Tabela de Preços 2013

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1 Tabela de Preços 2013 Acresce IVA (Taxa legal em vigor) e Ecoree

2 LinhaMISS Com estes fornos pode: Cozinhar croissants/folhados vazios ou recheados, cozinhar pão congelado ou aquecer pratos prontos. Equipamento de série 1.200,50 Não disponível Características Principais/ Dynamic Matic Classic Manual Tecnologias Incorporadas nos Fornos Hum. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Duis porttitor orci MODOS DE COZEDURA Temperatura de cozedura com convecção 30 C C Cozedura com convecção e humidade 90 C C DISTRIBUIÇÃO DO AR NA CÂMARA DE COZEDURA hendrerit mauris pellentesque mattis. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Nulla justo mi, dapibus eu dapibus eu, egestas nec diam. Duis in odio id est faucibus venenatis non at felis. Proin lectus eros, adipiscing ac sagittis quis, tincidunt sed nunc. Vestibulum ante ipsum primis in faucibus orci luctus et ultrices posuere cubilia Curae; Tecnologia AIR.Plus: convector com velocidade inversa nos modelos 600x400 Duis eu lorem eget lectus condimentum viverra eget sit amet sapien. Sed mollis malesuada lorem, consequat bibendum nibh dapibus eu. Cras scelerisque posuere posuere. Vivamus molestie metus ut nisi ultricies vel porttitor Tecnologia AIR.Plus: convector com velocidade inversa nos modelos 460x330 GESTÃO DO CLIMA NA CÂMARA DE COZEDURA ipsum dictum. Tecnologia DRY.Plus: rápida extracção da humidade da câmara de confecção Tecnologia STEAM.Plus: injecção de humidade de 20 a 100% ajustável no painel de controlo Tecnologia STEAM.Plus: injecção manual de humidade TABULEIROS Tabuleiros lisos de alumínio (apenas nos modelos 460x330) FUNÇÕES AUXILIARES Memória com 99 programas de cozedura, cada um com 3 passos + pré-aquecimento Tecnologia Protek.SAFE : máxima eficácia térmica e segurança no funcionamento (porta e superfícies externas frias) Visualização do tempo de cozedura residual Funcionamento contínuo «INF» Visualização da temperatura real e programada da câmara do forno Temperatura ajustável em C ou F ABERTURA DE PORTA Abertura de porta manual basculante Abertura de porta lateral (direita para a esquerda) Abertura de porta automática no final do programa de cozedura DETALHES TÉCNICOS CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Câmara de cozedura em aço inox com cantos arredondados para facilitar a higiene e limpeza Iluminação por lâmpada de halogéneo na câmara de cozedura leve - estrutura construida com materiais inovadores Interruptor de contacto na porta Sistema Dimensions de Autodiagnóstico (WxDxH) de problemas ou falha Interruptor de temperatura de segurança 126 2

3 LinhaMISS Com estes fornos pode: Cozinhar croissants/folhados vazios ou recheados, cozinhar pão congelado ou aquecer pratos prontos x400 XFT 195 XFT 190 XFT 193 (Dynamic) (Classic) (Manual H.) 75 mm 75 mm 75 mm 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz 230 V 1N / 400 V 3N 230 V 1N / 400 V 3N 230 V 1N / 400 V 3N 6,5 kw 6,5 kw 6,5 kw Dimensões WxDxH (mm) 800x770x x770x x770x kg 49 kg 49 kg Humidade SIM NÃO SIM PREÇO 2.322, , , x400 XFT 199 (Matic) 75 mm 50 / 60 Hz 230 V 1N / 400 V 3N 6,5 kw 800x770x kg Humidade AIM PREÇO 2.926,00 XFT199L: Abertura de porta da esquerda para a direita. Preço Adicional: 64, x400 XFT 188 (Power Dynamic) 75 mm 50 / 60 Hz 230 V 1N / 400 V 3N 4,7 kw 800x770x kg Humidade SIM PREÇO 1.937, x400 XFT 185 XFT 180 XFT 183 (Dynamic) (Classic) (Manual H.) 75 mm 75 mm 75 mm 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz 230 V 1N 230 V 1N 230 V 1N 3,3 kw 6,5 kw 3,3 kw 800x770x429 00x770x429 00x770x kg 40 kg 40 kg Humidade SIM NÃO SIM PREÇO 1.809, , ,00 3

4 LinhaMISS Com estes fornos pode: Cozinhar croissants/folhados vazios ou recheados, cozinhar pão congelado ou aquecer pratos prontos. 600x400 - Equipamento Complementar STEEL TECH e 340 Acessórios H 1.200,50 Estufa (Controlo Digital apenas para Fornos Dynamic e Matic) Modelos: XFT199/ XFT195/ XFT188/ XFT185 Capacidade: 8 600x400 / Distância entre Tabuleiros: 70mm : 230V 1N/ : 50 / 60 Hz Eléctrica: 1,2 W / Máx. Temperatura: 50ºC Dimensões: 800x712x757mm (LxPxA) : 37Kg Cód. XLT 195 Preço: 1.386,00 Exaustor com condensador de vapor (Controlado Digitalmente apenas por Fornos Dynamic e Matic) Modelos: XFT199/ XFT195/ XFT188/ XFT185 : 230V 1N/ : 50 / 60 Hz Eléctrica: 200 W / Máx. Temperatura: 50ºC Extracção: 550 m 3 /h a 750 m 3 /h Diâmetro da chaminé de exaustão: 121mm Dimensões: 800x847x261mm (LxPxA) Cód. XC 595 Preço: 1.271,00 Estufa (com Controlo Manual) Lorem ipsum dolor Capacidade: sit amet, consectetur 8 600x400 / adipiscing Distância entre elit. Duis Tabuleiros: porttitor 70mm orci : 230V 1N/ : 50 / 60 Hz hendrerit mauris pellentesque mattis. Cum sociis natoque penatibus et Eléctrica: 1,2 W / Máx. Temperatura: 70ºC magnis dis parturient Dimensões: montes, 800x713x757mm nascetur ridiculus (LxPxA) mus. Nulla justo mi, dapibus eu dapibus eu, egestas : nec 37Kg diam. Duis in odio id est faucibus venenatis non at felis. Proin lectus eros, adipiscing ac sagittis quis, tincidunt sed nunc. Vestibulum ante ipsum primis in Cód. faucibus XLT orci 193 luctus et ultrices Preço: posuere 1.386,00 cubilia Curae; Duis eu lorem eget lectus condimentum viverra eget sit amet sapien. Sed mollis malesuada lorem, Condensador consequat de Vapor bibendum nibh dapibus eu. Cras scelerisque posuere posuere. : Vivamus 230V molestie 1N metus ut nisi ultricies vel porttitor : 50 / 60 Hz ipsum dictum. Eléctrica: 8 W Dimensões: 340x235x170mm (LxPxA) : 7Kg Cód. XC 114 Preço: 483,00 Kit de rodas com corrente de segurança Modelos: XL 135-B/XL 133-B/ XR130 Inclui 2 rodas sem travão e 2 rodas com travão Cód. XR 623 Preço: 193,00 Kit de fixação De 600x400 Cód. XC 646 Preço: 223,00 Kit para tabuleiros 660x460 Modelos: XF199/ XFT195/ XFT190/ XFT193 De 600x400 para 660x460 Cód. XC 675 Preço: 108,00 Cavalete porta tabuleiros Modelos: 600x400 Capacidade: 8 600x400 Distância entre tabuleiros: : 70mm Dimensões: 798x599x782mm (LxPxA) : 13Kg Cód. XR 190 Preço: 524,00 Kit de pés de 150 mm Para posicionar no chão Kit completo composto por 4 pés ajustáveis Cód. XR 608 Preço: 139,00 Kit para ligar vários fornos à rede de água Modelos: XF199/ XF195-B/ XF193-B/ XF188-B/XF185-B/ XF183-B Dimensões: 3mm Cód. XC 615 Preço: 49,00 Kit bomba Kit de adaptação para suporte lateral Modelos: XF199/ XFT195/ XFT193/ XFT188/XFT185/ XFT183 Para ligar o forno ao depósito de água (XC 655) em CARACTERÍSTICAS caso do TÉCNICAS De 600x400 paragn 1/1 forno não estar ligado à rede de água. : 230V 1N/ : 50 / 60 Hz Eléctrica: 16 W Cód. XC 665 Preço: 136,00 Cód. XC 630 Preço: 56,00 UNOX.Pure Depósito de água para fornos com bomba Modelos: XF199/ XFT195/ XFT193/ XFT188/ XFT185/ XFT183 Modelos: XF199/ XF195-B/ XF193-B/ XF188-B/XF185-B/ XF183-B O sistema de filtragem XC215 melhora a qualidade da água reduzindo bastante a dureza da água, evitando depósito de calcário dentro do forno. (AJunção 3/4-JG8 é necessária para ligar o XC215 com o forno Art.: RC1030A2 - Preço: 21,00 ) Cód. XC 215 Preço: 308,00 Cód. XC 655 Preço: 110,00 Reabastecimento do sistema de filtragem UNOX.Pure Kit de redução de ar 1 prato para cada convector. O kit contém 1 prato. Cód. XC 216 Preço: 212,00 Cód. XC 606 Preço: 28,

