PROCESSO SELETIVO PARA PROFESSORES DO ENSINO SUPERIOR. Edital nº 040/2013 ANEXOS

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1 PROCESSO SELETIVO PARA PROFESSORES DO ENSINO SUPERIOR Edital nº 040/2013 ANEXOS

2 ANEXO 01 Campus Campos do Jordão Graduação Tecnologia em Gastronomia Cozinha da Ásia CH (DISCIPLINA): 1 PERÍODO DO 4º Para uso do Senac 08:00 às 12:30 3ª a 6ª Pesquisa, analisa, desenvolve e executa técnicas e preparações culinárias da Ásia, considerando aspectos étnicos, históricos e culturais, considerando o uso racional e consciente dos recursos naturais. LAROUSSE DA COZINHA DO MUNDO. Ásia e Oceania. São Paulo: Larousse do Brasil, CWIERTKA, Katarzyna J. Moderna Cozinha Japonesa: comida, poder e identidade nacional. São Paulo: Senac, GAYOSO, Ana Carolina. Sushi Leblon. Rio de Janeiro: Senac, Formação Superior em Gastronomia, Hotelaria e Pós Graduação em Gastronomia, Hotelaria, Administração, Nutrição, Ciência dos Alimentos e/ou Educação. Experiência Acadêmica: Desejável experiência em docência no ensino superior em curso de gastronomia. Experiência Profissional: Desejável atuar ou ter atuado em cozinhas ou restaurantes. Tema: Técnicas e preparações culinárias da Ásia, com foco na culinária japonesa quente e fria. Duração: 30 min Recursos necessários: data-show Edital nº 040/2013 2

3 ANEXO 02 Campus Campos do Jordão Graduação Tecnologia em Hotelaria Gestão de Operação em Meios de Hospedagem CH (DISCIPLINA): 4 PERÍODO DO 4º Para uso do Senac 13:30 às 17:05 3ª Problematiza a articulação entre as áreas operacionais dos meios de hospedagem, direcionando-as ao melhor desempenho do empreendimento hoteleiro. Analisa as relações inter-setoriais implícitas e a otimização da qualidade dos serviços prestados em meios de hospedagem. Apresenta conceitos de gestão da inter-relação entre setores existentes na hotelaria. FONSECA, M. T. Tecnologias gerenciais de restaurantes. 3ª ed. São Paulo: Senac, 2004 KOTSCHEVAR, L. H; KNIGHT, J. B. Gestão, planejamento e operação de restaurantes. 3.ed. São Paulo: Roca, 2005 PETROCCHI, M. Hotelaria: planejamento e gestão. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2007 Formação Superior: Preferencialmente Hotelaria, Gastronomia,Administração e pós-graduação (lato ou stricto senso). Experiência Acadêmica: Desejável experiência em docência no ensino superior em cursos de Hotelaria, Tursimo, Gastronomia ou Administração. Experiência Profissional: Desejável a atuação em empreendimentos da hospitalidade e consultorias. Tema: Exemplificar o conceito de Gestão e Operação em Meios de Hospedagem. Duração: 30 min. Recursos necessários: data-show Edital nº 040/2013 3

4 ANEXO 03 Campus Campos do Jordão Administração Hoteleira Logística e Cadeia de Suprimentos CH (DISCIPLINA): 8 PERÍODO DO 1º Para uso do Senac 9:00 às 17:10 2ª Aborda a visão geral sobre a logística e suprimentos, suas principais funções em todas as áreas do negócio. Promove condições para o desenvolvimento de especificações funcionais dos produtos, planejamento para demanda, seleção dos fornecedores e modelos de compras. Logística. São Paulo: Campus, FONSECA, Marcelo Traldi. Tecnologias Gerenciais de Restaurantes. 5ª ed. Rio de Janeiro: Senac Nacional, PETROCCHI, Mário. Hotelaria: planejamento e gestão. 2ª ed. São Paulo: Prentice Hall Brasil, Formação Superior: Preferencialmente Hotelaria, Gastronomia,Administração e pós-graduação (lato ou stricto senso). Experiência Acadêmica: Desejável experiência em docência no ensino superior em cursos de Hotelaria, Tursimo, Gastronomia ou Administração. Experiência Profissional: Desejável a atuação em empreendimentos da hospitalidade e consultorias. Tema: Descreva o o processo de Logistica e Cadeia de Suprimentos em meios de Hospitalidade. Duração: 30 min. Recursos necessários: data-show Edital nº 040/2013 4

