LARANJA ORGÂNICA NO BRASIL: PRODUÇÃO, MERCADO E TENDÊNCIAS. Palavras chaves: Citros, Agricultura Orgânica, Laranja Orgânica

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1 LARANJA ORGÂNICA NO BRASIL: PRODUÇÃO, MERCADO E TENDÊNCIAS RESUMO Christin Turr Flávi Ghisi O Brsil é, cncmitntemente, lír mundil prduçã citrs e exprtçã suc lrnj cncentrd cngeld. A gricultur rgânic é prticd em prximdmente cem píses, send que Brsil tém 13 mir áre. A citricultur rgânic é incipiente n pís, ms vem mnstrnd frtes sinis cresciment. Dinte d inegável cntribuiçã ecnômic e scil d citricultur n Brsil e tmbém d cresciment d citricultur rgânic n Brsil e n mund, bjetiv ste trblh é nlisr prduçã e s mercds lrnj rgânic e suc lrnj rgânic prcessd n Brsil e mstrr s tendêncis n mercd brsileir, medinte um pesquis qulittiv cm prdutres citrs rgânics e indústris prcessdrs lrnj rgânic. O prdutr citrs rgânics recebe n gerl um melhr remunerçã pr seu prdut, ms enfrent dificulds n prduçã, cm cntrle prgs e nçs, necessid mã--br especilizd, e em lguns css dificulds pr cmercilizr su prduçã. Prdutres e indústri creditm que mnd pr citrs rgânic e suc lrnj rgânic, cntinurá umentnd. Plvrs chves: Citrs, Agricultur Orgânic, Lrnj Orgânic 1. INTRODUÇÃO A crescente precupçã cm mei mbiente, cm prblems csinds cm pluiçã, struiçã d cmd zôni, grdçã ds sls, perd bidiversid, ml d vc luc entre utrs têm feit cm que cnsumidr se trne cd vez mis exigente em relçã s tributs qulid e segurnç ds prduts e cm preservçã d mei mbiente. Nesse cntext, bre-se espç pr senvlviment d gricultur rgânic, que é um sistem mnej prduçã eclógic que prmve e enriquece bidiversid, cicls bilógics e tivid bilógic d sl, bsed n us mínim insums prvenientes fr d prpried e em prátics mnej que resturem, cnservem e enriqueçm mbiente eclógic, ferecend um prdut mis segur pr cnsumidr (OTA, 2002). A gricultur rgânic é encntrd em prximdmente 100 píses, send que Brsil cup 13 mir áre rgânics, cm 276 mil h certificds (IFOAM 2003). O mercd ncinl mviment cerc U$ 200 milhões e 90% ds prdutres rgânics sã pequens gricultres (O ESTADO DE SÃO PAULO, 2002). A citricultur rgânic ind é incipiente n Brsil e s pucs prdutres estã cm prduçã vltd principlmente pr indústri suc cncentrd rgânic que é, em su mir prte, exprtd. Dinte d grn imprtânci ecnômic e scil d citricultur n Brsil, áre cm citrs rgânics está umentnd cm tmbém mnd pr suc lrnj rgânic. Dd su imprtânci n cenári ecnômic brsileir e crênci publicções sbre ssunt, trn-se relevnte que nvs estuds sejm senvlvids fcnd esse tem.