5 LinhaMISS Com estes fornos pode: Cozinhar croissants/folhados vazios ou recheados, cozinhar pão congelado ou aquecer pratos prontos x330 XFT 135 XFT 130 XFT 133 (Dynamic) (Classic) (Manual H.) 75 mm 75 mm 75 mm 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz 230 V 1N 230 V 1N 230 V 1N 3 kw 3 kw 3 kw 600x651x x651x x651x kg 31 kg 31 kg Humidade SIM NÃO SIM PREÇO 1.386, , , x330 XFT 115 XFT 110 XFT 113 (Dynamic) (Classic) (Manual H.) 75 mm 75 mm 75 mm 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz 230 V 1N 230 V 1N 230 V 1N 3 kw 3 kw 3 kw 600x651x x651x x651x kg 25 kg 25 kg Humidade SIM NÃO SIM PREÇO 1.257, ,00 988, x330 XFT 119 (Matic) 75 mm 50 / 60 Hz 230 V 1N 3 kw 600x651x kg Humidade SIM PREÇO 1.694,00 XFT119L: Abertura de porta da esquerda para a direita. Preço Adicional: 64,00. 5

6 LinhaMISS Com estes fornos pode: Cozinhar croissants/folhados vazios ou recheados, cozinhar pão congelado ou aquecer pratos prontos. 460x330 - Equipamento Complementar STEEL TECH e 340 Acessórios H 1.200,50 Estufa (Controlo Digital apenas para Fornos Dynamic and Matic) Modelos: XFT119/ XFT135/ XFT115 Capacidade: 8 460x330 / Distância entre Tabuleiros: 70mm : 230V 1N/ : 50 / 60 Hz Eléctrica: 1,2 W / Máx. Temperatura: 50ºC Dimensões: 600x650x757mm (LxPxA) : 22Kg Cód. XLT 135 Preço: 1.104,00 Exaustor com condensador de vapor (Controlado Digitalmente apenas por Fornos Dynamic and Matic) Modelos: XFT119/ XFT135/ XFT115 : 230V 1N/ : 50 / 60 Hz Eléctrica: 200 W / Máx. Temperatura: 50ºC Extracção: 550 m 3 /h a 750 m 3 /h Diâmetro da chaminé de exaustão: 121mm Dimensões: 600x722x261mm (LxPxA) Cód. XC 535 Preço: 1.129,00 Estufa (com Controlo Manual) Lorem ipsum dolor Capacidade: sit amet, consectetur 8 460x330 / adipiscing Distância entre elit. Duis Tabuleiros: porttitor 70mm orci : 230V 1N/ : 50 / 60 Hz hendrerit mauris pellentesque mattis. Cum sociis natoque penatibus et Eléctrica: 1,2 W / Máx. Temperatura: 70ºC magnis dis parturient Dimensões: montes, 600x650x757mm nascetur ridiculus (LxPxA) mus. Nulla justo mi, dapibus eu dapibus eu, egestas : nec 22Kg diam. Duis in odio id est faucibus venenatis non at felis. Proin lectus eros, adipiscing ac sagittis quis, tincidunt sed nunc. Vestibulum ante ipsum primis in Cód. faucibus XLT orci 133 luctus et ultrices Preço: posuere 1.104,00 cubilia Curae; Duis eu lorem eget lectus condimentum viverra eget sit amet sapien. Sed mollis malesuada lorem, Condensador consequat de Vapor bibendum nibh dapibus eu. Cras scelerisque posuere posuere. : Vivamus 230V molestie 1N metus ut nisi ultricies vel porttitor : 50 / 60 Hz ipsum dictum. Eléctrica: 8 W Dimensões: 340x235x170mm (LxPxA) : 7Kg Cód. XC 114 Preço: 483,00 Kit de rodas com corrente de segurança Modelos: XLT135/ XLT133/ XR130 Inclui 2 rodas sem travão e 2 rodas com travão Cód. XR 623 Preço: 193,00 Kit de fixação De 460x330 Cód. XC 651 Preço: 187,00 Cavalete porta tabuleiros Modelos: 460x330 Capacidade: 8 460x330 Distância entre tabuleiros: : 70mm Dimensões: 598x518x782mm (LxPxA) : 12Kg Cód. XR 130 Preço: 483,00 Kit de pés de 150 mm Para posicionar no chão Kit completo composto por 4 pés ajustáveis Cód. XR 608 Preço: 139,00 Kit de electroválvula de água Modelos: XF135-B/ XF133-B/ XF119-B/ XF115-B/ XF113-B Para ligar os fornos à rede de água : 230V 1N/ : 50 / 60 Hz Eléctrica: 8 W Kit para ligar vários fornos à rede de água Modelos: XFT135/ XFT133/ XFT119/ XFT115/ XFT113 Dimensões: 3mm Cód. XC 660 Preço: 69,00 Cód. XC 615 Preço: 49,00 UNOX.Pure CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Kit de adaptação para suporte lateral Modelos:XFT135/ XFT133/ XFT119/ XFT115/ XFT113 Modelos: XFT135/ XFT130/ XFT133 O sistema de filtragem XC215 melhora a qualidade da água Dimensions De (WxDxH) 460x330 to GN 2/3 reduzindo bastante a dureza da água, evitando depósito de calcário dentro do forno. Cód. XC 620 Preço: 54,00 Door opening (AJunção height 3/4-JG8 é necessária para ligar o XC215 com o forno Art.: RC1030A2 - Preço: 21,00 ) Depósito de água para fornos com bomba Cód. XC 215 Preço: 308,00 Modelos: XFT135/ XFT133/ XFT119/ XFT115/ XFT113 Cód. XC 655 Preço: 110,00 Reabastecimento do sistema de filtragem UNOX.Pure Cód. XC 216 Preço: 212,00 Kit de redução de ar 1 prato para cada convector. O kit contém 1 prato. Cód. XC 606 Preço: 28,

7 LinhaMICRO Com estes fornos pode: Cozinhar croissants/folhados vazios ou recheados, cozinhar pão congelado. Equipamento dinversae série disponível Características Principais/ Classic Manual Tecnologias Incorporadas nos Fornos Hum. Não MODOS DE COZEDURA Temperatura de cozedura com convecção 30 C C DISTRIBUIÇÃO DO AR NA CÂMARA DE COZEDURA Tecnologia AIR.Plus: convector com velocidade reversiva nos modelos 600x400 GESTÃO DO CLIMA NA CÂMARA DE COZEDURA Tecnologia DRY.Plus: rápida extracção da humidade da câmara de cozedura TABULEIROS Tabuleiros lisos de alumínio (apenas nos modelos 460x330 e 342x242) FUNÇÕES AUXILIARES Memória com 70 programas de cozedura, cada um com 2 passos Tecnologia Protek.SAFE : máxima eficácia térmica e segurança no funcionamento (porta e superfícies externas frias) Visualização do tempo de cozedura residual Funcionamento contínuo «INF» Visualização da temperatura real e programada da câmara do forno Temperatura ajustável em C ou F ABERTURA DE PORTA Abertura de porta manual basculante DETALHES TÉCNICOS Câmara de cozedura em aço inox com cantos arredondados para facilitar a higiene e limpeza Iluminação na câmara de cozedura leve - estrutura construida com materiais inovadores Interruptor de contacto na porta Sistema de Autodiagnóstico de problemas ou falha Interruptor de temperatura de segurança 7