5 ANEXO 04 Campus Campos do Jordão Administração Hoteleira Marketing Hoteleiro CH (DISCIPLINA): 8 PERÍODO DO 1º Para uso do Senac 9:00 às 17:10 2ª Analisa o ambiente mercadológico e os istema de informação de marketing e pesquisa, bem como os apectos fundamentais do marketing com relação ao comportamento do consumidor, a segmentação de mercado, mercado-alvo e posicionamento, estratégias de produto/serviço; preço, distribuição e comunicação; de modo a capacitar o profissional para elaboração de um plano de marketing adequado a um empreendimento hoteleiro ou ligado à área de hospitalidade. CAON, Mauro. Gestão Estratégica de Serviços na Hotelaria. São Paulo: Atlas, LOVELOCK, Christopher; WIRTZ, Jochen. Marketing de Serviços. 5ª ed. São Paulo: Prentice Hall, KOTLER, Philip; KELLER, Kevin L. Administração de Marketing. 12ª ed. São Paulo: Pearson Brasil, Formação Superior: Preferencialmente Hotelaria, Gastronomia,Administração e pós-graduação (lato ou stricto senso). Experiência Acadêmica: Desejável experiência em docência no ensino superior em cursos de Hotelaria, Turismo, Gastronomia ou Administração. Experiência Profissional: Desejável a atuação em empreendimentos da hospitalidade e consultorias. Tema: Estratégias de Marketing no Mercado Hoteleiro. Duração: 30 min. Recursos necessários: data-show Edital nº 040/2013 5

6 ANEXO 05 Campus Santo Amaro Gerenciamento de Áreas Contaminadas Geologia e Pedologia CH (DISCIPLINA): 20 PERÍODO DO 1º Para uso do Senac 8:30 às 16:40 Sáb Introduz conhecimentos relativos à Geologia e à Pedologia, proporcionando a compreensão do processo de formação de solos e rochas, sua composição e importância no ciclo dos elementos e da água, fundamentando a importância da caracterização dos materiais presentes na investigação de áreas contaminadas - solos, rochas, sedimentos, aterros. Apresenta os principais tipos de solos e suas características e propriedades, os conceitos de zona não saturada e saturada e de tipos de porosidade. Apresenta mapas geológicos e pedológicos, com ênfase na Geologia e Pedologia do Estado de São Paulo, objetivando a localização dos principais tipos litológicos e pedológicos existentes. TEIXEIRA, W., MOTTA DE TOLEDO, M.C., FAIRCHILD, T.R., TAIOLI, F.. Decifrando a Terra. São Paulo. 2ª Reimpressão, USP Oficina de Textos, 2003, 568pp. SUGUIO, KENITIRO. Geologia Sedimentar. Edgard Blücher, LEINZ, V. & AMARAL, S.E. do. Geologia Geral. Editora Nacional, Titulação: Graduado em Geologia, sendo desejável a titulação de Mestre ou Doutor. Experiência Acadêmica: Ter experiência acadêmica comprovada de no mínimo dois anos no ensino de Geologia aplicada à área ambiental. Experiência Profissional: Necessária experiência na área de gerenciamento de áreas contaminadas, sendo desejável o conhecimento de Geologia aplicada ao gerenciamento de áreas contaminadas. Processo Seletivo composto de: (1) Aula-Teste, (2) Entrevista e (3) Redação. Edital nº 040/2013 6

