UNIVERSIDADE PRESBITERIANA MACKENZIE Decanato Acadêmico

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1 Unidade Universitária: CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE Curso: Núcleo Temático: FARMÁCIA Análises Clínicas Disciplina: Toxicologia Clinica Professor(es): DRT: Paulo José Teixeira Código da Disciplina: Etapa: 9 P Carga horária: 04h/a 68 semestral ( 02) Teórica ( 02 ) Prática Semestre Letivo: 1 /2014 Ementa: Estudo dos fundamentos da Toxicologia analítica e dos diferentes métodos analíticos empregados na detecção dos toxicantes, seus produtos de biotransformação ou alterações bioquímicas precoces dependendo da finalidade da análise toxicológica, da matriz analítica e metodologia disponível. Objetivos: Conceitos Procedimentos e Habilidades Atitudes e Valores Compreender a finalidade da análise e do conhecimento da toxicocinética/ toxicodinâmica do agente na seleção da matriz e da metodologia analítica. Reconhecer a importância dos parâmetros de segurança analítica na interpretação do resultado obtido. Aplicar os conhecimentos adquiridos na avaliação da exposição nas diversas áreas de estudo da Toxicologia. Selecionar metodologia adequada para a pesquisa do agente tóxico ou alteração decorrente da exposição. Construir plano de estudo para validação dessa metodologia analítica.. Preocupar-se com as tomadas de decisões frente ao objetivo da analise toxicológica, Observar os parâmetros de segurança analítica as boas práticas de laboratório.

2 Conteúdo Programático: PARTE I: Fundamentos Teóricos das Análises Toxicológicas 1. Introdução as análises toxicológicas. 2. Parâmetros utilizados na seleção de uma metodologia analítica. 3. Validação de método analítico. PARTE II: Aplicação dos Fundamentos analíticos nas áreas de estudo 1. Toxicologia de medicamentos. Monitorização terapêutica 2. Toxicologia Ocupacional. Monitorização ambiental (limites de exposição) e biológica (Biomarcadores de dose interna, efeito e suscetibilidade). Principais contaminantes do ambiente de trabalho: solventes, metais, gases e vapores. 3. Toxicologia ambiental. Conceitos. Poluição atmosférica provocada pelos contaminantes do ambiente de trabalho Metodologia: Aulas expositivas; Discussão e exercícios baseados em textos que abordem os temas constantes no programa; Pesquisa pelos alunos junto ao acervo da biblioteca e em bases de dados disponíveis na Internet; Aulas práticas.

3 Critério de Avaliação: A média Final de Promoção (MFP) será definida a partir da seguinte fórmula: MF= [(Aix5) + (PAFx5)] / 10 Onde: MF 6,0 e 75% de frequência (aluno aprovado) MF < 6,0 (aluno reprovado) AI: média das avaliações intermediárias; MF: média final; *** Prova substitutiva Detalhamento das avaliações intermediárias: P1 : Prova escrita parcial. (2,0) P2: Prova escrita parcial II (2,0) P3: Projeto integrado (1,0) PAF: Prova de Avaliação final escrita (5,0) O aluno(a) que obtiver média das avaliações intermediárias 7,5 e que tiver freqüência 75% é dispensado da prova final. O aluno(a) que estiver com a média 7,5, se desejar, poderá fazer a prova final, porém precisa alcançar pelo menos a média 6 para aprovação. Se sua média for inferior a 6,0 ficará reprovado. Nota de participação: De 01 (um) ponto para o(a) aluno(a) que tiver 100% de de freqüência as aulas à 0 (zero) para o(a) aluno(a) que tiver 75% de freqüência as aulas. Que será acrescida a média final. Bibliografia Básica: OGA, S.; BATISTUZZO, J.A.; CAMARGO, M.M. Fundamentos de Toxicologia. 3 ed. São Paulo: Atheneu, OGA, S. Fundamentos de Toxicologia. 2 ed. São Paulo: Atheneu, (7 EXEMPLARES) MOREAU, R.L.M.; SIQUEIRA, M.E.P.B. Toxicologia Analítica. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, Bibliografia Complementar: AZEVEDO F.S; CHASIN, A.A.M. A ecotoxicologia na análise do risco químico. Salvador: CRA, p [Cadernos de Referência Ambiental, v.16]. FLANAGAN, R.J. Fundamentals of analytical toxicology. West Sussex: John Wiley & Sons, KLAASSEN, C.D. Casarett and Doull s Toxicology: the basic science of poisons. 6ed. New York: McGraw-Hill, (2 EXEMPLARES)

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5 Unidade Universitária: Centro de Ciências Biológicas e da Saúde Curso: Farmácia Disciplina: Análise Bromatológica Professor(es): Andrea Carvalheiro Guerra Matias Isabela Rosier Olimpio Pereira Carga horária:4 ( 2 ) Teórica ( 2 ) Prática Ementa: Núcleo Alimentos: Alimentos Código da Disciplina: DRT: DRT: Etapa: 9 P Semestre Letivo: 1 sem/2014 Estudo do controle de qualidade em alimentos; análise e fiscalização de alimentos, métodos de amostragem, tratamento preliminar e procedimentos analíticos das amostras; laudo ou relatório dos resultados obtidos e analisados; processamento de dados. Objetivos Conceitos Procedimentos e Habilidades Atitudes e Valores - Conhecer e interpretar a legislação vigente na área de alimentos. - Reconhecer o fundamento e aplicação de técnicas bromatologicas de caracterização e fiscalização de alimentos. - Conhecer e aplicar o Sistema APPCC voltado para garantia de qualidade, com particular enfoque em Laboratórios de Análise de Alimentos. - Reconhecer princípios ativos em alimentos com propriedades funcionais. - Executar procedimentos de colheita, amostragem e análise de alimentos, com particular enfoque na área de controle de qualidade e fiscalização de alimentos. - Elaborar fluxogramas de Pontos Crítico de Controle. - Elaborar Seminário sobre Alimentos com propriedade funcionais com enfoque nas técnicas de identificação e quantificação dos princípios ativos.. - Executar laudos de resultados de análises bromatológicas. - Estar sensibilizado quanto à importância da atuação do farmacêutico na área de alimentos no que concerne ao: controle de qualidade e fiscalização de alimentos; novas legislações e áreas de atuação (ex: identificação e quantificação de alimentos transgênicos e com propriedade funcional); e garantia da qualidade (Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle).

