CRESCIMENTO E CURVA DE BIOMASSA PARA TRÊS LINHAGENS DE TILÁPIA DO NILO

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1 UNIVERSIDADE ESTADUAL DO OESTE DO PARANÁ CENTRO DE ENGENHARIA E CIÊNCIAS EXATAS CAMPUS DE TOLEDO CRESCIMENTO E CURVA DE BIOMASSA PARA TRÊS LINHAGENS DE TILÁPIA DO NILO ANGELO FERREIRA PIERETTI TOLEDO Estdo do Prná Novembro 2008

2 UNIVERSIDADE ESTADUAL DO OESTE DO PARANÁ CENTRO DE ENGENHARIA E CIÊNCIAS EXATAS CAMPUS DE TOLEDO CRESCIMENTO E CURVA DE BIOMASSA PARA TRÊS LINHAGENS DE TILÁPIA DO NILO Autor: Angelo Ferreir Pieretti Orientdor: Prof. Dr. Gilmr Bumgrtner Monogrfi presentd, como prte ds exigêncis pr obtenção do título de BACHAREL EM ENGENHARIA DE PESCA, d Universidde Estdul do Oeste do Prná UNIOESTE, Cmpus de Toledo. TOLEDO Estdo do Prná Novembro 2008

3 ii UNIVERSIDADE ESTADUAL DO OESTE DO PARANÁ CENTRO DE ENGENHARIA E CIÊNCIAS EXATAS CAMPUS DE TOLEDO CRESCIMENTO E CURVA DE BIOMASSA PARA TRÊS LINHAGENS DE TILÁPIA DO NILO. Autor: Angelo Ferreir Pieretti Orientdor: Prof. Dr. Gilmr Bumgrtner TITULAÇÃO: Bchrel em Engenhri de Pesc APROVADA em Novembro de Prof. Msc. Cleodimr Fernndes Engº de Pesc Tcino C. F. Mrnhão Prof. Dr. Gilmr Bumgrtner (Orientdor)

4 iii Aos meus pis Genild e Zé Pieretti (em memóri) Aos meus irmãos Bruno e Andress. DEDICO As minhs vós Benedit e Sebstin e tod minh fmíli. OFEREÇO

5 iv AGRADECIMENTOS À Universidde Estdul do Oeste do Prná, especilmente o Centro de Engenhris e Ciêncis Exts, pelo poio pr relizção deste curso. Ao Centro de Pesquis em Aqüicultur Ambientl (CPAA) do Instituto Ambientl do Prná, por disponibilizr o locl pr relizção do experimento e pelo locl de lojmento. Ao Grupo de Pesquis em Recursos Pesqueiros e Limnologi (GERPEL), pel concessão dos recursos finnceiros, possibilitndo relizção do experimento. Ao Prof. Dr. Gilmr Bumgrtner, pel oportunidde, confinç, incentivo e vlioss orientções. Ao Prof. Dr. Robie Alln Bombrdelli pels instruções e incentivo n áre de crição e reprodução ds Tilápis. Ao Prof. Dr. Éder André Gubini e Prof. Dr. Pitágors Pin, pel vlios contribuição n relizção ds nálises esttístics. Aos Engenheiros de Pesc Vitor Frn, Pedro Lendro, Tigo Debon e Vinícius Vlienti pelo poio e incentivo, sem flr ns váris crons. Ao Engenheiro de Pesc Pulo Pogere pels instruções, ssistênci, dics e poio pr relizção ds biometris, sem se importr com o frio, vento e chuv. Sem flr ns vlioss converss, momento em que prendi muito. Aos estgiários, Sérgio Isso Fukushim e Geovno Neumn pel forç e poio no conserto dos tnques, ns incnsáveis biometris e no rrçomento, qundo foi necessário de se dispor pr limentr os peixes, mesmo nos dis de Ntl, Ano Novo e Crnvl. Aos migos e colegs do curso de Engenhri de Pesc pel grdável convivênci, confrternizções e fests, pois sem eles vid cdêmic não teri grç. Aos meus fmilires pel forç, poio e confinç depositd em mim. E especilmente Deus, que sempre deu forçs pr vencer os obstáculos em tod minh vid, principlmente n fse conclusiv deste trblho.

6 v ÍNDICE Págin LISTA DE TABELAS...vi LISTA DE FIGURAS...vii RESUMO...viii ABSTRACT...ix 1 - INTRODUÇÃO REFERENCIAL TEÓRICO OBJETIVOS PROCEDIMENTOS METODOLÓGICOS RESULTADOS DISCUSSÃO CONCLUSÃO REFERÊNCIAS...30

7 vi LISTA DE TABELAS Págin TABELA 1. Porcentgem de rção dministrd ns diferentes fses do cultivo, de cordo com tempertur e o peso médio dos indivíduos...12 TABELA 2. Biomss máxim (B m ) e instnte de biomss máxim T(B m ) e índice de rendimento de biomss (I B ), do cultivo de três linhgens de Tilápi do Nilo, durnte o período experimentl de 120 dis...22 TABELA 3. Biomss cumuld máxim (B m ) e instnte de biomss cumuld máxim T(B m ) e índice de rendimento de biomss cumuld (I B ) pr s três linhgens de Tilápi do Nilo, durnte o período experimentl de 120 dis...23

8 vii LISTA DE FIGURAS Págin FIGURA 1. Disposição dos tnques, monitormento d qulidde d águ, biometri e rrçomento, ds três linhgens de Tilápi do Nilo...13 FIGURA 2. Prâmetros de qulidde d águ observdos durnte o período experimentl, A Trnsprênci d águ (Secchi) e Turbidez; B Oxigênio e ph; C porcentgem de Sturção e condutividde elétric (µs/cm 2 ) d águ...18 FIGURA 3. Vlores máximos e mínimos de tempertur d águ, observdos durnte o período do experimento...19 FIGURA 4. Crescimento em comprimento totl (Lt) A e em Peso(g) (Log 10 ) B ds três linhgens de Tilápi nlisds. Médis seguids de mesm letr pr cd período de tempo não diferem entre si pelo teste de Tukey (p>0,05)...19 FIGURA 5. Ajuste ds curvs de crescimento em comprimento totl ds três linhgens de Tilápi do Nilo, A GIFT; B Chitrld; C Bouké...20 FIGURA 6. Ajuste ds curvs de crescimento em peso totl (Wt) ds três linhgens de Tilápi do Nilo. A GIFT; B Chitrld; C Bouké...21 FIGURA 7. Ajuste ds curvs de Biomss ds três linhgens de Tilápi do Nilo cultivds n região oeste do Prná. A GIFT; B Chitrld; C Bouké...22 FIGURA 8. Ajuste ds curvs de Biomss cumuld em váris despescs, ds três linhgens de Tilápi do Nilo cultivds n região oeste do Prná. A GIFT; B Chitrld; C Bouké...23 FIGURA 9. Porcentgem de sobrevivênci ds três linhgens de tilápis cultivds n região oeste do Prná...24

