Serviços. Conquistar. quando identificou a oportunidade de negócio que constituía a Internet enquanto meio para agilizar

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1 Serviços Conquistar um lugar à mesa nas reservas on-line Até há bem pouco tempo Portugal não contava com um serviço especializado para reservar mesas em restaurantes através da Internet. Este ano ganhou dois. E prosperam. Com abordagens diferentes ao negócio, a MyTable e a BestTables propõem-se explorar um mercado onde identificam oportunidades. JOANA MARTINS FERNANDES/CASA DOS BITS "Portugal é um HB país ligado à gastronomia onde este tipo de ofertas não existia", nota o director de marketing e parcerias do MyTable, o primeiro serviço português inteiramente dedicado à reserva de mesas on-line. Pedro Reis, Pedro Magalhães e Miguel Silva, os responsáveis pelo projecto, inspiraram-se em soluções internacionais como o Top Tables e oopentableepreparam-se para expandir o negócio ainda este ano. Aeste lançamento seguiu-se o do BestTables, que apostou na diferenciação para concorrer. Desenvolveu uma plataforma integrada que faz a gestão automática dos lugares disponíveis num estabelecimento e de todas as reservas do restaurante, sejam estas efectuadas através da Web ou não. A empresa, com o mesmo nome do serviço, é constituída por cinco pessoas, entre as quais o mentor do projecto, Ricardo Sécio. Aos 35 anos, o actual CEO e sócio fundador da BestTables, já tinha passado por companhias como a IBM ou a Impresa (onde foi responsável por áreas como o marketing, Internet e multimédia) quando identificou a oportunidade de negócio que constituía a Internet enquanto meio para agilizar o processo de reservas em restaurantes e promover os estabelecimentos junto dos potenciais clientes. E investiu. Quatrocentos e cinquenta mil euros foi quanto custou a execução do projecto, levada a cabo em parceria comatecnológicaportuguesaßupeal e com a colaboração de chefs e mestres de sala de restaurantes como o Olivier,AlmaouFeitoriaOprojecto contou também com o investimento da empresa estatal de capital de risco InovCapital, vocacionada para apoiar o empreendedorismo e dar suporte a projectos nas áreas da inovação e internacionalização. O objectivo? "Criar um sistemade pesquisa e reservas on-line que fosse o mais avançado do mundo", atira Ricardo, sem rodeios. "Era preciso um sistema que fosse capaz de sentar ele as pessoas", explica O serviço de reservas em tempo real seria lançado após um ano e meio de investigação e desenvolvimento, em Abril de 2011, acessível ao público em e composto também por um software de gestão disponibilizadodeformagratuitaaos restaurantes, que pagam em função do número de reservas marcadas a partir do portal. O modelo de pagamento é em tudo semelhante àquele a que recorre o MyTable, com a diferença a residir principalmente na plataforma e na forma como é feita a interacção entre clientes, serviço e restaurantes. Aqui os restaurantes atribuem algumas mesas ao serviço, ficando este responsável pelas reservas e sua comunicação ao estabelecimento - por SMS, telefone ou . Existe também a possibilidade dos restaurantes acederem a uma plataforma baseada na Web (backoffice), onde podem indicar as mesas disponíveis e receber reservas. 0 sistema é mais simples, mas nem por isso lhe tem faltado sucesso. Pouco depois da estreia on-line em Janeiro, e ainda em versão beta, foi escolhido como parceiro da Lisboa Restaurant Week, em finais de Março. Aprimeira "prova de fogo" foi superada sem reclamações, segundo os responsáveis pelo serviço.

2 Neste caso, o investimento - de aproximadamente 50 mil euros - ficou totalmente a cargo dos três licenciados em Informática e Gestão de Empresas, que recorreram ao crédito. O MyTable é detido na totalidade pela empresa que formaram, a índice Virtual, mas foi desenvolvido com o apoio de uma parceira tecnológica nacional, a IBT. O balanço é positivo. No final de Maio tinham sido processadas mais de três mil reservas e o portefólio de restaurantes tinha passado dos 30, registados à datade lançamento, para 140. De acordo com as ultimas previsôes,aempresaatingiráobreakeven (que lhe permitirá cobrir o investimento feito) no primeiro trimestre de A data constitui um desvio de poucos meses relativamente as primeiras previsões, que apontavam para o final de 2011, mas Pedro Magalhães, sócio gerente, garante tratar-se de "uma aposta ganha", até do merca- porque as características do se têm alterado. Os jovens empreendedores - todos com idades inferiores a 30 anos - submeteram também uma candidatura ao Sistema de Incentivos à Inovação para Projectos de Empreendedorismo, que ainda se encontra em processo de aprovação. O apoio financeiro será afectado à expansão do negócio e ao investimento em mais tecnologia, adiantou o responsável. Nos planos daempresa está, para já, o lançamento de uma aplicação móvel para o serviço, a lançar depois do Verão. Antes de Agosto será ainda apresentada uma nova versão do site que perde a classificação de "beta" e ganha correcções e novas funcionalidades - a possibilidade de requisitar produtos e serviços adicionais, como a entrega de flores no restaurante, por exemplo. Aindaantes disso deveráficar disponível a nova versão do concorrente com lançamento agendado para Julho. O reforço da aposta reflecte o acolhimento que o serviço tem registado. No final do mês em que foi lançada a versão beta, contava com cerca de 70 restaurantes afiliados, actualmente o lote é composto por 250 estabelecimentos, escolhidos em função da qualidade média de experiência no restaurante. Esta selecção é apontada como um dos factores chave, numa lista que a empresa garante ser pautada por locais de referência - premiados ou cuja qualidade seja comummente reconhecida A ambição está a dar frutos. Embora o CEO não avance números relativamente ao retorno financeiro ou reservas processadas desde Abril, o site conta agora com uma média de duas mil visitas diárias. Nacalhapode estar também aexportação para outros países. "Nasemana em que lançámos o serviço recebemos contactos de investidores europeus", revelou o director executivo. A internacionalização é também um dos objectivos do MyTable, que aponta aamérica Latina como "alvo primário", tendo já "desenvolvido contactos nesse sentido". Os planos não serão, no entanto, para levar a cabo antes do último trimestre deste ano ou do início de 2012, admitiu a empresa. MyTable Por um mercado nunca dantes navegado 0 MyTable foi o primeiro serviço nacional exclusivamente dedicado à reserva de mesas on-line. 0 site estreou-se em Janeiro de 2011, resultado da iniciativa de três jovens empreendedores, antigos colegas do Instituto Superior de Ciências do Trabalho e da Empresa (ISCTE). Criaram a índice Virtual, Lda e encontraram na, também portuguesa, IBT uma parceira tecnológica disposta a pôr em prática o projecto. 0 investimento de 50 mil euros foi possível com recurso a uma instituição bancária e o break even deverá ser atingido ainda no primeiro trimestre de Os jovens candidataram-se também ao Sistema de Incentivos à Inovação para Projectos de Empreendedorismo, estando a aguardar uma decisão. Actualmente a empresa criada por Pedro Reis, Pedro Magalhães e Miguel Silva conta, para além dos três sócios, com mais três colaboradores: uma administrativa e dois consultores comerciais. 0 serviço, que começou com 30 restaurantes associados tem agora mais de 140 e já processou mais de 3 mil reservas.