7 ANEXO 06 Campus Santo Amaro Gerenciamento de Áreas Contaminadas Hidrogeologia CH (DISCIPLINA): 24 PERÍODO DO 1º Para uso do Senac 8:30 às 16:40 Sáb Introduz conceitos básicos de hidrogeologia e discorre sobre os fatores que influenciam o estado de energia da água em subsuperfície. Apresenta a lei de Darcy que dispõe sobre o fluxo da água em subsuperfície, bem como discorre sobre os efeitos das heterogeneidades do meio sobre as propriedades e, consequentemente, sobre a dinâmica de circulação das águas. Apresenta, também, as condições que regem o fluxo da água em meios não saturados, o conceito de potencial aplicado a esses meios, e as técnicas de determinação das propriedades hidráulicas do meio. FEITOSA, F. & MANOEL FILHO, J. Hidrogeologia: conceitos e aplicações. Fortaleza, CPRM, LABHID-UFPE, 1997, 389p. FETTER, C.W. Applied hydrogeology. 4a ed. Nova Jersey, Merril Publishing Company, 2001, 691p. FREEZE, R.A. & CHERRY, J. Groundwater. Nova Jersey, Englewood Cliffs Prentice-Hall, 1979, 604p. Titulação: Graduado em Geologia ou Engenharia, sendo desejável a titulação de Mestre ou Doutor. Experiência Acadêmica: Ter experiência acadêmica comprovada de no mínimo dois anos no ensino de Hidrogeologia aplicada à área ambiental. Experiência Profissional: Necessária experiência na área de gerenciamento de áreas contaminadas, sendo desejável o conhecimento de Hidrogeologia aplicada ao gerenciamento de áreas contaminadas. Processo Seletivo composto de: (1) Aula-Teste, (2) Entrevista e (3) Redação. Edital nº 040/2013 7

8 ANEXO 07 Campus Santo Amaro Gestão da Inovação Inovações tecnológicas CH (DISCIPLINA): 32 PERÍODO DO 2º Para uso do Senac 19:15 às 22:50 2ª Visualiza as características de trajetórias da Ciência e Tecnologia (C&T) e da Pesquisa e Desenvolvimento (P&D) em diferentes áreas do conhecimento, a partir de conceitos como métodos científicos de pesquisa, Quadrante de Pasteur e technology roadmap, com o intuito de reduzir os riscos e incertezas no processo de desenvolvimento de inovações tecnológicas. Trata de temas como : Ciência e tecnologia (C&T) e Pesquisa e desenvolvimento (P&D). ANDREASSI, Tales. Gestão da inovação tecnológica. São Paulo: Pioneira, LAKATOS, Eva Maria; MARCONI, Marina Andrade. Fundamentos de metodologia científica. São Paulo: Atlas, TIDD, Joe; BESSANT, John; PAVITT, Keith. Gestão da Inovação. Porto Alegre, Bookman, Mestre ou Doutor na área de Administração de Empresas, Gestão da Inovação, Sistema da Informação ou afins. Preferência para candidatos com pesquisa relacionada à administração da inovação. Desejável experiência de mercado e pesquisa acadêmica. Processo Seletivo composto de: (1) Aula-Teste, (2) Entrevista e (3) Redação. Tema para aula teste e redação: Inovação para a competitividade das organizações. Preferência para candidatos com interesse / disponibilidade para orientar TCCs (dissertação e planos de negócios). Edital nº 040/2013 8

9 ANEXO 08 Campus Santo Amaro Gestão de Negócios Internacionais Análise e Viabilidade de Projetos CH (DISCIPLINA): 32 PERÍODO DO 2º Para uso do Senac 19:15 às 22:50 2ª Apresenta conceitos e técnicas empregadas na solução de problemas de planejamento financeiro, incluindo a matemática financeira, objetivando quantificar financiamentos e determinar riscos na execução de projetos de internacinalização empresarial. BORDEUX, Rego Ricardo. Viabilidade econômica-financeira de projetos. 2. ed. São Paulo: Editora FGV, BRITO, Paulo. Análise e viabilidade de projetos de investimentos. 2. ed. São Paulo: Atlas, PENIDO, Eduardo. Matemática financeira essencial. São Paul: Atlas, Especialista, Mestre ou Doutor na área de Administração de Empresas, Gestão de Projetos ou afins. Preferência para candidatos com pesquisa relacionada à administração de projetos e/ou financeira. Desejável experiência de mercado e pesquisa acadêmica. Processo Seletivo composto de: (1) Aula-Teste, (2) Entrevista e (3) Redação. Tema para aula teste e redação: Importância da boa gestão de projetos para a competitividade das empresas. Preferência para candidatos com interesse / disponibilidade para orientar TCCs (dissertação e planos de negócios). Edital nº 040/2013 9

