BOLETIM DA CESTA BÁSICA DE IJUÍ 1

Transcrição

1 BOLETIM DA CESTA BÁSICA DE IJUÍ 1 Ano 6 - N 11 - novembro de 2016 LEA Laboratório de Economia Aplicada Resumo - Comunicado para a Imprensa Os dados da coleta de preços nos principais supermercados do Município de Ijuí apontam que os preços médios dos 51 produtos que compõe a Cesta Básica somaram um valor total de R$ 722,93 no final do mês de novembro de 2016 e apresentou uma redução de 0,86% em relação ao mês de outubro. Em termos percentuais os materiais de limpeza apresentaram a maior elevação nos preços com aumento de 14,55%, enquanto que os hortifrutigranjeiros apresentaram a maior redução nos preços, com uma queda de 7,49% no mês. No ano de 2016 a Cesta Básica em Ijuí já acumula uma alta de 6,12% o que representa um aumento absoluto de R$ 41,72 no valor total, enquanto que nos últimos 12 meses o aumento acumulado é de 6.57% com uma elevação absoluta de R$ 44,60 no valor total. Estes aumentos acumulados são provocados principalmente pelo comportamento dos grãos e farináceos, os artigos de uso geral, da carne e seus derivados e os açucares e gorduras, que apresentam para este período aumentos significativos. O LEA Laboratório de Economia Aplicada do curso de Ciências Econômicas da UNIJUÍ, por meio deste boletim divulga a evolução dos preços dos produtos que compõe a Cesta Básica de Ijuí. O Objetivo do levantamento dos preços da Cesta Básica é ao mesmo tempo acompanhar a evolução dos preços e ter um indicador local confiável e que possa ser utilizado como referência em estudos, pesquisas e decisões sobre o tema. A Cesta Básica é composta por 51 produtos de primeira necessidade divididos em alimentos, material de higiene, material de limpeza e artigos de uso geral. Estes produtos e suas respectivas quantidades devem ser suficientes para o sustento de uma família composta por 4 pessoas durante o período de um mês. Os preços são coletados mensalmente em 6 supermercados da cidade de Ijuí. Em cada um dos supermercados são coletados, para cada produto, os preços de várias marcas tomadas de forma aleatória nas gôndolas. Para o cálculo do preço dos produtos e do valor total da Cesta Básica de Ijuí toma-se, inicialmente por supermercado, o valor da média aritmética dos preços coletados para as marcas de cada produto e, posteriormente, o valor da média aritmética dos supermercados. Assim, o valor divulgado representa a média dos preços praticados nos 6 supermercados na data do seu levantamento. Como o custo da cesta básica representa a média dos preços observados nos supermercados, pode-se encontrar os mesmos produtos com preços inferiores e/ou superiores. Para esta diferença nos preços interfere o local da compra (supermercado) e as suas estratégias de formação de preços e de lucros, a marca e a qualidade do produto desejado. 1 Este Boletim é um resultado do Projeto de Extensão Apoio ao Desenvolvimento de Arranjo Produtivos Locais financiado com recursos do FIE/UNIJUÍ disponível em:

