DOCENTES - CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM FITOTERAPIA

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1 DOCENTES - CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM FITOTERAPIA MÓDULO - HISTÓRIA, IDENTIFICAÇÃO NO TERRENO, PRODUÇÃO E PROCESSAMENTO DAS PLANTAS MEDICINAIS LUÍS ALVES Licenciatura em Engenharia Agronómica. Técnico de Agricultura Biológica, foi encarregado geral do Parque de Serralves entre 1997 e Em 2002 fundou, com Jorge Sá, o Cantinho das Aromáticas, projeto único do género na Europa Ocidental de agricultura biológica urbana. Nos últimos 10 anos é agricultor e viveirista, produzindo em modo de produção biológico plantas aromáticas, medicinais, condimentares e flora espontânea autóctone. Lecionou em diversos cursos de jardinagem e espaços verdes, plantas aromáticas e medicinais, agricultura biológica, e foi orador convidado de diversas palestras sobre os temas. Editou um DVD com um curso interativo de Plantas Aromáticas e Medicinais. Foi galardoado com o 1º Prémio "Agricultor sobresaliente en actividades innovadoras 2008". Foi finalista dos Prémios Novo Norte 2011, na categoria Norte Empreendedor. Conquistou o 1º Prémio de Inovação para a Sustentabilidade (EBAEpis) - European Business Awards for the Environment 2011, na categoria Processo. MANUEL ÂNGELO ROSA RODRIGUES Licenciatura em Engenharia Agronómica - Ramo Fitotecnia pela Universidade Técnica de Lisboa; Mestrado em Nutrição Vegetal, Fertilidade do Solo e Fertilização pela Universidade Técnica de Lisboa; Doutoramento em Ciências Edafo- Ambientais pela Universidade de Trásos-Montes e Alto Douro. Concluiu a Agregação em É Professor Coordenador na Escola Superior Agrária, no Instituto Politécnico de Bragança. Publicou 82 artigos em revistas especializadas. Possui 52 itens de produção técnica. Orientou 2 dissertações de mestrado. Entre 1997 e 2007 participou em 13 projetos de investigação. Atualmente participa em 4 projetos de investigação. Atua na área de Ciências Agrárias com ênfase em Agricultura, Silvicultura e Pescas. MÓDULO - INSTALAÇÕES PARA PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DE PLANTAS MEDICINAIS/PRODUTOS DE ORIGEM NATURAL LUÍS ALVES ANA CRISTINA DE SOUSA ALMEIDA Licenciatura em Química, Universidade do Minho. Diretora de produção e Laboratório da Fourmag, Lda. RICARDO LEITE Licenciatura em Ciências Farmacêuticas pela Faculdade de Farmácia da Universidade de Coimbra (FFUC). Pós-Graduação em Direito da Farmácia e do Medicamento. Master en Ensayos Clínicos pela Faculdade de Medicina da Universidade de Sevilha. Technical and Marketing Director da DietMed e TheraLab. MÓDULO - BOTÂNICA E FITOQUÍMICA ALBERTO DIAS Licenciatura em Biologia. Mestrado em Engenharia Bioquímica; Doutoramento em Ciências. Professor Auxiliar (com nomeação definitiva), Departamento de Biologia, Universidade do Minho. Coordenador, desde 2010, do grupo de investigação AgroBioplant, pertencente ao CITAB-UM (Centro de Investigação Associado FCT), na Universidade do Minho. Possui 5 capítulos de livros publicados e mais do que 30 artigos publicados em revistas científicas, peerreviewed. Participa em cinco projectos de investigação, sendo que coordena dois deles.