8 LinhaMICRO Com estes fornos pode: Cozinhar croissants/folhados vazios ou recheados, cozinhar pão congelado. CLASSIC 1.200, x400 XF 040 (Domenica) Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Duis porttitor orci hendrerit mauris pellentesque mattis. 70 mm Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur 50 / 60 Hz ridiculus mus. Nulla justo mi, dapibus eu dapibus eu, egestas nec 230 diam. V Duis 1N / 400 in odio V 3Nid est faucibus venenatis non at felis. Proin lectus eros, adipiscing 5,3/ ac 3,2 sagittis kw quis, tincidunt sed nunc. Vestibulum ante ipsum primis in faucibus orci luctus et ultrices posuere cubilia Curae; 800x706x472 Duis eu lorem eget lectus condimentum viverra eget sit amet sapien. Sed 44 kg mollis malesuada lorem, consequat bibendum nibh dapibus eu. Cras scelerisque posuere posuere. Vivamus molestie metus ut nisi ultricies vel porttitor PREÇO ipsum dictum , x330 XF 020 (Anna) 70 mm 50 / 60 Hz 230 V 1N 3 kw 600x587x kg PREÇO 1.052, x330 XF 010 (Lisa) 70 mm 50 / 60 Hz CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS 230 V 1N 2,62 kw 600x587x kg PREÇO 975,

9 LinhaMICRO Com estes fornos pode: Cozinhar croissants/folhados vazios ou recheados, cozinhar pão congelado. MANUAL 4 600x400 XF 043 (Domenica) 75 mm 50 / 60 Hz 230 V 1N / 400 V 3N 5,3/ 3,2 kw 800x706x kg PREÇO 1.411, x330 XF 023 (Anna) 70 mm 50 / 60 Hz 230 V 1N 3kW 600x587x kg PREÇO x330 XF 013 (Lisa) 70 mm 50 / 60 Hz 230 V 1N 2,62 kw 600x587x kg PREÇO 744, x242 XF 003 (Roberta) 70 mm 50 / 60 Hz 230 V 1N 2,62 kw 480x523x kg PREÇO 687,87 9

10 LinhaMICRO Com estes fornos pode: Cozinhar croissants/folhados vazios ou recheados, cozinhar pão congelado. 600x400 - Equipamento Complementar STEEL TECH e 340 Acessórios H 1.200,50 Pastelaria Essenciais 600x400 Bake Tabuleiro de alumínio perfurado Dimensões: 600x400x15mm (LxPxA) Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Duis porttitor orci hendrerit mauris pellentesque mattis. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Nulla justo mi, dapibus eu dapibus eu, egestas nec diam. Duis in odio id est faucibus venenatis non at felis. Proin lectus eros, adipiscing ac sagittis quis, tincidunt sed nunc. Vestibulum ante ipsum primis in faucibus orci luctus et ultrices posuere cubilia Curae; Duis eu lorem eget lectus condimentum viverra eget sit amet sapien. Sed mollis malesuada lorem, consequat bibendum nibh dapibus eu. Cras scelerisque posuere posuere. Vivamus molestie metus ut nisi ultricies vel porttitor ipsum dictum. Cód. TG 410 Preço: 36,00 Black Bake Tabuleiro de alumínio perfurado forrado a Teflon Dimensões: 600x400x15mm (LxPxA) Cód. TG 430 Preço: 51,00 Fakiro Placa de alumínio lisa/estriada Dimensões: 600x400mm (LxP) Cód. TG 440 Preço: 177,00 Baguette Grelha cromada com 5 canais Dimensões: 600x400mm (LxP) Cód. GRP 410 Preço: 34,00 Black Baguette Tabuleiro de alumínio perfurado forrado a Teflon com 5 canais Dimensões: 600x400mm (LxP) Cód. TG 435 Preço: 76,00 Baguette Tabuleiro de alumínio perfurado com 5 canais Dimensões: 600x400mm (LxP) Cód. TG 445 Preço: 58,00 Tabuleiros e Grelhas CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Tabuleiro de alumínio Dimensões: 600x400x15mm (LxPxA) Cód. TG 405 Preço: 29,00 Tabuleiro de aço inox Dimensões: 600x400x20mm (LxPxA) Cód. TG 450 Preço: 95,00 Grelha cromada lisa Dimensões: 600x400mm (LxP) Cód. GRP405 Preço: 22,

11 LinhaMICRO Com estes fornos pode: Cozinhar croissants/folhados vazios ou recheados, cozinhar pão congelado. Pastelaria Essenciais 460x x330 - Equipamento Complementar e Acessórios Bake Tabuleiro liso de alumínio perfurado Dimensões: 460x330x15mm (LxPxA) Cód. TG 310 Preço: 20,00 Black Bake Tabuleiro de alumínio perfurado forrado a Teflon Dimensões: 460x330x15mm (LxPxA) Cód. TG 330 Preço: 34,00 Fakiro Placa de alumínio lisa/estriada Cód. TG 335 Preço: 100,00 Baguette Grelha cromada com 4 canais Dimensões: 460x330 (LxP) Cód. GRP 310 Preço: 28,00 NoFry Tabuleiro de alumínio perfurado forrado a Teflon com 5 canais Dimensões: 460x330 (LxP) Cód. GRP 350 Preço: 77,00 Tabuleiros e Grelhas 460x330 Tabuleiro liso de alumínio Dimensões: 460x330x15mm (LxPxA) Cód. TG 305 Preço: 14,00 Tabuleiro esmaltado Dimensões: 460x330x20mm (LxPxA) Cód. TG 350 Preço: 46,00 Grelha cromada lisa Dimensões: 470x330mm (LxP) Cód. GRP305 Preço: 15,00 Tabuleiros e Grelhas 342x242 Tabuleiro liso de alumínio Dimensões: 342x242 (LxP) Cód. TG 205 Preço: 13,00 Grelha cromada lisa Dimensões: 342x242 (LxP) Cód. GRP 205 Preço: 13,00 11

