Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Data de atualização:

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1 Ministério da Abastecimento Data de atualização: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA IBERPHARM DO BRASIL Nome Empresarial: IBERPHARM LABORATÓRIOS DO BRASIL LTDA. CNPJ: / Endereço: Rua Mozart da Silva Pinto, nº 174 Bairro: Jardim Chamonix CEP: Cidade: Machado/MG Fone/Fax: (35) Responsável pela Direção do Laboratório: Marcelo Marcos Franco Portaria: nº 187, de D.O.U: nº 143, de, Seção 1, pág.: 4. PORTARIA Nº 187, DE 25 DE JULHO DE O SECRETÁRIO DE DEFESA AGROPECUÁRIA DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO, no uso das atribuições que lhe conferem os arts. 10 e 42 do Anexo I do Decreto nº 7.127, de 4 de março de 2010, tendo em vista o disposto na Instrução Normativa nº 57, de 11 de dezembro de 2013, e o que consta do Processo nº / , resolve: Art. 1º Credenciar o IBERPHARM LABORATÓRIOS DO BRASIL LTDA., CNPJ nº / , localizado na Rua Mozart da Silva Pinto, nº 174, Bairro Jardim Chamonix, CEP: , Machado/MG, para realizar ensaios em amostras oriundas dos programas e controles oficiais do Ministério da Abastecimento (MAPA). Art. 2º Estabelecer que o escopo do credenciamento ficará disponível no sítio eletrônico do MAPA, por área de atuação. Art. 3º Esta Portaria entra em vigor na data de sua publicação. RODRIGO FIGUEIREDO Esplanada dos Ministérios Bloco D Brasília / DF

2 Ministério da Abastecimento Data de atualização: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA Página 2 de 18 ESCOPO DE CREDENCIAMENTO Área de Atuação: Microbiologia em Alimentos e Água (Processo nº / ) Nº Determinação Técnica de coliformes a 44,5ºC ± de coliformes totais a 35,0ºC ± 0,5ºC bactérias mesófilas aeróbias a 36ºC ± 2ºC bactérias mesófilas aeróbias a 22ºC ± 2ºC Detecção de Salmonella spp. tubos 5 tubos tubos 5 tubos profundidade profundidade Procedimento/ Revisão POP CMB POP CMB POP CMB REV. 04 POP CMB REV. 04 POP CMB REV. 06 Matriz/Espécie Água tratada Água não tratada Água de poço artesiano Água de poço semiartesiano Água tratada Água não tratada Água de poço artesiano Água de poço semiartesiano Água tratada Água não tratada Água de poço artesiano Água de poço semiartesiano Água tratadaágua não tratadaágua de poço artesianoágua de poço semiartesiano Polpa de Frutas Suco de Frutas Água de coco Sucos desidratados, incluindo caldo de cana, de açaí e similares isolados ou em misturas Referência do Método Standard Methods for the examination of Water and Wastewater 22nd Edition. Standard Methods for the examination of Water and Wastewater 22nd Edition. ISO 6222: Water quality - Enumeration of culturable microorganisms - Colony count by inoculation in a nutrient agar culture medium. ISO 6222: Water quality - Enumeration of culturable microorganisms - Colony count by inoculation in a nutrient agar culture medium. ISO 6579: Microbiology of food and animal feeding stuffs detection of Salmonella spp. ISO 6579:2002/Cor 1:2004. Responsável Técnico e Responsável Técnico Substituto Situação do ensaio