9 viii RESUMO A Tilápi do Nilo é um ds espécies mis cultivd no mundo, n qul este trblho teve como objetivo vlir o desempenho de três linhgens comerciis de Oreochromis niloticus denominds como GIFT, Chitrld e Bouké, por meio ds curvs de crescimento e curvs de biomss. Utilizou-se levinos revertidos sexulmente com proximdmente um grm. Foi utilizdo um delinemento experimentl inteirmente csulisdo com três trtmentos e seis repetições, sendo conduzido em sistem semiintensivo durnte 120 dis, com biometris quinzenis e sem relizção de repicgem. Os peixes form estocdos em tnques de concreto com áre de 12 m 2 e limentdos com rção comercil. A qulidde d águ foi vlid trvés dos prâmetros: Oxigênio Dissolvido, tempertur d águ, ph, condutividde elétric, turbidez e trnsprênci d águ. Os pesos médios finis ds linhgens GIFT, Chitrld e Bouké form 292,42 g, 300,09 g e 243,04 g, respectivmente. O desempenho ds linhgens GIFT e Chitrld form semelhntes, porém s dus linhgens diferirm significtivmente (p<0,05) d linhgem Bouké. A sobrevivênci foi considerd norml pr s linhgens GIFT (84%), Chitrld (79%) e Bouké (75%). Pr curv de biomss, linhgem Chitrld presentou melhor índice de rendimento em biomss, porém pr curv de biomss cumuld o melhor índice de rendimento em biomss cumuld foi d linhgem GIFT. O estudo mostr que s linhgens melhords presentrm desempenho e rendimento superior à linhgem não melhord. Plvr chve: piscicultur, gnho em peso, produção tilápi.

10 ix ABSTRACT The Nile Tilpi is one of the most cultivted species in the world, in which this work hd s objective evlute the performnce of three commercil strins of Oreochromis niloticus known s GIFT, Chitrld nd Bouké, through the growth nd biomss curves. It ws used sexully reversed fingerlings with pproximtely one grm. It ws used rndomized experimentl design with three tretments nd six repetitions, being conducted in semi-intensive system for 120 dys, with biometrics fortnightly nd without replnted crrying out. The fishes were stocked in concrete tnks with n re of 12 m 2 nd fed with commercil rtions. Wter qulity ws evluted by the prmeters: dissolved oxygen, wter temperture, ph, conductivity, turbidity nd wter trnsprency. The finl verge weights of GIFT, Chitrld nd Bouké strins were g, g nd g, respectively. The performnce of GIFT nd Chitrld strins were similr, but both strins differed significntly (p <0.05) of Bouké. The survivor ws considered norml for the strins GIFT (84%), Chitrld (79%) nd Bouké (75%). For the curve of biomss, the Chitrld strin showed better rte of return on biomss, but for the curve of biomss ccumulted the best rte of return ccumulted ws the GIFT strin. The study shows tht the strins showed improved performnce nd higher return to the strins not improved. Keys-words: fish, weight gin, fish production,

11 1 INTRODUÇÃO A produção qüícol em ctiveiro vem crescendo cd no, devido o umento d demnd e redução ns cpturs. A produção mundil n qüicultur umentou de 36 milhões tonelds em 2000, pr 48 milhões de tonelds em 2005, sendo que nesse mesmo período houve um redução superior 2% ns cpturs (FAO, 2007). De cordo com IBAMA (2007) produção qüícol brsileir pssou de 104 mil tonelds em 1998, pr 258 mil tonelds em 2005, representndo um umento de 248%, sendo que os peixes responderm por 70% (179,7 mil tonelds) d produção qüícol brsileir, com um produção de tilápis de cerc de 67,8 mil tonelds. Entre s regiões brsileirs que mis produzirm em 2005, destc-se região Sul, que respondeu por 33% (59,2 mil tonelds) d produção ncionl, sendo que o Estdo do Prná produziu 16,8 mil tonelds, ficndo responsável por 10% d produção qüícol brsileir (IBAMA, 2007). D produção mundil em 2001, o Brsil foi responsável por 18,4% do pescdo cultivdo, já em relção à Améric do Sul, produção totl de tilápi foi de 64,2% (FAO, 2007). Segundo estes mesmos utores, s tilápis estão no topo d pirâmide dos peixes mis cultivdos no mundo, ficndo trás somente d crp comum. Existem no mundo mis de 70 espécies de tilápis, sendo distribuíds em qutro gêneros: Oreochromis, Srotherodon, Tillpi, Dnkili, Irnicichl, Tristrmell, Pelmtochromis, e Pterochromis (Trewvs, 1983). Porém, pens o gênero Oreochromis conquistou

12 2 destque n qüicultur mundil, onde qutro espécies possuem significânci n produção piscícol, sendo: Oreochromis niloticus (Tilápi do Nilo), Oreochromis mossmbicus (Tilápi de Moçmbique), Oreochromis ureus (Tilápi áure ou zul) e Oreochromis urolepis hornorum (Tilápi de Znzibr) (Kubitz, 2000). Entretnto, no Brsil, tilápi do Nilo (Oreochromis niloticus) e sus diferentes linhgens têm sido principl espécie seleciond dentro do novo modelo zootécnico de crição e produção de pescdo, com retorno comercil reltivmente grntido n cdei produtiv (Crvlho et l., prelo). De cordo com Cstillo-Cmpo (1995), s tilápis são os peixes exóticos de mior êxito n piscicultur mundil, sendo que nos últimos nos, houve um grnde vnço n tilpicultur brsileir decorrente de cultivos intensivos inicidos no Sul do pís, e mis recentemente, no Nordeste, n região sub-médi do Rio São Frncisco loclizdo no Estdo d Bhi. Como o crescimento d tilápi em vários sistems de produção é um ftor crítico pr crição, pesquisdores e cridores estão constntemente buscndo lterntivs pr umentr tx de crescimento, melhorndo s condições nutricionis, mbientis ou ind, lterndo cpcidde genétic dos orgnismos. A tilápi, em gerl, tem um grnde potencil pr o crescimento, já que sobrevive e cresce em condições mbientis que poderão ser letis pr outros peixes. Porém, pr umentr produção e tender demnd crescente de consumo de tilápis, é necessário desenvolver linhgens melhords, e pr isso, vários ftores devem ser considerdos n escolh, tis como: dptbilidde e tolerânci diferentes mbientes; fcilidde de reprodução em ctiveiro; elevd tx de crescimento; crcterístic d crcç e de crne, comptível com s exigêncis d indústri de processmento e do consumidor finl (Sntos, 2004).