2 MÓDULO - QUALIDADE, EFICÁCIA E SEGURANÇA DOS PRODUTOS DE ORIGEM NATURAL ADELAIDE RODRIGUES DE AMORIM Licenciatura em Ciências da Nutrição; Pós-Graduação em Técnica Superior de Higiene, Saúde e Segurança no Trabalho; Pós-Graduação em Ciências do Consumo Alimentar; Formação Pedagógica de Formadores certificada pelo IEFP; Docente do IPN à disciplina de Dietoterapia e Nutrição; Responsável por implementação de sistemas de HACCP. Experiência Científica; Responsável pelo Departamento de Qualidade de várias empresas; Nutricionista na área clínica e de saúde pública em vários estabelecimentos; Formadora externa pela Escola de Hotelaria e Turismo do Porto; Responsável Técnica de Laboratório. DAVID PEREIRA Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas, pela Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto (FFUP). Doutoramento em Ciências Farmacêuticas (FFUP). Especialização em Ciências Farmacêuticas (FFUP). Pós-Graduação em Gestão, Finanças e Marketing, pela Escola de Gestão do Porto - University of Porto Business. ASAE Autoridade de Segurança Alimentar e Económica ANA PAULA SOARES Licenciatura em Ciências Farmacêuticas pela Faculdade de Farmácia da Universidade de Coimbra (FFUC). Acreditação ao Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas pela FFUC. Pós-graduação em Medicamentos e Produtos de Saúde a base de Plantas pela FFUC. Trabalho em Farmácia Comunitária e na Farmácia do Centro Hospitalar Psiquiátrico de Coimbra. Formadora do Curso de Técnico Auxiliar de Farmácia, na Empower-Up. Colaboradora do Observatório de Interações Planta-Medicamento. MÓDULO - MONOGRAFIAS DE PLANTAS AROMÁTICAS E MEDICINAIS ANDRÉ DOURADO Licenciatura em Biologia pela Faculdade de Ciências da Universidade do Porto (FCUP) e Mestre em Medicina Natural pela Faculdade de Medicina da Universidade de Santiago de Compostela. Formação complementar em Psiconeuroimunologia, Micro-imunoterapia, Mesoterapia, Osteopatia Sacro-craneal e visceral com especialização em somato-emocional. Professor convidado do Mestrado em Medicina Natural da Faculdade de Medicina da Universidade de Santiago de Compostela, em Espanha. Professor de Terapia Nutricional da Pós-graduação em Terapias Naturais e Complementares da CESPU. Membro do conselho científico do MAMA HELP (centro de apoio a doentes com cancro da mama). Professor convidado do Seminário de Medicina Natural, do 3º ano do curso de Enfermagem, em 2007, Escola Superior de Enfermagem do Porto. Assessor técnico-científico do Jardim das essências englobado no projeto de valorização termal de Ourense. ERVANÁRIO PORTUENSE MANUELA AUGUSTA FERNANDES BARBOSA Diretora Geral - Ervanário Portuense. Master em Medicina Natural pela Faculdade de Medicina da Universidade de Santiago de Compostela, Espanha. MÓDULO LEGISLAÇÃO E ESTUDOS REGULAMENTARES DOS PRODUTOS NATURAIS ANA PAULA MARTINS PhD. Avaliadora de Medicamentos Homeopáticos / Homeopathic Medicinal Products Assessor Direção de Avaliação de Medicamentos / Directorate for the Evaluation of Medicinal Products Unidade de Introdução no Mercado / Marketing Authorization Unit INFARMED - Autoridade Nacional do Medicamento e Produtos de Saúde, I.P.

3 MÓDULO - NUTRIÇÃO E DIETÉTICA PEDRO CARRERA BASTOS Mestrado em Nutrição Humana e Qualidade dos Alimentos (UIB/UGR, Espanha). Doutoramento em Ciências Médicas pela Faculdade de Medicina da Universidade de Lund (Suécia). Curso de especialização em Nutrição Clínica (ISCSEM, Portugal); Pós-Graduado em Bioquímica, Medicina Ortomolecular e Nutrição Funcional (UFP, Portugal); Pós-Graduado em Exercício e Saúde (ESDRM, Portugal). Investigador da Faculdade de Medicina da Universidade de Lund (Suécia); Docente convidado do Mestrado em Medicina Funcional da University of Western States (EUA); Docente e preletor em diversos congressos e cursos de especialização e de pós-graduação no âmbito da Nutrição (Portugal, Espanha, Alemanha, Brasil e EUA); Diretor da NutriScience - Education and Consulting, Lda; Membro do Conselho Editorial do International Journal of Human Nutrition and Functional Medicine e Membro da New York Academy of Sciences, International Society for the Study of Fatty Acids and Lipids, e Nutrition Society. ADELAIDE RODRIGUES DE AMORIM Licenciatura em Ciências da Nutrição; Pós-Graduação em Técnica Superior de Higiene, Saúde e Segurança no Trabalho; Pós-Graduação em Ciências do Consumo Alimentar; Formação Pedagógica de Formadores certificada pelo IEFP; Docente do IPN à disciplina de Dietoterapia e Nutrição; Responsável por implementação de sistemas de HACCP. Experiência Científica; Responsável pelo Departamento de Qualidade de várias empresas; Nutricionista na área clínica e de saúde pública em vários estabelecimentos; Formadora externa pela Escola de Hotelaria e Turismo do Porto; Responsável Técnica de Laboratório. MÓDULO - FITOTERAPIA CLÍNICA: APARELHO CARDIOVASCULAR Licenciatura em Medicina. Professor de Fitoterapia do Mestrado em Medicina Natural. Faculdade de Medicina. Universidade de Santiago de Compostela. Docente do curso de Pós Graduação Medicinas Alternativas e Complementares. Departamento de Medicina Interna, Universidade Complutense de Madrid. MÓDULO - FITOTERAPIA CLÍNICA: APARELHO GENITURINÁRIO Empresa Sovex MÓDULO - FITOTERAPIA CLÍNICA: APARELHO RESPIRATÓRIO MÓDULO - FITOTERAPIA CLÍNICA: PROBLEMAS DE PELE MÓDULO - FITOTERAPIA CLÍNICA: APARELHO MÚSCULO-ESQUELÉTICO MÓDULO - FITOTERAPIA CLÍNICA: SISTEMA NERVOSO CENTRAL