6 Conteúdo Programático: Conteúdo Teórico 1. Introdução à disciplina 1.1. Conceito, 1.2. Importância e relação com o profissional farmacêutico 1.3. Aspectos gerais da Análise Bromatológica. 2. Legislação de alimentos no Brasil. 3. Registro de alimentos no Brasil. 4. Colheita de amostra e métodos de amostragem 5. Sistema de Análise de Perigos e Pontos Critícos de Controle (APPCC) em laboratórios de alimentos 6. Alimentos funcionais 7. Alimentos transgênicos: técnicas de detecção de material geneticamente modificado. 8. Fiscalização e análise de leite e derivados. 9. Fiscalização e análise de carne e produtos cárneos. 10. Fiscalização e análise de pescado e derivados. 11. Fiscalização e análise de alimentos lipídicos. 12. Fiscalização e análise de mel e produtos apícolas. Conteúdo Prático 1. Normatização das aulas práticas 2. Preparo da amostra 2.1. Coleta de água e alimentos para análise 2.2. Redução da amostra bruta para amostra de laboratório 3. Fiscalização de alimentos e controle de qualidade 3.1. Exame organoléptico 3.2. Adulteração do leite: substâncias estranhas 3.3. Ensaios de putrefação da carne 3.4. Ensaios de putrefação de pescado 3.5. Determinação de aditivos em produtos cárneos 3.6. Ensaios de adulteração do Mel 3.7. Índice de acidez em lipídeos Metodologia: Aulas expositivas, Seminário em grupo. Aulas práticas em grupo, no Laboratório de Bromatologia. Os protocolos de aulas serão acompanhados através de apostila disponibilizada aos discentes no início do semestre. Critério de Avaliação: Atendida a frequência mínima de 75% às aulas programadas para a disciplina e demais atividades acadêmicas, será considerado aprovado o aluno que: I- Independentemente da avaliação final escrita, o aluno que obtiver nota de aproveitamento igual ou superior a 7,5, correspondente à média das notas das avaliações intermediárias realizadas durante o semestre.

7 CRITÉRIO DE AVALIAÇÃO INTERMEDIÁRIA: P1 (Primeira avaliação parcial) 0 a 10,0 pontos (Peso 6,0) P2 (Atividades: Prova prática 0 a 10,0 pontos (peso 3,0) P3 (Trabalho Interdisciplinar) 0 a 10 pontos (peso 1,0) A média Final Intermediária (MFI) será definida a partir da seguinte fórmula: MFI= (6,0 x P1) + (3,0 x P2) + (1,0 x P3) / 10 Da Prova Substitutiva das Avaliações Intermediárias: Art. 66 O discente terá oportunidade de substituir apenas uma das avaliações intermediárias por uma prova substitutiva escrita, em cada disciplina cursada no semestre, caso tenha deixado de comparecer a qualquer das avaliações intermediárias ou com o objetivo de substituir a menor nota. OBS: O aluno que não satisfazer o estabelecido na situação I, deverá realizar a avaliação final escrita, enquadrando-se na situação II, conforme descrito abaixo. II- Mediante avaliação final, necessariamente escrita, o aluno que obtiver nota igual ou superior a 6,0, correspondente à média aritmética simples da nota de aproveitamento do semestre letivo e da avaliação final. Para efeito do cálculo da média final, a média das avaliações intermediárias terá peso 5,0 (cinco) e a avaliação final peso 5,0 (cinco). A média Final (MF) será definida a partir da seguinte fórmula: MF= (5,0 x MFI) + (5,0 x PF) / 10 Onde: MFI Média final intermediária PF Prova final escrita De acordo com a Resolução 29/2013 de 19 de dezembro de Bibliografia Básica: 1. INSTITUTO ADOLFO LUTZ. Métodos físico-químicos para análise de alimentos Disponível em [Domínio Público] 2. CECCHI, H.M. Fundamentos teóricos e práticos em análise de alimentos. 2. ed., Editora da Unicamp, Campinas, 2007.

8 3. ANDRADE, E.C.B. Análise de Alimentos Uma visão química da nutrição,. Editora Varela, vol. 1, São Paulo, Bibliografia Complementar*: 1. MINISTÉRIO DA SAÚDE. Saúde Legis Sistema de legislação da saúde. < 2. BOBBIO, P.A.; BOBBIO, F.A., Química do processamento de Alimentos 2ed. Livraria Varela, Campinas, ARAÚJO, J. M. A.; Química de Alimentos: teoria e prática. Imprensa Universitária, Viçosa UFV, DAMODARAN, S. PARKIN, K.L., FENNEMA, O. R. Fennema química de los alimentos. 3ed.Acribia, SILVA, D.J. Análise de alimentos: métodos químicos e biológicos. 3ed. Ed. UFV. Visçosa

9 Unidade Universitária: CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE Curso: FARMÁCIA Disciplina: Bioquímica Clínica Professor(es): Fernanda Barrinha Fernandes (teórica) Carga horária: Horas 6 (2 h/a teóricas; 4h/a práticas) Ementa: Núcleo Temático: Análises Clínicas DRT: Código da Disciplina: Etapa: 9ªP Semestre Letivo: 1º / 2014 Estudo dos fundamentos bioquímicos, teóricos e práticos aplicados à clínica médica. Estudo dos principais parâmetros bioquímicos que traduzem informações fisiopatológicas utilizadas na rotina de um laboratório de análises clínicas, assim como as técnicas para realização das dosagens laboratoriais desses parâmetros e interpretação dos resultados obtidos, aplicando o controle de qualidade no laboratório de análises clínicas. Objetivos: Fatos e Conceitos Procedimentos e Habilidades Atitudes, Normas e Valores Aplicar o pensamento lógico e qualificá-lo para o campo das análises clínicas. Conhecer fundamentos teóricos que suscitem o interesse de observação e pesquisa no campo das análises clínicas. Executar os principais exames bioquímicos realizados em um laboratório de análises clínicas Manejar equipamentos do laboratório. Executar coleta de sangue. Comportar de forma responsável no laboratório. Estar consciente da importância de cada exame por ele realizado.