13 3 Em relção às diferentes linhgens de tilápis desenvolvids, vários utores encontrrm em seus trblhos resultdos stisftórios qunto o desempenho produtivo ds principis linhgens: GIFT Geneticlly Improved Frmed Tilpi, GenoMr Supreme Tilpi (GST), Tilndes ( Chitrld ) e Tilápi Vermelh (Mcrns et l. 1997; Bentsen, 1998; Dey et l. 2000; Dn & Little 2000; Ridh 2006; Fülber 2007, Mssgo 2007; Sntos, 2004). Entretnto, o desempenho de um linhgem pode não ser o mesmo em tods s regiões do pís. Segundo Mcrns et l. (1997) interção genótipo-mbiente em Oreochromis niloticus é bix, tnto que um linhgem seleciond ótim pr um mbiente, pode não presentr bom desempenho em outros mbientes. Desse modo, definição d melhor linhgem, de cordo com s crcterístics regionis, pss e desempenhr importnte ppel nos cultivos, já que pode gerr economi em termos de consumo de rção, mão de obr e tempo de cultivo.

14 2 REFERENCIAL TEÓRICO Segundo Popm & Msser (1999), tilápi é o nome genérico de um grupo de ciclídeos endêmicos d Áfric, sendo que este grupo consiste em três gêneros importntes pr qüicultur Oreochromis, Srotherodon e Tilpi. As tilápis se esplhrm pelo mundo e, tulmente estão ctlogdos mis de 100 píses produtores, sendo que O. niloticus corresponde cerc de 80% de tod produção mundil d espécie, devido su dptbilidde vridos sistems de produção e condições mbientis, fcilidde de reprodução, lt prolificidde, tolerânci à bix qulidde de águ, bo ceitção de rções e rápido crescimento. A tilápi, lém desss crcterístics zootécnics, present ind crne de ótimo sbor, o que tem sido responsável pel grnde ceitção comercil (Hilsdorf, 1995; Popm e Msser, 1999; Kubitz, 2000; Wtnbe et l., 2002) Pr o sucesso d crição de tilápis, é necessári produção de populções monossexo mcho. O método mis utilizdo n reversão sexul de lrvs de tilápi é o trtmento com hormônios sintéticos (17α-Metiltestosteron) incorpordos n rção. Além disso, lgums empress vêm produzindo tilápi geneticmente msculin (GMT) obtids pelo cruzmento de mchos revertidos fêmes (óvulos com cromossoms XY) com 17β-estrdiol e mchos normis (espermtozóides com cromossoms XY), resultndo em um prole com 25% de indivíduos supermcho (cromossoms YY), em

15 5 que, cruzndo estes com fêmes normis (cromossoms XX), pode-se obter um prole com 100% de mchos normis (XY) (Bldisserotto, 2002). Outro método que vem sendo testdo, é msculinizção de lrvs de Tilápi do Nilo (Oreochromis niloticus) prtir de bnhos de imersão com 17α-Metiltestosteron, não sendo ind empregd comercilmente, em rzão d inexistênci de protocolo efetivo pr nível de intervenção, idde ds lrvs, densidde de estocgem e outros (Bombrdelli & Hyshi, 2005). Como o crescimento d tilápi em vários sistems de produção é um ftor crítico pr crição, pesquisdores e cridores estão constntemente buscndo lterntivs pr umentr su tx de crescimento, melhorndo s condições nutricionis, mbientis ou ind, lterndo cpcidde genétic dos orgnismos. Em relção às diferentes linhgens de tilápis desenvolvids, vários utores encontrrm em seus trblhos resultdos stisftórios qunto o desempenho produtivo, ds principis linhgens: GIFT Geneticlly Improved Frmed Tilpi GenoMr Supreme Tilpi (GST), Tilndes ( Chitrld ) e Tilápi Vermelh (Mcrns et l. 1997; Bentsen, 1998; Dey et l. 2000; Dn & Little 2000; Ridh 2006; Fülber 2007, Mssgo 2007; Sntos, 2004). No Brsil, existem váris linhgens de Tilápi do Nilo do gênero Oreochromis, sendo lgums formds pelo isolmento de regiões distints e sob condições dverss, ocsionndo distncimento genético. Em 1971 trvés do DNOCS (Pentecostes/Cerá), chegou o Brsil tilápi de Bouké, originári d Cost do Mrfim, onde form introduzidos 60 indivíduos do gênero Oreochromis. (Moreir, 1999). A tilápi do Nilo d linhgem Chitrld teve su introdução oficil no Brsil no no de 1996, com exemplres importdos do Asin Institute of Technology