2 Send ssim, bjetiv sse estud é nlisr prduçã e s mercds lrnj rgânic e suc lrnj rgânic prcessd n Brsil e mstrr s tendêncis mercd brsileir. Pr tnt, fi relizd um pesquis qulittiv cm prdutres citrs rgânics e indústris prcessdrs lrnj rgânic. 2. CITRICULTURA Um ds árvres frutífers mis cnhecids, cultivds e estudds em td mund é lrnjeir. Cm tds s plnts cítrics, lrnjeir é ntiv d Ási, ms regiã rigem é mtiv cntrvérsi (ABECITRUS, 2001). O gêner Citrus represent pnt mis lt um lng períd evlutiv, cuj iníci remnt mis 20 milhões ns, n Austráli (SWINGLE, 1967). A trjetóri d lrnj pel mund é cnhecid pens frm prximd. Segund pesquisdres, el fi levd d Ási pr nrte d Áfric e lá pr sul d Eurp, n teri chegd n Id Médi. D Eurp fi trzid pr s Américs n épc ds scbriments, pr vlt A lrnj esplhu-se pel mund sfrend mutções e dnd rigem nvs vrieds. Durnte mir prte sse períd, citricultur ficu entregue à su própri srte cultiv sementes mdificv letrimente sbr, rm, cr e tmnh ds fruts. Atulmente, s pmres mis prdutivs, resultntes um citricultur estruturd, estã ns regiões clim trpicl e subtrpicl, stcnd-se Brsil, Estds Unids, Méxic, Chin e Áfric d Sul (ABECITRUS, 2001). 2.1 Citricultur n Brsil Cm um ds mires cleçã citrs cerc 2 mil tips lrnjs, tngerins e limões, Brsil pssui um ptrimôni representd pr um prque mis 210 milhões árvres citrs (SOUZA, 2001). A prte mjritári d prduçã brsileir lrnjs stin-se à indústri d suc, cncentrd n estd Sã Pul, respnsável pr 70% d prduçã ss frut e, 98% d suc que pís prduz. A ci citrícl empreg 400 mil pesss, represent 25% d vlr d prduçã grícl d Estd Sã Pul e 8% d prduçã grícl brsileir, que mviment pr n U$ 5 bilhões (FRUTAS & LEGUMES, 2003). A primeir fábric suc lrnj cncentrd e cngeld implntd n Brsil ns ns 50, fi prticmente feit ntr ds mls nrte-mericns. Fi smente n décd 60 que indústri brsileir suc lrnj e utrs subprduts d gnhu impuls. A mtivçã fi grn ged que, em 1962, struiu grn prte d citricultur ds Estds Unids (ABECITRUS, 2001b). O Brsil lir s vends mundiis suc lrnj cncentrd cngeld (FCOJ), cm 80% prticipçã n mercd glbl (GLOBAL 21, 2002). O principl mercd cnsumidr d suc brsileir é Eurp, cm 70% ds vlumes negcids. Os Estds Unids respnm pr 15% prticipçã, Ási pr 10% e utrs mercds ficm cm 5% - que inclui Mercsul. A indústri suc cncentrd prduz diverss subprduts d lrnj cm p-se visulizr n figur seguir. Eles pssuem diferentes plicções n mercd intern e extern, s quis incluem fbricçã prduts químics e slventes, rms, frgrâncis, tints, csmétics, cmplements pr rçã niml etc. (BOTEON, 2000).

3 Figur 1: Subprduts d lrnj Fnte: BOTEON, 2000 O grnegóci ds citrs ncinl é ltmente cmpetitiv n mercd interncinl e lguns ftres cntribuem pr iss, cm imprtntes instituições vltds pr pesquis, cm Fund Defes d Citricultur (Funcitrus) e Centr Citricultur Sylvi Mreir, cust prduçã bix, clim fvrável, fert bundnte d frut in ntur, prximid d setr prdutiv cm cnl escment, indústris grn prte, cm cnl crnçã estruturd e b penetrçã n mercd exterir. As exprtções brsileirs suc lrnj cncentrd, segund Amervl Grci d Assciçã Brsileir ds Exprtdres Cítrics (Abecitrus), vem crescer 4,3% n sfrindústri 2002/2003, pr cerc 1,1 milhã tnelds, se recupernd d qued crrid n sfr pssd, qund frm exprtds 1 milhã tnelds. O principl mercd brsileir cntinu send Uniã Eurpéi (UE), que imprtu tnelds n sfr 2001/2002 (Suplement Agrícl, 2002). O mercd intern ve cntinur bsrver cerc 100 milhões cixs lrnj n sfr 2002/2003, prticmente mesm vlume d sfr nterir, segund previsã d Abecitrus (Suplement Agrícl, 2002). A prduçã d Estd Sã Pul, mir prdutr d pís, pssu 388 milhões cixs n sfr 1999/2000 pr 355 milhões em 2000/2001 e 328 milhões em 2001/2002. N sfr 2002/2003, prduçã ve crescer 14% e tingir 374 milhões cixs, segund estimtiv d Institut Ecnmi Agrícl (IEA) (ABECITRUS, 2003). O cnjunt sses dds p ser bservd n Tbel 1 e n Gráfic 1.