10 ANEXO 09 Campus Santo Amaro Pós-graduação - Lato Sensu Gestão de Negócios Internacionais Gestão Estratégica da Empresa Internacional CH (DISCIPLINA): 28 PERÍODO DO 1º Para uso do Senac 19:15 às 22:50 2ª Discute o conceito de gestão estratégica no contexto das empresas internacionais, fornecendo bases ao processo de gerenciamento que objetiva a otimização de recursos disponíveis e a maximização do valor empresarial. HITT, Michel A.:; et al. Estetégia Competitiva. São Paulo: Cengage, SOUSA, José Meirele. Gestão: técnicas e estratégia no contexto brasileiro. São Paulo: Saraiva, DUARTE, Roberto Gonzalez; TENURE, Betania. Gestão Internacional. São Paulo: Saraiva, Requisito: doutor na área de Administração de Empresas. Preferência para candidatos com pesquisa relacionada à internacinalização das empresas. Desejável experiência de mercado e pesquisa acadêmica. Processo Seletivo composto de: (1) Aula-Teste, (2) Entrevista e (3) Redação. Tema para aula teste e redação: Importância das estratégias de internacinalização para a competitividade das empresas brasileiras. Preferência para candidatos com interesse / disponibilidade para orientar TCCs (dissertação e planos de negócios). Edital nº 040/

11 ANEXO 10 Campinas Administração Hoteleira Panorama na Hotelaria / Tendências na Hospitalidade / Orientação de TCC CH (DISCIPLINA): 4 PERÍODO DO 1º Para uso do Senac 18:30 às 22:35 5ª 1) PANORAMA NA HOTELARIA: Aborda os empreendimentos de hospedagem no contexto da economia atual a partir de uma perspectiva histórica, visando compreender o aparecimento e a atuação dos profissionais, dos espaços e tipologias de hospedagem. Propicia a reflexão sobre o conceito de hospitalidade e sua apropriação na área de serviços e apresenta novas configurações dos negócios na área, discutindo a ampliação da oferta dos serviços e problematizando a tipologia clássica e indicando as novas características da demanda. 2) TENDÊNCIAS NA HOSPITALIDADE: Discute boas práticas hoteleiras em alguns empreendimentos tais como: hospitais, cruzeiros, resorts, hotéis fazendas, flat, motel, pousadas, campings, colônias de férias, spas, condomínios, empresas de eventos, clubes, complexos de lazer e recreação, parques temáticos, shopping centers, restaurantes, bares, empresas de foodservice; com a finalidade de comparar a aplicação de práticas hoteleiras em diferentes meios de hospedagem e outros empreendimentos de prestação de serviços. PANORAMA NA HOTELARIA: CASTELLI, Geraldo. Hospitalidade Na Perspectiva da Gastronomia e da Hotelaria, São Paulo: Saraiva, CIRILO, Lecy. Administração Hoteleira: Desafios e Tendências para o Século XXI. São Paulo: DVS, PROSERPIO, Renata. O Avanço das Redes Hoteleiras Internacionais no Brasil. ALEPH, TENDÊNCIAS NA HOSPITALIDADE: Relatos de casos, artigos em jornais e revistas. 1) Especialista, mestre ou doutor nas áreas de Hotelaria, Turismo, Hospitalidade, Eventos ou Lazer. 2) Experiência anterior como professor e grande conhecimento na área de Hotelaria. 3) Postura ética, didática, capacidade de gestão, fluência verbal, bom relacionamento interpessoal, trabalho em equipe, despertar o interesse no aluno, preocupação com qualidade total. 1) Tema: Tendências da Hospitalidade 2) Duração: 15 minutos 3) Rcursos Necessários: datashow Edital nº 040/

12 ANEXO 11 Campinas Diagnóstico por Imagens: Tomografia Computadorizada e Ressonância Magnética Nuclear Prática Profissinal / Coordenação / Orientação de TCC CH (DISCIPLINA): 4 PERÍODO DO 1º Para uso do Senac 8:30 às 12:35 Sáb Apresenta as relações entre os conceitos básicos da Física e as aquisições de imagens em tomografia computadorizada e ressonância magnética, utilizando visitas monitoradas em hospitais, clínicas e empresas fabricantes de equipamentos médicos. Proporciona a participação de eventos (jornadas, congressos, encontros e outros) nacionais de relevância para a área do diagnóstico por imagens que contribuem para a formação profissional. MOURA, A. P. Tomografia Tecnologias e aplicações. Editora Difusão, // HOFFER, M. Tomografia Manual Prático. Revinter, // WESTBROOK, C. Manual de Técnica de Ressonância Magnética. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, ) Graduação em Biomedicina, Fisioterapia, Tecnologia em Radiologia, Medicina, Radiologia, Física, Enfermagem ou Biologia com pós-graduação lato, strictu sensu ou doutorado nas mesmas áreas ou similares. 2) Experiência anterior como professor e grande conhecimento na área de diagnóstico por imagens. 3) Postura ética, didática, capacidade de gestão, fluência verbal, bom relacionamento interpessoal, trabalho em equipe, despertar o interesse no aluno, preocupação com qualidade total. 1) Tema: Prática Profissional e Inovação em Diagnóstico por Imagem 2) Duração: 15 minutos 3) Rcursos Necessários: datashow Edital nº 040/