12 LinhaBAKERTOP Série E 1.200,50 Equipamento de série Equipamento opcional Não disponível Características Principais/ Eléctrico Gás Tecnologias Incorporadas nos Fornos 126 MODOS DE CONFECÇÃO Temperatura de cozedura com convecção 30 C C Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Duis porttitor orci Temperatura de confecção mista/combinada Vapor e Convecção 48 C hendrerit C, com mauris STEAM. pellentesque Maxi 30% to mattis. 90% Cum sociis natoque penatibus et Temperatura de confecção mista/combinada Vapor e Convecção 48 C magnis C, com dis STEAM. parturient Maxi montes, 10% nascetur a 20% ridiculus mus. Nulla justo mi, dapibus Vapor 48 C C com 100% tecnologia STEAM.Maxi eu dapibus eu, egestas nec diam. Duis in odio id est faucibus venenatis non at Confecção ar seco 30 C C com tecnologia DRY.Maxi ajustável de 10% a 100% Temperatura máxima de pré-aquecimento 280 C felis. Proin lectus eros, adipiscing ac sagittis quis, tincidunt sed nunc. Vestibulum Sonda Cozedura Delta T com sonda Sonda multipontos - MULTI.Point ante ipsum primis in faucibus orci luctus et ultrices posuere cubilia Curae; Duis eu lorem eget lectus condimentum viverra eget sit amet sapien. Sed mollis malesuada lorem, consequat bibendum nibh dapibus eu. Cras scelerisque posuere posuere. Vivamus molestie metus ut nisi ultricies vel porttitor Sonda SOUS-VIDE MULTI.Time: Tecnologia que gere até 9 passos de confecção para confeccionar ao mesmo tempo diferentes produtos ipsum dictum. DISTRIBUIÇÃO DO AR NA CAMARA DE CONFECÇÃO Tecnologia AIR.Maxi : Múltiplos convectores com velocidade inversa Tecnologia AIR.Maxi : 6 velocidades programáveis Tecnologia AIR.Maxi : 1 modo de confecção semi-estático, programável Tecnologia AIR.Maxi : Função pausa GESTÃO DO CLIMA NA CAMARA DE CONFECÇÃO Tecnologia DRY.Maxi : Extracção rápida da humidade da camara de confecção regulada pelo utilizador Tecnologia DRY.Maxi : confecção com extracção da humidade 30 C C Tecnologia STEAM.Maxi : Confecção a vapor 48 C C Tecnologia STEAM.Maxi : Confecção combinada vapor/convecção 48 C C Tecnologia ADAPTIVE.Clima: Monitorização e regulação da temperatura real da camara de confecção Tecnologia ADAPTIVE.Clima: Repetição do processo de confecção através da memorização de processos Tecnologia ADAPTIVE.Clima: Possibilidade de memorização de 20 processos de confecção COLUNAS DE CONFECÇÃO COM TECNOLOGIA MAXI.Link Tecnologia MAXI.Link: Criar colunas de vários fornos/acessórios controlados por um só painel de controlo BakerTouch Tecnologia MAXI.Link com EFFICIENT.Power: Redução da necessidade de potência nas colunas MAXI.Link ISOLAMENTO TÉRMICO E SEGURANÇA Tecnologia Protek.SAFE : Máxima eficiência térmica e segurança de trabalho (superfície de vidro exterior frio) Tecnologia Protek.SAFE : Travagem do motor ao abrir a porta para evitar a consumo energético Tecnologia Protek.SAFE : Modulação da potência eléctrica de acordo com as necessidades reais Tecnologia Protek.SAFE : Modulação da potência de gás de acordo com as necessidades reais QUEIMADOR ATMOSFÉRICO DE ALTO DESEMPENHO Permutadores de calor de alto desempenho com tubos rectos para uma distribuição simétrica do calor Tecnologia Spido.GAS : Tubos de calor rectos para facilitar a assistência técnica em caso de substituição LAVAGEM AUTOMÁTICA Rotor.KLEAN : 4 programas de lavagem automáticos e 2 semi-automáticos PORTA PATENTEADA Dobradiças das portas de elevada durabilidade feitas em polímeros-tecno CARACTERÍSTICAS auto TÉCNICAS lubrificados (apenas nas portas de abertura lateral) Abertura de porta reversível, mesmo depois da instalação (não disponível nos modelos 20 GN 2/1 e 20 GN 1/1 ) Posicionamento das portas a FUNÇÕES AUXILIARES Memória de 99 programas de confecção, cada um com 9 passos de confecção Possibilidade Door opening de height atribuir nomes aos programas memorizados Pré-aquecimento até 280 C ajustável pelo utilizador Visualização Dimensions do (WxDxH) tempo de confecção em falta (quando não se está a cozinhar com Dimensions sonda) (WxDxH) Modo de espera «HOLD» Funcionamento continuo «INF» Visualização dos valores ajustados e reais de tempo, temperatura da sonda, temperatura e humidade da camara Função «COOL» para um arrefecimento rápido da camara de confecção Temperatura ajustável em C ou F DADOS TÉCNICOS Camara em aço inox AISI 304 com cantos arredondados para uma melhor limpeza Iluminação da camara através de luzes LED exteriores Painel de controlo ChefTouch selado contra humidades e vapores para evitar danos na placa electrónica Puxador da porta em fibra de carbono de alta durabilidade Pingadeira na porta com dreno permanente, mesmo com a porta aberta Pingadeira com grande capacidade com possibilidade de ligar ao esgoto de descarga Estrutura leve e muito resistente que utiliza materiais inovadores Interruptor na porta por proximidade (sem contacto) Segurança de abertura da porta com dois níveis Sistema de autodiagnóstico de problemas ou quebra de corrente Interruptor de temperatura de segurança Abertura do vidro interno da porta para facilitar a limpeza Suporte dos tabuleiros em inox em forma de L para facilitar a colocação dos mesmos

13 LinhaBAKERTOP COMBI OVENS gás x400 XBC 1005 E XBC 1015 EG 80 mm 80 mm 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz 400 V 3N 230 V 1N 29,7 kw 1,7 kw máxima de gás - 35 kw / kcal/h 866x997x x997x kg 200 kg PREÇO , , x400 XBC 1005 EL XBC 1015 EGL (Abertura Porta esq. para dir.) (Abertura Porta esq. para dir.) 80 mm 80 mm 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz 400 V 3N 230 V 1N 29,7 kw 1,7 kw máxima de gás - 35 kw / kcal/h 866x997x x997x kg 200 kg PREÇO , ,00 Carro incluído. O carro pode ser feito por encomenda: nº de tabuleiros e espaço entre eles pode ser com medida especial. Encomenda mínima de 2 carros. Preço adicional: 128,00 /cada carro x400 XBC 905 E XBC 915 EG 80 mm 80 mm 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz 400 V 3N 230 V 1N 29,7 kw 1,7 kw máxima de gás - 35 kw / kcal/h 866x997x x997x kg 206 kg PREÇO , , x400 XBC 905 EL XBC 915 EGL (Abertura Porta esq. para dir.) (Abertura Porta esq. para dir.) 80 mm 80 mm 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz 400 V 3N 230 V 1N 29,7 kw 1,7 kw máxima de gás - 35 kw / kcal/h 866x997x x997x kg 206 kg PREÇO , ,50 Suporte lateral dentro da camara do forno 13

14 LinhaBAKERTOP 1.200, x400 - Equipamento STEEL Complementar TECH 340 e Acessórios H Sonda de inserção Cód. XC 249 Preço: 203,00 Sonda multiponto O kit contém uma sonda. Cód. XC 255 Preço: 295,00 Kit alarme Aumenta a intensidade de som do alarme de fim de cozedura dos fornos Cód. XC 706 Preço: 77,00 Carro transporte de tabuleiros (apenas para modelos com carro) Lorem ipsum dolor sit Capacidade: amet, consectetur x400 adipiscing / Espaço elit. entre Duis Tabuleiros: porttitor orci 80mm hendrerit mauris pellentesque : mattis. 230V 1N/ Cum : sociis natoque 50 / 60 Hz penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur Eléctrica: ridiculus 1,2 W / Máx. mus. Temperatura: Nulla justo mi, 50ºC dapibus Dimensões: 730x555x1790mm (LxPxA) eu dapibus eu, egestas nec diam. Duis in odio id est faucibus venenatis non at : 25Kg felis. Proin lectus eros, adipiscing ac sagittis quis, tincidunt sed nunc. Vestibulum ante ipsum primis in faucibus Cód. XCB orci luctus 1001 et ultrices posuere Preço: 1.797,00 cubilia Curae; Duis eu lorem eget lectus Particularidades condimentum viverra eget sit amet sapien. Sed mollis malesuada lorem, O consequat carro pode ser bibendum feito por encomenda: nibh dapibus nº de tabuleiros eu. Cras e espaço scelerisque posuere posuere. Vivamus Preço adicional: molestie 128,00 /cada metus carro ut nisi ultricies vel porttitor entre eles pode ser com medida especial. Encomenda mínima de 2 carros. ipsum dictum. Hotte com condensador de vapor (Apenas para fornos eléctricos) : 230V 1N/ : 50 / 60 Hz Eléctrica: 200 W Extracção: 550 m 3 /h a 750 m 3 /h Diâmetro da chaminé de exaustão: 121mm Máx. Temperatura: 50ºC Dimensões: 868x1060x297mm (LxPxA) Cód. XC 518 Preço: 2.772,00 Software OVex.net 3.0 c/ kit ligação USB Cód. XC 237 Preço: 424,00 Kit segurança dupla abertura porta Cód. XC 720 Preço: 31,00 Software OVex.net 3.0 c/ kit ligação USB e ligação à internet Cód. XC 238 Preço: 488,00 Kit chuveiro Cód. XC 208 Preço: 162,00 CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