4 Tbel 1: Sã Pul Exprtções Suc Lrnj Cncentrd e Cngeld (FCOJ) Prt Snts (em tnelds) ANO UNIÃO SAFRA EUROPÉIA NAFTA ÁSIA OUTROS TOTAL 1990/ / / / / / / / / / / / Fnte: ABECITRUS/SECEX 2003 Gráfic 1: Sfr d Lrnj (prduçã, prcessment e mercd Intern) n Estd Sã Pul Fnte: ABECITRUS Agricultur Orgânic Atulmente quse 23 mil hectres sã cultivds cm rgânics em prximdmente 100 píses. As mires áres cultivds cm rgânics estã n Austráli (10,5 milhões

5 hectres), Argentin (3,2 milhões hectres) e Itáli (1,2 milhões hectres) (IFOAM, 2003). O mercd interncinl rgânics mvimentu US$ 26 bilhões em 2001, ds quis Eurp teve US$ 12 bilhões, seguid d mercd nrte mericn cm US$10 bilhões, estnd mercd d Jpã cm terceir mir cnsumidr d mund (ORGANIC MONITOR, 2001). Os principis cnis cmercilizçã ds liments rgânics sã s Feirs e Asscições Prdutres, cm 39,6% e 38,5% respectivmente, seguid ds Vends Direts s Cnsumidres, cm 31,5%. Os Supermercds frm citds em 17,7% ds css, s Merceris e Cpertivs em 7,9% e 7,2%, respectivmente; bem cm s Representntes e Internet, citds pr pens 3,4% e 0,8%, segund pesquis relizd cm prdutres rgânics ds Estds Sã Pul, Ri Grn d Sul, Snt Ctrin, Prná e Ri Jneir (SEBRAE, 2002) Citricultur Orgânic Mundil A prduçã mundil prduts certificds citrs rgânics fi estimd em tnelds em Há cerc 30 píses que prduzem e exprtm citrs rgânics, ntre s mires prdutres stcm-se: Itáli, Estds Unids, Brsil, Cst Ric, Gréci e Cub e entre s principis exprtdres citrs rgânics in ntur sã: Itáli, Espnh, Argentin, Estds Unids e Gréci (FAO, 2003). Os mires exprtdres sucs cítrics rgânics sã: Brsil, Isrel, Cst Ric, Estds Unids, Itáli, Méxic e Cub (FAO, 2003). N Eurp s vends sucs rgânics pr 2002, frm prjetds em 90 milhões eurs, send que s sucs que dminm este segment mercd mçã e lrnj (ORGANIC MONITOR, 2002b). N Espnh, lrnj rgânic present um cust prduçã mir que lrnj cnvencinl (27,9 %) e um prduçã menr, especilmente durnte períd cnversã; send que rentbilid d cultiv lrnj rgânic é mir smente se preç fr mir d que 30% d preç d lrnj cnvencinl (PILKAUSKAS & LIU, 2000) Citricultur Orgânic n Brsil Segund Institut Bidinâmic (IBD) há 4133 h (VAILATI, 2002) certificds cm citrs rgânic n Brsil. O principl prblem dimensã técnic-grnômics segund prdutres rgânics d regiã metrplitn Curitib, estd d Prná, fi flt experiênci e infrmçã técnic. Em seguid citrm prblem nã existênci sementes rgânics, flt equipments dptds pr relizrem trblh e dificuld n plnejment d prduçã. Segund esses mesms prdutres principis entrves d prduçã rgânic relcinrm-se em rm crescente à flt um crédit específic pr à gricultur rgânic, às dificulds pr cmercilizçã d prduçã, à flt experiênci e infrmções técnics e, pr últim, dificuld btençã insums rgânics (DAROLT, 2001). Segund cdstr prdutres citrs rgânics ds certificdrs AAO e IBD, há prdutres citrs rgânic em tds s regiões d Brsil (NO,SE, SU,NE,CO), ms prduçã citrs crre principlmente n regiã suste cm stque pr estd Sã Pul. Mis 90% d frut cítric rgânic prduzid tem cm stin à indústri prcessdr e principl suc lrnj rgânic prduzid é cncentrd cngeld