13 ANEXO 12 Santa Cecília Arquitetura Comercial Projeto: ambientes de escritório CH (DISCIPLINA): 4 PERÍODO DO 2º Para uso do Senac 19:00 às 22:35 3ª, 5ª 3ª ou 5ª feira Aborda a noção de evolução do espaço de trabalho nos escritórios, tendo como premissa as constantes mudanças de configuração em função da evolução tecnológica e das relações de trabalho. Discute conceitos de ergonomia, portabilidade, mobilidade e sustentabilidade, inerentes à questão do espaço de trabalho contemporâneo. ERGOHELP. Manual de ergonomia do escritório. Rio de Janeiro: Qualitymark, FRAMPTON, Keneth. História crítica da arquitetura. São Paulo: Martins Fontes, CHUECA, Pilar. Escritórios Design. Links Internacional, Escolaridade mínima: Formação em Arquitetura e Urbanismo, com titulação de especialista, mestre ou doutor na área de arquitetura e urbanismo. Experiência Acadêmica: desejável experiência em docência do ensino superior. Experiência Profissional: desejável a atuação profissional na elaboração, desenvolvimento e gestão de projetos de ambientes de escritórios. * Tema: O espaço de trabalho contemporâneo Duração: aula teste de 20 minutos Recursos disponíveis: computador e projetor multimídia Edital nº 040/

14 ANEXO 13 Santa Cecília Arquitetura Comercial Projeto: Espaços Comerciais CH (DISCIPLINA): 4 PERÍODO DO 2º Para uso do Senac 19:00 às 22:35 3ª, 5ª 3ª ou 5ª feira Trabalha com as limitações impostas pela legislação e pelos regulamentos internos dos centros comerciais, para o desenvolvimento de projeto. Enfatiza o perfil de coordenação necessário ao profissional para desenvolvimento e gestão do projeto a partir de um exemplo de baixa complexidade com grande interação entre os agentes envolvidos. HERTZBERGER, Herman. Lições de Arquitetura. São Paulo, Martins Fontes, MOHOLY-NAGY, Laszlo. Do material à arquitetura. Barcelona: Gustavo Gili, ZEVI, Bruno. Saber ver a arquitetura. São Paulo: Martins Fontes, Escolaridade mínima: Formação em Arquitetura e Urbanismo, com titulação de especialista, mestre ou doutor na área de arquitetura e urbanismo. Experiência Acadêmica: desejável experiência em docência do ensino superior. Experiência Profissional: desejável a atuação profissional na elaboração, desenvolvimento e gestão de projetos de espaços comerciais. * Tema: Espaços comerciais na cidade de São Paulo Duração: aula teste de 20 minutos Recursos disponíveis: computador e projetor multimídia Edital nº 040/

15 ANEXO 14 Santa Cecília Design de Interiores Expografia: Design do Espaço Expositivo CH (DISCIPLINA): 4 PERÍODO DO 2º Para uso do Senac 19:00 às 22:35 6ª 9:30 às 13:05 Sáb 6ª feira ou sábado Estuda a relação entre design de interiores e a flexibilização do uso do espaço, abordando o projeto para o espaço expositivo: museologia e museografia. Relaciona o design com a instalação e com a curadoria. GONÇALVES, Li. R. R. Entre Cenografias: o museu e a exposição de arte no século XX. São Paulo: EDUSP/FAPESP, MONTANER, J. M. Museus para o Século XXI. Barcelona: Gustavo Gili, Escolaridade mínima: Formação em Arquitetura e Urbanismo, com titulação de Especialista, Mestre ou Doutor. Experiência em docência no Ensino Superior. Experiência profissional: produção profissional comprovada relacionada a projetos expográficos e/ou para espaços expositivos (eventualmente, efêmeros). * Tema: Design do Espaço Expositivo Duração: aula teste de 20 minutos Recursos disponíveis: datashow e computador Edital nº 040/

