Conhecimento da soja entre os brasileiros. Pesquisa

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1 Conhecimento da soja entre os brasileiros Pesquisa

2 Você conh ece essa planta? al, o que sabem os brasileiros de grandes centros urbanos sobre a cultura da soja, que hoje é um componente fundamental do agronegócio e está rmada como um dos elementos mais importantes de nossa economia? Você conhece essa planta? foi a primeira pergunta que mos nessa pesquisa junto a brasileiros moradores de grandes cidades. O objetivo desse levantamento, inédito no setor, foi testar uma percepção comum a quem trabalha diretamente com agronegócio: a soja, apesar de ser a protagonista das lavouras brasileiras, não goza do mesmo conhecimento e popularidade entre aqueles que vivem, trabalham e moram distantes das plantações. Os resultados da pesquisa permitiram co rmar algumas suspeitas. Porém, nos trouxe também várias boas supresas. Como era esperado, até mesmo iden r a planta é um des para a população urbana. Quando apresentados a uma imagem de um pé de soja, menos de um terço das pessoas soube dizer qual era aquela planta repleta de folhas e vagens verdes. E se isolarmos o resultado de algumas cidades, a proporção de quem consegue reconhecer uma planta é ainda menor: 8 dos paulistanos não reconheceram a soja. Entre os cariocas, 88%. Mas apesar de não ter um rosto conhecido, a soja é sim muito bem vista pela população. Mais de 44% das pessoas rmaram consumir produtos à base de soja diariamente. E 75% das pessoas pesquisadas rmaram que a soja é importante ou muito importante em seu dia a dia. A pesquisa faz parte de uma campanha da Syngenta de valorização da soja no país e está atrelada ao lançamento de novas tecnologias voltadas ao aumento da produtividade da cultura. Entre as novidades, a mais importante é um defensivo que será a solução nitiva para uma das principais doenças da soja, a ferrugem asiática, que provoca perdas de até 100% e já causou prejuízos da ordem de 20 bilhõe s de doláres, só no Brasil. Buscar soluções para problemas como a ferrugem é parte da série de seis compromissos estabelecidos pela Syngenta no The Good Growth Plan, uma iniciativa global para enfrentar os grandes s relacionados à segurança alimentar. Esse plano r a visão da Syngenta de que é fundamental promover a atividade agrícola para que seja possível alimentar uma população global crescente. Boa leitura

3 Sobre a pesquisa Perfil dos entrevistados Gênero: homens e mulheres Faixa etária: 18 a 65 anos Classes sociais: A, B, C e D Praças pesquisadas Data de realização Março de 2013 Instituto realizador da pesquisa Oficina da pesquisa Total: entrevistas realizadas Metodologia A primeira razão para se conduzir uma pesquisa quantitativa é descobrir quantas pessoas de uma determinada população compartilham uma característica ou um grupo de características. Uma análise quantitativa apresenta os dados em percentuais. Elas testam, de forma precisa, as hipóteses levantadas para a pesquisa e fornecem índices que podem ser comparados com outros. As pesquisas quantitativas são mais adequadas para apurar opiniões e atitudes explícitas e conscientes dos entrevistados, pois utilizam instrumentos padronizados (questionários). São utilizadas quando se sabe exatamente o que deve ser perguntado para atingir os objetivos da pesquisa.

4 Soja em números (safra 2012/2013) Soja no mundo Produção: 267,9 milhões de toneladas Área plantada: 108,7 milhões de hectares Fonte: USDA Soja na América do Sul Produção: 146,5 milhões de toneladas Área plantada: 52,6 milhões de hectares Fonte: USDA Soja nos EUA (maior produtor mundial do grão) Produção: 82,6 milhões de toneladas Área plantada: 30,8 milhões de hectares Produtividade: kg/ha Fonte: USDA Soja no Brasil (segundo maior produtor mundial do grão) Produção: 81,5 milhões de toneladas Área plantada: 27,7 milhões de hectares Produtividade: kg/ha Fonte: CONAB Exportação do Complexo Soja em 2012 (grão, farelo, óleo) Total das exportações: US$ 26,1 bilhões Exportação de grão: US$ 17,4 bilhões (29,1 milhões t) Exportação de farelo: US$ 6,6 bilhões (13,7 milhões t) Exportação de óleo: US$ 2,1 bilhões (1,6 milhões t) Fonte: Agrostat

5 Sim 6 Conhecimento sobre a soja Você conhece esta planta? Não 39% Nesse momento da entrevista, foi apresentado um quadro com uma imagem de uma planta de soja aos participantes, ao mesmo tempo em que a pergunta acima era feita. Sim - Porcentagem de pessoas por cidade que afirmaram saber que planta era aquela, ainda sem especificar qual cultura: Média geral 6 55% 56% 65% 6 46% 7 76% Amostra: pessoas e têm maior conhecimento. tem menor conhecimento.