2 Boletim da Cesta Básica de Ijuí Ano 6 N 11 novembro de 2016 O quadro 1 apresenta os dados do custo da cesta básica do município de Ijuí, RS, para o mês de novembro de De acordo com os dados, o valor total da cesta básica, composta por 51 produtos, é de R$ 722,93 o que equivale a 0,82 salários mínimos nacionais. Quadro 1 Custo da Cesta Básica de Ijuí - Valores por Grupo novembro de Grupos de Custo Total em R$ Participação em % Mensal em % Mensal em % no Ano em % no Ano em % em 12 meses em % em 12 meses em % Leite e Derivados Carne e Derivados Grãos e Farináceos Açúcares e Gorduras Hortifrutigranjeiros Condimentos Material de Higiene Material de Limpeza Artigos de Uso Geral Valor Total da Cesta Básica 58,14 8,04% -2,77% -26,57% 11,39% 14,24% 8,70% 10,43% 180,86 25,02% -1,96% -57,97% -1,33% -5,85% -2,77% -11,55% 133,97 18,53% 0,25% 5,30% 20,02% 53,57% 22,16% 54,50% 43,97 6,08% -2,85% -20,67% 12,83% 11,99% 16,49% 13,96% 49,80 6,89% -7,49% -64,64% -4,61% -5,77% -5,53% -6,54% 6,83 0,94% 3,11% 3,30% 33,97% 4,15% 32,61% 3,76% 52,51 7,26% -4,09% -35,87% -6,63% -8,93% 7,48% 8,19% 24,09 3,33% 14,55% 49,03% 11,17% 5,80% 6,22% 3,16% 172,75 23,90% 1,77% 48,09% 8,04% 30,80% 6,63% 24,07% 722,93 100,00% -0,86% 100,00% 6,12% 100,00% 6,57% 100,00% Valor Salário Mínimo 880,00 em em $ -6,24 ************** 41,72 *************** 44,60 Relação CB/SM 0,82 Fonte: LEA Laboratório de Economia Aplicada O valor total da cesta básica apresentou uma redução de 0,86% em relação ao mês de outubro de Os dados demonstram que dos grupos que compõe a cesta básica, durante o mês de novembro 5 apresentaram redução em seus preços médios e 4 grupos apresentaram elevação médias nos preços. Na figura 1 podemos visualizar a variação mensal dos últimos 12 meses do custo total da Cesta Básica de Ijuí, RS. 2,50% 2,00% 1,50% 1,00% 0,50% 0,00% -0,50% -1,00% -1,50% Figura 1 mensal do Custo da Cesta Básica de Ijuí Dada em percentuais Pelos dados da figura 1 é possível observar a variação mensal do período de dezembro de 2015 a novembro de Percebe-se que os preços médios oscilaram no decorrer dos meses, apresentando variações positivas em 7 meses deste período e, apenas 5 meses em 2016, apresentaram uma variação negativa. De acordo com o quadro 1, durante o mês de novembro de 2016 o grupo dos materiais de limpeza apresentou o maior aumento médio equivalente a 14,55%. Além deste, os condimentos e os artigos de uso geral, também apresentaram aumentos médios sendo estes os grupos que apresentaram a maior elevação nos preços médios durante o mês. Já os hortifrutigranjeiros, material de higiene, açúcares e 2

3 Boletim da Cesta Básica de Ijuí Ano 6 N 11 novembro de 2016 gorduras e o leite e seus derivados foram os grupos que apresentaram as maiores reduções nos preços com uma queda média de -5,79%, - 4,09%, -2,85% e -2,27% respectivamente. A redução de 0,86% no valor total da cesta básica representa em termos absolutos uma diminuição de R$ 6,24 que foi provocada principalmente pelos hortifrutigranjeiros, carne e derivados e material de higiene que apresentaram respectivamente as maiores contribuições negativas sobre o valor absoluto dos seus preços médios. De outra parte a redução no valor total não foi ainda maior devido à contribuição positiva do material de limpeza e dos artigos de uso geral. Os dados do quadro 1 demonstram também que no ano de 2016 a cesta básica em Ijuí, apresenta um aumento médio de 6,12%. Neste caso chama atenção o aumento dos condimentos (33,97%), dos grãos