Plano de Ensino. Identificação. Curso TUR D1 - Turismo. Ênfase. Disciplina T1.3085S - Turismo e Meio Ambiente. Docente(s) Fernando Protti Bueno

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1 Curso TUR D1 - Turismo Ênfase Identificação Disciplina T1.3085S - Turismo e Meio Ambiente Docente(s) Fernando Protti Bueno Unidade Câmpus Experimental de Rosana Departamento Coordenadoria de Curso de Turismo Créditos 4 60 Carga Horária Seriação ideal 2 Pré - Requisito Co - Requisito

2 Objetivos Plano de Ensino 1. Entender o conceito de meio ambiente e suas relações no cotidiano da sociedade contemporânea. 2. Compreender o contexto socioambiental acerca do debate sobre desenvolvimento sustentável, ecodesenvolvimento e sustentabilidade. 3. Verificar a influência e/ou interferência da sustentabilidade aplicada ao turismo. Conteúdo 1. Meio ambiente e representação social 1.1 O meio ambiente em debate 1.2 Elementos componentes do meio ambiente 1.3 Os agentes do turismo e a interferência no meio ambiente 2. Desenvolvimento sustentável e sustentabilidade 2.1 Desenvolvimento e meio ambiente 2.2 Desenvolvimento sustentável e ecodesenvolvimento 2.3 Sustentabilidade Critérios de sustentabilidade Indicadores de sustentabilidade 3. Sustentabilidade e o turismo 3.1 O sistema de turismo e o subsistema ecológico 3.2 Impactos ambientais, culturais, econômicos e sociais do e no turismo Metodologia Serão adotadas enquanto estratégias de ensino as aulas expositivas sobre os conteúdos programáticos e, principalmente, as aulas dialogadas promovidas em grupo e em sala acerca de leituras bibliográficas programadas, complementadas por estudos de caso, exibição de vídeos e relatos de experiência, utilizados como forma de exemplificar e aprofundar os estudos sobre os conteúdos programáticos da disciplina. Para tanto, serão adotados como recursos metodológicos a utilização de projetor multimídia, lousa e giz, leituras bibliográficas programadas e apresentação de vídeos. Bibliografia BIBLIOGRAFIA BÁSICA AFONSO, Cintia Maria. Sustentabilidade: caminho ou utopia? São Paulo: Annablume, DUPAS, Gilberto. Meio ambiente e crescimento econômico: tensões estruturais. São Paulo: Editora UNESP, FARIA, Dóris Santos de; CARNEIRO, Kátia Saraiva de. Sustentabilidade ecológica no turismo. Brasília: Editora Universidade de Brasília, LEMOS, Amália Ines G. de (org.). Turismo: impactos socioambientais. São Paulo: Hucitec, MENDONÇA, Rita. Conservar e criar: natureza, cultura e complexidade. São Paulo: SENAC, PORTO-GONÇALVES, Carlos Walter. Os (des)caminhos do meio ambiente. 11ed. São Paulo: Contexto, 2004.

3 SACHS, Ignacy. Caminhos para o desenvolvimento sustentável. Rio de Janeiro: Garamond, VEIGA, José Eli da. Desenvolvimento sustentável: o desafio do século XXI. Rio de Janeiro: Garamond, BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR BANDUCCI JR, Álvaro; MORETTI, Edvaldo Cesar (Org.). Qual paraíso?: turismo e ambiente em Bonito e no Pantanal. São Paulo: Chronos. Campo Grande: Universidade Federal do Mato Grosso do Sul, BECKER, Dinizar Ferminiano (Org.). Desenvolvimento sustentável: necessidade e/ou possibilidade? 3ed. Santa Cruz do Sul: Edunisc, BENI, Mário Carlos. Análise estrutural do turismo. 5ed. São Paulo: Editora SENAC São Paulo, BENI, Mario Carlos. Globalização do turismo: megatendências do setor e a realidade brasileira. São Paulo: Aleph, CAVALCANTI, Clóvis (org.). Meio ambiente, desenvolvimento sustentável e políticas públicas. 2ed. São Paulo: Cortez; Recife: Fund. Joaquim Nabuco, COOPER, Chris et al. Turismo: princípios e práticas. 3ed. Porto Alegre: Bookman, DIEGUES, Antonio Carlos Santana. O mito moderno da natureza intocada. 4ºed. São Paulo: Hucitec; NUPAUB: Annablume, DORST, Jean. Antes que a natureza morra: por uma ecologia política. São Paulo: Edgard Blücher, LAYRARGUES, Philippe Pomier. A cortina de fumaça: o discurso empresarial verde e a ideologia da racionalidade econômica. São Paulo: Annablume, LEFF, Enrique. Saber ambiental. Petrópolis: Editora Vozes, LOHMANN, Guilherme; PANOSSO NETTO, Alexandre. Teoria do turismo: conceitos, modelos e sistemas. São Paulo: MCKERCHER, Bob. Turismo de natureza: planejamento e sustentabilidade. São Paulo: Contexto, 2002.