16 ANEXO 15 Santa Cecília Design de Interiores Representação e Percepção do Espaço CH (DISCIPLINA): 4 PERÍODO DO 1º Para uso do Senac 19:00 às 22:35 6ª 9:30 às 13:05 Sáb 6ª feira ou sábado Compreende os pressupostos epistemológicos da representação do espaço em uma superfície, isto é, a percepção do espaço através do desenho em um plano ( o desenho tradicional arquitetônico). Produz desenhos com diversos instrumentos, ferramentas e suportes. São abordados assuntos como questões de representação e cognição do espaço, por meio do desenho arquitetônico. A geometria euclidiana. Verossimilhança como valor estético: conhecimento do espaço como instrução estética. O ideal de desenho (Beaux-Arts) e a tradição moderna. A história da perspectiva e os meios analógicos e digitais. CHING, F.; JUROSZEK, Steven. Representação Gráfica para o desenho e Projeto. Barcelona: Gustavo Gili, CÔRTE-REAL, E. O Triunfo da Virtude: as origens do desenho arquitectónico. Lisboa: Livros Horizonte, GOMBRICH, E. El Sentido Del Orden: estúdio sobre La psicologia de lãs artes decorativas. Barcelona: Gustavo Gili, JORGE, L. A. O Desenho da Janela. São Paulo: Annablume, SAINZ, J. El Dibujo de Arquitectura: teoria y historia de um lenguaje gráfico. Barcelona: Editorial Reverté, WONG, W. Princípios de Forma e Desenho.São Paulo: Martins Fontes, Escolaridade mínima: Formação em Arquitetura e Urbanismo, com titulação de Especialista, Mestre ou Doutor. Experiência em docência no Ensino Superior. Experiência profissional: produção científica relacionada a representação e procedimentos de projeto em Design e Arquitetura. * Tema: Representação e Percepção do Espaço Duração: aula teste de 20 minutos Recursos disponíveis: datashow e computador Edital nº 040/

17 ANEXO 16 Santa Cecília Design para a Movelaria História e Teoria do Design CH (DISCIPLINA): 4 PERÍODO DO 1º Para uso do Senac 19:00 às 22:35 3ª, 5ª 3ª ou 5ª feira Estuda a história do design e, particularmente, do mobiliário, com ênfase nas respectivas formulações teóricas e nas descontinuidades decorrentes de conquistas no âmbito da técnica (materiais e processos de produção), bem como de transformações no território da cultura, visando contribuir para a formação de repertório compatível com os desafios inerentes às atividades a serem desenvolvidas nas disciplinas de Projeto. BANHAM, R. Teoria e Projeto na Primeira era da Máquina. São Paulo: Perspectiva, BÜRDEK, B. E. História, Teoria e Prática do Design de Produtos. São Paulo: Blücher, SCHNEIDER, B. Design uma introdução: o design no contexto social, cultural e econômico. São Paulo: Blücher, Escolaridade mínima: Formação nas áreas de Arquitetura e Urbanismo ou Design, com titulação de especialista, mestre ou doutor. Experiência em docência no Ensino superior. Desejável atuação em pesquisa e envolvimento com projetos em equipes multidisciplinares. * Tema: Paradigmas do design contemporâneo no âmbito do mobiliário doméstico Duração: aula teste de 20 a 30 minutos. Recursos disponíveis: computador e projetor de multimídia O candidato deverá trazer portifólio, particularmente, com projetos no âmbito do mobiliário. Edital nº 040/

18 ANEXO 17 Santa Cecília Design para a Movelaria Projeto I CH (DISCIPLINA): 4 PERÍODO DO 2º Para uso do Senac 19:00 às 22:35 3ª, 5ª 3ª ou 5ª feira Dado um determinado contexto produtivo, o componente promove a investigação no âmbito do projeto de mobiliário a partir de procedimentos metodológicos pertinentes, com ênfase na consciência dos materiais e processos de produção envolvidos e em questões relacionadas aos campos da cultura, da representação e linguagem e da sustentabilidade. BAXTER, M. Projeto do Produto: guia prático para o design de novos produtos. São Paulo: Edgard Blücher, BONSIEPE, G. Teoría y Práctica del Diseño Industrial. Barcelona: G. Gili, KAZAZIAN, T. Haverá a Idade das Coisas Leves. São Paulo: Senac, 2005 Escolaridade mínima: Formação nas áreas de Arquitetura e Urbanismo ou Design, com titulação de especialista, mestre ou doutor. Experiência em docência no Ensino Superior. Desejável atuação profissional na área de design do produto, preferencialmente na área de mobiliário. * Tema: Metodologia de Projeto Duração: aula teste de 20 a 30 minutos Recursos disponíveis: computador e datashow O candidato deverá trazer portifólio, particularmente, com projetos no âmbito do mobiliário. Edital nº 040/