e farináceos (20,02%), e dos açucares e gorduras (12,83%) que apresentam os maiores aumentos médios. Neste período os grupos dos materiais de higiene, dos hortifrutigranjeiros e da carne e seus derivados apresentou redução nos seus preços médios. No entanto, ainda de acordo com os dados do quadro 1, o aumento de 6,12% no ano de 2016 equivale a um aumento absoluto de R$ 41,72 no valor total da Cesta Básica de Ijuí. Neste aumento contribuíram de forma significativa os grupos de grãos e farináceos e os artigos de uso geral, responsáveis respectivamente por 53,57% e 30,80% do aumento absoluto no valor total. Além destes os grupos de leite e seus derivados e dos açucares e gorduras também apresentou contribuição positiva significativa neste período. Neste período o material de higiene, carne e seus derivados e os hortifrutigranjeiros, contribuíram para que o aumento no valor total não fosse ainda maior que o observado apresentando uma contribuição negativa de 8,93%, 5,85% e 5,77% respectivamente. Os dados do quadro 1 demonstram também que nos últimos 12 meses, portanto de dezembro de 2015 a novembro de 2016 a cesta básica em Ijuí, apresenta um aumento médio de 6,57%. Durante estes 12 meses 7 grupos apresentaram variação percentual média positiva nos seus preços médios e apenas 2 grupos apresentou variação média negativa. Na variação positiva chama atenção o aumento dos condimentos (32,61%), os grãos e farináceos (22,16%) e os açucares e gorduras (16,49%) que apresentaram aumentos médios significativos. Ainda de acordo com os dados do quadro 1, o aumento de 6,57% nos últimos 12 meses equivale a um aumento absoluto de R$ 44,60 no valor total da Cesta Básica de Ijuí. Neste aumento contribuíram de forma significativa os Grãos e Farináceos (54,50%), os artigos de uso geral (24,07%) e os açucares e gorduras (13,96%). Neste período apenas a carne e seus derivados e os hortifrutigranjeiros apresentaram redução nos seus preços médios A seguir relacionamos os produtos que apresentaram as maiores variações percentuais e absolutas nos seus preços médios. Os dados são apresentados para o mês atual, para o ano em curso e para os últimos 12 meses. Para cada um destes períodos, apresentamos os 5 produtos com a maior variação percentual, seja ela positiva ou negativa. Neste caso os dados apresentam apenas a variação no período sem considerar a sua importância para o valor total da Cesta Básica. Apresentamos ainda os 5 produtos com a maior contribuição, seja ela positiva ou negativa, para o valor total da cesta básica. A contribuição representa o aumento ou a diminuição no valor médio do produto e em R$ e, o seu percentual em relação ao valor total da Cesta Básica. 3

4 Boletim da Cesta Básica de Ijuí Ano 6 N 11 novembro de 2016 que mais aumentaram de preço e produtos que mais contribuíram para a variação mensal da cesta básica. Quadro 2 com o maior aumento de preços no mês de novembro de Alvejante 32 Sal 26. Laranja 45. Sabão em Barra 56,97% 32,96% 28,84% 27,57% 23,31% Quadro 3 com a maior contribuição na variação da cesta básica em novembro de Carne Bovina 48. Cerveja 9. Arroz Agulha 46. Sabão em Pó 41. Alvejante 7,38 118,2% 1,79 28,6% 1,69 27,1% 1,60 25,7% 1,30 20,9% que mais aumentaram de preço