousse de 3 chocolates