10 Conteúdo Programático: Teórico Coleta de sangue, os anticoagulantes e a conservação das amostras. Sistema de coleta sangüínea, Erros na coleta. Controle de qualidade Controle de qualidade analítico: princípios e utilização do controle interno e externo Gráficos de controle de qualidade em bioquímica clínica Espectrofotometria, turbidimetria, nefelometria, fotometria de chama. Entender as metodologias citadas e a utilização das mesmas em bioquímica clinica (conceitos incluídos durante as determinações realizadas) Equilíbrio hidroeletrolítico e ácido-base, Estudo da água (desidratação e hiperhidratação) e mecanismos regulatórios Estudo do sódio (hiper e hiponatremia) e mecanismos regulatórios Estudo do potássio (hiper e hipocalemia) e mecanismos regulatórios Estudo de outros anions e cátions (cloreto, fosfato) Métodos de avaliação do equilíbrio hidroeletrolítico Entender a regulação do equilíbrio ácido-base e saber identificar os exames laboratoriais envolvidos em doenças relacionadas (ex, alcalose e acidose) Estudo de casos clínicos Função renal e uroanálise. Função renal normal Alteração na função glomerular: causas e exames relacionados Alteração na função tubular: causas e exames relacionados Uroanálise: características físico-químicas da urina (abordada no final do curso). Estudo de casos clínicos Função hepática. Metabolismo hepático normal Marcadores de função hepática (bilirrubina, enzimas, etc.) Doenças hepáticas Estudo de casos clínicos Estudo clínico dos problemas relacionados ao metabolismo dos carboidratos, lipídeos e proteínas. Diabetes (metabolismo e diagnostico) Hipoglicemia Corpos cetônicos Exames relacionados ao metabolismo dos carboidratos (glicemia TOTG, HB glicada, frutosamina, insulina, peptídeo C, etc) Dislipidemias e Aterosclerose Novos marcadores nas dislipidemias Erros inatos do metabolismo Doenças relacionadas ao metabolismo das proteínas Estudo de casos clínicos Função pancreática e gástrica (abordadas inseridas em outras aulas). Hormônios pancreáticos e gástricos Enzimas pancreáticas e gástricas Marcadores bioquímicos de doenças cardíacas Marcadores bioquímicos de alterações musculares (abordado juntamente com marcadores de doenças cardíacas) Enzimologia clínica Enzimas como marcadoras de doenças Marcadores de infarto do miocárdio Estudo de casos clínicos Marcadores bioquímicos do metabolismo mineral e ósseo Regulação do cálcio e da hipocalcemia; hipercalcemia; fosfato e magnésio; doença óssea e osteoporose.

11 Endocrinologia Controle endócrino; função: hipofisária, tiroideana, adrenocortical, cortex adrenal e gonadas. Marcadores tumorais Classificação e tipos de marcadores tumorais Principais marcadores tumorais (orgão-específico) Estudo de casos clínicos Prático: Coleta de sangue; Marcadores de função renal e Uroanálise; (Determinação de uréia, creatinina, clearance de creatinina e uroanalise) Marcadores do equilíbrio ácido-base e hidroeletrolítico (determinação de osmoloridade, ph, sódio e potássio); Marcadores de função hepática (determinação de bilirrubinas, AST, ALT, gama GT, Fosfatase alcalina e uroanálise aplicada a problemas hepáticos); Marcadores de alteração no metabolismo de carboidratos como Diabetes, hipoglicemia, intolerância a lactose e galactosemia (Glicose, TOTG, Hb glicada, Curva de lactose, uroanálise aplicada a problemas com carboidratos); Marcadores de alteração no metabolismo de lipídeos (dislipidemias) (coleterosl total e frações, triglicerídeos); Determinação de proteínas totais, albumina e eletroforese de proteínas Metodologia: Aulas expositivas, dialogadas utilizando quadro-negro e projetor de slides; leitura de casos clínicos com posterior discussão em sala; apresentação de temas que deverão ser consultados em livros do acervo da biblioteca; estudos dirigidos e aulas práticas utilizando as metodologias e kit comerciais utilizados no laboratório de análises clínicas.

12 Critério de Avaliação: Critério de Avaliação: De acordo com o regimento escolar seção I, Art 64 Atendida a frequência mínima de 75% (setenta e cinco por cento) às aulas programadas para cada disciplina e demais atividades acadêmicas, será considerado aprovado o aluno que: I- Independentemente da avaliação final escrita, o aluno que obtiver nota de aproveitamento igual ou superior a 7,5 (sete inteiros e cinco décimos), correspondente à média das notas das avaliações intermediárias realizadas durante o semestre letivo. Detalhamento das avaliações intermediárias: As avaliações intermediárias (AI) serão compostas por: Prova Individual (PI) De zero a 10 (peso 2) Prova Individual (P2) De zero a 10 (peso 1) Laboratório (LAB): Compreendendo (Relatórios 70%) e 30% da Média aritmética de (Casos clínicos + participação nas aulas práticas e uso correto dos EPIs) De zero a 10 (peso 1). Avaliação Interdisciplinar Integrada (AI) - De zero a 10 (peso 1). A Média intermediária será calculada com a seguinte fórmula: MI= (PI x2)+ (P2x1)+ (LAB x1)+ (AIx1) 5 OBS: O aluno que não satisfazer o estabelecido na situação I, para ser aprovado deverá realizar a avaliação final escrita, enquadrando-se na situação II descrita abaixo: II- Mediante avaliação final, necessariamente escrita, o aluno que obtiver nota igual ou superior a 6 (seis), correspondente à média aritmética simples da nota de aproveitamento do semestre letivo e da avaliação final. Para efeito do cálculo da média final, a média das avaliações intermediárias terá peso 5 (cinco) e a avaliação final peso 5. A média Final de Promoção (MF) será definida a partir da seguinte fórmula: MF= [(MIx5) + (PFx5)] / 10 Onde: MF 6,0 e frequência 75% (aluno aprovado) MF < 6,0 e/ou frequência < 75% (aluno reprovado) MI: média das avaliações intermediárias; PF: Prova final MF: média final. De acordo com a resolução 29/2013 de 19 de dezembro de 2013.