e produtos que mais contribuíram para a variação anual da cesta básica. Quadro 4 com o maior aumento de preços no ano de Massa de Tomate 22. Banana 27. Maçã 38. Pasta Dental 104,87% 75,74% 38,16% 34,21% 29,35% Quadro 5 com a maior contribuição positiva na variação da cesta básica em Carne Bovina 1. Leite Longa Vida Integral 9. Arroz Agulha 50. Cigarro 9,39 22,5% 8,37 20,1% 5,65 13,5% 5,34 12,8% 4,07 9,8% 5. que mais aumentaram de preço e produtos que mais contribuíram para a variação nos últimos 12 meses da cesta básica Quadro 6 com o maior aumento de preços nos últimos 12 meses. 31 Massa de Tomate 22. Banana 27. Maçã 38. Pasta Dental 104,87% 75,74% 38,16% 34,21% 29,35% Quadro 7 com a uma contribuição na variação da cesta básica nos últimos 12 meses 4. Carne Bovina 15. Pão Frances 9. Arroz Agulha 50. Cigarro 8,50 19,1% 8,39 18,8% 5,44 12,2% 5,07 11,4% 4,07 9,1% 4

5 Boletim da Cesta Básica de Ijuí Ano 6 N 11- novembro de 2016 que mais diminuíram de preço e produtos que contribuíram negativamente para a variação mensal da cesta básica. Quadro 8 com a maior redução de preços no mês de novembro de Repolho 2. Queijo Lanche/Mussarela -22,83% -22,11% -21,42% -18,93% -18,83% Quadro 9 com a maior contribuição negativa na variação da cesta básica em novembro de Queijo Lanche/Mussarela 10. Bolacha Recheada 22. Banana -11,46-183,5% -3,82-61,3% -2,89-46,3% -2,12-33,9% -1,69-27,1% que mais diminuíram de preço e produtos que contribuíram negativamente para a variação anual da cesta básica Quadro 10 com a maior redução de preços no ano de Repolho -37,60% -37,13% -35,07% -31,58% -23,65% Quadro 11 com a maior contribuição negativa na variação da cesta básica em Tomate 38. Pasta Dental -13,21-31,7% -2,79-6,7% -1,75-4,2% -1,39-3,3% -1,38-3,3% que mais diminuíram de preço e produtos que mais contribuíram negativamente para a variação nos últimos 12 meses da cesta básica. Quadro 12 com a maior redução de preços nos últimos 12 meses. 29. Repolho -37,60% -37,13% -35,07% -31,58% -23,65% Quadro 13 com a maior contribuição negativa na variação da cesta básica nos últimos 12 meses. 39. Sabonete Fonte: LEA Curso de Ciências Econômicas - DACEC/UNIJU -15,20-34,1% -7,28-16,3% -1,24-2,8% -1,07-2,4% -1,03-2,3% A seguir apresentamos os valores e respectivos percentuais de todos os produtos que compõe a Cesta Básica de Ijuí, os dados são referentes ao mês de novembro de No quadro temos os preços médios dos 51 produtos, acompanhados a sua variação mensal, a variação acumulada no ano e dos últimos 12 meses. Além destas informações, no quadro 2 podemos também verificar qual a contribuição de cada um dos produtos para a variação percentual nos preços médios no mês, no ano e nos últimos 12 meses. 5

6 Boletim da Cesta Básica de Ijuí Ano 6 N 11 - novembro de 2016 Quadro 14 Preço dos produtos da Cesta Básica do Município de Ijuí no mês de novembro de 2016 Grupos de Custo Unitário em R$ Custo Total em R$ Mensal em % Mensal em % no Ano em % no Ano em % em 12 meses em % em 12 meses em % 1. Leite Longa Vida Integral 2. Queijo Lanche/Mussarela 3. Iogurte com Sabores Total Leite e Derivados 4. Carne Bovina 6. Lingüiça Fresca Embalada 7. Presunto Magro Fatiado 8. Ovos de Granja Total Carne e Derivados 9. Arroz Agulha 10. Bolacha Recheada 11. Café 12. Farinha de Trigo 14. Massa com Ovos 15. Pão Frances Total Grãos e Farináceos 16. Açúcar 17. Achocolatado em Pó 18. Margarina 19. Maionese 20. Óleo de Soja. Total Açucares e gorduras 21.