Informação aos Associados nº127

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1 nformação aos Associados nº127 Data 11 de Novembro de 2011 Assunto: Tema: Tabela Salarial APHORT / FETESE Laboral ntrodução 1. A presente tabela salarial e demais valores remuneratórios aplicam-se, obrigatoriamente, aos seguintes casos: Trabalhadores que sejam filiados na FETESE e de que tal facto dêem conhecimento ao empregador; Na inexistência de trabalhadores filiados, havendo a escolha do empregador na aplicação do Contrato Colectivo de Trabalho celebrado entre a APHORT e a FETESE. 2. Os valores constantes da presente tabela não são aplicáveis nos seguintes casos: Trabalhadores que sejam filiados na FESAHTE e de que tal facto dêem conhecimento ao empregador; Na inexistência de trabalhadores filiados, havendo a escolha do empregador na aplicação do Contrato Colectivo de Trabalho celebrado entre a APHORT e a FESAHT. 3. A Tabela e os demais valores remuneratórios em questão são de aplicação obrigatória após a sua publicação no Boletim de Trabalho e Emprego e têm efeito a 1 de Janeiro de 2011, levando assim à necessidade de pagamento de retroactivos, sendo possível proceder ao pagamento dos mesmos em três prestações iguais e sucessivas, nos meses seguintes à data da publicação da presente tabela. - Tabela Salarial - encimentos mínimos (em euros) Níveis Grupo A Grupo B Grupo C X Notas à tabela: 1. Aos trabalhadores dos estabelecimentos da restauração e bebidas e outros de apoio integrados ou complementares de quaisquer meios de alojamento será observado o grupo salarial aplicável ou correspondente ao estabelecimento hoteleiro, salvo se, em virtude de qualificação turística mais elevada, resulte a aplicação do grupo

2 nformação aos Associados nº127 de remuneração superior. 2. Aos trabalhadores dos Healths Clubs não instalados em estabelecimentos hoteleiros aplica-se a tabela do grupo A. 3. Os trabalhadores classificados com a categoria de empregado de refeitório serão remunerados pelo grupo C desta tabela. 4. As funções efectivamente exercidas que não se enquadrem nas categorias previstas neste contrato são equiparadas àquelas com que tenham mais afinidade e ou cuja definição de funções mais se lhe aproxime, sendo os trabalhadores, para efeitos de remuneração, igualados ao nível respectivo. Clausulas de Expressão Pecuniária 1. Abono para falhas 1.1. Os controladores - caixas que movimentem regularmente dinheiro, os caixas, os recepcionistas que exerçam funções de caixa, os tesoureiros e cobradores têm direito a um subsídio mensal para falhas de 8% da remuneração pecuniária prevista para o actual nível do grupo C, enquanto desempenharem efectivamente essas funções, no valor de 41, Sempre que os trabalhadores referidos no número anterior sejam substituídos nas funções citadas, o trabalhador substituto terá direito ao abono para falhas na proporção do tempo de substituição e enquanto esta durar. 2. Diuturnidades 2.1. Todos os trabalhadores abrangidos por este CCT têm direito a vencer uma diuturnidade por cada período de 4 anos de antiguidade na empresa até ao limite de cinco A contabilização da antiguidade iniciou-se a 01/01/2003 para todos os trabalhadores que naquela data se encontravam vinculados ao empregador há menos de 10 anos e para os trabalhadores contratados posteriormente, a contabilização é feita a partir do primeiro dia de trabalho Contudo, para os trabalhadores que à data de 01/01/2003 tenham completado 10 anos de antiguidade a primeira diuturnidade venceu-se de imediato O montante de cada diuturnidade, a partir de 1 de Janeiro de 2011, é de 6, Prémio de Conhecimento de Línguas Os trabalhadores abrangidos por esta convenção que no exercício das suas funções utilizem conhecimentos de idiomas estrangeiros em contacto directo ou telefónico ou por escrito com o público, independentemente da sua categoria, têm direito a um prémio no valor de 8% sobre a remuneração mensal certa mínima por cada uma das línguas francesa, inglesa ou alemã, salvo se qualquer destes idiomas for o da sua nacionalidade A prova do conhecimento de línguas será feita através de certificado de exame realizado nas escolas hoteleiras, no NFTUR, EFP, NONTER ou em estabelecimento escolar reconhecido pela Comissão Paritária deste CCT, devendo tal habilitação ser averbada na carteira profissional pelo respectivo sindicato Nas profissões em que não seja exigível carteira profissional, a prova daquela habilitação far-se-á através de certificado de exame previsto no número anterior, o qual só será válido depois de ser visado pelo sindicato O disposto nesta cláusula não se aplica aos trabalhadores enquadrados nos níveis X, e.