3 BestTables Inovar para concorrer Cerca de um ano e meio foi quanto demorou a preparar a plataforma tecnológica da qual os internautas apenas conhecem a face visível, acessível em Lançado em Abril de 2011, pelas mãos de uma empresa com o mesmo nome, o BestTables implicou um investimento de 450 mil euros. A ideia partiu de Ricardo Sécio, CEO e sócio fundador da BestTables S.A., composta por uma equipa de cinco colaboradores. O negócio convenceu também a InovCapital, Sociedade de Capital de Risco de referência do Ministério da Economia, da Inovação e do Desenvolvimento, que entrou com parte do montante necessário à concretização do projecto. O trabalho técnico foi adjudicado à tecnológica nacional Rupeal, onde uma equipa de 15 pessoas desenvolveu o site que permite aos clientes fazerem as reservas e o software para instalar nos computadores dos restaurantes, possibilitando a interacção em tempo real. Mais de 250 estabelecimentos tinham aderido ao sistema até Junho, com o site a registar uma média de duas mil visitas diárias. No primeiro mês em que esteve disponível, o serviço processou cerca de reservas.

4 Serviços idênticos em plataformas diferentes Embora lançados quase em simultâneo e dedicados ao mesmo mercado, os serviços da MyTable e BestTables apresentam diferenças. Saiba em que se distinguem e o modo de funcionamento de cada um. MyTable 0 objectivo passou por "criar uma plataforma dinâmica que agregasse toda a informação sobre restaurantes nacionais, independentemente do seu tipo de cozinha, preço ou localização". O serviço é inteiramente baseado no site, composto por uma área reservada aos restaurantes (backoffice) e outra destinada ao público. Aí, os internautas podem procurar restaurantes - com base em critérios como o nome, local, tipo de cozinha, preço ou classificação dada por outros utilizadores - e fazer as suas reservas, mas também obter informações sobre os estabelecimentos, aceder a descontos e sugestões ou partilhar a sua opinião sobre os mesmos. Existe também a possibilidade de acumular Pontos MyTable, a trocar por cheques de desconto, refeições grátis ou experiências gastronómicas. As reservas são processadas em tempo real - e de forma gratuita para os comensais - na medida nas mesas alocadas pelo restaurante ao serviço, sendo depois comunicadas aos restaurantes - por telefone, SMS ou Internet. Os estabelecimentos podem, a qualquer momento, aumentar o número de mesas disponíveis para reserva através do site, através da na zona do portal dedicada aos profissionais (backoffice) ou entrando em contacto com os responsáveis pelo serviço. BestTables O BestTables seu principal naquilo responsáveis designam que os de tem o trunfo "algoritmo de sentamento", que permite ao sistema fazer a gestão automática dos lugares disponíveis numa sala e distribuir os clientes pelas mesas de acordo com o número de elementos do grupo, mesmo que isso implique trocar a posição destas, ou das cadeiras. Para além do site - com um campo que convida o utilizador a "pesquisar como pensa" e sugestões de locais e promoções - o serviço é composto por um software que é instalado nos computadores dos restaurantes e oferece uma gestão integrada de todo o tipo de reservas feitas no estabelecimento: presenciais, telefónicas e através da Internet. Tudo é gerido por este sistema informático, que sugere, por exemplo, horas de menos afluência quando um cliente vê uma reserva negada por falta de espaço. A empresa garante que as reservas são feitas e confirmadas em tempo real, uma vez que a disponibilidade é verificada pelo próprio sistema, onde ficam imediatamente registadas. Prometida para Julho está a possibilidade de os restaurantes definirem ofertas, promoções e menus especiais em função da hora, ficando estas disponíveis no mesmo momento.

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