- Alface 22. Banana 25. Cenoura 26. Laranja 27. Maçã 28. Mamão 29. Repolho 30. Tomate Total Hortifrutigranjeiros 31 Massa de Tomate 32 Sal 33. Vinagre de Álcool Total Condimentos 34. Absorvente 35. Desodorante pessoal 36. Aparelho de Barbear 47. Papel Higiênico 38. Pasta Dental 39. Sabonete 40. Shampoo Total Material de Higiene 41. Alvejante 43. Desinfetante 44. Detergente Liquido para Louça 45. Sabão em Barra 46. Sabão em Pó Total Material de Limpeza 47. Erva para Chimarrão 48. Cerveja 49. Refrigerante 50. Cigarro 51. Gás de Cozinha Total Artigos de Uso Geral Valor total da Cesta Básica 2,65 38,94 2,44% 14,88% 4,24% 13,54% 4,24% 3,55% 25,96 12,46-18,83% -46,31% 17,25% 2,20% 17,25% 4,11% 4,31 6,75 4,71% 4,86% 22,43% -1,49% 22,43% 2,77% 58,14-2,77% -26,57% 8,70% 14,24% 8,70% 10,43% 21,07 117,14 6,72% 118,21% 7,82% 22,50% 7,82% 19,06% 6,75 49,07-18,93% -183,54% -23,65% -31,65% -23,65% -34,09% 13,59 3,01-2,35% -1,16% 10,99% 0,64% 10,99% 0,67% 19,78 3,51 6,69% 3,52% 16,50% 1,22% 16,50% 1,11% 4,55 8,14 3,99% 5,00% 10,31% 1,44% 10,31% 1,71% 180,86-1,96% -57,97% -2,77% -5,85% -2,77% -11,55% 14,60 23,88 7,63% 27,14% 26,93% 12,80% 26,93% 11,36% 1,89 16,48-11,39% -33,93% 1,40% 0,97% 1,40% 0,51% 11,54 16,73-2,20% -6,02% 23,75% 8,78% 23,75% 7,20% 10,92 10,36-2,26% -3,84% 8,19% 1,40% 8,19% 1,76% 7,76 16,39 3,80% 9,61% 104,87% 20,05% 104,87% 18,81% 2,94 14,20 1,55% 3,47% 9,09% 5,03% 9,09% 2,65% 7,79 35,95 1,56% 8,87% 17,84% 4,55% 17,84% 12,20% 133,97 0,25% 5,30% 22,16% 53,57% 22,16% 54,50% 14,01 17,38-1,43% -4,05% 22,55% 6,14% 22,55% 7,17% 7,08 5,57-1,52% -1,38% 19,20% 2,50% 19,20% 2,01% 4,53 5,92-13,94% -15,37% 6,26% 0,98% 6,26% 0,78% 4,50 1,56-10,79% -3,02% -8,07% 0,07% -8,07% -0,31% 3,53 13,54 1,47% 3,15% 16,51% 2,30% 16,51% 4,30% 43,97-2,85% -20,67% 16,49% 11,99% 16,49% 13,96% 1,99 3,82-1,46% -0,91% 6,67% 0,51% 6,67% 0,54% 3,75 9,88-14,60% -27,07% 38,16% 3,87% 38,16% 6,12% 2,71 13,47-22,11% -61,27% -35,07% -6,68% -35,07% -16,32% 2,06 2,07 23,31% 6,26% -37,60% -3,33% -37,60% -2,79% 2,63 1,42 1,61% 0,36% -3,92% -0,69% -3,92% -0,13% 2,39 4,26 28,84% 15,29% 20,10% 2,32% 20,10% 1,60% 7,45 7,10 16,11% 15,78% 34,21% 1,10% 34,21% 4,06% 5,37 4,00-11,32% -8,18% 27,80% 2,26% 27,80% 1,95% 1,16 0,64-22,83% -3,03% -31,58% -0,94% -31,58% -0,66% 4,40 3,15-3,57% -1,87% -11,36% -4,18% -11,36% -0,90% 49,80-7,49% -64,64% -5,53% -5,77% -5,53% -6,54% 3,40 4,34 6,05% 3,97% 75,74% 3,88% 75,74% 4,20% 1,47 1,11 32,96% 4,41% 6,02% 0,73% 6,02% 0,14% 2,06 1,37-18,74% -5,08% -15,71% -0,47% -15,71% -0,57% 6,83 3,11% 3,30% 32,61% 4,15% 32,61% 3,76% 3,95 2,43-5,83% -2,41% 24,29% -0,25% 24,29% 1,06% 12,58 7,14-13,71% -18,16% -0,59% -1,00% -0,59% -0,09% 5,47 1,69 16,78% 3,89% 18,83% 0,71% 18,83% 0,60% 5,01 14,01-4,47% -10,49% 4,83% -2,20% 4,83% 1,45% 3,52 4,92 18,46% 12,28% 29,35% -3,32% 29,35% 2,50% 1,42 9,39-8,56% -14,08% -10,21% -2,76% -10,21% -2,39% 7,39 12,93-3,22% -6,90% 21,17% -0,11% 21,17% 5,07% 52,51-4,09% -35,87% 7,48% -8,93% 7,48% 8,19% 3,96 3,59 56,97% 20,85% -2,48% 2,42% -2,48% -0,20% 4,72 