13 Bibliografia Básica: GAW, A., COWAN, R.A., O REILLY, D.S.J., STEWART, M.J., SHEPHERD, J. Bioquímica clínica, 2.ed. Rio de Janeiro:Guanabara Koogan, MOTTA, V.T. Bioquímica Clínica para o laboratório. 4 ed. Porto Alegre:Editora Médica Missau, NOGUEIRA, D.M. Métodos de Bioquímica clínica. São Paulo: Pancast editorial, 1991 Bibliografia Complementar: LEHNINGER, A.L., NELSON, D.L., COX, M.M. Princípios de Bioquímica; Trad. de Arnaldo Antônio Simões e Wilson Roberto Navega Lodi. 2. ed. São Paulo: Sarvier, STRYER, L., Bioquímica, Trad. de Antônio José Magalhães da Silva Moreira e outros. 4. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, MARZZOCO, A., TORRES, B.B. Bioquímica Básica, Rio de Janeiro, Guanabara Koogan, 1999.

14 Unidade Universitária: Centro de Ciências Biológicas e da Saúde - CCBS Curso: Farmácia Núcleo Temático: Análises Clínicas Disciplina: Citologia Clínica Código da Disciplina: Professor(es): Eder de Carvalho Pincinato DRT: Etapas: 9ªP Carga horária: 4 h/a ( X ) Teórica (2 h/a) Semestre Letivo: 2º sem 2014 ( X ) Prática (2h/a) Ementa: Estudo da citologia cervico-vaginal (colpocitopatologia), inflamatória e oncótica, líquido seminal, citologia do líquido céfalo-raquidiano (líquor), citologia dos líquidos cavitários, sinovial e ascítico, citopatologia mamária e citologia das secreções e excreções. Relaciona-se diretamente a imunologia, fisiologia, citologia e histologia. Compreende as teorias sobre a formação dos líquidos corporais, suas funções e métodos de coleta, manipulação do material e análise do mesmo, permitindo uma visão global dos processos citológicos e suas relações com a clínica. Objetivos: Conceitos Procedimentos e Habilidades Atitudes e Valores Conhecer os fundamentos teóricos e práticos da citologia clínica e interpretar os resultados laboratoriais Executar técnicas apropriadas para a realização de exames laboratoriais, simular coletas de dados e discussão de casos para aprendizagem do conteúdo. Comportar-se adequadamente em um ambiente profissional, adquirir valores éticos para a aplicação coerente dos resultados laboratoriais, obedecendo as normas técnicas vigentes e preocupar-se com a necessidade de constante atualização na área.

15 Conteúdo Programático: Teórico: Introdução à citologia clínica: Noções gerais de citologia e morfologia celular. Características tintoriais das células Citologia Cervico-Vaginal (colpocitopatologia): Morfologia do epitélio cérvico-vaginal, componentes normais do esfregaço, ciclo hormonal e citologia característica e citologia característica na pré-menarca, gravidez e menopausa. Alterações celulares nos processos inflamatórios (colpocitopatologia): Citologia inflamatória inespecífica e citologia inflamatória específica. Citologia oncótica pela Colpocitologia: Alterações celulares e teciduais, displasias e neoplasias. Classificação de Papanilolaou e classificação de Bethesda - Estudos de casos clínicos. Líquido Seminal: Formação e maturação dos espermatozóides, coleta e preparo do material, características físico-químicas, espermograma - Estudo de casos. Citologia do líquido céfalo- raquidiano (líquor): Fisiologia do líquor, coleta e preparo do material, características físico-químicas, análise citológica do líquor, patologias meningites - estudos de casos. Citologia dos líquidos cavitários: Líquido pleural, pericádico e peritoneal, transudatos e exsudatos, contagem celular e diferencial - Estudos de casos. Citologia dos líquidos sinovial e ascítico: Fisiologia, coleta e preparo do material, características físico-químicas, contagem celular e diferencial, patologias artrite - Estudos de casos. Citopatologia mamária: Características gerais, coleta e preparo do material - Estudo de casos. Citologia das secreções e excreções (nasal, conjuntival e escarro): Características gerais, Coleta e preparo do material, análise do material - Estudo de casos. Prático: Colpocitopatologia Papanicolaou; Espermograma; Exame citológico dos líquidos cavitários; Exame citológico das vias respiratórias. Metodologia: Aulas expositivas utilizando recursos audiovisuais disponíveis; leitura de casos clínicos com posterior discussão em sala; apresentação de temas que deverão ser consultados em livros do acervo da biblioteca; estudos dirigidos e aulas práticas demonstrativas e/ou efetuadas.

16 Critério de Avaliação: A média Final de Promoção (MFP) será definida a partir da seguinte fórmula: MFP= [(AIx5) + (PAFx5)] / 10 Onde: MFP 6,0 e 75% de frequência (aluno aprovado) MFP < 6,0 e/ou menos de 75% de frequência (aluno reprovado) OBS.: Fica dispensado da PAF o aluno que tiver média intermediária 7,5 e frequência 75%. AI: média das avaliações intermediárias; MFP: média final de acordo com a resolução 29/2013 do Regulamento Acadêmico Detalhamento das avaliações intermediárias: MFP = (2 x P1) + (1 x PI) + (1 x PP1) + (1 x PP2) + (5 x PAFE) 10 P1 prova teórica 1 PI prova integrada PP1 prova prática 1 PP2 prova prática 2. Bibliografia Básica: 1. KOSS, L.G., GOMPEL, C. Introdução à Citopatologia Ginecológica com Correlações Histológicas e Clínicas. São Paulo:Roca, SOLOMON, D., NAYAR, R. Sistema Bethesda para Citopatologia Cervicovaginal. 2 ed. Revinter, BIBBO, M., LONGATTO, A. Derrames cavitários - aspectos clínicos e laboratoriais. Rio de Janeiro:Revinter, Bibliografia Complementar: 1. JUNIOR, J.E. Noções Básicas de citologia Ginecológica. São Paulo: Ed. Santos, MCKEE, G.T. Citopatologia. São Paulo:Artes Médicas, THE MANUAL OF CYTOTECHNOLOGY. Manual of cytotechnology. 7 ed. American Society of Clinical Pathologists, PIVA, S. Espermograma análises e técnicas. 2. ed., São Paulo:Ed. Santos, SCNEIDER, M. L. Atlas de diagnóstico em citologia ginecológica. Revinter, 1998.