16 6 (AIT), com sede n Tilândi (Zimmermnn, 1999). Ess linhgem é descendente de um linhgem de O. niloticus que foi levd do Egito o Jpão. Ess linhgem foi domesticd por muitos nos n Tilândi, trvés d estrtégi de colet de ovos d boc ds fêmes pr incubção rtificil, o que ocsionou um seleção não intencionl de peixes mis dóceis, devido à colet dos ovos de fêmes mis clms. No entnto, s tilápis nilótics que não sofrerm esse processo, são indivíduos riscos e difíceis de serem mnejdos (Kubitz, 2000). Recentemente, foi introduzid no mercdo brsileiro, um nov linhgem de tilápi, Supreme Tilápi, desenvolvid pós 20 nos de seleção genétic, pel empres Genomr. A populção GST (Genomr Supreme Tilpi) é produto do mior, mis cro e mis longo progrm de melhormento genético de tilápis, o Geneticlly Improved Frmed Tilpi (GIFT), que foi executdo ns Filipins (Zimmermn, 2003). Este progrm envolveu qutro linhgens silvestres de tilápis, cpturds em 1988 e 1989 no Egito, Gn, Quêni e Senegl, e qutro linhgens confinds, introduzids ns Filipins de , de Isrel, Singpur, Tilândi e Tiwn (Bentsen, 1998), dndo origem dus linhgens GST e GIFT. No finl d décd pssd, com finlizção desse progrm, empres noruegues Genomr dquiriu todos os direitos de comercilizção dos produtos gerdos, bem como de todo o mteril genético produzido pós 10ª gerção (Zimmermn, 2003). A linhgem GIFT (Geneticlly Improved Frmed Tilpi), foi trzid o Brsil pelo Deprtmento de Zootecni d Universidde Estdul de Mringá, com o poio do Instituto de Tecnologi Agropecuári de Mringá e finncimento d Secretri Especil de Aqüicultur e Pesc (SEAP-PR) (Mssgo, 2007). A tilápi vermelh, tmbém conhecid como Sint Peter, Red Koin, entre outrs, trt-se de um linhgem mutnte do gênero Oreochromis, tid como híbrido

17 7 e bstnte precid tnto por produtores qunto por consumidores em todo o mundo. Inicilmente, foi reltd como sendo um mutção de Oreochromis mossmbicus. Segundo Pruginin (1989), Kuo foi o primeiro pesquisdor que buscou fixr colorção vermelh trvés do cruzmento de O. mossmbicus x O. niloticus. As primeirs tilápis vermelhs presentvm pens mnchs e, pós sucessivos cruzmentos form obtidos exemplres vermelhos, lrnj e té mesmo de colorção brnc. No Brsil, está sendo relizdo, trvés de um prceri entre empres Biolevinus e FAESA, Instituição Cpixb de Ensino Superior, um progrm de melhormento genético d tilápi tilndes (Oreochromis niloticus - linhgem Thi- Chitrld), no distrito de Pedro Plácios, Pólo groturístico do município de Ibirçu, estdo do Espirito Snto. Este progrm, que foi btizdo de Tilápi Cpixb. Iniciou em gosto de 2004, com o objetivo de obter linhgens de tilápi com lto potencil genético e produtivo. Pr isto, busc-se o constnte primormento de linhgens de tilápis, dquirids de empress prnenses em medos de 2000, devido o seu lto vlor genético e potencil zootécnico (Pires & Fonsec, 2007). Segundo Mcrns et l. (1997) interção genótipo-mbiente em Oreochromis niloticus é bix, tnto que um linhgem seleciond ótim pr um mbiente pode não presentr bom desempenho em outros mbientes. No trblho com qutro linhgens, em que testrm reprodução, sobrevivênci e crescimento, estes utores, obtiverm o melhor desempenho pr linhgem Chitrld, qundo comprd O. mossmbicus e O. niloticus Isrel, e tilápi vermelh. Segundo Sntos et l. (2001), produção de crne depende, quse que exclusivmente, do processo de crescimento, e este, por su vez, constitui um peç fundmentlmente indispensável ns cdeis produtivs e ns indústris de crne, visto

18 8 que conhecimentos básicos do crescimento niml se fzem necessários pr su plicção diret, visndo um mior eficiênci de produção. Segundo Gmito (1998), diferentes equções têm sido desenvolvids pr descrever o crescimento dos peixes. A escolh do modelo depende d espécie que está sendo estudd e tmbém do propósito do estudo ou ds possibiliddes de pesquis. O estudo do crescimento por meio do juste de um função que descrev todo o período de vid do niml torn-se bstnte informtivo, porque el condens s informções de um série de ddos de peso e idde, em um pequeno conjunto de prâmetros biologicmente interpretáveis (Sntos, 2004). Um piscicultur intensiv consiste gerlmente em estocr certo número de levinos, com proximdmente mesm idde em um viveiro, e despescá-los depois de certo tempo. Periodicmente (em intervlos constntes de tempo), pode-se obter trvés de mostrs, o comprimento médio (Lt) e o peso médio (Wt), dos indivíduos em cd período do cultivo e bem como mortlidde (Sntos, 1978), e ssim relizr estimtivs d produção. No intuito de quntificr o crescimento ds espécies utilizds nos cultivos, lguns trblhos são encontrdos. Alcntr-Filho & Mkrkis (1994) em um ensio com pirpiting (Colossom brchypomus), estimrm e nlisrm s curvs de biomss totl, simples e cumuld, sobrevivênci e mortlidde, em viveiros escvdos no Centro de Pesquiss Ictiológics "Rodolpho von Ihering" do DNOCS. Crmo (2003) relizou estudos sobre o crescimento de três linhgens de tilápi (Bouké, Vermelh e Chitrld), crids em viveiros com sistem semi-intensivo n Estção de Aqüicultur Continentl Prof. Johei Koike, do Deprtmento de Pesc, d Universidde Federl Rurl de Pernmbuco (UFRPE) Recife-PE-Brsil, no período de dezembro de 2002 mrço de 2003.

19 9 Em um estudo pr vlir o crescimento morfométrico e lométrico de linhgens de tilápi (Oreochromis niloticus), Sntos (2004) utilizou s linhgens Chitrld e Genomr Supreme, estbelecendo s curvs de crescimento morfométrico e lométrico, os rendimentos do processmento dos peixes em diferentes pesos de bte e definiu s medids morfométrics necessáris pr clssificção de crcçs de tilápis. Em um estudo com tilápi do Nilo, crids em tnques-rede no reservtório Jurumirim (Rio Prnpnem), Lndell (2007) vliou o desempenho produtivo d linhgem Chitrld, trvés ds curvs de crescimento e biomss, e ind sobrevivênci e mortlidde entre os meses de dezembro de 2004 setembro de Porém, poucos estudos form relizdos pr verificr sus eficiêncis nível regionl, no sentido de estbelecer os prâmetros de crescimento e curv de biomss.