19 ANEXO 18 Jundiaí Pós-graduação - Lato Sensu Educação Corporativa Gestão do Conhecimento e das Inovações CH (DISCIPLINA): 8 PERÍODO DO 1º Para uso do Senac 8:40 às 17:00 Sáb Contextualiza a Gestão do conhecimento no cenário de negócios do século 21 questionando as possibilidades de se fazer gestão do conhecimento organizacional que forneça aos executivos modelos de suporte à decisão que concretizem o diferencial competitivo sobre seus concorrentes. Aborda a aprendizagem organizacional e discute sobre o espírito e a prática das organizações que aprendem. Apresenta e discute a Educação Corporativa e oferece insumos a compreensão de seus principais modelos, possibilitando a distinção entre desenvolvimento de pessoas e treinamento. Reflete sobre a criação de ambientes favoráveis à produção de conhecimento corporativo, e as possibilidades de vinculação do insumo estratégico conhecimento às propostas de educação corporativa. EBOLI, M. Educação Corporativa no Brasil: Mitos e Verdades. São Paulo: Gente, SENGE, Peter M. A quinta disciplina: arte e prática da organização que aprende. São Paulo: Ed. Best Seller, p. TAKEUCHI, H. & NONAKA, I. Gestão do Conhecimento. Porto Alegre: Bookman, Profissional Acadêmico com vasta experiência de mercado, com titulação acadêmica mínima de Pós-Graduação Lato Sensu na área de Educação ou Recursos Humanos ou Pedagogia, preferencialmente com mestrado em andamento ou concluido em áreas afins. Postura ética, didática, capacidade de gestão, fluência verbal, bom relacionamento interpessoal, preocupação com qualidade total e experiência de atuação no mercado, além de possuir experiência em coordenação de cursos de graduação ou pós-graduação. Tema: Gestão do Conhecimento e das Inovações Duração: 15 minutos Recursos necessários: DataShow Edital nº 040/

20 ANEXO 19 Ribeirão Preto Controladoria e Finanças Controladoria CH (DISCIPLINA): 5 PERÍODO DO 1º Para uso do Senac 17:00 às 22:00 2ª Apresenta o papel da controladoria nas empresas, abordando os conceitos, modelos, o processo de gestão e sistema de informações ambientais, operacionais e financeiros, no contexto econômico e social das organizações. Favorece a compreensão do processo de gerenciamento das empresas por meio das funções da controladoria, do planejamento, da avaliação de desempenho e das ferramentas de gestão empresarial. GARCIA, Alexandre Sanches. Introdução à controladoria: instrumentos básicos de controle de gestão das empresas. São Paulo: Atlas, OLIVEIRA, Antonio Benedito Silva. Controladoria: fundamentos do controle empresarial. São Paulo: Saraiva, PADOVEZE, Clovis Luis. Controladoria estratégica e operacional. São Paulo: Cengage Learning, Possuir titulação mínima de especialista em Ciências Contábeis, Administração ou Economia e é desejável título de Mestre ou Doutor em Ciências Contábeis ou áreas afins. Possuir experiência profissional e acadêmica comprovada na área de conhecimento do curso. É recomendável que possua experiência na coordenação de cursos de graduação ou pós-graduação lato sensu. Aula Teste e Entrevista. Tema: Controladoria nas Empresas. Apresentação de 20 minutos. Recurso multimídia Edital nº 040/