17 Unidade Universitária: CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE Curso: FARMÁCIA Disciplina: Estágio V Professor(es): Fernanda Barrinha Fernandes Teresa Gomes de Oliveira Carga horária: 10 ( 0 ) Teórica (10) Prática DRT: Núcleo Temático: Alimentos Código da Disciplina: Etapa: 9P Semestre Letivo: 2º / 2014 Ementa: Introdução aos procedimentos clínico-laboratoriais, à biossegurança, às boas práticas e aos procedimentos operacionais padrão (POPs), os quais permitirão ao aluno entrar em contato com modelos experimentais da prática laboratorial de rotina. A correlação de resultados sejam eles em: Microbiologia Clínica, Imunologia Clínica, Hematologia Clínica, Bioquímica Clínica, Parasitologia Clínica e Urinálise irão possibilitar a consolidação dos conhecimentos adquiridos durante o curso. Técnicas de diagnóstico e seus conceitos serão fundamentados através das práticas, possibilitando uma visão global contextual de um Laboratório de Análises Clínicas. Objetivos: Conceitos Procedimentos e Habilidades Atitudes e Valores Situar o aluno na prática laboratorial clínica, proporcionar um contato com as atividades pertinentes de um Laboratório de Análises Clínicas de rotina. Conteúdo Programático: Executar os ensaios com amostras clínicas normais e patológicas, permitindo ao aluno compreender os fluxogramas dos vários setores de um laboratório de análises clínicas seja ela hospitalar ou não. Simular o contato com o paciente, direto ou indireto. Testar as metodologias utilizadas na prática laboratorial. Planejar e executar noções de gerenciamento. Preocupar-se com a busca pela excelência das análises clínicas. Perceber a importância do farmacêutico no laboratório de análises clínicas. Módulo I: Hematologia Clínica Teórico-prático - Coleta de sangue; - Hemograma; Hematócrito; Hemoglobina; Plaquetas; Reticulócitos; Indices hematimétricos; Metodologias: manuais e de automação. - Contagem global; Contagem diferencial; Metodologias manuais e de automação. - Velocidade de Hemossedimentação; - Provas de coagulação;

18 - Estudos de casos clínicos. Avaliação do módulo. Total de horas do módulo: 30 horas-aula Módulo II: Microbiologia Clínica: Teórico Prático - Biossegurança no Laboratório de Microbiologia; - Características dos meios de cultura quanto a seletividade e especificidade; preparo dos mesmos com finalidade de utilização durante o módulo; - Trato Respiratório Superior e Inferior (semeadura de materiais clínicos); - Fluxogramas de identificação de bactérias Gram positivas; - Bacilos álcool-ácido resistentes. Coloração de Gram; Ziehl-Nielsen - Fluxogramas de identificação de bactérias Gram negativas; Família Enterobacteriaceae; Bactérias Gram negativas Não Fermentadoras; - Infecções do trato genitourinário: urocultura e cultura de secreções (utilização de materiais clínicos); Trato gastrointestinal; Coprocultura; Hemocultura; Antibiograma. - Estudo de casos clínicos. Avaliação do módulo. Total de horas do módulo: 40 horas-aula Módulo III: Imunologia Clínica Teórico-prático - Boas práticas em Laboratório de Imunologia; Diluições; - Reações de aglutinação, precipitação, floculação. PCR, VDRL. Teste de gravidez ( -HCG); Reação de neutralização: ASLO; Técnicas de Imunofluorescência; ELISA; Diagnóstico de Hepatites virais; RIBA; Detecção de Fator anti-núcleo. - Estudos de casos clínicos. Avaliação do módulo. Total de horas do módulo: 30 horas-aula Módulo IV: Bioquímica Clínica Teórico-prático - Coleta de sangue - Determinações bioquímicas; - Urinálise: Características físico-químicas da urina, análise do sedimento urinário e contagem de células em câmara de Neubauer. Dosagens bioquímicas: glicose, proteína, etc. - Estudo de casos clínicos. Avaliação do módulo. Total de horas do módulo: 40 horas-aula Módulo V: Parasitologia Clínica Teórico-prático Execução de exames parasitológicos de fezes através de técnicas à fresco; métodos de concentração (Hoffman); método de Willis e Faust; preparo das amostras, análise microscópica, identificação de cistos de protozoários e ovos e larvas de helmintos. -Estudo de casos clínicos. Avaliação do módulo. Total de horas do módulo: 10 horas-aula Metodologia:

19 Serão ensaiadas as metodologias básicas ao aprendizado, em cada um dos módulos: Microbiologia Clínica, Imunologia Clínica, Hematologia Clínica, Bioquímica Clínica, Parasitologia Clínica e Urinálise, utilizando-se materiais clínicos. Exercícios, Seminários, Discussão de casos clínicos e Avaliações práticas ao final de cada módulo farão parte da abordagem. Cada avaliação representará uma nota de conceito a ser utilizada nas médias finais. Critério de Avaliação: De acordo com o regimento escolar seção I, Art 64 Atendida a frequência mínima de 75% (setenta e cinco por cento) às aulas programadas para cada disciplina e demais atividades acadêmicas, será considerado aprovado o aluno que: I- Independentemente da avaliação final escrita, o aluno que obtiver nota de aproveitamento igual ou superior a 7,5 (sete inteiros e cinco décimos), correspondente à média das notas das avaliações intermediárias realizadas durante o semestre letivo. Detalhamento das avaliações intermediárias: As avaliações intermediárias (AI) serão compostas por: Prova Individual: módulo de Hematologia Clínica (PHC) De zero a 10 (peso 1) Prova Individual: módulo de Bioquímica Clínica (PBC) De zero a 10 (peso 1) Prova Individual: módulo de Microbiologia Clínica (PMC) De zero a 10 (peso 1) Prova Individual: módulo de Urinálise (PU) De zero a 10 (peso 1) Prova Individual: módulo de Imunologia Clínica (PIC) De zero a 10 (peso 1) Prova Individual: módulo de Parasitologia Clínica (PPC) De zero a 10 (peso 1) Média dos Relatórios (Rel) De zero a 10 (peso 4) A Média intermediária será calculada com a seguinte fórmula: MI= (PHC)+ (PBC)+ (PMC) + (PU) + (PIC) + (PPC) + (Rel x4) 10 Para efeito do cálculo da média final, a média das avaliações intermediárias terá peso 5 (cinco) e a avaliação final peso 5. OBS: O aluno que não satisfazer o estabelecido na situação I, para ser aprovado deverá realizar a avaliação final escrita, enquadrando-se na situação II descrita abaixo: II - Mediante avaliação final, necessariamente escrita, o aluno que obtiver nota igual ou superior a 6 (seis), correspondente à média aritmética simples da nota de aproveitamento do semestre letivo e da avaliação final. A média Final de Promoção (MF) será definida a partir da seguinte fórmula:

20 MF= [(MIx5) + (PFx5)] / 10 Onde: MF 6,0 e frequência 75% (aluno aprovado) MF < 6,0 e/ou frequência < 75% (aluno reprovado) MI: média das avaliações intermediárias; PF: Prova final MF: média final. De acordo com a resolução 29/2013 de 19 de dezembro de Bibliografia Básica: MOURA, R.A. WADA, C.S.; PURCHIO, A.; ALMEIDA, T.V. Técnicas de Laboratório. 4. ed. Rio de Janeiro: Atheneu, VAZ, A J.; TAKEI, K.; BUENO, E.C. Imunoensaios: Fundamentos e Aplicações. Série Ciências Farmacêuticas. Rio de Janeiro: Guanabara-Koogan, 1. ed CIMERMAN, B. Atlas de Parasitologia: Artropodes, Protozoários e Helmintos. São Paulo: Atheneu, Bibliografia Complementar: LIMA, A. O.; SOARES, J. B. ; GRECO, J. B. ; GALIZZI, J.; CANÇADO, J. R.- Métodos de Laboratório Aplicados à Clínica: técnica e interpretação, 8.ed. Rio de Janeiro:Guanabara Koogan, 2001 FERREIRA, A W.; ÁVILA, S.L.M. Diagnóstico Laboratorial das Principais doenças Infecciosas e Auto-imunes. 2. ed. Rio de Janeiro: Guanabara-Koogan, WALLACH, J,B. Interpretação de exames laboratoriais. 7.ed. Rio de Janeiro: Guanabara-Koogan, HENRY, J.B. Diagnósticos Clínicos e tratamento por métodos laboratoriais. 26.ed., São Paulo: Manole, MOTTA, V.T. Bioquímica Clínica para o laboratório. 4 ed. Porto Alegre:Editora Médica Missau, 2009.

21 Unidade Universitária: CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE Curso: Farmácia Disciplina: FARMÁCIA HOSPITALAR Professor: Solange Ap. P. de Carvalho Bricola: Carga horária: 34 horas (X) Teórica ( ) Prática Núcleo Temático Assistência Farmacêutica Código Disciplina: DRT: Etapa: 9ºnoturno Semestre Letivo: 1º sem 2014 Ementa: Compreende a estruturação e desenvolvimento de um Serviço de Farmácia Hospitalar. Aplicação da logística a partir da aquisição, preparo, controle e conservação dos medicamentos. Relaciona os conhecimentos de gerenciamento, dispensação, produção e garantia da qualidade dos medicamentos, para atendimento da demanda interna dos pacientes assistidos em uma unidade privativa de Farmácia Hospitalar. Participa das comissões hospitalares, do desenvolvimento de centrais de misturas intravenosas, da implantação do centro de informação de medicamentos e da farmácia clínica. Conceitos Procedimentos e Habilidades Atitudes e Valores Viabilizar ao aluno o conhecimento sobre a estruturação e funcionamento de uma unidade privativa de farmácia hospitalar. Conhecimento dos processos envolvidos nas atividades de controle, gestão, dispensação e manipulação de medicamentos em hospital. Dimensionamento participação das atividades interdisciplinares no ambiente hospitalar e

22 Conteúdo Programático: 1. Hospital: Conceito, objetivos, classificação, tipificação e organização de um Hospital, segundo a OMS 2. Farmácia Hospitalar: I. Estrutura Organizacional de uma Farmácia Hospitalar Área Física, Recursos Humanos, Recursos Materiais e Infraestrutura. II. Logística e abastecimento da Farmácia Hospitalar Seleção de Medicamentos Aquisição de Medicamentos e Materiais médico-hospitalar Armazenamento de Medicamentos Sistemas de Distribuição de Medicamentos para Pacientes Internados Farmacotécnica Hospitalar e Central de Misturas Intravenosas III. Funções Clínicas da Farmácia Hospitalar Participação do farmacêutico na equipe de Terapia Nutricional Parenteral (EMTN) Participação do farmacêutico na Comissão de Controle de Infecção Hospitalar (CCIH) Participação do farmacêutico na Comissão de Farmácia e Terapêutica (CFT) Implementação de um Centro de Informação sobre Medicamentos(CIM) Prevenção de Erros de Medicação e promoção do uso racional de medicamentos em hospital Introdução à Farmácia Clínica IV. Gestão da Farmácia Hospitalar Desenvolvimento de um Sistema da Garantia da Qualidade em Farmácia Hospitalar Organização do serviço para receber os órgãos de Acreditação de acordo com a implantação de procedimentos operacionais padrão (POP s) Metodologia: Aulas expositivas com recursos áudio visuais Discussão de casos clínicos voltados às questões rotineiras de gestão em FH Convidados externos que atuem na Farmácia Hospitalar da rede privada