20 3 OBJETIVOS Este trblho teve como objetivo vlir o crescimento, mortlidde e sobrevivênci de três linhgens de tilápis, (GIFT, Chitrld e Bouké; Oreochromis niloticus), cultivds n região Oeste do Prná. Especificmente pretendeu-se estimr: 1) s curvs de crescimento em comprimento e peso; 2) s curvs de biomss totl e cumuld; e 3) s txs de sobrevivênci, e ssim determinr linhgem com melhor desempenho pr região.

21 4 PROCEDIMENTOS METODOLÓGICOS O experimento foi relizdo no Centro de Pesquis em Aqüicultur Ambientl (CPAA), do Instituto Ambientl do Prná, loclizdo no município de Toledo, região Oeste do Estdo. Pr este experimento os peixes form estocdos em 18 tnques (Figur 1), revestidos de concreto com áre de proximdmente 12 m² e 0,7 metros de profundidde, munidos com sistem de drengem tipo monge. Foi estbelecido um modelo de delinemento inteirmente csulizdo, com 3 trtmentos e 6 repetições, sendo cd viveiro considerdo um unidde experimentl. Em cd unidde experimentl form estocdos 30 levinos (2,5 peixes/m²), com peso médio e desvio pdrão (grms) de 2,16±0,81, 1,66±0,33 e 1,57±0,29, ds linhgens GIFT, Chitrld e Bouké, respectivmente, totlizndo 180 levinos de cd linhgem provenientes de desovs relizds no próprio CPAA. A profilxi dos viveiros foi relizd com plicção de cl virgem, n proporção de 200 grms/m² (Ostrensky & Boeger, 1998), enqunto que preprção dos viveiros foi efetud com plicção de clcário (100 grms/m²) dubção inicil (200 grms/m²) com esterco de crneiro (Kubtiz, 2003) e 5 g/m 2 de N-P-K ( ) pr mnutenção quinzenl (Boyd, 2000). Os peixes form limentdos seis vezes o di (fse de levino e juvenil) e qutro vezes o di (fse dult), com rção comercil do tipo freld pr levinos, e extrusd pr juvenil e dulto, sendo que quntidde de rção foi justd em

22 12 porcentgem de biomss, conforme tbel 1 de rrçomento, de cordo com tempertur d águ e os ddos biométricos. N fse de levingem foi utilizd rção de 40% de proteín brut (PB), enqunto que n fse juvenil e dult utilizou 32% de proteín brut (PB), (Wgner et l., 2004). TABELA 1. Porcentgem de rção dministrd ns diferentes fses do cultivo, de cordo com tempertur e o peso médio dos indivíduos. PESO MÉDIO (G) TEMPERATURA (ºC) < >30 0, ,6 3,2 4,8 6,4 8 3, ,3 2,4 4,2 5,4 7 2, ,8 1,6 2,4 3,2 4 1, ,8 1,6 2,4 3,2 4 1, ,6 1,2 1,8 2,4 3 1, ,55 1,1 1,6 2,2 2,7 1, ,5 0,95 1,45 1,95 2,4 0, ,4 0,8 1,2 1,6 2 0, ,38 0,75 1,1 1,5 1,9 0, ,35 0,7 0,9 1,4 1,6 0, ,35 0,7 0,9 1,4 1,6 0,5 Fonte: OSTRENSKY (2003) O experimento foi conduzido em fse únic de cultivo,no período de 21 jneiro 21 de mio de 2008, com durção de 120 dis, sem relizção de mnejo ou repicgem dos peixes. As biometris form quinzenis, sendo que pr cd indivíduo foi obtido o peso totl (Wt) por meio de blnç semi-nlític (precisão de 0,01), comprimento totl (Lt) e comprimento pdrão (Ls), utilizndo-se ictiômetro, de pelo menos 15% dos exemplres de cd unidde experimentl. A qulidde d águ foi nlisd quinzenlmente, sendo monitordos os seguintes prâmetros: ) Oxigênio dissolvido e porcentgem de sturção, obtidos com oxímetro digitl (YSI - 55), expressos em mg/l e % sturção, respectivmente; b) ph, obtido com phmetro digitl (Digmed), c) Condutividde elétric, obtid com

23 13 condutivímetro digitl (Digmed) e express como (µs/cm 2 ), d) Turbidez, nlisd por meio de Turbidímetro e express em NTU e, tempertur, medid dirimente com termômetro de mercúrio de máximo e mínimo e express em grus celcius. FIGURA 1. Disposição dos tnques, monitormento d qulidde d águ, biometri e rrçomento, ds três linhgens de Tilápi do Nilo. Pr vlir o efeito ds linhgens sobre o peso e o comprimento, utilizou-se nálise de vriânci biftoril, sendo que pr tender os pressupostos d nálise (normlidde e homogeneidde), o peso foi trnsformdo em Log 10. As nálises esttístics form relizds utilizndo-se o SttSoft, Inc. (2005). STATISTICA (dt nlysis softwre system), versão 7.1. Sendo s médis comprds pelo teste de Tukey. Pr o estbelecimento ds curvs de crescimento em comprimento (1) e em peso (2) (King, 1995), form utilizds s equções de Von Bertlnffy (1938), como segue: ( K ( T To)) Lt = L [1 e ] (1) Sendo:

24 14 Lt = comprimento do indivíduo no tempo t; L = comprimento máximo teórico; K = tx de crescimento em comprimento; T = instnte de tempo qulquer; T 0 = idde inicil; Wt ] K ( T To)) b = W [1 e ( (2) Sendo: Wt = peso do indivíduo no tempo t; W = peso máximo teórico; K = tx de crescimento em comprimento; T = um idde qulquer; T 0 = idde inicil; b = coeficiente de crescimento lométrico; (1995): A relção peso-comprimento foi obtid prtir d equção descrit por King Wt q. Lt b = (3) Sendo: Wt = Peso do indivíduo no tempo t; q = coeficiente de engord; Lt = Comprimento do indivíduo no tempo t; b = coeficiente de crescimento lométrico; A curv de biomss foi definid como vrição do peso de todos os indivíduos nos tnques de cultivo no instnte T (Sntos, 1978) e foi obtid conforme expressão mtemátic. B T = RW.. e [1 e ( MT ) ( K ( T + Te)) ] θ Sendo: B T = biomss no instnte T;

25 15 R = número de indivíduos estocdos; MT= coeficiente de mortlidde em cd intervlo de tempo T; Te = ftor de correção do tempo de cultivo; θ = coeficiente de crescimento lométrico. O coeficiente de mortlidde (M) foi obtido por regressão entre o número de indivíduos estocdos no tempo t (Nt) e o tempo de cultivo (King, 1995), sendo Nt trnsformdo em logrítimo nturl (ln(nt)), n qul obtêm-se d equção de regressão o vlor de b, sendo: Sendo: M = coeficiente de mortlidde; M = b b= coeficiente de inclinção d ret. A biomss máxim obtid no cultivo foi estimd por: B Mte m = R. e W M M + θk M K θk M + θk θ Sendo: B m = biomss máxim; R = número de indivíduos estocdos; M= coeficiente de mortlidde durnte o cultivo; W = peso máximo teórico; Te = ftor de correção do tempo de cultivo; θ = coeficiente de crescimento lométrico.

