Colégio Policial Militar Feliciano Nunes Pires. Ciências Ensino Fundamental, 8º Ano Sistema digestório e suas respectivas funções

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1 Colégio Policial Militar Feliciano Nunes Pires Ciências Ensino Fundamental, 8º Ano Sistema digestório e suas respectivas funções

2 Tópicos 1. O que é digestão? 2. Por que temos que comer? 3. Os tipos de digestão. 4. O caminho do alimento o tubo digestório. 5. Auxiliando a digestão - glândulas anexas. 6. Digestão química. 7. O alimento ao longo do tubo.

3 O que é digestão? Digestão é a transformação dos alimentos em substâncias menores e mais simples para que possam ser absorvidas pelo nosso corpo. Imagem : Bruce Tuten/Creative Commons Attribution 2.0 Generic

4 Por que temos que comer? Nosso corpo funciona como um carro; para que ele se mova, é preciso ter um combustível e um comburente. O 2 Imagens : (A) Nevit Dilmen/Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported / (B) Wikisearcher/GNU Free Documentation License / (C) Einar Faanes/GNU Free Documentation License / (D)Krish Dulal/Creative Commons Attribution 3.0 Unported Ou seja, sem o nosso combustível (alimento) e o comburente (oxigênio), nosso corpo não tem ENERGIA para funcionar.

5 Quimicamente é isso que acontece. VOCÊ LIBERA NA RESPIRAÇÃO Glicose + oxigênio gás carbônico + água + ENERGIA VOCÊ OBTÉM NA DIGESTÃO VOCÊ USA PARA SUAS ATIVIDADES OU ARMAZENA VOCÊ OBTÉM NA RESPIRAÇÃO

6 Tipos de Digestão Mecânica ou física: compreende as ações de trituração e redução dos alimentos em partículas menores, facilitando a ação dos sucos digestivos. Ex.: mastigação, deglutição e movimentos peristálticos. Química: compreende as reações químicas nas quais os alimentos são decompostos em moléculas mais simples. É realizada por enzimas.

7 O Caminho do Alimento - O Tubo Digestório 1. Boca Língua Dentes Saliva 2. Faringe 3. Esôfago 4. Estômago 5. Intestino Delgado 6. Intestino Grosso Duodeno Jejuno Íleo Ceco Cólon Reto Ânus Imagem : Autor desconhecido/disponibilizada por Bibi Saint-Pol / Domínio Público

8 Imagem : Zunge/GNU Free Documentation License CIÊNCIAS, 8º Ano do Ensino Fundamental A Boca Língua funções sentir o sabor dos alimentos; envolver o alimento na saliva. Úvula funções auxilia na deglutição; auxilia na fonação. Imagem : Autor desconhecido/disponibilizada por Grook Da Ogerr/United States Public Domain

9 Imagem : Autor desconhecido/disponibilizada por Grook Da Tlusťa/Domínio Público CIÊNCIAS, 8º Ano do Ensino Fundamental Saliva produzida pelas glândulas salivares; funções molhar e amolecer os alimentos; digerir o AMIDO pela enzima ptialina. Menina, na tua boca tem ptialina já no estômago tem pepsina pra proteínas degredar. (Paródia: Música Menina, de Netinho da Bahia) Fonte:

10 1. Em dois copos transparentes, acrescente dois dedos de água; 2. em seguida coloque ½ colher de sobremesa de amido de milho em cada um; 3. em um deles coloque bastante saliva e no outro não; mexa ambos e espere cerca de 15 min; 4. coloque duas gotas de tintura de iodo em cada um dos potes e observe o que acontece*. Questões: a) O que aconteceu com ambas as misturas após a adição do iodo? b) O amido de milho representa que tipos de alimentos? c) O que deve ter acontecido no recipiente com saliva?

11 Dentes funções: triturar, amassar, furar e rasgar os alimentos, transformando-os em partículas menores; adulto: 32 dentes (se os últimos molares nascerem); criança: 20 dentes (elas não têm pré-molares). Dente Quant.* Função Incisivos 4 Cortar Caninos 2 Rasgar e furar Pré-molares 4 Amassar e triturar Molares 6 Amassar e triturar * De cada arcada (superior e inferior)

12 Imagem : Autor Desconhecido/Disponibilizada por Metju/Domínio Público CIÊNCIAS, 8º Ano do Ensino Fundamental Partes dos dentes Hora do Filme Esquema de um dente. 1- Esmalte, 2- Dentina, 3-Polpa, 4- Gengiva, 5-Cemento, 6-Osso alveolar, 7-vaso sanguíneo, 8- nervo. A-Coroa, B-Raiz Vídeo sobre as partes do dente e formação da cárie (0:55) Vídeo no qual uma dentista explica o que é a cárie e como evitá-la (1:12) Vídeo do ratinho do castelo Rá-Tim-Bum escovando os dentes (1:31) Vídeo que mostra como escovar os dentes corretamente (1:24)

13 1. Triture um comprimido efervescente e reserve outro inteiro; 2. em dois recipientes transparentes (copo de requeijão, descartável, vidro de maionese...), coloque água até a metade; 3. ao mesmo tempo, peça para que os alunos coloquem cada comprimido em um dos recipientes e contem quanto tempo cada um leva para se dissolver. Questões: a. Que comprimido dissolveu mais rapidamente? Por quê? b. Que comparação podemos fazer entre a digestão e o experimento?

