Fontes de Ácidos Graxos. Dieta Estoque de gorduras Síntese de outras fontes

Transcrição

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3 Acetil CoA ATP

4 Fontes de Ácidos Graxos Dieta Estoque de gorduras Síntese de outras fontes

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7 Lipídios ingeridos da dieta L i Emulsificação Sais biliares Lipases intestinais degradam TCG Mucosa intestinal Quilomicrons

8 Estrutura de um quilomícron

9 Diversas combinações de lipídios e proteínas produzem partículas de diferentes densidades que podem ser separadas por ultracentrifugação Quilomícrons Lipoproteína de muita baixa densidade Lipoproteína de baixa densidade Lipoproteína de alta densidade

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11 Quilomícron são secretados na linfa e, depois circulam para a corrente sangínea. O fígado é outra fonte de ácidos graxos livres no estado alimentado. Os ácidos graxos são provenientes do excesso de carboidratos e aminoácidos. Esses ácidos graxos são ligados em TAG e acondicionados em VLDL, que é secretada na corrente sanguínea. TAG em quilomicrons e VLDL são hidrolisados por lipases localizada na superfície de células endoteliais de capilares de tecidos, como o adiposo e músculo esquelético. A apoproteína ApoC-II (apo = lipoproteína na sua forma de lipídio livre) encontrada em quilomicrons e VLDL ativa esse processo.

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13 Hormônios sinalizam a mobilização de gorduras estocadas Os hormônios adrenalina e glucagon, secretados quando a glicemia está baixa ativam a adenilato ciclase na membrana plasmática dos adipócitos. Os ácidos graxos liberados dos adipócitos entram na corrente sanguínea onde ligam-se a albumina. Os AG são transportados para tecidos como músculo, coração e córtex renal.

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15 O glicerol não pode ser aproveitado pelos adipócitos que não tem glicerol quinase. É liberado na circulação. No fígado e em outros tecidos é convertodo em diidroxiacetona fosfato. glicerol Glicerol quinase Glicerol 3-fosfato Glicerol 3-fosfato desidrogenase Diidroxiacetona fosfato Triose fosfato isomerase Gliceraldeído 3-fosfato (Glicólise)

16 Os ácidos graxos precisam ser ativados Por ser a ligação C-C nos AG relativamente estável, eles são ativados antes da oxidação. O AG é convertido em acil-coa em reação de 2 passos pela acilcoa sintetase. R-CH 2 -CH 2 -COO - + ATP + HS-CoA R-CH 2 -CH 2 -COO-SCoA + AMP + PPi

17 As acil-coa são compostos ricos em energia. A ligação tioéster é formada as custas da quebra de uma ligação Anidrido fosfórico ATP AMP +PPi O Pirofosfato é hidrolisado a 2 Pi (2 fosfatos) numa ligação irresversível, que torna o processo todo irreversível

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19 Ácido graxo + ATP + HS-CoA Acil-CoA + AMP + PPi Acil-CoA sintetases Ligação tioéster entre o Grupo carboxila do ácido Graxo e o grupo SH da Co A

20 Os ácidos graxos ativados são transportados para a matriz mitocondrial. A membrana mitocondrial interna é impermeável a acil-coa. Sintetizadaa partir de aminoácidos Carnitina acil-transferase II Carnitina acil-transferase I Translocase

21 Na β-oxidação, acil-coa é oxidada a Acetil-CoA produzindo NADH e FADH 2

22 1-Oxidação da acil-coa a enoil-coa Acil-CoA desidrogenase 2- Hidratação da dupla formando 3-hidroxiacil-CoA enoil-coa hidratase 3-Oxidação de um grupo hidroxila a carbonila β-hidrociacil-coa desidrogenase 4-cisão da β-cetoacil-coa por uma Reação com uma molécula de CoA tiolase

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24 Palmitoil-CoA (16 C) + 7CoA + 7FAD+ 7NAD H 2 O 8 Acetil CoA + 7FADH NADH + 7H +

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26 Rendimento energético da oxidação de ácido palmítico (C16) Produtos da β- oxidação Produtos da oxidação de 8 acetil- CoA no Krebs Total β-oxidação + Krebs ATP 8-acetil-CoA 7 NADH 24 NADH 31 NADH 93 7FADH 2 8 FADH 2 15 FADH GTP 8 GTP 8 Total ATP da ativação (2 ligações ricas em energia) = 2 ATP = 129

27 A oxidação de ácidos insaturados requer enzimas adicionais Os AG insaturados são comuns em tecidos animais e vegetais e suas configurações são quase sempre cis Se a dupla for de número ímpar

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29 AG com número ímpar de C

30 Os corpos cetônicos veículo de transferência de carbonos oxidáveis Do fígado para outros tecidos

31 Cetogênese- fígado Matriz mitocondrial No fígado acetil-coa pode ser convertida a corpos cetônicos oxidados por tecidos extra-hepáticos, principalmente coração e músculo esquelético Cetose= elevada concentração de Corpos cetônicos no plasma (cetonemia) e na urina (cetonúria) Cetonemia resulta em acidose

32 β-cetoacil transferase Ausente no fígado

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39 No jejum, o glucagon determina a degradação de ácidos graxos Glucagon, adrenalina camp P Insulina promove a desfosforilação Proteína quinase inativa Proteína quinase ativa Lipase inativa Lipase ativa triacilglicerol Ácidos graxos + glicerol