23 Critério de Avaliação: Os alunos terão no decorrer do período letivo uma primeira nota (P1) e uma segunda nota referente à apresentação de seminários, que equivalerá a (P2). A avaliação dessas etapas (P1, SEM e PAF) definem a média final do aluno, conforme fórmula abaixo: (P1 x 0,2) +(P2 X 0,2)+(PI X 0,1)(PAF x 0,5) = MF Onde: MF 7,5 e frequência 75% de (aluno aprovado) MF < 6,0 (aluno reprovado) P1=avaliação inicial P2=avaliação intermediária PI= prova integrada PAF- Prova de avaliação final MF- média final Bibliografia Básica: Gomes, M.J.V.M.; Reis, A.M.M. Ciências Farmacêuticas: Uma abordagem em Farmácia Hospitalar. São Paulo: Atheneu, Storpirtis, S. Mori, A. L. P. M.; Yochyi, A.; Ribeiro, E.; Porta, V. Farmácia Clínica e Atenção Farmacêutica. Rio de Janeiro Guanabara Koogan, 1ª Ed Cavallini, Míriam Elias; Bisson; Marcelo Polacow. Farmácia Hospitalar: Um enfoque em sistemas de saúde. São Paulo: Manole, 2ª Ed Felipe Dias Carvalho, Helaine Carneiro Capucho, Marcelo Polacow Bisson:Farmacêutico hospitalar: conhecimentos, habilidades e atitudes. São Paulo: Manole, 1ª Ed Bibliografia Complementar: Batistuzzo, J.A.O.; Itaya, M.; Eto, Y. Formulário Médico-Farmacêutico. Tecnopress, São Paulo: 3ª Ed Hauser, A. R. Antibióticos na prática clínica. Fundamentos para escolha do agente antibacteriano correto. Porto Alegre: Artmed, Guia Farmacoterapêutico do HC-FMUSP. Artes Médicas; São Paulo ;4ªEd Guia de utilização de anti-infecciosos e recomendações para a prevenção de infecções hospitalares HC-FMUSP. São Paulo; 4ªEd

24 Unidade Universitária: Centro de Ciências Biológicas e da Saúde Curso: Farmácia Disciplina: Hematologia Núcleo Temático: Análises Clínicas Professor(es): Eder de Carvalho Pincinato DRT: Etapa: 9P Carga horária: 6 h/a ( X ) Teórica 2 h/a ( X ) Prática 4 h/a Código da Disciplina: Semestre Letivo: 1º sem 2014 Ementa: Fundamentos da hematologia clínica e laboratorial. Fisiologia e fisiopatologia das células tronco. Anemias, doenças leucocitárias, hemorrágicas e trombose. Citologia hematológica. Classificação morfológica das leucemias. Princípios da hemoterapia: critérios para a triagem do doador de sangue, antígenos eritrocitários, leucocitários e plaquetários. Pesquisa de antígenos e anticorpos para banco de sangue. Incompatibilidade materno-fetal. Fracionamento sangüíneo. Transfusão. Objetivos: Conceitos Procedimentos e Habilidades Atitudes e Valores Conhecer e aplicar conceitos fundamentais da hematologia clínica. Executar técnicas apropriadas para a realização de exames laboratoriais, simular coletas de dados e discussão de casos para aprendizagem do conteúdo. Comportar-se adequadamente em um ambiente profissional, adquirir valores éticos para a aplicação coerente dos resultados laboratoriais, obedecendo as normas técnicas vigentes e preocupar-se com a necessidade de constante atualização na área.

25 Conteúdo Programático: Hemopoese: fisiologia e regulação. Fatores de crescimento. Série eritrocitária: Fisiologia: eritropoese, regulação e cinética eritrocitária. Morfologia e função eritocitária. Hemoglobina. Patologia: Anemias. Hemoglobinopatias. Poliglobulias. Série Leucocitária: Fisiologia: leucopoese, regulação e cinética. Morfologia e funções dos leucócitos. Patologia: Alterações qualitativas e funcionais dos leucócitos. Cinética celular em processos inflamatórios. Leucopenias e Leucocitoses. Leucograma nos processos infecciosos: interpretação. Leucemias: conceito, classificações e quadro hematológico. Citoquímica e imunocitoquímica aplicada às leucemias. Série Plaquetária: Fisiologia: plaquetopoese, regulação e cinética. Morfologia e funções. Patologia: Púrpuras: conceito, classificação, quadro hematológico e laboratorial. Trombocitopenias: conceito, quadro hematológico e laboratorial. Hemostasia e coagulação. Coagulação: vasos, plaquetas, fatores plasmáticos (vias intrínseca e extrínseca). Fibrinólise: conceito, plasminogênio, plasmina e mecanismos de Regulação. Doenças hemorrágicas: conceito, fisiopatologia e quadro hematológico. Patologia: Doenças hemorrágicas e tromboses: conceito, fisiopatologia e quadro hematológico. Imunohematologia: conceitos; antígenos eritrocitários e leucocitários. Incompatibilidade sangüínea materno fetal. Importância em transfusões. Metodologia: Aulas expositivas utilizando recursos audiovisuais disponíveis; leitura de casos clínicos com posterior discussão em sala; apresentação de temas que deverão ser consultados em livros do acervo da biblioteca; estudos dirigidos e aulas práticas demonstrativas e/ou efetuadas.