14 A Faringe Características: faz parte dos aparelhos digestório e respiratório; de 12 a 13 cm de comprimento. Faringe Função: através de epiglote, evita que o alimento passe para as vias respiratórias. Imagem : Patrick J. Lynch/Creative Commons - Atribuição 2.5 Genérica Hora do Filme Vídeo que mostra a deglutição (0:30)

15 Características: O Esôfago tubo longo e delgado; cerca de 25 cm; funciona através de movimentos peristálticos. Função: levar o alimento triturado até o estômago. Se comermos de cabeça para baixo, o alimento vai para o estômago ou para a cabeça?

16 O Estômago Características: tem forma de bolsa ou saco; tem capacidade de armazenar cerca de 2 litros; revestido por uma mucosa protetora; abertura superior chamada de cárdia e inferior, de piloro. Funções: produz o suco gástrico: Imagem : Rhcastilhos/Public Domain água; ácido clorídrico (mata os microrganismos); enzimas digestivas (principal = pepsina, que digere PROTEÍNAS).

17 1. Em dois recipientes transparentes (copo de requeijão, descartável, vidro de maionese...), coloque água até a metade; 2. acrescente três colheres de leite em pó em cada um deles e mexa bem; 3. em um dos recipientes, acrescente meio copo de vinagre ou suco de limão. Questões: a. O que aconteceu no recipiente com vinagre ou suco de limão? b. O leite representa que tipo de alimento (carboidrato, proteína, lipídeo)? c. O vinagre (ou suco de limão) representa que tipo de substância no processo de digestão? d. Onde ocorre um processo semelhante a esse durante a digestão?

18 O Intestino Delgado Características: dividido em três partes: duodeno, jejuno e íleo; tem cerca de 6 m de comprimento e 3 cm de diâmetro; apresenta vilosidades e microvilosidades. Funções: produz o suco entérico; absorção de nutrientes ( cerca de 90% da absorção dos nutrientes ocorre no intestino delgado. Os outros 10% ocorrem no estômago e no intestino grosso

19 Imagem : Olek Remesz/Creative Commons Attribution-Share Alike 2.5 Generic, 2.0 Generic CIÊNCIAS, 8º Ano do Ensino Fundamental O Intestino Grosso Características: dividido em 4 partes principais: ceco (cecum), cólon (ascendente, transverso, descendente e sigmoide), reto e ânus; mede cerca de 6,5 centímetros de diâmetro e 1,5 metros de comprimento; Funções: absorção de água; formação das fezes. Apêndice Reto 1-cólon ascendente 2-cólon transverso 3-cólon descendente 4-cólon sigmóide Quanto mais tempo se demora para liberar as fezes, mais elas endurecem, por quê?

20 Auxiliando a Digestão Glândulas Anexas Glândulas Salivares Parótidas Submaxilares Sublingual Pâncreas - Produz suco pancreático e insulina (s. endócrino). 1- Glândula parótida, 2- Glândula submandibular e 3- Glândula sublingual.

21 Auxiliando a Digestão Glândulas Anexas Fígado - função: produção de bile (substância emulsificadora de gorduras); Vesícula biliar - função: armazenar a bile.

22 1. Em dois recipientes, acrescente água (até a metade); 2. agora, coloque uma colher de sopa de óleo em cada um deles; 3. em apenas um, adicione detergente, mexa devagar e compare ambos. Questões: a. O que você observa em cada um dos recipientes apenas com água e óleo? b. Após a adição do detergente, o que mudou? c. Como podemos comparar esse experimento com o que acontece na digestão do que comemos? d. Que tipos de alimentos podem ser comparados ao óleo do experimento?

23 Composição química dos alimentos H 2 O Sais minerais Vitaminas absorvidos diretamente Proteínas Polissacarídeos Lipídios devem ser quebrados em suas unidades estruturais Ácidos Nucléicos

24 Unidades estruturais dos nutrientes Proteínas Polissacarídeos aminoácidos monossacarídeos Lipídios ácidos graxos e glicerol Ácidos Nucléicos nucleotídeos

25 Unidades estruturais

26 Digestão Química Glândula salivar Saliva Amido Ptialina Maltose Proteínas Gorduras Bile Suco gástrico Pepsina Lipase Emulsionamento De gorduras Suco entérico Suco pancreático Proteínas Tripsina e Quimotripsina Peptídios Amido Amilase Glicerol e ácidos graxos Gorduras Lipase Sacarose Sacarase Glicose e frutose Lactose Lactase Glicose e frutose Maltose Maltase Glicose e galactose Peptídios Maltose Glicerol e Ácidos graxos Esquema representando o local de ação das principais enzimas Digestivas, (Elementos fora de proporção de tamanhos entre si. Cores-fantasia. Imagem SEE-PE.

27 Suco pancreático Contém íons bicarbonato (neutralização do ph) e diversas enzimas digestivas (atuam em ph 8,0). proteínas tripsina peptídeos amido amilase pancreática maltose lipídios lipase ác. graxo e glicerol ác. nucléicos nucleases nucleotídeos

28 Suco entérico Contém enzimas que finalizam a digestão. peptídeos maltose sacarose lactose peptidases maltase sacarase lactase aminoácidos gli + gli gli + fru gli + gal

29 O alimento ao longo do tubo À medida que o alimento vai passando pelo sistema digestório e sendo digerido, ele recebe as nomenclaturas a seguir: Alimento Saliva Bolo Alimentar Bolo Alimentar Suco Gástrico Quimo Quimo Suco Pancreático Suco Entérico Bile Quilo

30 Hora do Filme Revisando Tudo O vídeo a seguir mostra todas as etapas da digestão e ainda algumas curiosidades Imagem : LadyofHats/Public Domain

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