3 nformação aos Associados nº Para os contratos celebrados a partir de 1 de Janeiro de 2003, o valor do prémio por cada língua, é de 43, Direito à alimentação 4.1 Têm direito a alimentação completa, constituída por pequeno-almoço, almoço e jantar ou almoço, jantar e ceia simples, conforme o período em que iniciem o seu horário, todos os trabalhadores abrangidos por esta convenção, qualquer que seja o tipo ou espécie de estabelecimento onde prestem serviço Cantinas: Nas cantinas de concessão os trabalhadores só terão direito às refeições em espécie, que sejam confeccionadas ou servidas nas mesmas Nos estabelecimentos em que se confeccionem ou sirvam refeições a alimentação será fornecida em espécie, nos dias de serviço efectivo Nos demais estabelecimentos o fornecimento de alimentação será substituído pelo respectivo equivalente pecuniário, de 5,30 nos dias de serviço efectivo Situações esporádicas: Pequeno-Almoço 1, Almoço, jantar e ceia completa: 5,90; Ceia simples: 3, Feriados: 5.1 São feriados obrigatórios: 1 de Janeiro; Terça-feira de Carnaval Sexta-feira Santa Domingo de Páscoa 25 de Abril; 1 de Maio; Corpo de Deus (festa móvel); 10 de Junho; 15 de Agosto; 5 de Outubro; 1 de Novembro; 1 de Dezembro; 8 de Dezembro; 25 de Dezembro; Feriado municipal da localidade ou, quando este não existir, o feriado distrital (da capital do distrito) ou outro convencionado entre as partes. 5.2 Feriados Especiais: Excepto nos hotéis, pensões e similares e abastecedoras de aeronaves, é obrigatório o encerramento dos estabelecimentos no dia 1 de Maio; porém, em relação àqueles que se mantenham em laboração deverá ser dispensado, pelo menos, metade do pessoal ao seu serviço.

4 nformação aos Associados nº127 Os estabelecimentos que não sejam de laboração contínua, no dia 24 de Dezembro são obrigados a dispensar os trabalhadores, no máximo a partir das 20 horas. O feriado de Sexta-Feira Santa poderá ser observado em outro dia com significado local no período da Páscoa. 5.3 A prestação de trabalho em dia feriado: As empresas comunicarão aos respectivos trabalhadores, com pelo menos 8 dias de antecedência relativamente a cada feriado, se pretendem que estes trabalhem naquele dia. Neste caso, o trabalhador é obrigado a prestar trabalho em dia feriado, salvo quando havendo motivos atendíveis, expressamente solicite a sua dispensa. A falta da referida comunicação torna inexigível ao trabalhador a prestação de trabalho em dia feriado. 6. Pagamento dos feriados 6.1. Pagamento dos feriados no ano de 2011 é feito de acordo com a seguinte fórmula: ((RM x 12) : (52 x n)) x 2 Em que RM = Remuneração Mensal e n = número de horas de trabalho semanal Mediante acordo escrito entre o empregador e o trabalhador, o acréscimo de remuneração devido pelo trabalho prestado em dia feriado poderá ser incluído no valor da sua remuneração mensal de base, desde que o acréscimo incida e acresça sobre o valor da retribuição mínima garantida. Classificação de estabelecimentos e empresas Os estabelecimentos são integrados nos seguintes grupos: Grupo A: Hotéis de 5 estrelas; Hotéis-apartamentos de 5 estrelas; Aldeamentos turísticos de 5 estrelas; Apartamentos turísticos de 5 estrelas; Estabelecimentos de restauração e bebidas de luxo e típicos; Campos de golfe; Clubes de 1.ª; Healths clubs; nstalações de SPA, balneoterapia, talassoterapia e outros semelhantes; Salas de bingo; Abastecedoras de aeronaves; Empresas de catering; Fábricas de refeições Grupo B: Hotéis de 4 estrelas; Hotéis -apartamentos de 4 estrelas; Aldeamentos turísticos de 4 estrelas; Apartamentos turísticos de 4 estrelas; Parques de campismo e caravanismo de 4 estrelas;