6 Conhecimento sobre a soja Esta planta produz qual item? Outras 70% A grande maioria dos entrevistados respondeu que conhecia a planta. No entanto, apenas 30% deles efetivamente acertaram, ao dizerem que aquela imagem era de um pé de soja. Soja 30% Soja - Porcentagem de pessoas por cidade que efetivamente acertaram a pergunta, ao responderem soja : Média geral 30% 18% 1 39% 25% 37% 6 3 Amostra: 413 entrevistas (soja) e têm maior conhecimento. tem menor conhecimento.

7 Conhecimento sobre a soja Você conhece esta vagem? Sim 7 Não 28% Uma nova tentantiva foi feita com os participantes, dessa vez apresentando um quadro com uma imagem de vagem de soja. Uma porcentagem maior dos entrevistados (7) se arriscou a responder que conhecia a que planta pertencia a vagem. Sim - Porcentagem de pessoas por cidade que afirmaram reconhecer a vagem, ainda sem especificar de qual planta: Média geral 7 69% 7 70% 79% % Amostra: pessoas e têm maior conhecimento. tem menor conhecimento.

8 Conhecimento sobre a soja Esta é uma vagem de qual grão? Soja 3 Outras 69% Novamente, uma parcela ainda menor (3) conseguiu acertar, ao dizer que aquela era a imagem de uma vagem de soja. Soja - Porcentagem de pessoas por cidade que efetivamente acertaram a pergunta, ao responderem vagem de soja : Média geral % 40% 27% 3 55% 37% Amostra: 433 entrevistas (soja) e têm maior conhecimento. tem menor conhecimento.

9 Conhecimento sobre a soja Você conhece este grão? Sim 8 Não 18% Por fim, uma terceira rodada foi feita com os pesquisados, dessa vez com um quadro com uma foto de grãos de soja. A grande maioria dos entrevistados (8) respondeu que conhecia o grão. Sim - Porcentagem de pessoas por cidade que afirmaram reconhecer o grão, ainda sem especificar de qual planta: Média geral % 84% 79% 64% 89% 88% Amostra: pessoas e têm maior conhecimento. tem menor conhecimento.

10 Conhecimento sobre a soja Este é um grão de qual planta? Outras 47% Mais uma vez uma parcela menor dos participantes (5) acertou, ao responder que aquela era uma foto de grãos de soja. Soja 5 Soja - Porcentagem de pessoas por cidade que efetivamente acertaram a pergunta, ao responderem grãos de soja : Média geral 5 44% 34% % 8 57% Amostra: 737 entrevistas (soja) e têm maior conhecimento. tem menor conhecimento.

11 Conhecimento sobre a soja Geral: Esta planta produz qual item? Quando apresentados ao quadro com a imagem da planta de soja (ver página 7), 30% dos entrevistados conseguiram identificar a cultura, mas várias outras foram mencionadas pelos demais. Entre os equívocos mais comuns estão o feijão (2) e a ervilha (10%). Hortelã 7% Outros 7% Ervilha 10% Amendoim Boldo Soja 30% 2 Não sabe 2 No geral, a planta de soja é confundida com a do feijão. Geral Soja 30% 18% 1 39% 25% 37% % 19% 18% 30% 17% 27% Ervilha 10% 7% 1 7% 1 8% 19% Hortelã 7% 1 10% 10% 5% Boldo 6% 0% Amendoim 5% Não sabe % 3 7% 17% 1 Amostra: pessoas

12 Conhecimento sobre a soja Geral: Esta é uma vagem de qual grão? Quando o quadro com a imagem da vagem de soja foi mostrado aos participantes (ver página 9), 3 dos entrevistados conseguiram identificar a cultura. Entre os que não acertaram, novamente o feijão e a ervilha foram os enganos mais comuns. Ervilha 18% Amendoim Grão-de-bico Outros Soja 3 Não sabe 19% 26% Geral Soja % 40% 27% 3 55% 37% 26% 28% 18% 28% 26% 30% 16% 30% Ervilha 18% 28% 27% 1 20% 17% 5% 14% Grão-de- -bico 4% 5% Amendoim Algodão 0% Não sabe 19% 14% % % Amostra: pessoas

