Higiene para a indústria alimentar e farmacêutica

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1 Higiene para a indústria alimentar e farmacêutica

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3 HIGIENE PARA A INDÚSTRIA ALIMENTAR E FARMACÊUTICA INOVAÇÃO ESPECIALIDADES QUÍMICAS GESTÃO DA HIGIENE ITRAM CLEANING EQUIPMENTS UTENSÍLIOS VIKAN DETECÇÃO DE BIOFILMES COM BIOFINDER ELIMINAÇÃO DE BIOFILMES COM BIOCIP, BIOJET Y ENZYJET SENSORES DE CONTROLO DE HIGIENE SCH

4 HIGIENE PARA A INDUSTRIA ALIMENTAR E FARMACEUTICA Na ITRAM HIGIENE centramos a nossa actividade no âmbito da higiene para a indústria alimentar e farmacêutica. Fabricamos uma extensa gama de detergentes e desinfectantes, dispomos de inovadores métodos de controlo microbiológico de superfícies, equipamentos e sistemas de aplicação, dosificação e controlo, kits para detecção de biofilmes, e oferecemos serviços de consultoria técnica especializada em higiene e segurança para a indústria alimentar e farmacêutica. GRUPO DETERVIC Fazemos parte do grupo DETERVIC, composto pelas empresas: DETERVIC que actua como empresa fabricante, INSTAQUIM que centra a sua actividade em produtos químicos para colectividades, e ITRAM HIGIENE dedicados plenamente à higiene da industria alimentar e farmacêutica. Graças a este grupo dispomos de umas modernas instalações em contínuo processo de melhoria.

5 DINAMISMO, ESPECIALIZAÇÃO E COMPROMISSO Na ITRAM HIGIENE temos vocação internacional, mas sem descuidar o mercado mais próximo, dando resposta imediata às suas necessidades com um tratamento directo e próximo que nos diferencia das grandes multinacionais. Somos conscientes de que o desafio com que nos enfrentamos como empresa é uma oportunidade e portanto um importante desafio. Num contexto económico como o actual, com um mercado muito competitivo dominado por multinacionais, a aposta na inovação, contando com uma oferta ampla e especializada, é um factor chave e estratégico, e nele colocamos todo o nosso empenho.

6 EXPERIÊNCIA E VOCAÇÃO DE SERVIÇO ITRAM HIGIENE integra um grupo de profissionais com uma experiência comprovada e uma firme vocação de serviço. Contamos também, com a colaboração de peritos reconhecidos internacionalmente em matéria de higiene e segurança alimentar que nos distingue como autênticos especialistas no sector da higiene. O nosso modelo de expansão baseia-se na criação de filiais diversificadas tanto a nível nacional como internacional. Todas elas contam como uma extensa infra-estrutura logística e administrativa, e uma equipa comercial com uma alta formação técnica que nos permite oferecer ao mercado um atendimento directo, homogéneo, próximo e especializado. Sr. Martirià Latorre CEO Itram Higiene

7 INOVAÇÃO RESPEITA O MEIO AMBIENTE Uma das premissas do nosso departamento de I&D é desenvolver fórmulas que além de eficientes respeitem o meio ambiente. Na ITRAM HIGIENE temos uma visão clara acerca de como as decisões de hoje influenciam os desafios de amanhã. Então, a partir da nossa empresa, avançamos com passos firmes para nos adequarmos a um ambiente em mudança e globalizado em que a inovação é a melhor maneira de antecipar as necessidades de amanhã.

8 ESPECIALIDADES QUÍMICAS Na ITRAM HIGIENE fabricamos uma extensa gama de especialidades químicas, detergentes e desinfectantes. Os nossos produtos cobrem a maior parte das necessidades em matéria de limpeza e desinfecção na indústria alimentar e farmacêutica. Com o objectivo de manter um compromisso de qualidade dos nossos produtos e a conservação e protecção do meio ambiente, os nossos centros de produção contam com as certificações ISO 9000 e ISO

9 GESTÃO DA HIGIENE Um dos factores diferenciais que implica um maior valor acrescentado, é não nos limitarmos a ser uma empresa química. ITRAM HIGIENE é além de uma empresa consultora, um laboratório de análises, um centro de formação e uma engenharia de aplicação. Oferecemos um serviço totalmente personalizado, flexível e adequado às reais necessidades dos nossos clientes, desde o fornecimento dos produtos químicos até à consultoria técnica especializada. GESTÃO DA QUALIDADE Auditorias de higiene. Higiene ambiental. Conselho e consultoria em higiene e segurança alimentar. Planos de higiene. Avaliação e diagnóstico de contaminação em superficies. Estudos para o controlo de Listeria Monocytogenes. Validação de planos de higiene. FORMAÇÃO Manipulação de alimentos. Higiene alimentar. Organização de conferências técnicas específicas. Cursos personalizados. Cursos online.

