Agricultura Urbana: Potencialidades e Desafios em Lavras-MG 1
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1 Agricultura Urbana: Potencialidades e Desafios em Lavras-MG 1 Daniela Andrade, 3º módulo de Agronomia/UFLA, danielagirl2@hotmail.com; Priscila Gomes de Araújo, Mestranda PPGAD/UFLA, priscila2210@hotmail.com; Viviane Maria de Abreu, 3º módulo de Agronomia/UFLA, vivianeabreuufla@hotmail.com; João Barcellos Xavier, 3º módulo de Agronomia/UFLA, bxjoao@hotmail.com; Elias Rodrigues de Oliveira, Prof. Orientador DAE/UFLA, Dr. em Administração,eliasdae@ufla.br. Área: Capacitação e qualidade de recursos humanos Palavras-chave: Agricultura urbana; capacitação; horticultura doméstica. 1 Introdução A agricultura pode ser entendida como o cultivo de plantas. Entre outros aspectos que a atividade encerra destacam-se o sistema de produção, com as técnicas utilizadas, o tamanho da área e o objetivo da produção. Estes aspectos parecem ser apropriados na apresentação de sua importância, principalmente no tocante aos envolvidos diretamente no processo produtivo. Nesse contexto, destaca-se a agricultura urbana que envolve o cultivo de plantas em quintais e ou lotes urbanos. Geralmente, as plantas cultivadas nesses pequenos espaços são hortaliças, plantas medicinais e ornamentais. É freqüente a prática da horticultura doméstica e de forma associativa em hortas comunitárias. Em ambos um ponto forte é o processo associativo utilizado. Nesse contexto, o presente trabalho tem como objetivo apresentar a percepção de egressos do curso de qualificação em horticultura, desenvolvido pelo projeto Galpão Cidadão, sobre as potencialidades e desafios da horticultura doméstica na perspectiva do emprego e da geração de renda. 2 Uma breve conceituação A horticultura doméstica é uma atividade que envolve a produção de hortaliças em pequenos espaços como quintais ou mesmo terrenos urbanos vazios. Dessa forma essa atividade pode ser enquadrada no seio da agricultura e ser denominada de agricultura urbana. Apoio neste sentido tem-se de estudos como o de Alquino (2007) que consideram 1 Este trabalho é parte derivado do projeto intitulado Galpão Cidadão: potencializando Jovens e Adultos para o Emprego, Renda e Cidadania na Horticultura Familiar e Informática Básica, financiado pela Petrobras, Programa Desenvolvimento & Cidadania, realizado na cidade de Lavras-MG, pela Universidade Federal de Lavras.
2 que a agricultura não é uma atividade realizada exclusivamente no espaço rural, podendo ser praticada também nas cidades. Nesse sentido, os principais elementos de definição da agricultura urbana são: os tipos de atividades econômicas desenvolvidas; as categorias e subcategorias de produtos (alimentares e não alimentares); característica locacional (intraurbano e periurbano); tipos de terreno onde é praticada; sistemas de produção e destino dos produtos e escala de produção (MOUGEOT, 2000). Nesse contexto, podem ser apontadas algumas vantagens como a complementação na alimentação, melhorando a dieta e a qualidade de vida das pessoas, sobretudo de crianças e idosos que consomem hortaliças, dada a produção nesse nível ou escala ser natural, sem utilização de agrotóxicos; a melhoria da renda, tanto em nível individual como doméstico; melhoria na sociabilidade entre as pessoas, da mesma família ou da comunidade; e outros benefícios para a comunidade, como a reciclagem do lixo, a produção de farmácia caseira através do cultivo de plantas medicinais, dentre outros (ROESE, 2004). Foram aplicados questionários semiestruturados junto aos participantes do projeto que concluíram os cursos de capacitação propostos. Além disso, foram feitas visitas semanalmente nos domicílios dos participantes, com o intuito de orientá-los na instalação e condução das respectivas hortas. 3 Principais resultados Lavras é uma cidade entre as mais dinâmicas do sul mineiro, em termos econômicos e sociais. Com população em torno de habitantes, esta cidade, embora apresente o 14º IDH do estado, tem problemas sociais como o desemprego e pobreza entre parte de sua população, semelhante a outras de mesmo porte. Por conta disto está sendo desenvolvido um projeto de extensão pela Universidade Federal de Lavras, com apoio da Petrobras, voltado para a capacitação de pessoas jovens e adultas para o emprego e geração de renda. Neste projeto, denominado Galpão Cidadão, uma das ações compreende a realização de cursos de horticultura doméstica, com aproveitamento econômico dos quintais das pessoas participantes. Pesquisa realizada com trinta egressos da primeira turma tem como resultado que 21 são mulheres e 9 homens, representando 70% e 30%, respectivamente (Tabela 1). Tabela 1: Distribuição dos participantes dos cursos no projeto, quanto ao sexo.
