Festas 2015/2016. Venha partilhar este sonho...

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Giulia Lombardi Caires
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2 Uma noite encantada de Natal Deixe todos os detalhes ao cuidado da nossa equipa e reserve tempo para si! Faça do seu Natal um momento delicioso num lugar de conforto e inspiração! Uma noite em quarto deluxe Pequeno-almoço buffet Oferta de Boas Vindas no quarto Almoço Buffet de Natal (bebidas não alcoólicas incluídas) Saída tardia mediante disponibilidade Oferta de estacionamento Single: 190 por noite Duplo: 260 por noite Suplemento 3ª pessoa: 105 por noite Crianças dos 5 aos 12 anos: 37 por criança e noite no quarto dos pais Crianças dos 0 aos 4 anos oferta no quarto dos pais Preços acima mencionados incluem IVA à taxa legal em vigor. Promoções e condições não acumuláveis com outras promoções em vigor. Livro de reclamações disponível. Para mais informações e condições de reserva, por favor contacte-nos através de reservations@cascaismirage.com ou do Visite o nosso site

estacionamento Single: 190 por noite Duplo: 260 por noite Suplemento 3ª pessoa: 105 por noite Crianças dos 5 aos 12 anos: 37 por criança e noite no quarto dos pais Crianças dos 0 aos 4 anos oferta no

3 Ceia de Natal Menu Amouse-bouche Canelone de foie gras com geleia de marmelo e pimentas, pain d'épices Reconfortante Aveludado de peixes e crustáceos do Atlântico Escolha dos Principais Lombo de bacalhau assado em crosta de broa, Puré de grão-de-bico e espinafres, ameijoas e emulsão de azeite virgem de Trás-os-Montes Ou Lombo de veado corado, ragoût de Portobello e mirtilos, Castanhas e mini legumes de Inverno O Nosso Mundo Doce Farandole de doces de Natal Sonhos de abobora, Leite-creme queimado, Tronco de Natal e Bagas do bosque Aromático Trufas & Biscoitos de Natal Servidos com vinho quente Bebidas Águas, refrigerantes, sumos e café (bebidas alcoólicas não incluídas) Preços por pessoa: 60,00 Crianças dos 0 aos 4 anos oferta e dos 5 aos 12 anos 50% de desconto

Castanhas e mini legumes de Inverno O Nosso Mundo Doce Farandole de doces de Natal Sonhos de abobora, Leite-creme queimado, Tronco de Natal e Bagas do bosque Aromático Trufas & Biscoitos de

4 Almoço de Natal Buffet Seleção de saladas verdes, rebentos e flores, salada de frutos do mar, Salada de polvo e salada de arenque, camarão ao natural, mexilhão de escabeche Salmão marinado, halibut, cavala, truta e salmão fumado, Peixe em chaud-froid, terrina e pâté do Chefe, espargos verdes, Presunto com fios de ovo, charcutaria regional e leitão assado, Variedade de verrines e outras gourmandises do Chefe Os Pratos Quentes Creme de castanhas com erva-doce Sopa de tomate com aroma de hortelã da ribeira e ovos de codorniz Bacalhau assado no forno em crosta de broa de milho e camarão Arroz de tamboril com gambas Peru assado com mel e tomilho, cebolinhas e bacon Arroz de coentros, batatinhas assadas com alecrim Puré de batata-doce, legumes assados com balsâmico, espinafres salteados com tomate cereja Esparguete á Bolonhesa e salgadinhos tradicionais As Sobremesas Tarte de frutos silvestres, arroz doce, mil folhas, creme brûlée e biscoitos Rabanadas, sonhos, bolo-rei, filhoses, pão-de-ló de Ovar, farófias, pudim abade de Priscos, Tronco de Natal, sobremesas quentes de Natal Verrines de tentações e ideias do Chefe, seleção de frutas frescas, Tábua de queijos nacionais e estrangeiros servidos com compotas tradicionais e bolachas Bebidas Cup de Natal, águas, refrigerantes, sumos e café (bebidas alcoólicas não incluídas) Preço por pessoa: 55,00 Crianças dos 0 aos 4 anos oferta e dos 5 aos 12 anos 50% de desconto

gourmandises do Chefe Os Pratos Quentes Creme de castanhas com erva-doce Sopa de tomate com aroma de hortelã da ribeira e ovos de codorniz Bacalhau assado no forno em crosta de broa de milho e

5 Ano cheio de Emoções Comece o ano de 2016 num lugar de inspiração! Viva a emoção da nossa festa ao ritmo da Paixão pela dança e ao sabor das nossas propostas deliciosas. Tres noites em quarto deluxe Pequeno-almoço buffet Oferta de Boas Vindas no quarto Festa de Reveillon com animação Almoço Buffet de Ano Novo (bebidas não alcoólicas incluídas) Saída tardia mediante disponibilidade Oferta de estacionamento Single: 272 por noite Duplo: 388 por noite Suplemento 3ª pessoa: 152 por noite Crianças dos 5 aos 12 anos: 60,50 por criança e noite no quarto dos pais Crianças dos 0 aos 4 anos oferta no quarto dos pais Preços acima mencionados incluem IVA à taxa legal em vigor Promoções e condições não acumuláveis com outras promoções em vigor. Livro de reclamações disponível. Para mais informações e condições de reserva, por favor contacte-nos através de reservations@cascaismirage.com ou do Visite o nosso site

disponibilidade Oferta de estacionamento Single: 272 por noite Duplo: 388 por noite Suplemento 3ª pessoa: 152 por noite Crianças dos 5 aos 12 anos: 60,50 por criança e noite no quarto dos pais