15 LinhaBAKERTOP COMBI OVENS gás x400 XBC 805 E XBC 815 EG 80 mm 80 mm 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz 400 V 3N 230 V 1N 15,2 kw 1 kw máxima de gás - 20,5 kw / Kcal/h 860x882x x882x kg 135 kg Abertura Porta esquerda para direita. Modelos: XBC 805 EL/ XBC 815 EGL. Preço: 282,00 PREÇO 8.341, , x400 XBC 605 E XBC 615 EG 80 mm 80 mm 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz 400 V 3N 230 V 1N 10,1 kw 0,7 kw máxima de gás - 18,4 kw / Kcal/h 860x882x x882x kg 109 kg Abertura Porta esquerda para direita. Modelos: XBC 605 EL/ XBC 615 EGL. Preço: 282,00 PREÇO 5.839, , x400 XBC 405 E 80 mm 50 / 60 Hz 230 V 1N / 400 V 3N,6 kw máxima de gás - 860x882x kg PREÇO 4.684,17 Abertura Porta esquerda para direita. Modelos: XBC 605 EL/ XBC 615 EGL. Preço: 282,00 15

16 LinhaBAKERTOP 1.200,50 600x400 - Equipamento STEEL Complementar TECH e 340 Acessórios H DeckTop Modelos: XBC 605 E/ XBC 615 EG/ XBC 405 E XB 264 DeckTop requires XL415 Prover : 240 V 3N/ : 50 / 60 Hz Eléctrica: 5,7 kw Dimensões: 860x1150x400mm (LxPxA) / : 100 Kg Cód. XB 264 Preço: 3.337,00 Estufa Capacidade: x400/: 75mm : 230 V 3N/ : 50 / 60 Hz Temperatura máxima: 50 ºC Dimensões: 862x890x805mm (LxPxA) / : 38 Kg Cód. XL 415 Preço: 2.118,00 Kit p/ ligações de água de equipamentos complementares Dimensões: 3 m Cód. XC 618 Preço: 49,00 Kit completo para ligação de fornos sobrepostos Ligação, ligação à água, saída de esgoto Cód. XC 755 Preço: 436,00 Sonda de inserção Cód. XC 249 Preço: 203,00 Sonda MULTI.Point O kit contém uma sonda Cód. XC 255 Preço: 295,00 Armário neutro Capacidade: 7 600x400/: 57mm Lorem ipsum dolor sit Dimensões: amet, consectetur 860x772x675mm adipiscing (LxPxA) elit. Duis porttitor orci hendrerit mauris pellentesque : 25 Kg mattis. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Nulla justo mi, dapibus eu dapibus eu, egestas nec diam. Duis in odio id est faucibus venenatis non at felis. Proin lectus eros, adipiscing Cód. XR ac 258 sagittis quis, tincidunt Preço: sed 1.951,00 nunc. Vestibulum ante ipsum primis in faucibus orci luctus et ultrices posuere cubilia Curae; Hotte com condensador de vapor Duis eu lorem eget lectus condimentum viverra eget sit amet sapien. Sed (para fornos eléctricos) mollis malesuada lorem, : consequat 230 V bibendum 1N/ : nibh dapibus 50 / 60 Hz eu. Cras scelerisque posuere posuere. Vivamus Eléctrica: molestie 200 metus W ut nisi ultricies vel porttitor ipsum dictum. Extracção: 550 m 3 /h a 750 m 3 /h Diâmetro da chaminé de exaustão: 121mm Dimensões: 860x1028x297mm (LxPxA) Cód. XC 418 Preço: 1.912,00 Suporte médio Dimensões: 860x826x276 : 28 Kg Cód. XR 205 Preço: 770,00 Kit de pés de 150 mm Para posicionar no chão Kit completo composto por 4 pés ajustáveis Cód. XR 608 Preço: 139,00 Suporte aberto baixo Dimensões: 842x665x208 : 5 Kg Cód. XR 128 Preço: 449,00 Suporte aberto médio Dimensões: 842x665x434 : 9 Kg Cód. XR 148 Preço: 488,00 Kit alarme CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Suporte aberto médio (aumenta a intensidade de som do alarme de fim de Dimensões: 842x665x434 cozedura dos fornos) : 10 Kg Cód. XC 706 Preço: 77,00 Cód. XR 168 Preço: 526, Kit dreno arrefecimento Cód. XC 695 Preço: 164,00 Kit segurança dupla abertura porta Cód. XC 720 Preço: 31,00 Software OVex.net 3.0 c/ kit ligação USB Cód. XC 237 Preço: 424,00 Software OVex.net 3.0 c/ kit ligação USB e ligação à internet Cód. XC 238 Preço: 488,00 Kit chuveiro Cód. XC 208 Preço: 162 Door opening Kit height de suporte lateral Modelos: XR 168 Capacidade: 7 600x400/: 60mm : 3 Kg Cód. XR 727 Preço: 149,00 Kit para apoio do tanque Modelos: XR 168 Cód. XR 677 Preço: 154,00 Kit rodas com corrente de segurança Modelos: XL 415/ XR 258/ XR 128/ XR 148/ XR 168 c/ kit completo: 2 rodas com travão e 2 rodas sem travão Cód. XR 622 Preço: 282,00 Kit rodas com corrente de segurança Modelos: XBC (10, 6, 4 pans) c/ kit completo: 2 rodas com travão e 2 rodas sem travão Cód. XR 624 Preço: 282,00

17 LinhaBAKERLUX Equipamento de série Equipamento opcional Não disponível Características Principais/ Dynamic Manual Tecnologias Incorporadas nos Fornos MODO DE COZEDURAS Temperatura de cozedura com convecção 30 C C Temperatura de confecção mista/combinada Vapor e Convecção 48 C a 260 C Temperatura máxima de pré-aquecimento 260 C DISTRIBUIÇÃO DO AR NA CÂMARA DE COZEDURA Tecnologia AIR.Plus: convector com velocidade reversiva Tecnologia AIR.Plus: dupla velocidade do convector GESTÃO DO CLIMA NA CÂMARA DE COZEDURA Tecnologia DRY.Plus: rápida extracção da humidade da câmara de cozedura Tecnologia STEAM.Plus: humidade programável pelo utilizador de 20 a 100% Tecnologia STEAM.Plus: activação manual da humidade FUNÇÕES AUXILIARES Memória com 99 programas de cozedura, cada um com 3 passos + pré-aquecimento Tecnologia Protek.SAFE : máxima eficácia térmica e segurança no funcionamento (vidros e superfícies externas da porta frias) Visualização do tempo de cozedura residual Funcionamento contínuo «INF» Visualização da temperatura real e programada da câmara do forno Função «COOL» para um arrefecimento rápido da camara de confecção Temperatura ajustável em C ou F ABERTURA DE PORTA Dobradiças das portas de elevada durabilidade feitas em polímeros-tecno auto lubrificados (apenas nas portas de abertura lateral) Abertura de porta reversível Posicionamento das portas a DETALHES TÉCNICOS Camara em aço inox AISI 304 com cantos arredondados para uma melhor limpeza Iluminação da camara através de luzes halogénio Puxador da porta em fibra de carbono de alta durabilidade Abertura do vidro interno da porta para facilitar a limpeza Suporte dos tabuleiros em inox em forma de L Estrutura leve e muito resistente que utiliza materiais inovadores Sistema de autodiagnóstico de problemas ou quebra de corrente Porta USB e LAN Interruptor de temperatura de segurança 17