3 Sexo Frequência Percentagem Feminino 21 70,0 Masculino 9 30,0 Em relação à ocupação atual dos entrevistados em atividade remunerada, 6 pessoas (20%) são empregados e 13 (43,3%) desempregados (Tabela 2). Tabela 2: Situação atual quanto ao trabalho remunerado dos entrevistados. Ocupação Frequência Percentagem Empregado (a) 6 20,0 Desempregado (a) 13 43,3 Nunca Trabalhei 3 10,0 Faço Trabalhos Eventuais (bicos) 6 20,0 Sou Aposentado (a) 2 6,7 A pesquisa revelou que entre os entrevistados, 27 (90%), recebem menos de 2 salários mínimos, como mostra a Tabela 3. Tabela 3: Renda familiar total dos entrevistados. Nº de salários Frequência Percentagem Menos de 1 Salário Mínimo 7 23,3 De 1 a 2 Salário Mínimos 20 66,7 De 2 a 3 Salário Mínimos 3 10,0 Quanto a escolaridade dos entrevistados a pesquisa verificou que 9 (30%), não possuem o 1º Grau completo, 7 (23,3%) têm o 1º Grau completo, e somente 8 (26,7%) possuem o 2 Grau completo (Tabela 4). Tabela 4: Escolaridade Nível de estudo Frequência Percentagem Nunca Estudou 2 6,7 1º Grau Incompleto 9 30,0 1º Grau Completo 7 23,3 2º Grau Incompleto 4 13,3 2º Grau Completo 8 26,7
4 Os dados da Tabela 5 mostram que a renda de 10% dos egressos pesquisados aumentou após o inicio do curso. Tabela 5: Aumento da renda após o inicio do curso. Resposta dada Frequência Percentagem Sim 3 10,0 Não 27 90,0 Quanto à importância do curso no desenvolvimento pessoal a pesquisa revelou que a totalidade dos egressos considera muito importante (73,3%) ou importante (26,7%) (Tabela 6). Tabela 6: Grau de importância no desenvolvimento Pessoal Grau de importância Frequência Percentagem Muito Importante 22 73,3 Importante 8 26,7 6 Considerações finais Neste trabalho apresentou-se que a agricultura urbana é uma atividade muito importante, tanto como disponibilidade de hortaliças de qualidade como no estreitamento das relações entre os membros das famílias e da comunidade de que fazem parte, além de complementação de renda para famílias de baixa renda. Neste sentido experiências, como a desenvolvida no projeto estudado, devem ser repetidas, pois certamente contribuirão para o desenvolvimento local. Referências bibliográficas ALQUINO A. M.; ASSIS R. L. Agricultura orgânica em áreas urbanas e periurbanas com base na agroecologia. Ambiente & Sociedade. Campinas-SP, v. X, n. 1, p ; jan.-jun MOUGEOT, L.J.A. Urban Agriculture: Definition, Presence, Potentials And Risks. In. Growing Cities, Growing Food: Urban Agriculture On The Policy Agenda, Bakker Et Al Editors, 2000.
5 ROESE A. D.; CURADO F. F. A contribuição da agricultura urbana na segurança alimentar comunitária em Corumbá e Ladário-MS. IV Simpósio sobre recursos naturais sócioeconomicos do pantanal nov 2004.
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