6 (OFCOJ). Atulmente há cinc indústris certificds que prcessm suc lrnj rgânic n Brsil. A Citrs Kiki, Engenheir Celh SP; Citrvit, Ctnduv SP; Mntecitrus, Mnte Azul Pulist SP; Eccitrus (prcess tngerin rgânic), Mntenegr RS; e Usin Nv Améric, Snt Cruz d Ri Prd SP (IBD, 2002). Pr Citrs Kiki, que tu há cerc 40 ns n mercd lrnj e há z ns n suc, Eurp pg cerc US$ 1800 pel tneld suc rgânic cncentrd, que crrespn quse tripl sbre ctçã pg à bebid cnvencinl (GONÇALVES, 2002). Tbel 2: Exempls preçs ds sucs lrnj rgânics d Brsil (US$/tn. FOT Hlnd, 2002) Tips Sucs Orgânic Cnvencinl Preç premium FCOJ % NFC % Fnte: FAO (2003) As principis mrcs suc lrnj rgânics encntrds n mercd brsileir sã: Mrú, d empres Wessnen; Ntive, d Usin Sã Frncisc; Eccitrus (suc tngerin), d Cpertiv prdutres Mntenegr RS; e tmbém s lrnjs rgânics d grup Mntecitrus, Mnte Azul Pulist SP. 2.3 Certificçã Citrs Orgânics Um ds exigêncis d certificçã culturs perenes é que plntçã já estej pel mens três qutr ns sem receber nenhum tip grtóxic, temp mínim pr que sl sej scntmind e pr se evitr presenç resídus sses prduts ns fruts. Além ss exigênci cbe às certificdrs verificrem tds s prcediments dtds n sistem prduçã, tis cm: tip prepr d sl, cntrle bilógic u culturl ds principis nçs, s insums utilizds (tds vem ser permitids pel Instruçã Nrmtiv 007), bservçã às legislções mbientl e relções trblhist. Cm cnquist d sel, prdutr tem fcilid pr venr su sfr tnt n mercd intern qunt n extern, n vem umentnd mnd pr prduts rgânics. Sã cmuns n cultur d lrnj em sistems greclógics, prátics cm: us clds cm brdles e sulfcálcic, ssim cm fertilizntes rgânics em frm líquid (bifertilizntes) e sólid (cmpst rgânic); mnitrment ds ppulções prgs trvés rmdilhs e d bservçã ds plnts ntes e mvimentçã mínim d sl, pens rçnd mt u plntnd espécies leguminss (s chmds dubs vers) ns entrelinhs d pmr pr cbrir sl e frnecer nitrgêni à cultur. N prcessment d prduçã, principl prdut btid st mdlid citricultur é suc lrnj rgânic cncentrd e cngeld (FCOJ), prduzid pel prcess extrçã e cncentrçã ttlmente isld n fábric d mtéri-prim cnvencinl (lrnjs prprieds cnvencinis). D mesm frm que um suc cnvencinl, rigind prprieds greclógics tmbém nã cntém ditivs, send cngeld bixs temperturs pr preservr seu ter vitmin C (PLANETA ORGÂNICO, 2001). 3. METODOLOGIA

7 Pr senvlviment sse estud, fi relizd um pesquis explrtóri qulittiv junt prdutres lrnj rgânic e indústris prcessdrs ss frut. A pesquis qulittiv pssibilit cptçã ds piniões e perspectivs ds indivídus, infrmções mis difíceis serem btids pr um pesquis quntittiv. A grn vntgem sse tip pesquis pr estud ds rgnizções é riquez ds tlhes btids (Brymn, 1989; Ghuri & Grnhug, 1995). De crd cm Gdy (1995), brdgem qulittiv p ser cnduzid trvés diferentes cminhs, send três les bstnte cnhecids e utilizds n cmp d dministrçã: pesquis dcumentl, estud cs e