18 LinhaBAKERLUX 1.200, x400 XB 895 (Dynamic) Lorem ipsum dolor 80 mm sit amet, consectetur adipiscing elit. Duis porttitor orci hendrerit mauris pellentesque mattis. Cum sociis natoque penatibus et 50 / 60 Hz magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Nulla justo mi, dapibus 400 V 3N eu dapibus eu, egestas nec diam. Duis in odio id est faucibus venenatis non at felis. Proin lectus 15,8 eros, kwadipiscing ac sagittis quis, tincidunt sed nunc. Vestibulum ante ipsum primis - in faucibus orci luctus et ultrices posuere cubilia Curae; máxima de gás Duis eu lorem 860x900x1250 eget lectus condimentum viverra eget sit amet sapien. Sed mollis malesuada 112 lorem, kg consequat bibendum nibh dapibus eu. Cras scelerisque posuere posuere. Vivamus molestie metus ut nisi ultricies vel porttitor ipsum dictum. PREÇO 5.775, x400 XB 695 (Dynamic) 80 mm 50 / 60 Hz 400 V 3N 10,3 kw máxima de gás - 860x900x kg PREÇO 3.978, x400 XB 893 (Manual) 80 mm 50 / 60 Hz CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS 400 V 3N 15,8 kw máxima de gás - 860x900x1250 Door opening 112 kg height PREÇO Dimensions 5.390,00 (WxDxH) 6 600x400 XB 693 (Manual) 80 mm 50 / 60 Hz 400 V 3N 10,5 kw máxima de gás - 860x900x kg PREÇO 3.721,

19 LinhaBAKERLUX 600x400 - Equipamento Complementar e Acessórios Exaustor com condensador de vapor (Controlado Digitalmente apenas por Fornos Dynamic and Matic) : 230V 1N/ : 50 / 60 Hz Eléctrica: 200 W / Extracção: 550 m 3 /h a 750 m 3 /h Diâmetro da chaminé de exaustão: 121mm Dimensões: 860x1028x297mm (LxPxA) Cód. XC 418 Preço: 1.912,00 Estufa (Controlado Digitalmente apenas por Fornos Dynamic and Matic) Capacidade: x400/: 75mm : 230V 1N/ : 50 / 60 Hz Eléctrica: 2,4 kw / Máx. Temperatura: 50ºC Dimensões: 862x890x805mm (LxPxA) / : 38 kg Cód. XL 415 Preço: 2.118,00 Estufa com controlo manual Capacidade: x400 : 75mm : 230V 1N/ : 50 / 60 Hz Eléctrica: 2,4 kw / Máx. Temperatura:70ºC Dimensões: 862x890x805mm (LxPxA) / : 38 kg Cód. XL 413 Preço: 2.118,00 Armário neutro Capacidade: 7 600x400 : 57mm Dimensões: 860x772x675mm (LxPxA) : 25 kg Cód. XR 258 Preço: 1.951,00 Suporte aberto alto Dimensões: 842x665x692mm (LxPxA) : 11 kg Cód. XR 168 Preço: 526,00 Kit de suporte lateral Modelos: XR 168 Capacidade: 7 600x400/: 60mm : 3 Kg Cód. XR 727 Preço: 149,00 Kit rodas com corrente de segurança Modelos: XL 415/ XR 258/ XR 128/ XR 148/ XR 168 c/ kit completo: 2 rodas com travão e 2 rodas sem travão Cód. XR 622 Preço: 282,00 Kit rodas com corrente de segurança Modelos: XBC (10, 6, 4 pans) c/ kit completo: 2 rodas com travão e 2 rodas sem travão Cód. XR 624 Preço: 282,00 Kit chuveiro Cód. XC 202 Preço: 162,00 19

20 LinhaBAKERLUX / BAKERTOP 1.200,50 600x400 - Equipamento Complementar STEEL TECH e 340 Acessórios H Pastelaria Essenciais 600x400 Bake Tabuleiro liso de alumínio perfurado Dimensões: 600x400x15mm (LxPxA) Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Duis porttitor orci hendrerit mauris pellentesque mattis. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Nulla justo mi, dapibus eu dapibus eu, egestas nec diam. Duis in odio id est faucibus venenatis non at felis. Proin lectus eros, adipiscing ac sagittis quis, tincidunt sed nunc. Vestibulum ante ipsum primis in faucibus orci luctus et ultrices posuere cubilia Curae; Duis eu lorem eget lectus condimentum viverra eget sit amet sapien. Sed mollis malesuada lorem, consequat bibendum nibh dapibus eu. Cras scelerisque posuere posuere. Vivamus molestie metus ut nisi ultricies vel porttitor ipsum dictum. Cód. TG 410 Preço: 36,00 Black Bake Tabuleiro de alumínio perfurado forrado a Teflon Dimensões: 600x400x15mm (LxPxA) Cód. TG 430 Preço: 51,00 Fakiro Placa de alumínio lisa/estriada Dimensões: 600x400 (LxP) Cód. TG 440 Preço: 177,00 Baguette Grelha cromada com 5 canais Dimensões: 600x400 (LxP) Cód. GRP 410 Preço: 34,00 Black Baguette Grelha de alumínio perfurado forrado a Teflon com 5 canais Dimensões: 600x400 (LxP) Cód. TG 435 Preço: 76,00 Baguette Grelha cromada com 5 canais Dimensões: 600x400 (LxP) Cód. TG 445 Preço:58,00 Tabuleiros e Grelhas CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Tabuleiro liso de alumínio Dimensões: 600x400x15mm (LxPxA) Cód. TG 405 Preço: 29,00 Tabuleiro esmaltado Dimensões: 600x400x10mm (LxPxA) Cód. TG 450 Preço: 95,00 Grelha cromada lisa Dimensões: 600x400mm (LxP) Cód. GRP 405 Preço: 22,

21 Fornos de Gastronomia LinhaCHEFTOP Equipamento de série Equipamento opcional Não disponível Características Principais/ Tecnologias Incorporadas nos Fornos eco eléctrico gás MODOS DE CONFECÇÃO Temperatura de confecção com convecção 30 C C Temperatura de confecção mista/combinada Vapor e Convecção 48 C C, com STEAM. Maxi 30% to 90% Temperatura de confecção mista/combinada Vapor e Convecção 48 C C, com STEAM. Maxi 10% a 20% Vapor 48 C C com 100% tecnologia STEAM.Maxi Confecção ar seco 30 C C com tecnologia DRY.Maxi ajustável de 10% a 100% Temperatura máxima de pré-aquecimento 280 C Sonda Cozedura Delta T com sonda Sonda multipontos - MULTI.Point Sonda SOUS-VIDE MULTI.Time: Tecnologia que gere até 9 passos de confecção para confeccionar ao mesmo tempo diferentes produtos DISTRIBUIÇÃO DO AR NA CAMARA DE CONFECÇÃO Tecnologia AIR.Maxi : Múltiplos convectores com velocidade inversa Tecnologia AIR.Maxi : 6 velocidades programáveis Tecnologia AIR.Maxi : 1 modo de confecção semi-estático, programável Tecnologia AIR.Maxi : Função pausa GESTÃO DO CLIMA NA CAMARA DE CONFECÇÃO Tecnologia DRY.Maxi : Extracção rápida da humidade da camara de confecção regulada pelo utilizador Tecnologia DRY.Maxi : confecção com extracção da humidade 30 C C Tecnologia STEAM.Maxi : Confecção a vapor 48 C C Tecnologia STEAM.Maxi : Confecção combinada vapor/convecção 48 C C Tecnologia ADAPTIVE.Clima: Monitorização e regulação da temperatura real da camara de confecção Tecnologia ADAPTIVE.Clima: Repetição do processo de confecção através da memorização de processos Tecnologia ADAPTIVE.Clima: Possibilidade de memorização de 20 processos de confecção COLUNAS DE CONFECÇÃO COM TECNOLOGIA MAXI.Link Tecnologia MAXI.Link: Criar colunas de vários fornos/acessórios controlados por um só painel de controlo ChefTouch Tecnologia MAXI.Link com EFFICIENT.Power: Redução da necessidade de potência nas colunas MAXI.Link ISOLAMENTO TÉRMICO E SEGURANÇA Tecnologia Protek.SAFE : Máxima eficiência térmica e segurança de trabalho (superfície de vidro exterior frio) Tecnologia Protek.SAFE : Travagem do motor ao abrir a porta para evitar a consumo energético Tecnologia Protek.SAFE : Modulação da potência eléctrica de acordo com as necessidades reais Tecnologia Protek.SAFE : Modulação da potência de gás de acordo com as necessidades reais QUEIMADOR ATMOSFÉRICO DE ALTO DESEMPENHO Permutadores de calor de alto desempenho com tubos rectos para uma distribuição simétrica do calor Tecnologia Spido.GAS : Tubos de calor rectos para facilitar a assistência técnica em caso de substituição LAVAGEM AUTOMÁTICA Rotor.KLEAN : 4 programas de lavagem automáticos e 2 semi-automáticos PORTA PATENTEADA Dobradiças das portas de elevada durabilidade feitas em polímeros-tecno auto lubrificados (apenas nas portas de abertura lateral) Abertura de porta reversível, mesmo depois da instalação (não disponível nos modelos 20 GN 2/1 e 20 GN 1/1 ) Posicionamento das portas a FUNÇÕES AUXILIARES Memória de 99 programas de confecção, cada um com 9 passos de confecção Possibilidade de atribuir nomes aos programas memorizados Pré-aquecimento até 280 C ajustável pelo utilizador Visualização do tempo de confecção em falta (quando não se está a cozinhar com sonda) Modo de espera «HOLD» Funcionamento continuo «INF» Visualização dos valores ajustados e reais de tempo, temperatura da sonda, temperatura e humidade da camara Função «COOL» para um arrefecimento rápido da camara de confecção Temperatura ajustável em C ou F DADOS TÉCNICOS Camara em aço inox AISI 304 com cantos arredondados para uma melhor limpeza Iluminação da camara através de luzes LED exteriores Painel de controlo ChefTouch selado contra humidades e vapores para evitar danos na placa electrónica Puxador da porta em fibra de carbono de alta durabilidade Pingadeira na porta com dreno permanente, mesmo com a porta aberta Pingadeira com grande capacidade com possibilidade de ligar ao esgoto de descarga Estrutura leve e muito resistente que utiliza materiais inovadores Interruptor na porta por proximidade (sem contacto) Segurança de abertura da porta com dois níveis Sistema de autodiagnóstico de problemas ou quebra de corrente Interruptor de temperatura de segurança Abertura do vidro interno da porta para facilitar a limpeza Suporte dos tabuleiros em inox em forma de C para facilitar a colocação dos mesmos 21