26 Critério de Avaliação: A média Final de Promoção (MFP) será definida a partir da seguinte fórmula: MFP= [(AIx5) + (PAFx5)] / 10 Onde: MFP 6,0 e 75% de freqüência (aluno aprovado) MFP < 6,0 e/ou menos de 75% de frequência (aluno reprovado) AI: média das avaliações intermediárias; MFP: média final de acordo com o Ato de reitoria nº 1 de 03/01/2012 OBS.: Fica dispensado da PAF o aluno que tiver média intermediária 7,5 e frequência 75%. Detalhamento das avaliações intermediárias: MFP = (2 x P1) + (1 x PI) + (1 x PP1) + (1 x PP2) + (5 x PAFE) 10 P1 prova teórica 1 PI prova integrada PP1 prova prática 1 PP2 prova prática 2. Bibliografia Básica: 1- LORENZI. T. F. Atlas de hematologia. 1 ed. Guanabara Koogan, WILLIAMS, W.J.; BEUTLER.Ernest; et al (Ed.). Williams hematology. 6. ed. New York: McGraw-Hill, FAILACE, R. Hemograma: Manual de interpretação. 4 ed. Artmed, Bibliografia Complementar: 1- LEE, G. R., et al. Wintrobe s Hematologia Clínica. 10. ed. Lippincott, Williams e Wilkins, HYUN, B. H. et. al. Color atlas of clinical hematology. 1 ed. Igaku-Shoin, VERRASTRO, T. et. al. Hematologia e Hemoterapia. São Paulo: Atheneu, ZAGO, M. A.; FALCÃO, R. P.; PASQUINI, R. Hematologia Fundamentos e Práticas. Rio de Janeiro: Atheneu, VALLADA, E. P. Manual de técnicas hematológicas. Atheneu, 1993.

27 Unidade Universitária: CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE Curso: Farmácia Disciplina: Trabalho de Graduação Interdisciplinar I Professor(es): Marcelo Guimarães Carga horária: ( ) Teórica (2ha) Prática Ementa: Núcleo Temático: Análises Clínicas DRT: Código da Disciplina: Etapa: 9ª NOTURNO Semestre Letivo: 1º / 2014 Período destinado ao bacharelando, subsídios teóricos e práticos para o desenvolvimento de uma pesquisa científica. O aporte dos conteúdos da Metodologia Científica; a definição de um problema, a busca e consulta de bibliografia especializada; o desenvolvimento de trabalhos de campo ou experimentais; bem como a tutela e orientação de um professor eleito propiciam ao aluno a vivência na investigação, permitindo que ele planeje, prepare e execute uma monografia, em área de interesse. Desenvolvimento de monografia sobre tema de escolha do aluno, sob a orientação de um professor do curso, preferencialmente executando o trabalho prático em laboratório ou em campo. Entrega do Projeto de Pesquisa. Objetivos: Conceitos Procedimentos e Habilidades Atitudes e Valores Coletar e classificar dados para o trabalho Analise e interprete dados obtidos a partir do trabalho de pesquisa desenvolvido; Organize os dados em tabelas e gráficos; Discuta e interprete os resultados obtidos e os compare com dados da bibliografia; Prepare a redação final de textos científicos e organize uma monografia Preparar-se para Apresentar e discutir seus dados com especialistas que irão avaliar o trabalho final

28 Conteúdo Programático: Orientação para elaboração de projeto de pesquisa. Elementos de um projeto. Como escolher um tema. Justificativa. Objetivos. Metodologia a ser empregada. Tipos de pesquisa. Busca de informações: pesquisa bibliográfica. Livros, base de dados, periódicos de indexação e resumo, endereços eletrônicos, sites de busca eletrônica, bibliotecas virtuais, periódicos científicos. Leitura crítica. Metodologia: Atividades em classe: consulta de bibliografia especializada e análise de artigos. Correção e orientação semanal do TGI Preparação para apresentação pública do trabalho. Critério de Avaliação: O processo de avaliação se dará de forma contínua ao longo do semestre, através da média de atividades programadas (MA), uma prova intermediária (PI) e uma prova final (PAF). A média semestral MS será a média aritmética ponderada entre as notas por cumprimento no cronograma de entrega de documentos (aceite do orientador, pré-projeto de pesquisa e avaliação do orientador (AO)) (DOCS), da prova intermediária (PI) e da prova de avaliação final escrita (PAF): A entrega dos documentos é obrigatória. A falta de qualquer dos documentos é causa de reprovação, independente da média final. MP=[(MA x 2)+(PI) + (P2 x 2)]/5 MF=[(MA x 2)+(PI) + (P2 x 2)+ (PAFE x 5)]/10 Onde: MP 7,5 e 75% de frequência (aluno aprovado) MF 6,0 e 75% de frequência (aluno aprovado) MF 6,0 e 75% de frequência (aluno reprovado) MP: média parcial; MF: média final; PAFE: Prova de Avaliação Final Escrita.

29 Bibliografia Básica: Além das bibliografias especializadas recomendadas pelo orientador, são sugeridas as seguintes leituras: CERVO, Amado Luiz; BERVIAN, Pedro Alcino. Metodologia científica. 4. ed. São Paulo: McGraw-Hill do Brasil, p BARRASS, Robert. Os cientistas precisam escrever: guia de redação para cientistas engenheiros e estudantes. 3.ED. São Paulo: T.A. Queiroz, UNIVERSIDADE PRESBITERIANA MACKENZIE. Apresentação de trabalhos acadêmicos: guia para alunos da Universidade Presbiteriana Mackenzie. 4. ed. São Paulo: Editora Mackenzie, p. ISBN Bibliografia Complementar: POLITO, Reinaldo. Recursos audiovisuais nas apresentações de sucesso. 4º ed. São Paulo Saraiva: 1999, Dez regras básicas para produzir um bom áudio visual. Disponível em Acessado em 14/03/2004, O jeito simples de falar em público. Disponível em Acessado em 14/03/2004, Dicas para driblar o medo de falar. Disponível em Acessado em 14/03/2004, Como apresentar um projeto e manter a platéia acordada. Disponível em Acessado em 14/03/2004 CHALMERS, Alan. A fabricação da ciência. São Paulo: Editora da UNESP, p GALLIANO, A. Guilherme. O método cientifico, teoria e pratica. Sao Paulo: Harbra, P. GIL, Antônio Carlos. Como elaborar projetos de pesquisa. 4. ed. São Paulo: Atlas, p KUHN, Thomas S. A estrutura das revoluções científicas. 8. ed. São Paulo: Perspectiva, p. LOSEE, John. Introdução histórica à filosofia da ciência. Belo Horizonte: Itatiaia, p. REY, Luís. Como redigir trabalhos científicos. 2ed. São Paulo: Edgard Blucher, p. Artigos extraídos dos periódicos: Episteme e ISIS.