etngrfi. Send ssim, cnsirnd prpósit centrl sse estud, fi relizd estud multicss, dd necessid nlisr mis intensivmente lgums rgnizções específics, que pussem trzer infrmções relevntes este trblh (Yin, 1994). O instrument pesquis utilizd fi um questinári, elbrd prtir d referencil teóric discutid lng ste trblh, cntend 10 questões berts pr s prdutres lrnj rgânic certificds, e um utr questinári cm 6 pergunts berts pr s indústris prcessdrs citrs rgânics n Brsil. Os cdstrs ds prdutres citrs rgânics e ds indústris prcessdrs utilizds n pesquis frm btids n Internet e pr telefne junt às certificdrs: Assciçã Agricultur Orgânic (AAO), IBD (principis certificdrs) e Assciçã Agricultres Bilógics (ABIO). Fi estbelecid previmente que tds s entrevistds (prdutres ruris e indústris) nã terim intificçã junt s questináris. A pesquis brngeu 19 prdutres certificds citrs rgânics e 4 indústris prcessdrs, send que um ls prduz suc lrnj rgânic pr utr indústri prcessdr cmercilizr suc. Respnrm questinári 8 prdutres lrnj rgânic e 3 indústris prcessdrs. Em nvembr 2002 frm envids s respectivs questináris pr s indústris e prdutres ruris pel crrei cm s spess reenvi pgs. Psterirmente cnttu-se s empress e prdutres vi telefne e e-mil. Tds prdutres frm cnttds pr telefne, send que qutr les respnrm questinári pr ess vi, dis prdutres respnrm pr crt e dis pr e-mil. Tds s questináris respndids pels indústris frm envids e recebids pr e-mil. O términ d pesquis crreu n mês bril ANÁLISE DOS DADOS OBTIDOS 4.1 Indústri prcessdr citrs rgânics certificds De crd cm s entrevists relizds junt s 3 indústris prcessdrs, pô-se bservr que prdutr citrs rgânics p receber um remunerçã melhr d que preç médi pg pr prdutres citrs cnvencinl. Demis dds pm ser bservds n qudr bix. Qudr 1: Aspects vlids junt s indústris citrs rgânic Aspects Avlids Indústri 1 Indústri 2 Indústri 3 junt às indústris Mment tul -mercd - flt mir prduçã lrnj srgnizd rgânic n Brsil envlviment tds prticipntes d ci - grns prdutres n Estd Sã Pul e pequens prdutres n sul d pís

8 Remunerçã prdutr - té 30% mis d que preç médi d cnvencinl - exprtçã e mercd intern - té 30% mis d que preç médi d cnvencinl té 30% mis d que preç médi d cnvencinl Destin d suc - exprtçã - mercd intern e lrnj e/u exprtçã tngerin Destin d lrnj - mercd intern e - mercd intern - mercd intern in ntur exprtçã Principis - sã mis - nã pinu - nã pinu cnsumidres esclrecids e que se citrs rgânics precupm cm sú e/u mei mbiente. Dificulds n - preç mis lt d - custs mires e - lts brreirs cmercilizçã d suc rgânic bix vlume trifáris suc lrnj e flt - nã cnsegue rgânic cnheciment d tenr mnd prdut. extern Tendêncis pr - cresciment lent e suc lrnj cntínu rgânic - cresciment lent, cm ument d mnd pel suc psteurizd (NFC) - cresciment lent, cm ument d mnd pel suc psteurizd (NFC) 4.2 Prdutres citrs rgânics certificds De crd cm s entrevists relizds junt s 8 prdutres citrs rgânics certificds, pô-se bservr que s prdutres