1,74-21,42% -7,62% -37,13% -0,81% -37,13% -2,31% 3,05 1,32-5,94% -1,34% 13,18% -0,37% 13,18% 0,34% 1,63 1,77-17,46% -5,99% 4,43% 0,21% 4,43% 0,17% 2,62 5,03 27,57% 17,42% 4,00% 1,61% 4,00% 0,43% 8,60 10,64 17,76% 25,71% 24,73% 2,74% 24,73% 4,73% 24,09 14,55% 49,03% 6,22% 5,80% 6,22% 3,16% 8,73 5,51 1,21% 1,06% -13,15% -1,11% -13,15% -1,87% 4,94 26,47 7,24% 28,64% 0,05% 6,25% 0,05% 0,03% 4,25 36,87 0,18% 1,04% 11,28% 7,96% 11,28% 8,38% 7,58 61,72 0,00% 0,00% 7,07% 9,76% 7,07% 9,14% 59,20 42,19 2,64% 17,35% 9,75% 7,92% 9,75% 8,41% 172,75 1,77% 48,09% 6,63% 30,80% 6,63% 24,07% 722,93-0,86% 100,00% 6,57% 100,00% 6,57% 100,00% 6

7 Boletim da Cesta Básica de Ijuí Ano 6 N 11 - novembro de 2016 Ijuí, Panambi, Santa Rosa e Três Passos A seguir, no quadro 15, apresentamos um quadro resumo dos valores da Cesta Básica para os municípios de Ijuí, Panambi, Santa Rosa e Três Passos. Pelos dados e considerando o mês de novembro de 2016, no Município de Panambi tem-se o maior valor para o custo total da cesta básica e em Três Passos o menor valor total médio para os mesmos 51 produtos. Conforme os dados, em Panambi se observou a maior variação negativa mensal do custo da cesta básica, com uma redução de 1,06% em relação ao mês de outubro de Apenas em Santa Rosa observa-se uma elevação dos preços durante o mês. Em relação à variação dos preços da cesta básica durante o ano de 2016 observa-se que a maior variação acontece em Santa Rosa e, em Panambi a menor variação acumulada para o ano. Na tabela abaixo e em conformidade com o Decreto Lei 399/38 podemos observar o Salário mínimo necessário em cada um dos municípios. Quadro 15 Quadro resumo dos valores da cesta básica por município Novembro de 2016 Itens de análise Ijuí Panambi Santa Rosa Três Passos Valor total R$ 722,93 R$ 725,59 R$ 724,60 R$ 694,67 Relação CB/SM 0,82 0,82 0,82 0,79 Mensal em % -0,86% -1,06% 0,19% -0,79% Mensal em R$ -R$ 6,24 -R$ 7,79 R$ 1.034,00 -R$ 5,51 Acumulada no Ano em % 6,12% 3,58% 9,47% 6,33% Acumulada no Ano em R$ R$ 41,72 R$ 25,07 R$ 62,68 R$ 41,38 Acumulada nos Últimos 12 meses em % 6,57% 5,36% 10,29% 7,88% Acumulada nos Últimos 12 meses em R$ R$ 44,60 R$ 36,89 R$ 67,60 R$ 50,76 Valor do Salário Minimo Necessário * R$ 3.310,53 R$ 3.297,08 R$ 3.165,73 R$ 3.038,05 * calculado em conformidade com o Decreto n o 399/38 7

8 Boletim da Cesta Básica de Ijuí Ano 6 N 11 - novembro de 2016 Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul UNIJUÍ Martinho Luís Kelm Reitor Departamento de Ciências Administrativas, Contábeis, Econômicas e da Comunicação - DACEC Eusélia Vieira Chefe Curso de Graduação em Ciências Econômicas Marlene Dal Ri Coordenadora Laboratório de Economia Aplicada - LEA Jaciele Negrette Moreira Responsável Técnico Projeto de Extensão: Apoio ao Desenvolvimento de Arranjos Produtivos Locais José Valdemir Muenchen Coordenador Luiza Gaier da Costa Zuge Bolsista PIBEX Boletim da Cesta Básica José Valdemir Muenchen Responsável COLABORADORES Grupo PET Economia Róbson de Moura Tiago Woecichoshi Vinicio Gollin Senna CONTATO Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul - UNIJUÍ Laboratório de Economia Aplicada - LEA Rua do Comércio, Bloco J - Sala J8/9 - Campus Ijuí - Ijuí/RS Fone: (55) lea@unijui.edu.br Visite: 8