3 Ministério da Abastecimento Data de atualização: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA Página 3 de coliformes a 37ºC ± 1 C Bolores e leveduras a 25 C ± 1 C de coliformes a 45ºC ± de coliformes a 35ºC ± 0,5ºC - 50 ml de coliformes a 35ºC ± 0,5ºC por grama profundidade tubos 10 tubos tubos 5 tubos com 10 ml tubos 10 tubos POP CMB POP CMB POP CMB 062- REV.00 POP CMB POP CMB Sucos e refrescos in natura, incluindo água de coco, caldo de cana, de açaí e similares, isolados ou em misturas Polpa de frutas Água de coco Polpa de frutas Suco de frutas Água de coco Refrigerantes Refrescos Suco de frutas Néctares Pó para o preparo de refrescos sucos desidratados, ISO Microbiology of food nd animal feeding stuffs - horizontal method for the enumeração of coliformes - colony - count technique. ISO :2008 Microbiology of food and animal feeding stuffs enumeration of yeasts and moulds Part 1: Colony count technique in products with water activity greater than 0,95. Água. Capítulo X - Número mais provável de coliformes totais e coliformes termotolerantes em alimentos. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003, seção 1, p. 19 e 20. American Public Health Association (APHA). Compedium of Method for the Microbiological Examination of Foods. KORNACKI, J.L.; JOHNSON, J. L. Enterobacteriaceae, Coliforms, and Escherichia coli as quality and safety indicators. American Public Health Association (APHA). Compedium of Method for the

4 Ministério da Abastecimento Data de atualização: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA Página 4 de de coliformes a 45ºC ± Número Mais Provável de microrganismos mesófilos aeróbios viáveis a 30º e caracterização de Bacillus sporothermodurans - Produtos pastososos e viscosos UHT após 07 dias de pré incubação tubos múltiplos série de tubos múltiplos POP CMB REV.00 POP CMB incluindo caldo de cana, de açaí e similares xaropes e preparado líquido para refrescos Sucos desidratados, incluindo caldo de cana, de açaí e similares Xaropes e preparado líquido para refrescos Pó para o preparo de refrescos Creme de Leite UHT Produtos pastosos e viscosos UHT Microbiological Examination of Foods. KORNACKI, J.L.; JOHNSON, J. L. Enterobacteriaceae, Coliforms, and Escherichia coli as quality and safety indicators. Água. Capítulo X - Número mais provável de coliformes totais e coliformes termotolerantes em alimentos. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003, seção 1, p. 19 e 20. Água. Capítulo XIII Número mais Provável (NMP) de microrganismos mesófilos aeróbios viáveis capazes de causar alteração em produtos lácteos UHT/UAT e esterilizados, pastosos e viscosos.. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003, seção 1, p. 22.

5 Ministério da Abastecimento Data de atualização: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA Página 5 de Contagem de microrganismos mesófilos aeróbios viáveis a 30ºC e caracterização de Bacillus sporothermodurans - Produtos UHT após 07 de pré incubação Detecção de Salmonella spp. coliformes termotolerantes a 45ºC ± profundidade, coloração de gram e testes bioquímicos complementares profundidade com sobre camada POP CMB 20 - POPCMB REV.02 POP CMB REV. 00 Leite e produtos lácteos UAT/UHT Leite pasteurizado Leite em pó Leite em pó modificado Queijos Compostos lácteos Manteiga Margarina Produtos Lácteos Água. Capítulo XIII Número mais Provável (NMP) de microrganismos mesófilos aeróbios viáveis capazes de causar alteração em produtos lácteos UHT/UAT e esterilizados, pastosos e viscosos.. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003, seção 1, p. 22. FIL/IDF 093- Aderência na Norma ISO 6785:2001 ISO 6785: FIL 093 Milk and Milk products Detection of Salmonella spp. Água. Capítulo VI - Contagem de coliformes Totais e Coliformes Termotolerantes em Alimentos. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003, seção 1, p. 17.