5 nformação aos Associados nº127 Embarcações turísticas; Estabelecimentos termais; Estabelecimentos de animação turística; Grupo C: Hotéis de 3, 2 e 1 estrelas; Hotéis -apartamentos de 3 estrelas; Aldeamentos turísticos de 3 estrelas; Apartamentos turísticos de 3 estrelas; Parques de campismo e caravanismo de 3 estrelas; Clubes de 2.ª; Estabelecimentos de restauração e bebidas; Cantinas e bares concessionados; Estabelecimentos do turismo no espaço rural; Estabelecimentos de turismo de habitação; Estabelecimentos de Alojamento Local; Lares; Outros estabelecimentos de dormidas. - CATEGORAS PROFSSONAS E NÍES DE REMUNERAÇÃO CATEGORAS PROFSSONAS Níveis 1. DRECÇÃO Director de Hotel X Subdirector de Hotel Assistente de Direcção Director de Alojamento Director de Produção (food and beverage) Director de Pensão Director Artístico 2. RECEPÇÃO PORTARA Técnico de Acolhimento (Guest Relations) Chefe de Recepção Subchefe de Recepção Recepcionista Principal Recepcionista de 1ª Recepcionista de 2ª Recepcionista Estagiário Recepcionista Aprendiz Porteiro de Restauração e Bebidas Trintanário Principal Trintanário NOO Bagageiro / Mandarete Chefe de Segurança igilante 3. CONTROLE E ECONOMATO Chefe de Secção de Controle Controlador Estagiário de Controlador Aprendiz de Controlador Chefe de Compras/Ecónomo NOO Encarregado de Armazém Despenseiro/Cavista Ajudante de Despenseiro/Cavista Estagiário de Despenseiro Aprendiz de Despenseiro 4. ALOJAMENTO-ANDARES-QUARTOS Governante Geral de Andares Governanta de Andares/Rouparia/Lavandaria/Limpeza Empregada de Rouparia/Lavandaria Aprendiz de Empregada Rouparia/Lavandaria NOO Supervisora de Empregada de Andares Empregada de Andares Aprendiz de Empregada Andares/Quartos Controlador de Mini-Bares Controlador Room-Service Costureira

6 nformação aos Associados nº127 Ajudante de Lar 5. RESTAURAÇÃO E BEBDAS Director de Restaurante Gerente de Restauração e Bebidas Chefe de Mesa/Snack Bar Subchefe de Mesa/Snack Bar Empregado de Mesa Principal Empregado de Mesa de 1ª Empregado de Mesa de 2ª Estagiário de Empregado de Mesa Aprendiz de Empregado de Mesa Escanção Empregado de Snack Bar Principal Empregado de Snack Bar de 1ª Empregado de Snack Bar de 2ª Estagiário de Snack Bar Aprendiz de Snack Bar Chefe de Balcão Subchefe de Balcão Empregado de Balcão Principal Empregado de Balcão de 1ª Empregado de Balcão de 2ª Estagiário de Empregado de Balcão Aprendiz de Empregado de Balcão Recepcionista de Restauração Preparador de Banquetes Supervisor de Bares Chefe de Barman/Barmaid Subchefe de Barman Barman/Barmaid Principal Barman/Barmaid de 1ª Barman/Barmaid de 2ª Estagiário de Barman/Barmaid Aprendiz de Barman/Barmaid Chefe de Cafetaria NOO Cafeteiro Estagiário de Cafeteiro Aprendiz de Cafeteiro Empregado de Jogos Distribuidor de Refeições 6. COZNHA Chefe de Cozinha Subchefe de Cozinha Cozinheiro Principal Cozinheiro 1ª Cozinheiro de 2ª Cozinheiro de 3ª Estagiário de Cozinheiro Aprendiz de Cozinheiro Assador/grelhador NOO Cortador 7. PASTELARA/PADARA/CONFETARA/GELADARA Chefe/Mestre Pasteleiro Subchefe/Mestre Pasteleiro Pasteleiro Principal Pasteleiro 1.ª Pasteleiro 2.ª Pasteleiro 3.ª Estagiário de Pasteleiro/oficial de pastelaria Aprendiz Pasteleiro Amassador/Panificador Principal Amassador/Panificador de 1ª Amassador/Panificador de 2.ª Amassador de 3.ª/Aspirante Aspirante de Amassador Estagiário de Amassador Aprendiz de Amassador Forneiro Principal Forneiro de 1.ª Forneiro de 2.ª Forneiro de 3.ª/Aspirante de Forneiro Estagiário de formeiro Aprendiz de Forneiro Oficial de pastelaria de 1.ª Oficial de pastelaria de 2.ª Oficial de pastelaria de 3.ª 8. QUALDADE Director de Qualidade Nutricionista Microbiologista 9. HGENE E LMPEZA Chefe de Copa NOO Copeiro Copeiro Aprendiz Encarregado de Limpeza Empregado de Limpeza/Andares Empregada de limpeza Guarda de Lavabos 10. ABASTECEDORAS DE AERONAES Técnico de Catering Supervisor