6 Reveillon 2015 / 2016 Paixão pela Dança 19h30 - Recepção - Hotel Lobby Champagne Cocktail Framboesas, sumo de pera, espumante e alecrim Ginger beer, pêssego, espumante e gengibre Grand Marnier, compota de laranja, espumante e espiral de laranja Canapés Queijo de cabra em massa filo com frutos secos, mel e alecrim Blini de salmão e ovas de arenque Mon cherry de Foie-gras Cone de sapateira e abacate 20h50 Jantar de Gala Salão Nobre Valsa de Entrada Aveludado Oceânico com Quenelles de lagosta, ovas keta e perfume de Pernod Bolero do Mar Pavé de garoupa em crosta de camarão, Puré de funcho, crocante de batata-doce, tapenade de azeitona e molho rouille Quickstep Palato Tira gosto de Mojito Tango Paixão Medalhão de lombo de novilho com fondue de queijo, Puré de cogumelos do bosque, terrine de batata e espargos verdes Jus e redução de Sauternes Doce Samba Bombom de maracujá, pirâmide de pistácio e framboesa Mil-folhas de chocolate, café e especiarias

abacate 20h50 Jantar de Gala Salão Nobre Valsa de Entrada Aveludado Oceânico com Quenelles de lagosta, ovas keta e perfume de Pernod Bolero do Mar Pavé de garoupa em crosta de camarão, Puré de

7 Escolha do Sommelier Vinho Branco Quinta Valle Madruga Viosinho, Trás-os-Montes 2014 Vinho Tinto Quinta do Grifo Reserva, Douro Superior 2011 Celebração Champanhe Pommery Brut Royal & Uvas passas para celebrar a chegada do novo ano 23h30 - Abertura do bar Martini, Campari, Vinho do Porto Seco e Tawny, Whisky Novo e Velho, Aguardente Nacional, Gin, Vodka e Rum, Vinho Branco, Vinho Tinto Espumante & Champagne Sumos, Cerveja, Refrigerantes e Água mineral 02h00 Ceia reconfortante Farandole de sandwiches Queijo edam, fiambre de peru, salmão com creme de rábano, Legumes assados com balsâmico Croissants com queijo da ilha e presunto Estação de mini pregos em bolo do caco, Seleção de queijos e charcutarias Nacionais Caldo verde tradicional, Canja de galinha A nossa seleção de pastelaria e Viennoiserie, Vinhos, cerveja e sumos Chocolate quente, café e chás Preço por pessoa: Crianças dos 0 aos 4 anos oferta e dos 5 aos 12 anos 50% de desconto

Espumante & Champagne Sumos, Cerveja, Refrigerantes e Água mineral 02h00 Ceia reconfortante Farandole de sandwiches Queijo edam, fiambre de peru, salmão com creme de rábano, Legumes assados com

8 Paixão pela dança Artista convidado para animação no cocktail e jantar: Rui Drummond. Após meia noite, pista de dança com DJ Pedro Simões. Jantar de Gala na nossa sala principal com mesas de 8 a 10 pessoas. Traje formal. Crianças dos 0 aos 4 anos oferta e dos 5 aos 12 anos 50% de desconto. Oferta de estacionamento sujeito a disponibilidade. Condições de pagamento Para garantia e confirmação de reserva: 50% Pagamento de 30% até dia 21 Dezembro Restante pagamento (20%) até dia 31 de Dezembro antes do cocktail. Politica de cancelamento Cancelamentos até 20 Dezembro: reembolso dos depósitos A partir de dia 21 de Dezembro não serão reembolsáveis os depósitos efetuados Reservas sujeitas a disponibilidade e confirmação do hotel. Valores acima mencionados incluem imposto à taxa legal em vigor.

Oferta de estacionamento sujeito a disponibilidade.

9 Almoço de Ano Novo Buffet Saladas verdes, Seleção de verrines do Chefe Ceviche de peixes, aspic de frutos do mar, salada de peixe e mariscos Salada de rúcula com croutons e queijo de cabra, salmão e halibut fumado e cavala marinada Rolos de sushi à nossa maneira, arenque em creme de cebola, maçã, beterraba e nozes Terrina de peixe com algas, tataky de atum apimentado na cama de spaghetti de pepino Creme de sapateira, étager de camarão ao natural, chaud-froid de aves, Bresaola com parmesão, terrina de caça, presunto e seleção de enchidos portugueses Pastéis de bacalhau e outros salgados tradicionais Os Pratos Quentes Sopa de cação á Alentejana Canja de galinha do campo com hortelã Garoupa com ragoût de mariscos e ervas finas Borrego assado no forno á padeiro Vitela assada com seu jus e molho Gorgonzola Batata à Padeiro, arroz de miúdos com alecrim Rolinhos de feijão-verde e cenoura, cogumelos salteados com ervas do campo Panaché de legumes com Pesto Massa fusili com molho de tomate e frutos secos As Sobremesas Crumble de maçã, bolo-rei, creme de manga, pastéis de nata, toucinho-do-céu Bolo capuccino com merengue, bolo de chocolate branco trufado Bolo mousse de chá verde, tarte ópera, creme brûlé de chocolate e baunilha Mil-folhas, éclaires e tartelete de chocolate, Pudim Royal, clafoutis de frutos do bosque Seleção de frutas da época laminadas, salada de fruta em sumo de laranja Paleta de queijos portugueses e estrangeiros, compotas caseiras e marmelada, Bolachas & cesto de pães regionais Bebidas Águas, refrigerantes, sumos e café (bebidas alcoólicas não incluídas) Preço por pessoa: 63,00 Crianças dos 0 aos 4 anos oferta e dos 5 aos 12 anos 50% de desconto

pepino Creme de sapateira, étager de camarão ao natural, chaud-froid de aves, Bresaola com parmesão, terrina de caça, presunto e seleção de enchidos portugueses Pastéis de bacalhau e outros salgados

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