13 Conhecimento sobre a soja Geral: Este é um grão de: Quando apresentados ao quadro com a imagem do grão de soja (ver página 11), 5 dos entrevistados conseguiram identificar a cultura. Dentre os que erraram, feijão (2) e grão-de-bico (8%) foram as respostas que mais apareceram. Outros Grão- -de-bico 8% Não sabe 10% 2 Pequi Café Ervilha Soja 5 No geral, o grão de soja é confundido com o do feijão. Geral Soja 5 44% 34% % 8 57% 2 30% 30% 2 16% 19% 5% 19% Grão-de- -bico 8% 9% 16% 6% 10% 7% Ervilha 4% 8% Café 0% 5% 0% 0% 0% Pequi 0% 0% 0% 0% Não sabe 10% 8% 1 9% 19% 9% 8% 7% Amostra: pessoas

14 Hábitos alimentares Quais os três produtos que não podem faltar na sua alimentação do dia a dia? Na segunda parte da pesquisa, os hábitos alimentares dos pesquisados foram levantados com o objetivo de aferir se a população prioriza itens cuja produção depende diretamente da cultura da soja. Carne e leite foram citados, com 6 e 18% respectivamente. Esses dois itens estão ligados à soja em função da ração animal, em que o farelo da soja é um dos principais componentes. Frutas Leite 14% 18% Legumes e vegetais Carnes Arroz 36% Tripla escolha - Estimulado. 6 75% 80% Resultado em % Arroz Carnes Arroz Carnes Arroz Carnes Arroz Carnes Arroz Carnes Arroz Carnes Arroz Carnes Amostra: pessoas Arroz, feijão e carnes são os produtos que não podem faltar na alimentação.

15 Hábitos alimentares Com que frequência você consome produtos à base de soja? Única escolha - Estimulado. Amostra: pessoas 4 dos entrevistados dizem consumir produtos à base de soja diariamente.

16 Hábitos alimentares Com que frequência você consome produtos à base de soja? Diariamente - Porcentagem de pessoas por cidade que disseram consumir produtos à base de soja todos os dias. 8 25% % 5 38% Amostra: 598 entrevistas (diariamente) é a região que consome produtos à base de soja com maior frequência. Nunca/Não consumo % 8% 8% 14% é a região que consome produtos à base de soja com menor frequência. Amostra: 178 entrevistas (nunca)

17 Derivados da soja Geral: Quais destes produtos você acredita que possam ser produzidos a partir da soja? Resultado em % Múltipla escolha - Estimulado No geral, óleos, leite e sucos são os mais reconhecidos como produtos derivados da soja. Amostra: entrevistas 79% - Óleos 78% - Leite 6 - Sucos 45% - Farinhas 45% - Pães 4 - Biscoitos 40% - Queijos 37% - Ração animal 3 - Iogurtes 3 - Massas 3 - Tofu 28% - Sopas 26% - Shoyo 15% - Chocolates 1 - Combustível 4% - Refrigerante

18 Importância da soja Como você classifica a importância da soja em seu dia a dia? Importante 48% Muito importante 27% Pouco importante 15% Nada importante 9% Não sabe Amostra: entrevistas 75% consideram a soja importante no seu dia a dia. Muito importante 3 20% 27% 15% 26% 39% 28%

19 Importância do agronegócio Importância do agronegócio para a economia do Brasil. Única escolha - Estimulado. Importante 34% Não sabe Pouco importante Amostra: entrevistas Muito importante 6 6 dos entrevistados acreditam que o agronegócio é muito importante para a economia do Brasil. Se agruparmos com aqueles que citam que é importante chegamos aos 97%. 7 49% 79% 46% 7 57% 67% Amostra: entrevistas é onde o agronegócio é avaliado com maior importância.

20 Conclusões O conhecimento da soja é maior entre homens da classe A, com faixa etária entre 56 e 65 anos. e são as regiões com maior conhecimento da soja. tem o menor conhecimento. No geral, a planta, vagem e grão de soja são confundidos com os de feijão e ervilha. O grão da soja é mais conhecido do que a planta e a vagem. Os brasileiros reconhecem a importância do agronegócio para a economia. e atribuem importância maior. No geral, óleos, leite e sucos são mais reconhecidos como produtos feitos à base de soja. Arroz, feijão e carnes são os produtos que não podem faltar na alimentação. 4 dos entrevistados dizem consumir produtos à base de soja diariamente. é a região que consome produtos à base de soja com maior frequência. é a que tem menor frequência. Amostra total da pesquisa: pessoas.

21 Syngenta, Ícone do Propósito e logomarca Syngenta são marcas de uma Companhia do Grupo Syngenta.