26 16 Enqunto que o instnte de biomss máxim T(B m ) e o índice de rendimento em biomss I B form obtidos como: T ( B m 1 M ) = ln te K M + θk Sendo: T(B m )= instnte de biomss máxim; K= tx de crescimento em comprimento; M= coeficiente de mortlidde; θ = coeficiente de crescimento lométrico; Te = ftor de correção do tempo de cultivo; e Bm I B = T ( B m ) Sendo: I B = índice de rendimento em biomss; B m = biomss máxim; T(B m ) = instnte de biomss máxim; A curv de biomss cumuld B (T) em váris despescs foi obtid prtir d equção: T ( Bm ) B ( T ) = B( T ) T

27 17 Pr determinr tx de sobrevivênci (S), foi utilizd expressão mtemátic: S = ( Nt / No) 100 Sendo: S=tx de sobrevivênci; Nt=número de indivíduos no instnte finl; No=número de indivíduos no instnte inicil.

28 5 RESULTADOS A médi dos prâmetros bióticos d águ dos tnques (Figur 2 A, B e C), turbidez, trnsprênci d águ (Secchi), ph e condutividde elétric, oscilou 13,65 NTU; 10,95 cm; 0,85 e 21,0 µs/cm 2 ; respectivmente, enqunto que oxigênio dissolvido e porcentgem de sturção oscilou 4,53 mg/l e 54,47 %. Turbidez (NTU) e Secchi (cm) A Secchi Turbidez Tempo (dis) OD (mg/l) e ph B Tempo (dis) ph OD % Sturção e Cond. (µs/cm 2 ) C % St Cond Tempo (dis) FIGURA 2. Prâmetros de qulidde d águ observdos durnte o período experimentl, A trnsprênci d águ (Secchi) (cm) e turbidez (NTU); B oxigênio (mg/l) e ph; C porcentgem de sturção e condutividde elétric (µs/cm 2 ) d águ. A médi d tempertur d águ durnte o experimento oscilou 3,3 ºC, com máxim de 25,4±3,34ºC e mínim de 22,6±2,86ºC e um coeficiente de vrição de 0,59 e 0,51, respectivmente (Figur 3). Observ-se tmbém que o longo do tempo, houve

29 19 um diminuição dos vlores médios deste ftor, sendo que est redução foi d ordem de 5 grus, prtir do septugésimo di. Tempertur (ºC) Máximo Mínimo Tempo (dis) FIGURA 3. Vlores máximos e mínimos de tempertur d águ, observdos durnte o período do experimento. O crescimento em comprimento (Lt) e em peso (Wt) presentou diferentes comportmentos entre s linhgens nlisds (Figur 4A e B). Est figur mostr que houve interção significtiv pr o comprimento e o peso entre s linhgens, em cd período do cultivo, sendo que linhgem Chitrld iniciou o cultivo com comprimento e peso bixo d GIFT e o término do cultivo presentou vlores semelhntes (p>0,05), entretnto, o finl do cultivo, linhgem Bouké diferiu significtivmente (p<0,05) ds demis linhgens, por presentr menor comprimento e peso médios. Comprimento Totl (cm) b GIFT Chitrld Bouké b b b b A b Tempo de Cultivo (dis) b b b F (16, 1462) =3,1587 p < 0,0001 b Log 10 (Peso (g)) 3,0 2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 0,0 b GIFT Chitrld Bouké b b b b b b B Tempo de Cultivo (dis) b b F (16, 1465) = 4,3727 p < 0,0001 b b FIGURA 4. Crescimento em comprimento totl (Lt) A e em Peso(g) (Log 10 ) B ds três linhgens de Tilápi nlisds. Médis seguids de mesm letr pr cd período de tempo, não diferem entre si, pelo teste de Tukey (p > 0,05).

30 20 As Figurs 5 A, B e C, representm s curvs teórics de crescimento em função do comprimento totl (Lt) e tempo de cultivo, e seus respectivos pontos empíricos pr s linhgens GIFT, Chitrld e Bouké, respectivmente, justds pelo método de Von Bertlnffy (1938). A expressão mtemátic desss curvs presentou um mior L pr linhgem Chitrld com vlor de 27,7 cm (Fig 5B), seguidos d GIFT com 26,9 cm (Fig 5A) e Bouké com 26,4 cm (Fig 5C). Entretnto, o coeficiente de crescimento (k), foi mior pr linhgem GIFT (k=0,4596 o mês), e idde inicil (To) foi menor pr est linhgem (-0,4629). 30 A 30 B Lt (cm) Lt (cm) Loo Lt (cm) Lt (cm) Loo 5 Lt = 26,9 [1-e -0,4596 (T - (-0,4629)) ] 5 Lt = 27,7 [1-e -0,4251 (T - (-0,4341)) ] Tempo de cultivo (meses) Tempo de cultivo (meses) 30 C Lt (cm) 25 Lt (cm) 20 Loo Lt = 26,4 [1-e -0,4251(T - (-0,4478)) ] Tempo de cultivo (meses) FIGURA 5. Ajuste ds curvs de crescimento em comprimento totl ds três linhgens de Tilápi do Nilo, A GIFT; B Chitrld; C Bouké. Ns Figurs 6 A, B e C, estão representds s curvs teórics de crescimento em peso totl (Wt), em função do tempo de cultivo e sus respectivs expressões mtemátics pr s três linhgens de Tilápi: GIFT, Chitrld e Bouké, respectivmente. Ambs s linhgens presentrm um bom juste em relção os seus pontos empíricos, n qul linhgem Chitrld presentou mior W (547,5g), seguido pel GIFT (496,2g) e Bouké (441,0g). Pode-se observr tmbém, que tods s