4 MOLINA, Sergio E. Turismo e ecologia. Bauru: EDUSC, NEIMAN, Zysman (Org.). Meio ambiente, educação e ecoturismo. Barueri: Manole, NEIMAN, Zysman; MENDONÇA, Rita. (Org.). Ecoturismo no Brasil. Barueri: Manole, NEIMAN, Zysman; RABINOVICI, Andréa (Org.). Turismo e meio ambiente no Brasil. Barueri: Manole, ORGANIZAÇÃO MUNDIAL DO TURISMO. Guia de desenvolvimento do turismo sustentável. Porto Alegre: Bookman, ORGANIZAÇÃO MUNDIAL DO TURISMO. Turismo internacional: uma perspectiva global. Porto Alegre: Bookman, PANOSSO NETTO, Alexandre; TRIGO, Luiz Gonzaga Godoi. Cenários do turismo brasileiro. São Paulo: Aleph, PHILLIPI JR, Arlindo; RUSCHMANN, Doris Van de Meene. (Edit.). Gestão ambiental e sustentabilidade no turismo. Barueri: Manole, PORTO-GONÇALVES, Carlos Walter. A globalização da natureza e a natureza da globalização. Rio de Janeiro: Civilização Brasileira, REIGOTA, Marcos. Meio ambiente e representação social. 6ed. São Paulo: Cortez, RODRIGUES, Adyr Balastreri (Org.). Turismo, modernidade e globalização. 3ed. São Paulo: Hucitec, RODRIGUES, Adyr Balastreri (Org.). Turismo e desenvolvimento local. 3ed. São Paulo: Hucitec, RODRIGUES, A. M. (Org.). Desenvolvimento sustentável: técnicas, debates, aplicabilidades. Textos didáticos, nº 03, IFCH/UNICAMP, RUSCHMANN, Dóris van de Meene. Turismo e planejamento sustentável. Campinas: Papirus, SAMPAIO, Carlos Alberto Cioce. Planejamento para o desenvolvimento sustentável: um estudo de caso e comparativo de municípios. Florianópolis: Bernúncia, SERRANO, Célia; BRUHNS, Heloisa T. (Org.). Viagens à natureza: turismo, cultura e ambiente. 2.

5 ed. Campinas: Papirus, Plano de Ensino SERRANO, Célia; BRUHNS, Heloisa Turini; LUCHIARI, Maria Tereza (Org.). Olhares contemporâneos sobre o turismo. Campinas: Papirus, SWARBROOKE, John. Turismo sustentável: conceitos e impacto ambiental. vol.1. São Paulo: Aleph, SWARBROOKE, John. Turismo sustentável: meio ambiente e economia. vol.2. São Paulo: Aleph, SWARBROOKE, John. Turismo sustentável: turismo cultural, ecoturismo e ética. vol.5. São Paulo: Aleph, TRIGO, Luiz Gonzaga Godói. A sociedade pós-industrial e o profissional em turismo. 6ed. Campinas: Papirus, TRIGO, Luiz Gonzaga Godói (edit.). Análises regionais e globais do turismo brasileiro. São Paulo: Roca, VEIGA, José Eli da. Sustentabilidade: a legitimação de um novo valor. São Paulo: Editora SENAC São Paulo, Critérios de avaliação da aprendizagem Como procedimentos para a avaliação da aprendizagem, serão aplicados os seguintes instrumentos de avaliação com notas de 0 a 10: - 01 conjunto de leituras programadas com a confecção de fichamentos e mapas conceituais** e a inserção de nota de participação*** (FMCP) (1x*); - 01 seminário (SEM) (1x*); - 01 avaliação escrita individual - paper position (PP) (3x*); Fechamento da média: - A Média Final (MF) será constatada ao somarem-se as notas e seus respectivos pesos (descritos acima) e dividi-las por 05, conforme segue: (FMCP + SEM + AVI (x3)): 05 = MF Obs.: * peso das avaliações; ** o conjunto de 'trabalhos' entregues e, respectivamente sua qualidade, definem a nota final desta atividade em até 70%. *** A inserção da nota de participação do discente nesse instrumento de avaliação, será válida

6 em até 30% e será composta pelos itens de assiduidade (freqüência, pontualidade, continuidade e aplicabilidade) e de participação (envolvimento, interesse, trabalho em grupo, oralidade e pertinência). REGIME DE RECUPERAÇÃO (processo presencial): Conforme as normas estabelecidas nas Resoluções Unesp nº106/2012 e nº23/2013 e obedecendo aos prazos estabelecidos no calendário acadêmico do Campus Experimental de Rosana, o Regime de Recuperação da referida disciplina, constará de um processo a ser realizado de modo presencial e individual, utilizando de notas de 0 a 10 para cada instrumento de avaliação, bem como de seus respectivos pesos, que somados e divididos, constituirão a média final da recuperação e também da disciplina. - Seminário (SEM) (1x*); - Avaliação escrita e individual (sem consulta) (AVI) (3x*). Ementa (Tópicos que caracterizam as unidades do programa de ensino) Os agentes de turismo e o meio ambiente. Sustentabilidade ambiental. Instituições oficiais ligadas ao turismo e ao meio ambiente. Unidades de Conservação e o Sistema Nacional de Unidades de Conservação. Capacidade de carga ou de suporte, conceituação, aplicabilidade - método de Cifuentes. Impactos e fatores limitantes do turismo. Técnicas e instrumentos para avaliação dos impactos sobre o patrimônio natural e cultural elaboração de EIA (Estudo de Impacto Ambiental) e RIMA (Relatório de Impacto Ambiental). Avaliação de impactos ambientais na infra-estrutura turística. Aprovação Conselho Curso Cons. Departamental Congregação

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