21 ANEXO 20 Santo André Gestão Integrada da Qualidade, Meio Ambiente, Segurança e Saúde no Trabalho e Responsabilidade Social Gestão Organizacional CH (DISCIPLINA): 4 PERÍODO DO 1º Para uso do Senac 8:30 às 12:05 Sáb Disponibilidade para ministrar aulas às terças ou quintasfeiras, das 19 às 22h35 no 1 semestre de Discute aspectos de Gestão nas dimensões de liderança, negociação, gestão de pessoas, visão estratégica de negócios e cultura e aprendizagem organizacional, com vistas à adoção de novos valores, flexibilização para mudança e desenvolvimento das competências humanas. Analisa criticamente os modelos de gestão praticados na atualidade, visando compreender o contexto das organizações e as oportunidades de mudanças. BOOG, Gustavo e Madalena (Coord.). Manual de Gestão de Pessoas e Equipes: estratégias e tendências e operações. Vol. 2. São Paulo: Gente, CHIAVENATO, Idalberto. Comportamento Organizacional. São Paulo. Editora Campus SCHIRATO, Sérgio José. A Sabedoria da Qualidade: os desafios dos fatores humanos. São Paulo, Senac: Formação Acadêmica: Mestrado (Strictu Sensu) em qualquer área e Pós-Graduação (Lato Sensu) na área de Humanas ou Ciências Sociais e Aplicadas. Experiência Acadêmica: É imprescidível ter ministrado aulas em cursos de Graduação ou Pós-graduação. Experiência Profissional: Desejável ter atuado na gestão de pessoas. Preferencialmente conhecer um ou mais componentes dos sistemas de Gestão Integrada: Meio Ambiente, Qualidade, Saúde e Segurança no Trabalho ou Responsabilidade Social. Competências: Dinamismo, excelente comunicação oral e escrita, bom relacionamento interpessoal e interesse pelo autodesenvolvimento. Tema: Gestão de pessoas: estratégias e novos paradigmas Duração: 15 minutos Recursos disponíveis: computador e projetor multimídia Edital nº 040/

22 ANEXO 21 Santos Gerenciamento de Projetos - Práticas do PMI Gerenciamento de Comunicação (COM) CH (DISCIPLINA): 4 PERÍODO DO 3º Para uso do Senac 8:00 às 12:00 Sáb Apresenta e aplica os processos de gestão de comunicações em projetos que regulam a geração, a coleta, a disseminação, o armazenamento e o descartefinal das informações do projeto. PMI - PROJECT MANAGEMENT INSTITUTE. Guia PMBOK : Um Guia para o Conjunto de Conhecimentos em Gerenciamento de Projetos, 4 ed. Rio de Janeiro, CHAVES, Lúcio Edi. Gerenciamento da comunicação em projetos. São Paulo: FGV, CLELAND, David I.: IRELAND, Lewis R. A Cultura do Projeto. In:. Gerência de Projetos. Rio de Janeiro: Reichmann e Affonso, Graduado com título de especialista obtido em curso de pós-graduação lato sensu, desejável título de mestre e/ou doutor na área de Exatas; Experiência como docente em cursos superiores; Desejável possuir produção científica (artigos em períodicos, livros, capítulos de livros e/ou trabalhos apresentados em congressos) na área de Tecnologia; imprescindível que o professor desta disciplina possua certificação PMP ou PMI. É Análise de currículo; aula teste e entrevista. Edital nº 040/

23 ANEXO 22 Santos Gerenciamento de Projetos - Práticas do PMI Gerenciamento de Aquisições e Qualidade (AQU) CH (DISCIPLINA): 4 PERÍODO DO 3º Para uso do Senac 8:00 às 12:00 Sáb Apresenta e aplica os processos de gestão de contratos e suprimentos em projetos, mas especiicamente, as técnicas usadas no planejamento, execução e controle da obtenção externa de bens e serviços necessários à execução do projeto. Apresenta e aplica ferramentas, métodos e documentos envolvidos para entendera gestão de qualidade em um projeto. PMI - PROJECT MANAGEMENT INSTITUTE. Guia PMBOK : Um Guia para o Conjunto de Conhecimentos em Gerenciamento de Projetos, 4.a edição, Rio de Janeiro, IRELAND, Lewis R. Quality management for projects and programs. Pensilvania: PMI,1991. IBBS, William, REGINATO, Justin. Quantifying the value of Project Management. Pensilvanya: PMI, Graduado com título de especialista obtido em curso de pós-graduação lato sensu, desejável título de mestre e/ou doutor na área de Exatas; Experiência como docente em cursos superiores; Desejável possuir produção científica (artigos em períodicos, livros, capítulos de livros e/ou trabalhos apresentados em congressos) na área de Tecnologia; imprescindível que o professor desta disciplina possua certificação PMP ou PMI. É Análise de currículo; aula teste e entrevista. Edital nº 040/

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