citrs rgânics enfrentm dificulds n prduçã e em lguns css n cmercilizçã. Os mis dds pm ser bservds n Qudr 1 Aspects Avlids junt s prdutres Períd certificçã Qudr 1: Aspects vlids junt s prdutres citrs rgânics Prdut Prdut Prdut Prdut Prdut Prdut Prdut r 1 r 2 r 3 r 4 r 5 r 6 r 7 Principl mtiv que levu à prduçã rgânics Dificulds n prduçã citrs Prdut r 8 3 ns 3 ns 5 ns 3 ns 2 ns 6 ns 3 ns Nã infrm u Sú e mei mbient e Mã-br, prdut Ecnô mi-c Cntrl e prgs, sú Sec Culturl Ilis m Cntrl e prgs e Finnce ir e mã- Sú Mã-br especil Sú e mei mbient e Clim, cntrle Sú e mei mbient e Cntrl e prgs e

9 rgânics Cust prduçã: Orgânic X cnvencinl s eficzes pr cntrle prgs e nçs mir pr rgânic Prdutivid nã pinu Cmerciliz- nã çã pinu Dificulds cmercilizçã Preç cmercilizçã Tendêncis pr lrnj rgânic Cnis Cmerciliz- nã pinu nã pinu Aument n mnd indústri dubçã igul u mir pr rgânic menr d rgânic nçs -br especil izd igul cnven cinl mir pr rgânic regulr regulr bix nã pinu terceir própri própri própri s preç n períd sfr nã cnsegu e venr td prduçã cm rgânic nã cnsegu e venr td prduçã cm rgânic - pucs pções vend pucs pções vend e cust trnspr te viável viável viável puc viável Aument n mnd Aument n mnd Aument d mnd Feir feir Feirs e superm Mercd estbili zd nã pinu izd prgs e nçs nçs, mã-br menr d O rgânic O rgânic rgânic tem tem um cust mir cust mir u igul Bix regulr regulr - própri - própri própri nã tem nã tem pucs pções vend Viável Viável té 10% mir que cnven cinl Aument d mnd intern e extern Feir e lj Cresci ment pultin Mercd estbili zd Atrves sdres Indústri

10 çã ercd prdut s nturis 5. RESULTADOS E DISCUSSÕES (Síti d B Terr e Crin) Apesr d mstrgem significtiv, pesquis sfreu limitçã pel númer questináris respndids pels prdutres citrs rgânics, vid à resistênci lguns em respnrem questinári. Os principis ftres que levrm s prdutres ruris prduzirem citrs rgânics frm mei mbiente e sú. Apesr d cncentrçã prdutres citrs rgânic n Estd Sã Pul, há um mpl distribuiçã gegráfic stes prdutres. Cd sistem mnej prduçã rgânic present prticulrids d lcl; cm sl, clim, fun, flr, recurss hídrics e tmbém qunt cnl escment d prduçã. Esss prticulrids lcis interferem ns diferentes dificulds lcis prduçã, n cust prduçã e n prdutivid. É imprtnte slientr que há pucs pções insums certificds pr gricultur rgânic pr cntrle prgs e nçs qund cmprds cm gricultur cnvencinl. Em relçã cust prduçã, miri ds prdutres cnsir que citricultur rgânic tem um cust mir que à cnvencinl (37,5%), 25% ds entrevistds cnsirrm cust mir u igul que citricultur cnvencinl, 12,5% igul cnvencinl e menr que cnvencinl (25%). Os gricultres cnsirrm n gerl sus prdutivids regulr (66,67%) e utrs prdutres cm bix (33,33%). As principis dificulds cmercilizçã enfrentds pels prdutres citrs rgânics sã s pucs pções vend, seguid d ft nã cnseguir venr td prduçã cm rgânic, preç n períd d sfr e utrs (minri) nã tiverm prblems cm cmercilizçã. Os principis cnis cmercilizçã sã em rm