6 Ministério da Abastecimento Data de atualização: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA Página 6 de Bolores e leveduras a 25 C ± 1 C Contagem presuntiva de Bacillus cereus coliformes a 30ºC ± 1ºC de coliformes a 45ºC ± ou profundidade de acordo com o método profundidade tubos múltiplos POP CMB REV. 02 POP CMB POP CMB POP CMB REV.00 Margarina Doce de leite Queijos Manteiga Leites fermentados Yogurt Leites acidófilos Kefir Kumys Coalhada Bebidas lácteas fermentadas Leite em pó Pasta ou molhos lácteos Sobremesas lácteas Mistura em pó para preparo de bebidas lácteas Queijos (exceto queijos fundidos e UHT) Yogurt Queijos Yogurt Bebidas lácteas Leite fermentado ISO 6611 IDF 94 second edition Milk and Milk products Enumeration of colony-forming units o yeasts and/or mulds Colony-count technique at 25ºC. ISO Microbiology of food and animal feeding stuffs enumeration of presumptive Bacillus cereus - colony-count technique at 30 degrees C. FIL/IDF 73A: Replaced by ISO ISO Microbiology of food nd animal feeding stuffs - horizontal method for the enumeração of coliformes - Colony - count technique. Água. Capítulo X - Número mais provável de coliformes totais e coliformes termotolerantes em alimentos. Diário Oficial da

7 Ministério da Abastecimento Data de atualização: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA Página 7 de de coliformes totais de coliformes a 45ºC ± Staphylococcus coagulase positiva a 35ºC ± 1ºC ou a 37ºC ± 1ºC tubos múltiplos tubos 3 tubos POP CMB POP CMB REV.00 POP CMB Produtos lácteos RTIQ que indica < ou = 100 Leite pasteurizado Creme de leite pasteurizado Caseinatos Queijos processados Bebidas lácteas Leite em pó Leite em pó modificado Manteiga Leite fermentado Yogurt Leite pasteurizado Creme de leite pasteurizado Caseinatos Queijos processados Bebidas lácteas Leite em pó Leite em pó modificado Manteiga Leite fermentado Bebidas Lácteas Yogurt Queijos União, Brasília, DF, 18 set. 2003, seção 1, p. 19 e 20. FIL/IDF 73A: Replaced by ISO ISO Microbiology of food and animal feeding stuffs - detection and enumeration of coliforms - Most probable number technique. APHA - American Public Health Association. Compendium of methods for the microbiological examination of foods- KORNACKI, J.L.; JOHNSON, J. L. Enterobacteriaceae, Coliforms, and Escherichia coli as quality and safety indicators. FIL IDF 145 : Replaced by the horizontal standards ISO , ISO AMD 1. ISO : Microbiology of food and animal feeding stuffs Horizontal method for the enumeration of

8 Ministério da Abastecimento Data de atualização: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA Página 8 de Detecção de Listeria monocytogenes bactérias mesófilas aeróbias a 30ºC ± 1ºC profundidade POP CMB POP CMB Queijos Leite Pasteurizado Leite em pó Leite em pó modificado coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species) -- Part 1: Technique using Baird- Parker agar medium. ISO : 2009/Amd 1:2003. FIL/IDF 143A: Milk and milk products - Detection of Listeria monocytogenes - Replaced by ISO and ISO AMD 1. FIL/IDF 100B - Replaced by the horizontal standard ISO 4833:2003. ISO 4833 Microbiology of food and animal feeding stuffs enumeration of microorganisms - Colony-count technique at 30 degrees C. FIL/IDF Aderência na Norma ISO de Staphylococcuscoagulase positiva Detecção de Salmonella spp. Enterobactérias a 37ºC ± 1ºC tubos 3 tubos profundidade POP CMB POP CMB REV. 06 POP CMB Queijos Produtos Lácteos *Todos os produtos com RTIQ com indicação de < 100 cárneos cárneos Carcaça de Aves antes e pós chiller ISO :2003 Microbiology of food and animal feeding stuffs -- enumeration of coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species) - Part 3: Detection and MPN technique for low numbers. ISO 6579: Microbiology of food and animal feeding stuffs detection of Salmonella spp. ISO 6579:2002/Cor 1:2004. ISO : Microbiology of food and animal feeding stuffs -- Horizontal methods for the detection and