31 21 linhgens presentrm coeficiente de crescimento mior que três, implicndo em um crescimento lométrico positivo, entretnto linhgem GIFT foi que presentou o mior coeficiente (b=3,2385). 600 A 600 B Wt (g) Wt (g) Woo Wt (g) 300 Woo Wt (g) Wt = 496,2 [1-e -0,4596(T-(-0,4629)) ] 3, Tempo de Cultivo (meses) 100 Wt = 547,5 [1-e -0,4251(T - (-0,4341)) ] 3, Tempo de Cultivo (meses) Wt (g) Wt (g) 350 Woo Wt = 441,0 [1-e -0,4251(T - (-0,4478)) ] 3, Tempo de Cultivo (meses) C FIGURA 6 Ajuste ds curvs de crescimento em peso totl (Wt) de três linhgens de Tilápi do Nilo. A GIFT; B Chitrld; C Bouké. A biomss máxim (B m ), instnte de biomss máxim T(B m ) e o índice de rendimento em biomss (I B ), pr s três linhgens de Tilápi do Nilo estão representdos n Tbel 2. A linhgem Chitrld foi que presentou mior biomss máxim (68,92 kg) e o melhor índice de rendimento em biomss (4,14). Entretnto, s linhgens GIFT e Chitrld presentrm pequen diferenç de biomss máxim (1,75%) e instnte de biomss máxim, porém, qundo comprds com Bouké, presentrm desempenho superior, sendo de 21,04% pr GIFT e de 22,42% Chitrld em relção à biomss máxim.

32 22 TABELA 2. Biomss máxim (B m ) e instnte de biomss máxim T(B m ) e índice de rendimento de biomss (I B ), do cultivo de três linhgens de Tilápi do Nilo, durnte o período experimentl de 120 dis. Linhgem B m (Kg) T(B m ) (quinzens) I B GIFT 67,71 16,66 4,06 Chitrld 68,92 16,64 4,14 Bouké 53,46 15,95 3,35 As curvs teórics de biomss totl em função do tempo de cultivo pr s linhgens GIFT, Chitrld e Bouké, estão representds ns Figurs 7A, B e C, respectivmente. Pode-se verificr que entre s linhgens GIFT e Chitrld, houve pequen diferenç, sendo que o mior vlor estimdo foi pr linhgem Chitrld (B T =68,92) e o menor vlor foi pr linhgem Bouké (B T =53,46). Biomss Totl (Kg) 80 B T = 89313,6 e (-0,0132T) [1 - e -0,2298(T+0,9614) ] 3, A B(T) Estimd T(Bmáx) 20 Bmáx 10 B(T) Observd Tempo de Cultivo (quinzens) Biomss Totl (Kg) B T = 98550,6 e (-0,0168T) [1 - e -0,2126(T+0,9039) ] 3,2153 B(T) Estimd T(Bmáx) Bmáx B(T) Observd Tempo de Cultivo (quinzens) B Biomss Totl (Kg) B T = 79384,6 e (-0,0192T) [1 - e -0,2126(T+0,9321) ] 3,1776 C B(T) Estimd T(Bmáx) Bmáx B(T) Observd Tempo de Cultivo (quinzens) FIGURA 7. Ajuste ds curvs de Biomss ds três linhgens de Tilápi do Nilo cultivds n região oeste do Prná. A GIFT; B Chitrld; C Bouké. N tbel 3 estão presentdos os vlores de biomss cumuld máxim B m, instnte de biomss cumuld máxim T(B m ) e índice de rendimento em biomss cumuld I B. Apesr ds três linhgens terem presentdo vlores semelhntes de instnte de biomss cumuld máxim, s linhgens GIFT e Chitrld presentrm

33 23 vlores de biomss cumuld máxim (110,36 Kg e 107,34 Kg, respectivmente) superiores o d linhgem Bouké (82,47 Kg). TABELA 3. Biomss cumuld máxim (B m ) e instnte de biomss cumuld máxim T(B m ) e índice de rendimento de biomss cumuld (I B ) pr s três linhgens de Tilápi do Nilo, durnte o período experimentl de 120 dis. Linhgem B m (Kg) T(B m ) (quinzens) I B GIFT 110, ,39 Chitrld 107, ,33 Bouké 82, ,78 Qundo considermos s curv de biomss cumuld em váris despescs (Figurs 8 A, B e C), podemos perceber diferençs clrs entre s linhgens GIFT e Chitrld, em relção à Bouké. Os lotes representdos pels Figurs 8A (GIFT) e 8B (Chitrld) tingirm vlores de biomss cumuld máxim de 25,3% e 23,2% superior o d linhgem Bouké (Figur 8C), evidencindo o mior desempenho dests linhgens em relção à Bouké. Biomss Totl Acumuld (Kg) B (T) = 16,66 B T T B(T) Ajustd B(T) Rel T(Bm) Bm A Tempo de Cultivo (quinzens) Biomss Totl Acumuld(Kg) B (T)= 16,64 B T T B(T) Ajustd B(T) Rel T(Bm) Bm Tempo de Cultivo (quinzens) B Biomss Totl Acumuld (Kg) B (T)= 15,95 B T T B(T) Ajustd B(T) Rel T(Bm) Bm Tempo de Cultivo (quinzens) C FIGURA 8. Ajuste ds curvs de Biomss cumuld em váris despescs, ds três linhgens de Tilápi do Nilo cultivds n região oeste do Prná. A GIFT; B Chitrld; C Bouké.

34 24 Em relção à sobrevivênci, foi possível observr que linhgem GIFT presentou mior porcentgem (84,4%), enqunto que Bouké presentou menor (75%), entretnto, não ocorreu efeito significtivo entre linhgens (p > 0,05) F(2, 15) = 3,0307 p = 0,07844 Sobrevivênci (%) GIFT Chitrld Bouké Linhgens FIGURA 9. Porcentgem de sobrevivênci ds três linhgens de tilápis cultivds n região oeste do Prná.