22 Fornos de Gastronomia LinhaCHEFTOP COMBI OVENS 1.200,50 eléctrico gás 20 GN 2/1 XVC 4005 EP XVC 4015 EG Lorem ipsum dolor 66 mm sit amet, consectetur adipiscing 66 elit. mmduis porttitor orci hendrerit mauris 50 / pellentesque 60 Hz mattis. Cum sociis 50 natoque / 60 Hz penatibus et magnis dis parturient 400 V 3N montes, nascetur ridiculus mus. 400 Nulla V 3N justo mi, dapibus eu dapibus eu, egestas nec diam. Duis in odio id est faucibus venenatis non at 47 kw 9 kw felis. Proin lectus eros, adipiscing ac sagittis quis, tincidunt sed nunc. Vestibulum ante ipsum primis in faucibus orci luctus et ultrices posuere cubilia Curae; máxima de gás - 35 kw / kcal/h Duis eu lorem 866x1237x1863 eget lectus condimentum viverra 866x1237x2071 eget sit amet sapien. Sed mollis malesuada 190 lorem, kg consequat bibendum nibh dapibus 220 kgeu. Cras scelerisque posuere posuere. Vivamus molestie metus ut nisi ultricies vel porttitor PREÇO ipsum dictum , ,67 20 GN 2/1 XVC 4005 EPL XVC 4015 EGL Left-to-right door opening)) (Left-to-right door opening) 66 mm 66 mm 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz 400 V 3N 400 V 3N 47 kw 9 kw máxima de gás - 35 kw / kcal/h 866x1237x x1237x kg 220 kg PREÇO , ,67 Carro incluído. O carro pode ser feito por encomenda: nº de tabuleiros e espaço entre eles pode ser com medida especial. Encomenda mínima de 2 carros. Preço adicional: 128,00 /cada carro CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

23 Fornos de Gastronomia LinhaCHEFTOP 20 GN 2/1 - Equipamento Complementar e Acessórios Sonda de inserção Cód. XC 249 Preço: 203,00 Kit alarme Aumenta a intensidade de som do alarme de fim de cozedura dos fornos Cód. XC 706 Preço: 77,00 Hotte com condensador de vapor (Apenas para fornos eléctricos) : 230V 1N/ : 50 / 60 Hz Eléctrica: 200 W Extracção: 550 m 3 /h a 750 m 3 /h Diâmetro da chaminé de exaustão: 121mm Máx. Temperatura: 50ºC Dimensões: 868x1060x297mm (LxPxA) Cód. XC 518 Preço: 2.913,00 Carro transporte de tabuleiros Capacidade: 20 GN 2/1 / Distância entre Tabuleiros: 66mm Dimensões: 733x783x1691mm (LxPxA) Cód. XCV 4001 Preço: 2.156,00 Particularidades O carro pode ser feito por encomenda: nº de tabuleiros e espaço entre eles pode ser com medida especial. Encomenda mínima de 2 carros. Preço adicional: 128,00 /cada carro Kit segurança dupla abertura porta Cód. XC 720 Preço: 31,00 Carro transporte de tabuleiros Capacidade: 104 pratos Diâmetro dos pratos: de 210 a 310mm Dimensões: 733x774x1691mm (LxPxA) Cód. XCP 4000 Preço: 3.183,00 Software OVex.net 3.0 c/ kit ligação USB Cód. XC 237 Preço: 424,00 Cobertura térmica Modelos: XCV 4001/ XCP 4000 Capacidade: 104 pratos Diâmetro dos pratos: de 210 a 310mm Dimensões: 733x774x1691mm (LxPxA) Cód. XCP 140 Preço: 1.245,00 Software OVex.net 3.0 c/ kit ligação USB e ligação à internet Cód. XC 238 Preço: 488,00 Cobertura técnica aquecida electricamente Modelos: XCV 4001/ XCP 4000 : 230V 1N/ : 50 / 60 Hz Eléctrica: 2,2 W Máx. Temperatura: 70ºC Cód. XCP 145 Preço: 2.079,00 Kit chuveiro Cód. XC 208 Preço: 162,00 23

24 Fornos de Gastronomia LinhaCHEFTOP COMBI OVENS 1.200,50 eléctrico gás 10 GN 2/1 XVC 2005 EP XVC 2015 EG Lorem ipsum dolor 80 mm sit amet, consectetur adipiscing 80 elit. mmduis porttitor orci hendrerit mauris 50 / pellentesque 60 Hz mattis. Cum sociis 50 natoque / 60 Hz penatibus et magnis dis parturient 400 V 3N montes, nascetur ridiculus mus. 400 Nulla V 3N justo mi, dapibus eu dapibus eu, egestas nec diam. Duis in odio id est faucibus venenatis non at 28 kw 4,9 kw felis. Proin lectus eros, adipiscing ac sagittis quis, tincidunt sed nunc. Vestibulum ante ipsum primis in faucibus orci luctus et ultrices posuere cubilia Curae; máxima de gás - 20,5 kw / kcal/h Duis eu lorem 860x1135x1217 eget lectus condimentum viverra 860x1135x1425 eget sit amet sapien. Sed mollis malesuada 165 lorem, kg consequat bibendum nibh dapibus 185 kgeu. Cras scelerisque posuere posuere. Vivamus molestie metus ut nisi ultricies vel porttitor PREÇO ipsum dictum , ,33 Abertura porta da esquerda para direita. Modelos: XVC 2005 EPL/ XVC 2015 EGL. Preço: 282,00 6 GN 2/1 XVC 1205 EP XVC 1215 EG 80 mm 80 mm 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz 400 V 3N 400 V 3N 18,5 kw 3,3 kw máxima de gás - 18,4 kw / kcal/h 860x1135x x1135x kg 170 kg PREÇO 9.689, ,83 Abertura porta da esquerda para direita. Modelos: XVC 1205 EPL/ XVC 1215 EGL. Preço: 282,00 CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