9 Ministério da Abastecimento Data de atualização: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA Página 9 de Detecção de Listeria monocytogenes Detecção de Salmonella spp. Clostridium perfringens Contagem de Escherichia coli a 35ºC ± 1ºC profundidade com sobre camada POP CMB POP CMB REV. 06 POP CMB REV. 06 POP CMB REV. 01 cárneos (pronto para consumo) cárneos Carne mecanicamente separada Mortadela Lingüiça Salsicha cárneos Produtos cárneos crus, refrigerados ou congelados (hamburgueres, almôndegas, quibe e similares) Embutidos frescais (lingüiças cruas e similares) cárneos enumeration of Enterobacteriaceae -- Part 2: Colony-count method. ISO : Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the detection and enumeration of Listeria monocytogenes - Part 1: Detection method. ISO :1996/Amd 1: Modification of the isolation media and the haemolysis test, and inclusion of precision data. ISO 6579: Microbiology of food and animal feeding stuffs detection of Salmonella spp. ISO 6579:2002/Cor 1:2004. ISO Microbiology of food and animal feeding stuffs -- enumeration of Clostridium perfringens - Colony-count technique. AOAC Escherichia coli Counts in Poultry, Meats, and Seafood, Dry Rehydratable Film Method (Petrifilm EC Plate Method) (3M Microbiology, 225-5S 3M Center, St. Paul, MN

10 Ministério da Abastecimento Data de atualização: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA Página 10 de , USA). BAM - Bacteriological Analytical Manual - Staphylococcus aureus - Authors Reginald W. Bennett and Gayle A. Lancette Staphylococcus aureus Staphylococcus coagulase positiva a 35ºC ± 1ºC ou 37ºC ± 1ºC coliformes termotolerantes a 45ºC ± profundidade com sobre camada POP CMB REV. 00 E POP CMB 057- REV 00 POP CMB POP CMB REV. 00 Carne Mecanicamente Separada de Aves, Bovinos e Suínos cárneos cárneos MTM PetrifilmTM Staph Express Count Plate Method for the Enumeration of Staphylococcus aureus in Selected Types of Meat, Seafood, and Poultry (3M Microbiology, 3M Center, Building 260-6B-01, St. Paul, MN , USA) ISO : Microbiology of food and animal feeding stuffs Horizontal method for the enumeration of coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species) -- Part 1: Technique using Baird- Parker agar medium. ISO : 2009/Amd 1:2003. Água. Capítulo VI - Contagem de coliformes Totais e Coliformes Termotolerantes em Alimentos. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003, seção 1, p. 17.

11 Ministério da Abastecimento Data de atualização: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA Página 11 de bactérias mesófilas aeróbias a 30ºC ± 1ºC Contagem de Escherichia coli genérica (Coliforme a 44ºC ou Termotolerante) de Staphylococcuscoagulase positiva de Staphylococcuscoagulase positiva Detecção de Salmonella spp. coliformes termotolerantes a 45ºC ± profundidade e em a depender do método tubos 10 tubos tubos múltiplos profundidade com sobre camada POP CMB POP CMB REV.00 POP CMB POP CMB POP CMB REV. 06 POP CMB 061- REV. 00 Carcaça de Aves antes e pós chiller cárneos Produtos Cárneos Cárneos Semi conservas de carneos (patês, galantinas e similares) *Todos os produtos com RTIQ com indicação de < 100 Pescado e produtos da pesca Pescados e produtos da pesca ISO Microbiology of food and animal feeding stuffs -- enumeration of microorganisms - Colony-count technique at 30 degrees C. ISO : Microbiology of food and animal feeding stuffs -Horizontal method for the enumeration of betaglucuronidase-positive Escherichia coli - Part 2: Colonycount technique at 44 degrees C using 5-bromo-4-chloro-3-indolyl beta-d-glucuronide. ISO :2003 Microbiology of food and animal feeding stuffs -- enumeration of coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species) - Part 3: Detection and MPN technique for low numbers. ISO :2003 Microbiology of food and animal feeding stuffs -- enumeration of coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species) - Part 3: Detection and MPN technique for low numbers. ISO 6579: Microbiology of food and animal feeding stuffs detection of Salmonella spp. ISO 6579:2002/Cor 1:2004.