10 DETECÇÃO DE BIOFILMES DETECTOR DE BIOFILMS Na ITRAM HIGIENE desenvolvemos Bio- Finder, um produto capaz de detectar rápida e eficazmente biofilmes em superfícies abertas, permitindo-nos realizar um diagnóstico fiável em tempo real. A presença de biofilmes na indústria alimentar é a principal causa de contaminação do produto final. Podemos encontrar biofilmes em todos os meios onde existam bactérias, que só necessitam de um ambiente húmido e uma presença mínima de nutrientes. BIOFINDER é uma ferramenta inovadora para detectar a presença de biofilmes sobre superfícies de alimentos. Permite realizar um rápido e prático controlo da higiene. Antecipar pode evitar muitos problemas de contaminação. Biofinder é também uma ferramenta para validar uma correcta higiene das instalações. Uma vez detectada a presença de um biofilme, o nosso departamento técnico estabelecerá protocolos de limpeza que combinam a eliminação do biofilme com um tratamento enzimático e uma desinfecção. Os biofilmes são invisíveis mas podem detectar-se.

11 ELIMINAÇÃO DE BIOFILMES PRODUTOS QUE RESPEITAM O MEIO AMBIENTE Nos últimos anos temos centrado a nossa investigação no estudo de biopelículas. Temos estudado como é um biofilme e como podemos eliminá-lo. Fruto do nosso trabalho de investigação, ITRAM HIGIENE rompe com as soluções clássicas utilizadas na indústria alimentar e farmacêutica, oferecendo uma gama de produtos de base enzimática que são uma solução mais eficaz para a eliminação de biofilmes. As enzimas utilizadas na nossa gama de produtos, actuam especificamente sobre as substâncias poliméricas extracelulares (SPE) que formam a estrutura da biopelícula, degradando-a, permitindo que o detergente a elimine, e que a fase seguinte da desinfecção alcance as bactérias expostas.

12 ITRAM CLEANING EQUIPMENTS Na ITRAM HIGIENE dispomos de modernos e inovadores sistemas de aplicação, dosificação e controlo de processos de higiene. O trabalho de equipa que levamos a cabo entre ITRAM HIGIENE e fabricantes especialistas, permite-nos oferecer aos nossos clientes equipamentos desenhados e desenvolvidos especificamente para dar solução à higiene na indústria alimentar. Dispomos de equipamentos de limpeza por espuma, equipamentos de lubrificação para linhas de engarrafamento, nebulizadores para a desinfecção ambiental, dosificação automatizada, controlo de processos, Dispomos de equipamentos móveis e fixos, instalações centrais, equipamentos manuais e automáticos, automatização de processos e soluções feitas à medida. Graças à nossa aliança com a empresa dinamarquesa FOAMICO, podemos oferecer ao mercado equipamentos de limpeza de baixa pressão e projecção de espuma, dotados da mais moderna tecnologia.

13 UTENSÍLIOS VIKAN Para complementar a nossa oferta em higiene e segurança alimentar, somos importadores de utensílios de Higiene Vikan. Os produtos VIKAN estão baseados nas necessidades do operador final. Foram desenhados para integrar a eficácia, a ergonomia, o formato e a segurança num só produto. O uso de ferramentas e utensílios de limpeza codificados por cores permite evitar a contaminação cruzada e organizar as diferentes áreas da empresa.

14 SENSORES DE CONTROLO DE HIGIENE SCH SCH, um novo conceito no controlo microbiológico de superfícies. Os sensores de controlo de higiene SCH são uma solução inovadora para o controlo microbiológico de superfícies e representam uma solução rápida, simples, económica e fiável para monitorizar a contaminação biológica das superfícies. Também simplificam o processo de documentação da segurança e qualidade dos produtos. Os sensores SCH converteram-se em uma alternativa sensível e eficaz aos métodos tradicionais de detecção de biofilmes. A amostragem é muito mais ágil e oferece resultados reais de maneira muito rápida graças à sua integração nas próprias instalações.

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16 ITRAM HIGIENE Miramarges 7, Vic - Barcelona - ESPANHA Tel Fax ITRAM HIGIENE EM PORTUGAL: TECNILAC Zona Industrial de Mundão, lote Viseu - PORTUGAL Tel Fax

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