25 Fornos de Gastronomia LinhaCHEFTOP GN 2/1 - Equipamento Complementar e Acessórios Hotte com condensador de vapor (para fornos eléctricos) : 230 V 1N/ : 50 / 60 Hz Eléctrica: 200 W Extracção: 550 m 3 /h a 750 m 3 /h Diâmetro da chaminé de exaustão: 121mm Dimensões: 868x1295x297mm (LxPxA) Cód. XC 628 Preço: 2.913,00 Kit de pés de 150 mm Para posicionar no chão Kit completo composto por 4 pés ajustáveis Cód. XR 608 Preço: 139,00 Kit completo para ligação de fornos sobrepostos Ligação, ligação à água, saída de esgoto Cód. XC 755 Preço: 436,00 Sonda de inserção Cód. XC 249 Preço: 203,00 Kit alarme (aumenta a intensidade de som do alarme de fim de cozedura dos fornos) Cód. XC 706 Preço: 77,00 Kit segurança dupla abertura porta Cód. XC 720 Preço: 31,00 Software OVex.net 3.0 c/ kit ligação USB Cód. XC 237 Preço: 424,00 Software OVex.net 3.0 c/ kit ligação USB e ligação à internet Cód. XC 238 Preço: 488,00 Kit chuveiro Cód. XC 208 Preço: 162,00 Kit rodas com corrente de segurança Modelos: XVC 2005EP/ 2015EG/ 1205EP/ 1215EG c/ kit completo: 2 rodas com travão e 2 rodas sem travão Cód. XR 624 Preço: 282,00 Armário para frangos aquecido (inclui válvula motorizada, e tanque de recolha de gorduras ) : 230 V 1N/ : 50 / 60 Hz Eléctrica: 0,19 kw Dimensões: 860x1077x676mm (LxPxA) : 32 kg Cód. XR 279 Preço: 2.772,00 Cesto Modelos: XVC 2005EP/ 2015EG Capacidade: 10 GN 2/1 : 78mm Dimensões: 622x674x865mm (LxPxA) Cód. XTV 2001 Preço: 1.104,00 Cesto Modelos: XVC 1205EP/ 1215EG Capacidade: 6 GN 2/1 : 78mm Dimensões: 622x674x545mm (LxPxA) Cód. XTV 1201 Preço: 937,00 Carro de transporte de cestos Modelos: XTV 2001/ 1201 Dimensões: 647x855x923mm (LxPxA) Cód. XR 965 Preço: 1.283,00 Particularidades Kit de acoplagem de carro - É necessário na compra do XR945. Este kit é composto por um sistema de acoplagem para ligar o carro com o XR218/ XR219/XR118 Dimensões: 647x855x923mm (LxPxA) Cód. XR 965 Preço: 139,00 Armário neutro Capacidade: 7 GN 2/1 : 57mm Dimensões: 860x995x676mm (LxPxA) : 30 kg Cód. XR 278 Preço: 2.079,00 Suporte aberto médio Dimensões: 842x864x692 : 12 Kg Cód. XR 458 Preço: 667,00 Kit de suporte lateral Modelos: XR 458 Capacidade: 7 GN 2/1 / : 60mm : 4 Kg Cód. XR 757 Preço: 205,00 Kit para apoio do tanque Modelos: XR 458 Cód. XR 687 Preço: 167,00 Kit rodas com corrente de segurança Modelos: XR 278/ XR 458 c/ kit completo: 2 rodas com travão e 2 rodas sem travão Cód. XR 622 Preço: 282,00 25

26 Fornos de Gastronomia LinhaCHEFTOP COMBI OVENS 1.200,50 gás 20 GN 1/1 XVC 1005 EP XVC 1015 EG Lorem ipsum dolor 66 mm sit amet, consectetur adipiscing 66 elit. mm Duis porttitor orci hendrerit mauris 50 / pellentesque 60 Hz mattis. Cum sociis 50 natoque / 60 Hz penatibus et magnis dis parturient 400 V 3N montes, nascetur ridiculus mus. 230 Nulla V 1N justo mi, dapibus eu dapibus eu, egestas nec diam. Duis in odio id est faucibus venenatis non at 29,7 kw 1,7 kw felis. Proin lectus eros, adipiscing ac sagittis quis, tincidunt sed nunc. Vestibulum ante ipsum primis in faucibus orci luctus et ultrices posuere cubilia Curae; máxima de gás - 35 kw / kcal/h Duis eu lorem 866x997x1863 eget lectus condimentum viverra 866x997x2071 eget sit amet sapien. Sed mollis malesuada 177 lorem, kg consequat bibendum nibh dapibus 200 kgeu. Cras scelerisque posuere posuere. Vivamus molestie metus ut nisi ultricies vel porttitor PREÇO ipsum dictum , ,67 20 GN 1/1 XVC 1005 EPL XVC 1015 EGL (Left-to-right door opening) (Left-to-right door opening) 80 mm 80 mm 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz 400 V 3N 230 V 1N 29,7 kw 1,7 kw máxima de gás - 35 kw / kcal/h 866x997x x997x kg 200 kg PREÇO ,33 17, Carro incluído. O carro pode ser feito por encomenda: nº de tabuleiros e espaço entre eles pode ser com medida especial. Encomenda mínima de 2 carros. Preço adicional: 128,00 /cada carro 20 GN 1/1 XVC 905 EP XVC 915 EG 66 mm 66 mm 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS 400 V 3N 230 V 1N 29,7 kw 1,7 kw máxima de gás - 35 kw / kcal/h 866x997x x997x2071 Door opening 183 height kg 206 kg PREÇO Dimensions ,83 (WxDxH) ,50 20 GN 1/1 XVC 905 EPL XVC 915 EGL (Left-to-right door opening) (Left-to-right door opening) 66 mm 66 mm 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz 400 V 3N 230 V 1N 29,7 kw 1,7 kw máxima de gás - 35 kw / kcal/h 866x997x x997x kg 206 kg PREÇO , , Suporte lateral na cavidade da câmara do forno.

27 Fornos de Gastronomia LinhaCHEFTOP COMBI OVENS 20 GN 1/1 - Equipamento Complementar e Acessórios Sonda de inserção Cód. XC 249 Preço: 203,00 Kit alarme Aumenta a intensidade de som do alarme de fim de cozedura dos fornos Cód. XC 706 Preço: 77,00 Hotte com condensador de vapor (Apenas para fornos eléctricos) : 230V 1N/ : 50 / 60 Hz Eléctrica: 200 W Extracção: 550 m 3 /h a 750 m 3 /h Diâmetro da chaminé de exaustão: 121mm Máx. Temperatura: 50ºC Dimensões: 868x1060x297mm (LxPxA) Cód. XC 518 Preço: 2.772,00 Carro transporte de tabuleiros Capacidade: 20 GN 2/1 / Distância entre Tabuleiros: 66mm Dimensões: 733x783x1691mm (LxPxA) Cód. XCV 4001 Preço: 1.899,00 Particularidades O carro pode ser feito por encomenda: nº de tabuleiros e espaço entre eles pode ser com medida especial. Encomenda mínima de 2 carros. Preço adicional: 128,00 /cada carro Kit segurança dupla abertura porta Cód. XC 720 Preço: 31,00 Carro transporte de tabuleiros Capacidade: 104 pratos Diâmetro dos pratos: de 210 a 310mm Dimensões: 733x774x1691mm (LxPxA) Cód. XCP 4000 Preço: 2.541,00 Software OVex.net 3.0 c/ kit ligação USB Cód. XC 237 Preço: 424,00 Cobertura térmica Modelos: XCV 4001/ XCP 4000 Capacidade: 104 pratos Diâmetro dos pratos: de 210 a 310mm Dimensões: 733x774x1691mm (LxPxA) Cód. XCP 140 Preço: 834,00 Software OVex.net 3.0 c/ kit ligação USB e ligação à internet Cód. XC 238 Preço: 488,00 Cobertura técnica aquecida electricamente Modelos: For models: XCV 4001/ XCP 4000 : 230V 1N/ : 50 / 60 Hz Eléctrica: 2,2 W Máx. Temperatura: 70ºC Cód. XCP 145 Preço: 1.668,00 Kit chuveiro Cód. XC 208 Preço: 162,00 27