7 nformação aos Associados nº127 Controlador de Operações Assistente de Operações Chefe de Cais Chefe de Sala Preparador/Embalador NOO Empregado de Bares de Bordo NOO Estagiário de Empregado de Bares de Bordo NOO Aprendiz de Empregado de Bares de Bordo 11. REFETÓROS Encarregado de Refeitório A Encarregado de Refeitório B Empregado de Refeitório Empregado de Refeitório (Cantinas Concessionadas) Cozinheiro Principal Cozinheiro 1ª Cozinheiro 2ª Cozinheiro 3ª 12. TERMAS, HEALTHS CLUBS, PSCNAS E PRAAS, NSTALAÇÕES DE SPA, BALNEOTERAPA, TALOSSOTERAPA, TALASSOTERAPA E OUTRAS SEMELHANTES Director Professor de Natação Empregado de Consultório Empregado de nalações Empregado de Secção de Fisioterapia Banheiro Termal Buvete Duchista Esteticista Manicuro/pedicuro Massagista Terapêutico de Recuperação e Sauna Banheiro- Nadador Salvador Tratador/Conservador de Piscinas igia de Bordo Bilheteiro Empregado de Balneários Moço de Terra Estagiário de Empregado de Balneário Aprendiz de Empregado de Balneário 13. GOLFE Director de Golfe Professor de Golfe Secretário Recepcionista Chefe de Manutenção Capataz de Campo Capataz de Rega Operador de Golfe principal Operador de Golfe Chefe de Caddies Caddie 14. ANMAÇÃO E DESPORTOS Encarregado de Animação e Desportos Monitor de Animação e Desportos Tratador de Cavalos Chefe de Bowling Empregado de Bowling Recepcionista de Bowling Disk-Jockey Recepcionista de teleférico mais de 5 anos Recepcionista de teleférico até 5 anos Electromecânico de teleférico Principal Electromecânico de teleférico mais de 5 anos Electromecânico de teleférico até 5 anos 15. PARQUE DE CAMPSMO Encarregado de Parque de Campismo Sub-Encarregado de Parque de Campismo Recepcionista de parque de campismo principal Recepcionista de parque de campismo de 1ª Recepcionista de parque de campismo de 2ª Recepcionista de parque de campismo Estagiário Recepcionista de parque de campismo Aprendiz Empregado de Balcão de parque de campismo Principal Empregado de Balcão de parque de campismo de 1ª Empregado de Balcão de parque de campismo de 2ª Estagiário de Empregado de Balcão de parque de campismo Aprendiz de Empregado de Balcão de parque de campismo Guarda do Parque de Campismo

8 nformação aos Associados nº127 Guarda de Acampamento Turístico 16. SECTOR ADMNSTRATO Director Administrativo e Financeiro Director de Serviços Director de Pessoal Formador Chefe de Pessoal Chefe de Departamento de Divisão ou de Serviços Contabilista Chefe de Secção Tesoureiro Secretário de Direcção Controlador de caixa Caixa Assistente administrativo Principal Assistente administrativo 1.ª Assistente administrativo 2.ª Assistente administrativo 3.ª Estagiário de Assistente administrativo Aprendiz de Assistente administrativo Cobrador Chefe de Telefones Telefonista 1.ª Telefonista 2.ª Estagiário de Telefonista Aprendiz de Telefonista 17. SECTOR COMERCAL Director Comercial Director de Relações Públicas NOO Técnico de Marketing NOO Técnico de Acolhimento (Guest Relations) NOO Gestor de Preços (Revenue Manager) Promotor de endas Estagiário de Promotor de endas Aprendiz de Promotor de endas Caixeiro-Encarregado Caixeiro Chefe de Secção Caixeiro 1.ª Caixeiro 2.ª Estagiário de Caixeiro Aprendiz de Caixeiro 18. SERÇOS TÉCNCOS E MANUTENÇÃO Director de Serviços Técnicos Chefe de Serviços Técnicos Electromecânico em Geral Operário Polivalente Principal Operário Polivalente 1ª Operário Polivalente 2ª Estagiário de Operário Polivalente Aprendiz de Operário Polivalente 19. EMBARCAÇÕES Mestre Motorista Marítimo Marinheiro 20. GARAGENS Encarregado Geral de Garagens Empregado de Garagem 21. RODOÁROS Chefe de Movimento Expedidor Motorista Ajudante de Motorista 22. SALAS DE BNGO Chefe de Sala X Adjunto de Chefe de Sala Caixa Fixo Caixa Auxiliar olante Controlador de Entradas Porteiro 23. CATEGORAS DERSAS Encarregado de Jardins Florista Jardineiro igilante de Crianças sem funções pedagógicas Empregado de turismo de espaço rural NOO Bailarino Cantor NOO Músico NOO Contra-regra NOO Auxiliar de cena