35 6 DISCUSSÃO Os prâmetros físico-químicos d águ se mntiverm ns condições normis pr crição d Tilápi do Nilo, com exceção do oxigênio e % sturção que se mnteve cim do recomenddo por Boyd (2000). Segundo este utor, s condições de supersturção podem ser mléfics pr s espécies cultivds, entretnto, os ltos vlores verificdos neste estudo, têm relção diret com lt tx de fotossíntese, um vez que os tnques form bstecidos com águ de poço rtesino, o que gerlmente não cus problems, por presentr estbilidde dos prâmetros físico-químicos d águ. Segundo Popm e Msser (1999), concentrção de OD deve ser mntid cim de 1,0 mg/l pr tilápi, tendo em vist que o metbolismo, crescimento e, possivelmente, resistênci doençs, diminuem qundo OD ci bixo desse nível por períodos prolongdos. Entretnto, em função d bix densidde de estocgem (2,5 peixes/m 2 ) no experimento, não ocorreu queds n concentrção de Oxigênio. Durnte o experimento foi observdo em lguns tnques sobrs de rção, o que pode ser crcterizdo como perd de petite. Est perd de petite foi induzid pel redução d tempertur d águ sendo necessário o juste d quntidde de rção em função d tempertur. Este tipo de juste foi proposto por Kubitz (2000) e Cyrino (2004), tendo em vist que sobr de rção, lém de reduzir lucrtividde do cultivo pode induzir redução d qulidde d águ.

36 26 O peso médio finl, obtido por Crmo (2003) n engord d tilápi em viveiros escvdos, no estdo de Pernmbuco, foi de 460,93g pr linhgem Chitrld e de 197,98 pr Bouké, com um conversão limentr de 1,14 e 1,59, respectivmente, em um período de cultivo de 120 dis. Comprndo esses resultdos com os obtidos no presente trblho, observ-se que o peso finl e conversão limentr encontrdos nquele estudo form superiores pr linhgem Chitrld (290,29g e 1,08) e inferiores pr Bouké (229,68g e 1,20). Est diferenç em relção às linhgens pode ser tribuíd às diferençs climátics, tendo em vist que no nordeste tempertur médi é mior que n região Sul, o que provvelmente induz o mior crescimento d linhgem Chitrld. Por outro ldo, n região sudeste do pís, Mssgo (2007) observou mior peso finl pr linhgem Supreme (133,2 g), seguido por GIFT (121,46g), Chitrld (112,89g) e Bouké (98,83g), em um experimento de 112 dis. Neste experimento, o peso médio finl ds linhgens Chitrld e GIFT foi de 14,2% e 22,9% mior em relção à Bouké. Este resultdo é semelhnte o encontrdo no presente estudo, exceto pelo fto d GIFT ter presentdo desempenho inferior à Chitrld. Resultdo semelhnte foi registrdo por Fülber (2007), que encontrou melhor desempenho n fse de terminção pr linhgem GIFT, seguid pel Chitrld e Bouké, obtendo peso médio finl de 320,74g, 294,83g e 273,62g, respectivmente. Fic evidente portnto que tnto linhgem GIFT, como Chitrld presentm melhor desempenho que Bouké, independente d região e d fse de cultivo. O bixo desempenho d linhgem Bouké, em comprção outrs linhgens, tmbém foi observdo por Mcrns (1997), Znoni et l. (2000), Boscolo et l. (2001), Wgner et

37 27 l. (2004), que tmbém observrm o melhor gnho em peso d linhgem Chitrld, qundo comprd à Bouké. De cordo com s curvs de crescimento em comprimento e em peso, fic evidente o melhor desempenho d linhgem Chitrld em relção à GIFT e Bouké, entretnto, não houve diferenç significtiv (p>0,05) entre linhgem GIFT e Chitrld, ms esss dus diferirm d Bouké (p<0,05). Este resultdo contrri o preconizdo por outros utores Dey et l. (2000), Dn & Little (2000), Ridh (2006), Fülber (2007), Mssgo (2007) e Khw et l.(2008), de que linhgem GIFT present desempenho superior o ds outrs linhgens. Possivelmente, est diferenç estej treld redução d tempertur, mostrndo que linhgem GIFT, pode ser mis sensível temperturs menores, o que fetri diretmente no gnho de peso. D mesm form, foi obtido desempenho superior pr s linhgens Chitrld e GIFT em relção à Bouké, qundo relizdo o cálculo de biomss máxim e índice de rendimento em biomss, entretnto, pr biomss cumuld máxim e índice de rendimento em biomss cumuld, form encontrdos vlores superiores pr linhgem GIFT (110,36 Kg e 18,39) em relção à Chitrld (107,34 Kg e 15,33) e Bouké (82,47 Kg e 11,78), sendo influencido principlmente pel mior sobrevivênci (84,4%) e coeficiente de crescimento (b=3,2385) d linhgem GIFT. Indicndo que pode-se obter um produção mior que biomss máxim por meio d biomss cumuld em váris despesc, e que, pr um piscicultur contínu linhgem GIFT present mior produção em multidespesc e Chitrld possui melhor produção em despesc únic. Em relção à sobrevivênci, foi possível observr miores txs pr s linhgens GIFT (84,4%) e Chitrld (79,4%) em relção à Bouké (75%), sendo considerds stisftóris, pois não ocorreu efeito significtivo entre s linhgens

38 28 (p>0,05). Resultdo semelhnte foi encontrdo por Lndell (2007) determinndo um sobrevivênci de 82,21% pr o cultivo d tilápi Chitrld em tnques rede. Crmo (2003) encontrou um sobrevivênci de 94,33% e 85,67% pr linhgens Chitrld e Bouké, respectivmente, cultivds em viveiros escvdos. Fülber (2007) determinou mior sobrevivênci pr linhgem GIFT (100%), seguid pel Chitrld (97%) e Bouké (89%). Portnto, os desempenhos ótimos em tilpicultur vão vrir conforme o estágio de cultivo, qulidde e quntidde do limento, crcterístics biológics d espécie e crcterístics físico-químics do meio quático, entre outros (Bozno, 2002), ssocidos às bos prátics de mnejo.

39 7 CONCLUSÃO As linhgens GIFT e Chitrld se mostrrm mis eficiente em relção o desempenho, crescimento em comprimento, peso, biomss e sobrevivênci que linhgem Bouké, pr região Oeste do Prná. Evidencindo que escolh de um bo linhgem, lid com excelente mnejo pode levr um mior produção e por conseqüênci mior rentbilidde.

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