12 Ministério da Abastecimento Data de atualização: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA Página 12 de Contagem de Escherichia coli a 35ºC ± 1ºC Staphylococcus coagulase positiva a 35ºC ± 1ºC ou 37ºC ± 1ºC Enterobactérias a 37ºC ± 1ºC Contagem de Escherichia coli genérica (Coliforme a 44ºC ou Termotolerante) profundidade profundidade e em a depender do método POP CMB REV. 01 POP CMB POP CMB POP CMB REV.00 Pescados e produtos da pesca (exceto crustáceos crús) Pescado RTIQ com indicação de >100 Ovas de peixe RTIQ com indicação de >100 Crustáceos RTIQ com indicação de >100 Moluscos RTIQ com indicação de >100 Pescados e produtos da pesca Pescados e produtos da pesca Água. Capítulo VI - Contagem de coliformes Totais e Coliformes Termotolerantes em Alimentos. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003, seção 1, p. 17. AOAC Escherichia coli Counts in Poultry, Meats, and Seafood, Dry Rehydratable Film Method (Petrifilm EC Plate Method) (3M Microbiology, 225-5S 3M Center, St. Paul, MN 55144, USA). ISO : Microbiology of food and animal feeding stuffs Horizontal method for the enumeration of coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species) -- Part 1: Technique using Baird- Parker agar medium. ISO : 2009/Amd 1:2003. ISO : Microbiology of food and animal feeding stuffs -- Horizontal methods for the detection and enumeration of Enterobacteriaceae -- Part 2: Colony-count method. ISO : Microbiology of food and animal feeding stuffs -Horizontal method for the enumeration of beta-

13 Ministério da Abastecimento Data de atualização: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA Página 13 de de coliformes a 45ºC ± Detecção de Salmonella spp. bactérias mesófilas aeróbias a 30ºC ± 1ºC de Staphylococcus aureus de Staphylococcuscoagulase positiva a 37ºC ± 1ºC tubos 10 tubos tubos 10 tubos tubos múltiplos POP CMB 062 REV.00 POP CMB REV. 06 POP CMB POP CMB REV. 00 POP CMB Ovo in natura Ovo líquido pasteurizado Ovo desidratado Ovo in natura Ovo líquido pasteurizado Ovo desidratado Ovo integral líquido Ovo desidratado Ovo líquido pasteurizado Ovo desidratado Ovo líquido pasteurizado Semi conservas de ovos glucuronidase-positive Escherichia coli - Part 2: Colonycount technique at 44 degrees C using 5-bromo-4-chloro-3-indolyl beta-d-glucuronide. Água. Capítulo X - Número mais provável de coliformes totais e coliformes termotolerantes em alimentos. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003, seção 1, p. 19 e 20. ISO 6579: Microbiology of food and animal feeding stuffs detection of Salmonella spp. ISO 6579:2002/Cor 1:2004. ISO Microbiology of food and animal feeding stuffs -- enumeration of microorganisms - Colony-count technique at 30 degrees C. BAM - Bacteriological Analytical Manual - Staphylococcus aureus - Authors Reginald W. Bennett and Gayle A. Lancette. ISO :2003 Microbiology of food and animal feeding stuffs -- enumeration of coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus

14 Ministério da Abastecimento Data de atualização: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA Página 14 de Detecção de Salmonella spp. POP CMB REV. 06 Produtos da Colméia aureus and other species) - Part 3: Detection and MPN technique for low numbers. ISO 6579: Microbiology of food and animal feeding stuffs detection of Salmonella spp. ISO 6579:2002/Cor 1:2004. FIL/IDF 73A: Replaced by ISO de coliformes totais de coliformes a 45ºC ± 1ºC Bolores e leveduras a 25 C ± 1 C de coliformes a 45ºC ± tubos múltiplos tubos 3 tubos tubos 3 tubos POP CMB POP CMB REV.00 POP CMB POP CMB REV.00 Geléia Real Produtos da Colméia Mel de abelhas Apitoxina Cera de Abelha Geléia Real Geléia Real Liofilizada Pólen Apícola Própolis Extrato de Própolis Mel de abelhas Apitoxina Cera de Abelha Geléia Real Geléia Real Liofilizada ISO Microbiology of food and animal feeding stuffs - detection and enumeration of coliforms - Most probable number technique. APHA - American Public Health Association. Compendium of methods for the microbiological examination of foods- KORNACKI, J.L.; JOHNSON, J. L. Enterobacteriaceae, Coliforms, and Escherichia coli as quality and safety indicators. ISO Microbiology of food and animal feeding stuffs enumeration of yeasts and moulds Part 2: Colony count technique in products with water activity less than or equal to 0,95.