crescente feirs, indústri, ljs prduts rgânics/nturis e trvessdres. A lclizçã d prpried e s cnis escment prduçã estã entre s ftres que mis interferem n dificuld cmercilizçã. As indústris certificds chm que citricultur rgânic (ci) n Brsil nã está bem estruturd. As dificulds n cmercilizçã d suc lrnj rgânic vrim, cm brreirs trifáris, bix vlume vends, custs, flt cnheciment pel prdut rgânic. Em relçã remunerçã prdutr citrs, cnsirm que pm receber té 30% mis d que cnvencinl. N gerl s prdutres citrs rgânics sã melhres remunerds que s prdutres citrs cnvencinis. Iss se justific pel mir preç dquirid pels indústris prcessdrs sucs lrnj rgânics e pel mir mnd em relçã à fert d lrnj rgânic. 6. CONCLUSÕES As principis dificulds prduçã encntrds pels prdutres lrnjs rgânics frm cntrle prgs e nçs e dispnibilid mã--br especilizd.

11 A miri ds prdutres cnsiru cust prduçã citrs rgânic mir que cnvencinl e su prdutivid regulr. Alguns prdutres enfretm dificulds n cmercilizçã su prduçã. Os prdutres cnsirrm preç cmercilizçã viável e pm receber ds indútris um remunerçã té 30% mir que pg citricultres cnvencinis. Prdutres e indústri creditm que mnd pr citrs rgânics cntinurá umentnd. 7. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS Assciçã Brsileir ds Exprtdres Cítrics (ABECITRUS). A industrilizçã d lrnj. Dispnível em < > Acess em 26 set Assciçã Brsileir ds Exprtdres Cítrics (ABECITRUSb). A históri d lrnj. Dispnível em < Acess em 26 set Assciçã Brsileir ds Exprtdres Cítrics (ABECITRUS). Prduçã Lrnj. Dispnível em: < Acess em 17 br BOTEON, M. Ci Agrindustril citrs. Dispnível em: < Acess em 22 gst BRYMAN, A. Reserch methds nd rgniztin studies. New Yrk: Rutledge, DAROLT, M. R. As Dimensões d Sustentbilid: Um estud d gricultur rgânic n regiã metrplitn Curitib-PR. Curitib, Tese Dutrd em Mei Ambiente e Desenvlviment, Universid Ferl d Prná/Pris VII. 310p. FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION (FAO). Fresh Citrus. Dispnível em < Acess em 28 ut FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION (FAO). Wrld mrkets fr rgnic citrus nd citrus juices Dispnível em: < Acess em 8 junh FRUTAS & LEGUMES. Cicl Prduçã: evluçã e tendêncis d ci citrícl. An III, nº 17. Publicre Editr Ltd GHAURI, P.N.; GRONHAUG, K. Reserch methds in business studies: prcticl gui. New Yrk: Prentice Hll, GLOBAL 21 Exprtdres suc lrnj vltm-se pr Chin, Leste Eurpeu e Rússi Dispnível em < > Acess em 27/09/2002. GODOY, A.S. Intrduçã à pesquis qulittiv e sus pssibilids. Revist Administrçã Empress, Sã Pul, v.35, n.2, p.57-63, mr./br GONÇALVES, J. A. Gzet Mercntil Cresce exprtçã suc lrnj rgânic Dispnível em: < cess em 25/09/2002 INTERNATIONAL FEDERATION OF ORGANIC AGRICULTURE MOVEMENTS (IFOAM) The wrld f rgnic griculture wrld-wi sttistics nd future prspects Dispnível em: < Acess em 18 junh INSTITUTO BIODINÂMICO. Prprieds certificds. Dispnível em < Acess em 10 ut

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