BOLO DE NOZ C/ FIOS DE OVOS BOLO DE

Transcrição

1 Catálogo

2 Os sabores e receitas, da Tradicional Doçaria Portuguesa, têm sido transmitidos ao longo de séculos, como um tesouro escondido, sussurrado entre muros e paredes de Conventos e Mosteiros, Palácios e casas de família, nas mais recônditas aldeias e vilas de Portugal. Na Doceleia, assumimos a responsabilidade de preservar e perpetuar no tempo esses tesouros, aliando a tradição às mais modernas e eficientes tecnologias na indústria alimentar. Com a Alma no passado e o Olhar no futuro...

3 CANELA E ERVA DOCE Massa húmida de canela e erva doce recheado de doce de ovos, coberto de caramelo e amendoim crocante NOZ C/ FIOS OVOS CENOURA E COCO Bolo de Cenoura recheado e coberto a creme de queijo, decorado a coco. S CASEIROS 04 Massa húmida de noz, recheado a doce de ovos e coberto a fios de ovos PROFITEROLES C/ VINHO DO PORTO Massa de chocolate com um suave creme de sabor a vinho do Porto, coberto com profiteroles recheados de natas.

4 ALENTEJANO Massa muito fofa com creme de natas e bolacha embebida em café MONTANHA DOURADA Bolo de chocolate coberto com profiteroles recheados de natas e decorado com chocolate e chantilly BOLACHA MANTEIGA Receita caseira de Bolacha Maria embebida em café com creme de manteiga ANIVERSÁRIO CREME OVO Massa pão-de-ló com recheio e cobertura de doce de ovos NOZ E CARAMELO S CASEIROS 07 Massa de noz com recheio de natas e cobertura de caramelo ANIVERSÁRIO CHOCOLATE Massa de chocolate com recheio e cobertura de chocolate.

5 BRIGAIRO Massa húmida de chocolate, recheado e coberto com creme de leite condensado FLORESTA NEGRA Bolo de chocolate muito húmido, creme de natas, frutas cristalizadas e um suave sabor a licor ENCHARCADO CHOCOLATE Massa húmida de chocolate com recheio e cobertura de chocolate. 09 S CASEIROS BRIGAIRO CACAU Massa húmida de chocolate, recheado e coberto com creme de cacau.

6 TARTE MAÇÃ CREMOSA Base de massa areada, recheio de maçã com pedaços, coberta com finas lascas de maçã e polvilhada com canela TARTE AMÊNDOA Fina camada de pão-de-ló com cobertura de amêndoa torrada MOLOTOF 10 S CASEIROS Pudim feito com claras de ovo, açúcar e caramelo. Decorado com creme de ovo TORTA DO ALGARVE Torta de claras, recheada e coberta com doce de ovos.

7 TRANCHE PROFITEROLES Base de massa de chocolate, creme de chocolate, coberto de profiteroles recheados de natas BOLACHA CROCANTE Bolacha embebida em café, creme de manteiga com natas e coberto com amêndoim crocante TIRAMISÚ Massa fina de chocolate, palitos de champanhe embebidos em café e creme mascarpone S CASEIROS 13 BOLACHA E DOCE OVOS Bolacha tostada embebida em café, creme de natas e coberto com doce de ovos TORTA LARANJA Massa muito húmida de laranja BOLACHA MOKA Bolacha tostada embebida em café, creme de moka decorado a cacau.

8

9 SEMIFRIO MANGA Delicioso pão-de-ló e natas, coberto por doce de manga com pedaços CHEESECAKE FRUTOS SILVESTRES Base de bolacha, creme de natas e queijo, cobertura de doce de frutos silvestres SEMIFRIO MORANGO Delicioso pão-de-ló e natas, coberto por doce de morangos com pedaços. SEMIFRIOS SEMIFRIO CARAMELO 16 Massa de chocolate, bolacha maria embebida em café, natas e cobertura de caramelo SEMIFRIO MARACUJÁ Delicioso pão-de-ló e natas, coberto com doce de maracujá.

10

11 FIDALGO Bolo de fios de ovos, com creme de ovo e finas capas de ovo TARTE AMÊNDOA E GILA Massa húmida à base de amêndoa e gila com cobertura de doce de gila TOUCINHO DO CÉU Receita conventual à base de amêndoa, gemas e gila PÃO RALA Massa rica de amêndoa. Com recheio de doce de ovos, gila e fios de ovos ALFARROBA E FIGO 20 S CONVENTUAIS Massa de alfarroba e cacau com cobertura de doce de figo QUEIJINHO DO CÉU Receita conventual de massa de amêndoa e doce de ovos LÍCIA COCO Doce cremoso à base de gemas, açúcar e coco.

12 PUDIM AMÊNDOA Pudim à base de amêndoas e gemas PUDIM DO ALGARVE Base de biscoito húmido com um cremoso pudim de sabor a laranja polvilhado de canela. 23 PUDINS CONVENTUAIS PUDIM ABA PRISCOS Doce conventual de gemas.

13

14 ml BABA CAMELO 2000ml Mousse de leite condensado e ovos MARAVILHA CARAMELO E MORANGO Base de bolacha tostada, creme de natas com caramelo, coberto com doce de morango com pedaços MARAVILHA TIRAMISÚ Palitos de Champanhe embebidos em café, creme mascarpone, coberto de natas e chocolate NATAS DO CÉU Base de bolacha, natas, cobertura de doce de ovo e amêndoa torrada ml ml MOUSSE CHOCOLATE Mousse de chocolate com textura suave DOCE D AVÓ Natas, bolacha embebida em café e cobertura de creme de ovo MARAVILHA CHEESECAKE Base de bolacha, creme de natas e queijo, coberto com doce de frutos silvestres com pedaços. 27 SOBREMESAS COLHER

15

16 LAMPREIA Doce de ovos, fios de ovos e finas capas de ovos DIA DOS NAMORADOS TRONCO NATAL Torta de massa fofa de chocolate, recheada e coberta a trufa de chocolate. Decorada a fios de ovos. 30 SAZONAIS & COMPLEMENTOS

17 QUEIJADA DO ABA Queijada de leite coberta de doce e fios de ovos QUEIJADA CENOURA Queijada de massa húmida de cenoura CHARNIQUEIRA SANTARÉM Queijada de leite coberta de açúcar e canela QUEIJADA CARAMELO CROCANTE Queijada de leite coberta de caramelo e amendoim crocante QUEIJADA LARANJA Queijada de massa húmida de laranja. 33 SAZONAIS & COMPLEMENTOS

18 MINI LÍCIA COCO Doce suave à base de gemas e coco MINI QUEIJINHO DO CÉU Massa de amêndoa e doce de ovos PAMPILHO SAZONAIS & COMPLEMENTOS 34 Massa areada recheada de creme de ovos e canela MINI TOUCINHO DO CÉU Receita conventual à base de amêndoa, gemas e gila.

19 Tel.: Alcobaça, Portugal