15 Ministério da Abastecimento Data de atualização: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA Página 15 de Detecção de Salmonella spp. coliformes termotolerantes a 45ºC ± Enterobactérias a 37ºC ± 1ºC Detecção de Salmonella spp. profundidade com sobre camada profundidade POP CMB REV. 06 POP CMB REV. 00 POP CMB POP CMB REV. 06 Pólen Apícola Própolis Extrato de Própolis Rações e Ingredientes para Rações Farinhas de ossos Farinha de carnes Farinha de penas Farinha de sangue Rações e Ingredientes para Rações Farinhas Especiarias na integra ou moídas (pimenta do reino e Água. Capítulo X - Número mais provável de coliformes totais e coliformes termotolerantes em alimentos. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003, seção 1, p. 19 e 20. ISO 6579: Microbiology of food and animal feeding stuffs detection of Salmonella spp. ISO 6579:2002/Cor 1:2004. Água. Capítulo VI - Contagem de coliformes Totais e Coliformes Termotolerantes em Alimentos. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003, seção 1, p. 17. ISO : Microbiology of food and animal feeding stuffs -- Horizontal methods for the detection and enumeration of Enterobacteriaceae -- Part 2: Colony-count method. ISO 6579: Microbiology of food and animal feeding stuffs

16 Ministério da Abastecimento Data de atualização: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA Página 16 de coliformes termotolerantes a 45ºC ± Detecção de bactérias termófilas aeróbias Detecção de bactérias mesófilas aeróbias profundidade com sobre camada - Esterilidade Comercial - Esterilidade Comercial POP CMB REV. 00 POP CMB 031- POP CMB 031- outras) Especiarias na integra ou moídas Produtos processados termicamente com baixa acidez (ph 4,6) Produtos processados termicamente com baixa acidez (ph 4,6) detection of Salmonella spp. ISO 6579:2002/Cor 1:2004. Água. Capítulo VI - Contagem de coliformes Totais e Coliformes Termotolerantes em Alimentos. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003, seção 1, p. 17. Água. Capítulo XX Teste de esterilidade comercial para alimentos de baixa acides - ph > 4,6. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003, seção 1, p. 29 e 30.

17 Ministério da Abastecimento Data de atualização: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA Página 17 de Detecção de bactérias termófilas anaeróbias Detecção de bactérias mesófilas anaeróbias Avaliação de alteração do produto e embalagem a 37ºC ± 1ºC por 14 dias - Esterilidade Comercial - Esterilidade Comercial Incubação - Esterilidade Comercial POP CMB 031- POP CMB 031- POP CMB 031- Produtos processados termicamente com baixa acidez (ph 4,6) Produtos processados termicamente com baixa acidez (ph 4,6) Produtos processados termicamente com baixa acidez ph Água. Capítulo XX Teste de esterilidade comercial para alimentos de baixa acides - ph > 4,6. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003, seção 1, p. 29 e 30. Água. Capítulo XX Teste de esterilidade comercial para alimentos de baixa acides - ph > 4,6. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003, seção 1, p. 29 e 30. Água. Capítulo XX Teste de esterilidade comercial para alimentos de baixa acides - ph > 4,6. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003, seção 1, p. 29 e 30.

18 Ministério da Abastecimento Data de atualização: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA Página 18 de 18 4,6 [exceção Leite e Derivados UAT (UHT)] Água. Capítulo XX Teste de esterilidade comercial para alimentos de baixa acides - ph > 4,6. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003, seção 1, p. 29 e 30.