4 MÓDULO - FITOTERAPIA CLÍNICA: CANCRO JOSÉ SILVA COUTO Licenciatura em Medicina pela Faculdade de Medicina da Universidade de Coimbra. Especialista de Ginecologia. Responsável pela Unidade de Patologia Cervical do IPO-Coimbra (de 1995 a 2009). Chefe de Serviço de Ginecologia do IPO Coimbra (2001 a 2009). MÓDULO - FARMACOTECNIA APLICADA À FITOTERAPIA E FITOCOSMÉTICA BRUNO FILIPE CARMELINO CARDOSO SARMENTO Licenciatura em Ciências Farmacêuticas; Doutoramento em Ciências Farmacêuticas, especialidade em Tecnologia Farmacêutica. Professor Auxiliar, Instituto Superior de Ciências da Saúde-Norte; Investigador, Instituto Nacional de Bioengenharia, Universidade do Porto. Áreas de Actividade, Preferências/Áreas de Envolvimento: Estudos in vivo de farmacocinética de fármacos; Administração oral de fármacos e sistemas coloidais/nanopartículas; Estudos de correlação in vitro/in vivo usando modelos animais e sistemas celulares. RITA CRISTINA SANCHES OLIVEIRA Licenciatura em Engenharia Alimentar pela Escola Superior de Biotecnologia - Universidade Católica Portuguesa. Licenciatura em Ciências Farmacêuticas pela Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto (FFUP). Mestrado em Tecnologia Farmacêutica (FFUP). Doutoramento em Tecnologia Farmacêutica (FFUP). Pós-Graduação em Medicina Tradicional Chinesa pelo Instituto de Ciências Biomédicas Abel Salazar (Professora Auxiliar na Universidade Fernando Pessoa. Publicou 10 artigos em revistas especializadas, possui 2 capítulos de livros e 3 livros publicados. Possui 25 itens de produção técnica. Orientou 4 dissertações de mestrado, alem de ter orientado 11 trabalhos de conclusão de curso de bacharelato/licenciatura nas áreas de Ciências da Saúde e Medicina Básica. MÓDULO - ÓLEOS ESSENCIAIS E AROMATERAPIA RAQUEL OLIVEIRA MOREIRA ALBUQUERQUE BARBOSA TEIXEIRA CARVALHO Licenciatura em Engenharia das Ciências Agrárias pela Faculdade de Ciências da Universidade do Porto. Formação complementar em Fitoterapia, Naturopatia, Homeopatia, Biopunctura Homeopática, Auriculoterapia, Reflexologia, Aromaterapia. MÓDULO - ALGAS: IDENTIFICAÇÃO E USOS TERAPÊUTICOS LEONEL CARLOS DOS REIS TOMÁS PEREIRA Licenciatura em Biologia pela Universidade Coimbra; Provas de Aptidão Pedagógica/Capacidade Científica em biologia (Ficologia), pela Universidade de Coimbra. Doutoramento em Biologia, especialidade em Biologia Celular pela Universidade Coimbra. Professor Auxiliar na Universidade de Coimbra. Publicou 21 artigos em revistas especializadas e 9 trabalhos em atas de eventos. Possui 9 capítulos de livros e 6 livros publicados. Possui 27 itens de produção técnica. Recebeu 1 prémio e/ou homenagem. Atua na área de Ciências Biológicas. Nas suas atividades profissionais interagiu com 61 colaboradores em co-autorias de trabalhos científicos. MÓDULO - ISOLAMENTO, OBTENÇÃO E IDENTIFICAÇÃO DE FÁRMACOS VEGETAIS OLÍVIA PEREIRA Licenciatura em Farmácia pela Escola Superior de Tecnologia das Saúde de Coimbra; Mestrado em Fisiopatologia e Farmacologia Celular e Molecular pela Universidade de Salamanca; Doutoramento em Fisiopatologia e Farmacologia Celular e Molecular pela Universidade de

5 Salamanca. Exerceu funções de Técnica de Farmácia em 2 hospitais nacionais de novembro de 2004 a maio de Docente na Escola Superior de Saúde do Instituto Politécnico de Bragança (ESSa-IPB). Diretora de curso de Farmácia desde novembro de Participação na organização de jornadas, cursos de curta duração e seminários. Membro do conselho técnicocientífico da ESSa-IPB e membro da comissão científica do Mestrado de Farmácia e Química dos Produtos Naturais desde setembro de As suas atividades de investigação envolvem temas relacionados com a farmacoepidemiologia assim como com a bioatividade de produtos derivados de matrizes naturais. MÓDULO - BIOENSAIOS DE PRODUTOS NATURAIS (16H) OLÍVIA PEREIRA OUTROS DOCENTES CONVIDADOS